Szakácskönyv/Táblázatok/E-számok

<mediawiki xmlns="http://www.mediawiki.org/xml/export-0.11/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.mediawiki.org/xml/export-0.11/ http://www.mediawiki.org/xml/export-0.11.xsd" version="0.11" xml:lang="hu">
  <siteinfo>
    <sitename>Wikikönyvek</sitename>
    <dbname>huwikibooks</dbname>
    <base>https://hu.wikibooks.org/wiki/Kezd%C5%91lap</base>
    <generator>MediaWiki 1.45.0-wmf.7</generator>
    <case>first-letter</case>
    <namespaces>
      <namespace key="-2" case="first-letter">Média</namespace>
      <namespace key="-1" case="first-letter">Speciális</namespace>
      <namespace key="0" case="first-letter" />
      <namespace key="1" case="first-letter">Vita</namespace>
      <namespace key="2" case="first-letter">Szerkesztő</namespace>
      <namespace key="3" case="first-letter">Szerkesztővita</namespace>
      <namespace key="4" case="first-letter">Wikikönyvek</namespace>
      <namespace key="5" case="first-letter">Wikikönyvek-vita</namespace>
      <namespace key="6" case="first-letter">Fájl</namespace>
      <namespace key="7" case="first-letter">Fájlvita</namespace>
      <namespace key="8" case="first-letter">MediaWiki</namespace>
      <namespace key="9" case="first-letter">MediaWiki-vita</namespace>
      <namespace key="10" case="first-letter">Sablon</namespace>
      <namespace key="11" case="first-letter">Sablonvita</namespace>
      <namespace key="12" case="first-letter">Segítség</namespace>
      <namespace key="13" case="first-letter">Segítségvita</namespace>
      <namespace key="14" case="first-letter">Kategória</namespace>
      <namespace key="15" case="first-letter">Kategóriavita</namespace>
      <namespace key="710" case="first-letter">TimedText</namespace>
      <namespace key="711" case="first-letter">TimedText talk</namespace>
      <namespace key="828" case="first-letter">Modul</namespace>
      <namespace key="829" case="first-letter">Modulvita</namespace>
    </namespaces>
  </siteinfo>
  <page>
    <title>Szakácskönyv/Táblázatok/E-számok</title>
    <ns>0</ns>
    <id>27857</id>
    <revision>
      <id>512415</id>
      <parentid>416858</parentid>
      <timestamp>2025-06-26T05:56:14Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <origin>512415</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="50049" sha1="c9otdjqig2d6zen7ksjhsv32718h9d0" xml:space="preserve">__NOTOC__
{{DEFAULTSORT:Eszamok}}
[[Kategória:Táblázatok]]
[[Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-fejléc}}
{{Szk-táblázatok}}
&lt;br /&gt;

{{col-begin}}
{{col-break}}
&lt;div style=&quot;height:420px; width:240px;display:block;float:left;&quot;&gt;
&lt;div style=&quot;display:block;border:1px solid #aaa;vertical-align: top;width:110; background-color:#f0f8ff;margin-bottom:10px;padding-bottom:5px;padding-left:5px;padding-right:4px;&quot;&gt;

&lt;div style=&quot;height:420px; width:240px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;&quot; title=&quot;Newpages&quot;;&gt;&lt;center&gt;&lt;big&gt;&lt;b&gt;{{bszín|E-számok|#000080}}&lt;/b&gt;&lt;/big&gt;&lt;/center&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;

[[#Rövidítések|Rövidítések]]

{| border=&quot;1&quot; cellpadding=&quot;5&quot; width=&quot;240&quot; {{collapse}}
| width=&quot;110&quot; rowspan=7 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E100–E181|'''E100-E181''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Színezékek&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''100-109''' – sárga&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''110-119''' – narancsszínű&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''120-129''' – piros&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''130-139''' – kék és lila&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''140-149''' – zöld&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''150-159''' – barna és fekete&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; |&lt;small&gt; '''160-181''' – egyéb&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=9 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E200–E297|'''E200–E297''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Tartósítószerek&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''200-209''' – szorbátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''210-219''' – benzoátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''220-229''' – szulfitok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''230-239''' – fenilek, fenolok és formiátok (metanoátok)&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''240-259''' – nitrátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''260-269''' – acetátok (etanoátok)&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''270-279''' – laktátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''280-289''' – propionátok (propanoátok)&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''290-297''' – egyebek&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=8 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E300–E386|'''E300–E386''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | '''300-309''' – aszkorbinsav (C-vitamin) és aszkorbátok
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''310-319''' – gallátok és eritroaszkorbátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''320-329''' – laktátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''330-339''' – citrátok és tartarátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''340-349''' – foszfátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''350-359''' – malátok és adipátok&lt;/small&gt; 
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''360-369''' – szukcinátok és fumarátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''370-386''' – egyebek&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=9 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E400–E495|'''E400–E495''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''400-409''' – alginátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''410-419''' – természetes mézgák&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''420-429''' – egyéb természetes szerek&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''430-439''' – poli-oxietilén vegyületek&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''440-449''' – természetes emulgálószerek&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''450-459''' – foszfátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''460-469''' – cellulóz vegyületek&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''470-489''' – zsírsavak és vegyületeik&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''490-495''' – egyebek&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=7 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E500–E585|'''E500–E585''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''500-509''' – ásványi savak és lúgok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''510-519''' – kloridok és szulfátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''520-529''' – szulfátok és hidroxidok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''530-549''' – alkálifém-vegyületek&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''550-559''' – szilikátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''570-579''' – sztearátok és glukonátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''580-585''' – egyebek&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=3 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E600–E671|'''E600–E671''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Ízfokozók&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''620-629''' – glutamátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''630-639''' – inozinátok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''640-671''' – egyebek&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=1 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E700–E772|'''E700–E772''']]&lt;/p&gt;&lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Antibiotikumok&lt;/small&gt;
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''700-772''' – egyéb antibiotikumok&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; rowspan=6 bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E900–E999|'''900-999''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Egyéb&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''900-909''' – viaszok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''910-919''' – szintetikus mázak&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''920-929''' –&amp;nbsp; vegyes adalékok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''930-949''' – gázok&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''950-969''' – édesítők&lt;/small&gt;
|- 
| bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;'''990-999''' – habosító anyagok&lt;/small&gt;
|- 
| width=&quot;110&quot; bgcolor=&quot;#FFCC99&quot; | &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;[[#E1103–E1520|'''E1103–E1520''']]&lt;/p&gt; &lt;p align=&quot;center&quot;&gt;&lt;small&gt;Kiegészítő anyagok&lt;/small&gt;&lt;/p&gt;
| width=&quot;130&quot; bgcolor=&quot;#FFFFCC&quot; | &lt;small&gt;újfajta adalékanyagok, melyek nem sorolhatók egyik szabványos osztályba sem&lt;/small&gt;
|}
&lt;br /&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;br /&gt;
{{col-break}}
&lt;div style=&quot;height:420px; width:440px;display:block;float:center;&quot;&gt;
&lt;div style=&quot;display:block;border:1px solid #aaa;vertical-align: top;width:100; background-color:#f0f8ff;margin-bottom:10px;padding-bottom:5px;padding-left:5px;padding-right:4px;&quot;&gt;

&lt;div style=&quot;height:400px; width:420px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;&quot; title=&quot;Newpages&quot;;&gt;&lt;center&gt;&lt;big&gt;&lt;b&gt;{{bszín|E-számok|#000080}}&lt;/b&gt;&lt;/big&gt;&lt;/center&gt;&lt;br /&gt;
&lt;div style=&quot;float: right; margin-left: 1em&quot;&gt;__NOTOC__&lt;/div&gt;
&lt;br /&gt;
==Rövidítések==
* '''ÁE''' – Állati eredet
* '''GM''' – Genetikailag módosított
* '''LAR''' – Lehetséges allergiás reakció

: '''Megjegyzés:''' Nem mindegyik példa esik egy-egy számtartományba.&lt;br /&gt; Továbbá számos anyagnak, különösen az E400-499 tartományban, többféle felhasználása van.
----
=== E100–E181 ===
* E100 [[w:kurkumin|kurkumin]] (színanyag)
* E101 [[w:riboflavin|riboflavin]] (B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;-vitamin), régi neve laktoflavin (G-vitamin) (színanyag) [LGM]
* E101a [[w:riboflavin-5'-foszfát|riboflavin-5'-foszfát]] (színanyag) [LGM]
* E102 [[w:tartrazin|tartrazin]] (színanyag) [LAR]
* E103 [[w:krizoin|krizoin]] (színanyag)
* E104 [[w:kinolinsárga|kinolinsárga]] (színanyag) [LAR]
* E105 [[w:fast yellow ab|fast yellow ab]] (színanyag)
* E106 [[w:riboflavin-5-nátriumfoszfát|riboflavin-5-nátriumfoszfát]] (színanyag)
* E107 [[w:yellow 2g|yellow 2g]] (színanyag) [LAR]
* E110 [[w:sunset yellow fcf|sunset yellow fcf]], [[w:orange yellows|orange yellows]], [[w:fd&amp;c yellow 6|fd&amp;c yellow 6]] (színanyag) [LAR]
* E111 [[w:orange ggn|orange ggn]] (színanyag)
* E120 [[w:kárminvörös|kárminvörös]], [[w:kárminsav|kárminsav]], [[w:carmines|carmines]], [[w:natural red 4|natural red 4]] (színanyag) [LAR] [ÁE]
* E121 [[w:orcein|orcein]], [[w:orchil|orchil]] (színanyag)
* E122 [[w:carmoizin|carmoizin]], [[w:azorubine|azorubine]] (színanyag) [LAR]
* E123 [[w:amaranth|amaranth]], [[w:fd&amp;c red 2|fd&amp;c red 2]] (színanyag) [LAR]
* E124 [[w:ponceau 4r|ponceau 4r]], [[w:cochineal red a|cochineal red a]], [[w:brilliant scarlet 4r|brilliant scarlet 4r]] (színanyag) [LAR]
* E125 [[w:scarlet gn|scarlet gn]] (színanyag)
* E126 [[w:ponceau 6r|ponceau 6r]] (színanyag)
* E127 [[w:eritrozin|eritrozin]], [[w:fd&amp;c red 3|fd&amp;c red 3]] (színanyag) [LAR]
* E128 [[w:vörös 2g|vörös 2g]] (színanyag) [LAR]
* E129 [[w:allura red ac|allura red ac]], [[w:fd&amp;c red 40|fd&amp;c red 40]] (színanyag) [LAR]
* E130 [[w:indantrénkék|indantrénkék]] (színanyag)
* E131 [[w:patentkék v|patentkék v]] (színanyag) [LAR]
* E132 [[w:indigókármin|indigókármin]], indigó, FD&amp;C Blue 2 (színanyag) [LAR]
* E133 [[w:brillantkék fcf|brillantkék fcf]], [[w:brilliant blue fcf|fd&amp;c blue 1|]] (színanyag) [LAR]
* E140 [[w:klorofill|klorofill]]ek és [[w:klorofillin|klorofillin]]ek (színanyag)
* E141 Klorofill-rézkomplexek, Klorofillin-rézkomplexek (színanyag)
* E142 [[w:greens s|greens s]] (színanyag) [LAR]
* E143 [[w:fast green fcf|fast green fcf]], [[w:fd&amp;c green 3|fd&amp;c green 3]] (színanyag)
* E150a [[w:karamell|karamell]] – natúr (színanyag) [LGM]
* E150b [[w:karamell|karamell]] – szulfitos (színanyag) [LGM]
* E150c [[w:karamell|karamell]] – ammóniás (színanyag) [LGM]
* E150d [[w:karamell|karamell]] – ammónium-szulfitos (színanyag) [LGM]
* E151 [[w:fekete pn|fekete pn]], [[w:brillantfekete bn|brillantfekete bn]] (színanyag) [LAR]
* E152 [[w:fekete 7984|fekete 7984]] (színanyag) [LAR]
* E153 [[w:szén|szén]], Növényi szén (színanyag) [LGM] [ÁE lehetséges]
* E154 [[w:brown fk|brown fk]], [[w:kipper brown|kipper brown]] (színanyag) [LAR]
* E155 [[w:csokoládébarna ht|csokoládébarna ht]] (színanyag) [LAR]
* E160a [[w:alfa-karotin|alfa-karotin]], [[w:béta-karotin|béta-karotin]], [[w:gamma-karotin|gamma-karotin]] (színanyag)
* E160b [[w:annatto|annatto]], [[w:bixin|bixin]], [[w:norbixin|norbixin]] (színanyag) [LAR]
* E160c [[w:kapszantin|kapszantin]], [[w:kapszorubin|kapszorubin]], [[w:paprika kivonat|paprika kivonat]] (színanyag)
* E160d [[w:likopin|likopin]] (színanyag) [GM lehetséges]
* E160e [[w:béta-apo-8'-karotenal|béta-apo-8'-karotenal]] (C 30) (színanyag)
* E160f [[w:béta-apo-8'-karoténsav-etil észter|béta-apo-8'-karoténsav-etil észter]] (C 30) (színanyag)
* E161a [[w:flavoxantin|flavoxantin]] (színanyag)
* E161b [[w:lutein|lutein]] (színanyag)
* E161c [[w:kriptoxantin|kriptoxantin]] (színanyag) [LGM]
* E161d [[w:rubixantin|rubixantin]] (színanyag)
* E161e [[w:violaxantin|violaxantin]] (színanyag)
* E161f [[w:rhodoxantin|rhodoxantin]] (színanyag)
* E161g [[w:kantaxantin|kantaxantin]] (színanyag) [ÁE lehetséges]
* E162 [[w:céklavörös|céklavörös]], [[w:betanin|betanin]] (színanyag)
* E163 [[w:antocián|antocián]] (színanyag)
* E170 [[w:kalcium-karbonát|kalcium-karbonát]], mészkő (színanyag)
* E171 [[w:titán-dioxid|titán-dioxid]] (színanyag)
* E172 [[w:vasoxid|vasoxid]]ok és hidroxidok (színanyag)
* E173 [[w:alumínium|alumínium]] (színanyag)
* E174 [[w:ezüst|ezüst]] (színanyag)
* E175 [[w:arany|arany]] (színanyag)
* E180 [[w:rubin pigment|rubin pigment]], [[w:litol rubin bk|litol rubin bk]] (színanyag)
* E181 [[w:tannin|tannin]] (színanyag)

===E200–E297===
* E200 [[w:szorbinsav|szorbinsav]] (tartósítószer)
* E201 [[w:nátrium-szorbát|nátrium-szorbát]] (tartósítószer)
* E202 [[w:kálium-szorbát|kálium-szorbát]] (tartósítószer)
* E203 [[w:kalcium-szorbát|kalcium-szorbát]] (tartósítószer)
* E210 [[w:benzoesav|benzoesav]] (tartósítószer) [LAR]
* E211 [[w:nátrium-benzoát|nátrium-benzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E212 [[w:kálium-benzoát|kálium-benzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E213 [[w:kalcium-benzoát|kalcium-benzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E214 [[w:etil-parahidroxibenzoát|etil-parahidroxibenzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E215 [[w:nátrium-etil-parahidroxibenzoát|nátrium-etil-parahidroxibenzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E216 [[w:propil-para-hidroxibenzoát|propil-para-hidroxibenzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E217 [[w:nátrium-propil-para-hidroxibenzoát|nátrium-propil-para-hidroxibenzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E218 [[w:metil-parahidroxibenzoát|metil-parahidroxibenzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E219 [[w:nátrium-metil-parahidroxibenzoát|nátrium-metil-parahidroxibenzoát]] (tartósítószer) [LAR]
* E220 [[w:kén-dioxid|kén-dioxid]] (tartósítószer) [LAR]
* E221 [[w:nátrium-szulfit|nátrium-szulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E222 [[w:nátrium-hidrogénszulfit|nátrium-hidrogénszulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E223 [[w:nátrium-metabiszulfit|nátrium-metabiszulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E224 [[w:kálium-metabiszulfit|kálium-metabiszulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E225 [[w:kálium-szulfit|kálium-szulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E226 [[w:kalcium-szulfit|kalcium-szulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E227 [[w:kalcium-hidrogénszulfit|kalcium-hidrogénszulfit]] (tartósítószer) [Szilárdító anyag] [LAR]
* E228 [[w:kálium-hidrogénszulfit|kálium-hidrogénszulfit]] (tartósítószer) [LAR]
* E230 [[w:bifenil|bifenil, difenil|]] (tartósítószer)
* E231 [[w:ortofenil-fenol|ortofenil-fenol]] (tartósítószer)
* E232 [[w:nátrium-ortofenil-fenol|nátrium-ortofenil-fenol]] (tartósítószer)
* E233 [[w:tiabendazol|tiabendazol]] (tartósítószer)
* E234 [[w:nizin|nizin]] (tartósítószer)
* E235 [[w:natamycin|natamycin, pimaracin|]] (tartósítószer)
* E236 [[w:hangyasav|hangyasav]] (tartósítószer)
* E237 [[w:nátrium-formiát|nátrium-formiát]] (tartósítószer)
* E238 [[w:kalcium-formiát|kalcium-formiát]] (tartósítószer)
* E239 [[w:hexamin|hexamin]] (tartósítószer)
* E240 [[w:formaldehid|formaldehid]] (tartósítószer)
* E242 [[w:dimetil-dikarbonát|dimetil-dikarbonát]] (tartósítószer)
* E249 [[w:kálium-nitrit|kálium-nitrit]] (tartósítószer)
* E250 [[w:nátrium-nitrit|nátrium-nitrit]] (tartósítószer)
* E251 [[w:nátrium-nitrát|nátrium-nitrát]] (tartósítószer)
* E252 [[w:kálium-nitrát|kálium-nitrát]] ([[w:salétrom|salétrom]]) (tartósítószer) (oxidálószer) [ÁE lehetséges]
* E260 [[w:ecetsav|ecetsav]] (tartósítószer) (savanyúságot szabályozó anyag)
* E261 [[w:kálium-acetát|kálium-acetát]] (tartósítószer) (savanyúságot szabályozó anyag)
* E262 [[w:nátrium-acetát|nátrium-acetát]], [[w:nátrium-hidrogén-acetát|nátrium-hidrogén-acetát]] (Nátrium-diacetát) (tartósítószer) (savanyúságot szabályozó anyag)
* E263 [[w:kalcium-acetát|kalcium-acetát]] (tartósítószer) (savanyúságot szabályozó anyag)
* E264 [[w:ammónium-acetát|ammónium-acetát]] (tartósítószer)
* E270 [[w:tejsav|tejsav]] (tartósítószer) [Étkezési sav] (antioxidáns) [ÁE lehetséges]
* E280 [[w:propionsav|propionsav]] (tartósítószer)
* E281 [[w:nátrium-propionát|nátrium-propionát]] (tartósítószer)
* E282 [[w:kalcium-propionát|kalcium-propionát]] (tartósítószer) [LAR]
* E283 [[w:kálium-propionát|kálium-propionát]] (tartósítószer)
* E284 [[w:bórsav|bórsav]] (tartósítószer)
* E285 [[w:nátrium-tetraborát|nátrium-tetraborát]] ([[w:bórax|bórax]]) (tartósítószer)
* E290 [[w:szén-dioxid|szén-dioxid]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E296 [[w:almasav|almasav]] [Étkezési sav] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E297 [[w:fumársav|fumársav]] (savanyúságot szabályozó anyag)

===E300–E386===
* E300 [[w:aszkorbinsav|aszkorbinsav]] ([[w:C-vitamin|C-vitamin]]) (antioxidáns)
* E301 [[w:nátrium-aszkorbát|nátrium-aszkorbát]] (antioxidáns)
* E302 [[w:kalcium-aszkorbát|kalcium-aszkorbát]] (antioxidáns)
* E303 [[w:kálium-aszkorbát|kálium-aszkorbát]] (antioxidáns)
* E304 Aszkorbinsav zsírsav észterei (i) [[w:aszkorbil-palmitát|aszkorbil-palmitát]] (ii) [[w:aszkorbil-sztearát|aszkorbil-sztearát]] (antioxidáns)
* E306 [[w:tokoferol|tokoferol]]-dús kivonat (természetes) (E-vitamin) (antioxidáns) [GM lehetséges]
* E307 [[w:alfa-tokoferol|alfa-tokoferol]] (szintetikus) (E-vitamin) (antioxidáns) [GM lehetséges]
* E308 [[w:gamma-tokoferol|gamma-tokoferol]] (szintetikus) (E-vitamin) (antioxidáns) [GM lehetséges]
* E309 [[w:delta-tokoferol|delta-tokoferol]] (szintetikus) (E-vitamin) (antioxidáns) [GM lehetséges]
* E310 [[w:propil-gallát|propil-gallát]] (antioxidáns) [LAR]
* E311 [[w:oktil-gallát|oktil-gallát]] (antioxidáns) [LAR]
* E312 [[w:dodecil-gallát|dodecil-gallát]] (antioxidáns) [LAR]
* E315 [[w:eritroaszkorbinsav|eritroaszkorbinsav]] ([[w:izo-aszkorbinsav|izo-aszkorbinsav]]) (antioxidáns)
* E316 [[w:nátrium-eritroaszkorbát|nátrium-eritroaszkorbát]] ([[w:nátrium-izo-aszkorbát|nátrium-izo-aszkorbát]]) (antioxidáns)
&lt;!--* E317 [[w:izo-aszkorbinsav|]] (antioxidáns)   CAS-száma (89-65-6) u.a. mint az E315, vagyis u.a. vegyület--&gt;
&lt;!--*  E318 [[w:nátrium-izo-aszkorbát|]] (antioxidáns)  CAS-száma (7378-23-6) u.a. mint az E316 vagyis u.a. vegyület--&gt;
* E319 [[w:butil-hidrokinon|butil-hidrokinon]] (antioxidáns)
* E320 [[w:butil-hidroxi-anizol|butil-hidroxi-anizol]] (BHA) (antioxidáns)
* E321 [[w:butil-hidroxi-toluol|butil-hidroxi-toluol]] (BHT) (antioxidáns) [LAR]
* E322 [[w:lecitin|lecitin]] (emulgeálószer)[LGM] [ÁE lehetséges]
* E325 [[w:nátrium-laktát|nátrium-laktát]] (antioxidáns) [ÁE lehetséges]
* E326 [[w:kálium-laktát|kálium-laktát]] (antioxidáns) (savanyúságot szabályozó anyag) [ÁE lehetséges]
* E327 [[w:kalcium-laktát|kalcium-laktát]] (antioxidáns) [ÁE lehetséges]
* E329 [[w:magnézium-laktát|magnézium-laktát]] (antioxidáns)
* E330 [[w:citromsav|citromsav]] (antioxidáns)
* E331 [[w:nátrium-citrát|nátrium-citrát]]ok (i) [[w:mononátrium-citrát|mononátrium-citrát]] (ii) [[w:dinátrium-citrát|dinátrium-citrát]] (iii) [[w:trinátrium-citrát|trinátrium-citrát]] (antioxidáns)
* E332 [[w:kálium-citrát|kálium-citrát]]ok (i) [[w:monokálium-citrát|monokálium-citrát]] (ii) [[w:trikálium-citrát|trikálium-citrát]] (antioxidáns)
* E333 [[w:kalcium-citrát|kalcium-citrát]]ok (i) [[w:monokalcium-citrát|monokalcium-citrát]] (ii) [[w:dikalcium-citrát|dikalcium-citrát]] (iii) [[w:trikalcium-citrát|trikalcium-citrát]] (savanyúságot szabályozó anyag) [Szilárdító anyag]
* E334 [[w:borkősav|borkősav]] (L(+)-) [Étkezési sav] (antioxidáns)
* E335 [[w:nátrium-tartarát|nátrium-tartarát]]ok (i) [[w:mononátrium-tartarát|mononátrium-tartarát]] (ii) [[w:dinátrium-tartarát|dinátrium-tartarát]] (antioxidáns)
* E336 [[w:kálium-tartarát|kálium-tartarát]]ok (i) [[w:monokálium-tartarát|monokálium-tartarát]] (tisztított borkő) (ii) [[w:dikálium-tartarát|dikálium-tartarát]] (antioxidáns)
* E337 [[w:nátrium-kálium-tartarát|nátrium-kálium-tartarát]] (antioxidáns)
* E338 [[w:foszforsav|foszforsav]] (antioxidáns)
* E339 [[w:nátrium-foszfát|nátrium-foszfát]]ok (i) [[w:mononátrium-foszfát|mononátrium-foszfát]] (ii) [[w:dinátrium-foszfát|dinátrium-foszfát]] (iii) [[w:trinátrium-foszfát|trinátrium-foszfát]] (antioxidáns)
* E340 [[w:kálium-foszfát|kálium-foszfát]]ok (i) [[w:kálium-foszfát|kálium-foszfát]] (ii) [[w:dikálium-foszfát|dikálium-foszfát]] (iii) [[w:trikálium-foszfát|trikálium-foszfát]] (antioxidáns)
* E341 kalcium-foszfátok (i) [[w:monokalcium-foszfát|monokalcium-foszfát]] (ii) [[w:dikalcium-foszfát|dikalcium-foszfát]] (iii) [[w:trikalcium-foszfát|trikalcium-foszfát]] (csomósodást gátló anyag) [Szilárdító anyag]
* E343 [[w:magnézium-foszfát|magnézium-foszfát]]ok (i) [[w:monomagnézium-foszfát|monomagnézium-foszfát]] (ii) [[w:dimagnézium-foszfát|dimagnézium-foszfát]] (iii) [[w:trimagnézium-foszfát|trimagnézium-foszfát]] (csomósodást gátló anyag)
* E350 [[w:nátrium-malát|nátrium-malát]]ok (i) [[w:nátrium-malát|nátrium-malát]] (ii) [[w:nátrium-hidrogén-malát|nátrium-hidrogén-malát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E351 [[w:kálium-malát|kálium-malát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E352 [[w:kalcium-malát|kalcium-malát]]ok (i) [[w:kalcium-malát|kalcium-malát]] (ii) [[w:kalcium-hidrogén-malát|kalcium-hidrogén-malát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E353 [[w:metaborkősav|metaborkősav]] (emulgeálószer)
* E354 [[w:kalcium-tartarát|kalcium-tartarát]] (emulgeálószer)
* E355 [[w:adipinsav|adipinsav]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E356 [[w:nátrium-adipát|nátrium-adipát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E357 [[w:kálium-adipát|kálium-adipát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E363 [[w:borostyánkősav|borostyánkősav]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E365 [[w:nátrium-fumarát|nátrium-fumarát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E366 [[w:kálium-fumarát|kálium-fumarát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E367 [[w:kalcium-fumarát|kalcium-fumarát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E370 [[w:1,4-heptonolakton|1,4-heptonolakton]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E375 [[w:vitamin|nikotinsav|]], [[w:niacin|niacin]], [[w:nikotinamid|nikotinamid]] (B&lt;sub&gt;3&lt;/sub&gt;-vitamin) [Szín tartósító anyag] [LAR]
* E380 [[w:ammónium-citrát|ammónium-citrát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E381 [[w:ammonium-ferrocitrát|ammonium-ferrocitrát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E385 [[w:EDTA|kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát|]] ([[w:EDTA|kalcium-dinátrium EDTA|]]) (antioxidáns)
* E386 [[w:EDTA|dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát|]] ([[w:EDTA|dinátrium EDTA|]]) (antioxidáns)

===E400–E495===
* E400 [[w:alginsav|alginsav]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer)
* E401 [[w:nátrium-alginát|nátrium-alginát]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer)
* E402 [[w:kálium-alginát|kálium-alginát]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer)
* E403 [[w:ammónium-alginát|ammónium-alginát]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (emulgeálószer)
* E404 [[w:kalcium-alginát|kalcium-alginát]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer)
* E405 [[w:propán-1,2-diol-alginát|propán-1,2-diol-alginát]] ([[w:propilén-glikol-alginát|propilén-glikol-alginát]]) (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (emulgeálószer)
* E406 [[w:agaragar|agaragar]] (sűrítőanyag) (zselésítő anyag) (stabilizálószer)
* E407 [[w:karragén|karragén]] (gyöngyzuzmó) (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer) [LAR]
* E407a [[w:karragén#E407a|feldolgozott euchemamoszat|]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer)
* E410 [[w:szentjánoskenyér-liszt|szentjánoskenyér-liszt]] (Carob gum) (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (zselésítő anyag) (emulgeálószer)
* E412 [[w:guargumi|guargumi]], guargyanta (sűrítőanyag) (stabilizálószer)
* E413 [[w:tragantmézga|tragantmézga]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (emulgeálószer) [LAR]
* E414 [[w:gumiarábikum|gumiarábikum]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (emulgeálószer) [LAR]
* E415 [[w:xantángumi|xantángumi]], xantángyanta (sűrítőanyag) (stabilizálószer) [GM lehetséges]
* E416 [[w:karaya-gumi|karaya-gumi]] (Karagumi)(sűrítőanyag) (stabilizálószer) (emulgeálószer) [LAR]
* E417 [[w:taramag liszt|taramag liszt]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer)
* E418 [[w:gellángumi|gellángumi]] (sűrítőanyag) (stabilizálószer) (emulgeálószer)
* E420 [[w:szorbit|szorbit]] (i) Szorbit (ii) Szorbit szirup (emulgeálószer) (édesítőszer) [Humectant]
* E421 [[w:mannit|mannit]] (csomósodást gátló anyag) (édesítőszer)
* E422 [[w:glicerin|glicerin]] (emulgeálószer) (édesítőszer) [ÁE lehetséges]
* E425 [[w:konjak|konjak]] (i) [[w:konjak-gumi|konjak-gumi]] (ii) [[w:konjak-glükomannán|konjak-glükomannán]] (emulgeálószer)
* E430 [[w:polioxietilén(8)-sztearát|polioxietilén(8)-sztearát]] (emulgeálószer) (stabilizálószer) [LAR] [ÁE lehetséges]
* E431 [[w:polioxietilén(40)-sztearát|polioxietilén(40)-sztearát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E432 [[w:polioxietilén(20)-szorbitán-laurát|polioxietilén(20)-szorbitán-laurát]] (poliszorbát 20) (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E433 [[w:polioxietilén(20)-szorbitán-oleát|polioxietilén(20)-szorbitán-oleát]] (poliszorbát 80) (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E434 [[w:polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát|polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát]] (poliszorbát 40) (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E435 [[w:polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát|polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát]] (poliszorbát 60) (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E436 [[w:polioxietilén(20)-szorbitán-trisztearát|polioxietilén(20)-szorbitán-trisztearát]] (poliszorbát 65) (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E440 [[w:pektin|pektin]]ek (i) pektin (ii) amidált pektin (emulgeálószer)
* E441 [[w:zselatin|zselatin]] (emulgeálószer) (zselésítő anyag) [ÁE]
* E442 [[w:ammónium-foszfatidok|ammónium-foszfatidok]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E444 [[w:szacharóz-acetát-izobutirát|szacharóz-acetát-izobutirát]] (emulgeálószer)
* E445 [[w:fagyanták glicerin-észterei|fagyanták glicerin-észterei]] (emulgeálószer)
* E450 [[w:difoszfátok|difoszfátok]] (i) [[w:dinátrium-difoszfát|dinátrium-difoszfát]] (ii) [[w:trinátrium-difoszfát|trinátrium-difoszfát]] (iii) [[w:tetranátrium-difoszfát|tetranátrium-difoszfát]] (iv) [[w:dikálium-difoszfát|dikálium-difoszfát]] (v) [[w:tetrakálium-difoszfát|tetrakálium-difoszfát]] (vi) [[w:kalcium-dihidrogén-difoszfát|kalcium-dihidrogén-difoszfát]] (emulgeálószer)
* E451 [[w:trifoszfátok|trifoszfátok]] (i) [[w:pentanátrium-trifoszfát|pentanátrium-trifoszfát]] (ii) [[w:pentakálium-trifoszfát|pentakálium-trifoszfát]] (emulgeálószer)
* E452 [[w:polifoszfátok|polifoszfátok]] (i) [[w:nátrium-polifoszfátok|nátrium-polifoszfátok]] (ii) [[w:kálium-polifoszfátok|kálium-polifoszfátok]] (iii) [[w:nátrium-kalcium-polifoszfátok|nátrium-kalcium-polifoszfátok]] (iv) [[w:kalcium-polifoszfát|kalcium-polifoszfát]] (v) [[w:ammónium-polifoszfát|ammónium-polifoszfát]] (emulgeálószer)
* E459 [[w:béta-ciklodextrin|béta-ciklodextrin]] (emulgeálószer)
* E460 [[w:cellulóz|cellulóz]] (i) [[w:mikrokristályos cellulóz|mikrokristályos cellulóz]] (ii) [[w:porított cellulóz|porított cellulóz]] (emulgeálószer)
* E461 [[w:metilcellulóz|metilcellulóz]] (emulgeálószer)
* E462 [[w:etilcellulóz|etilcellulóz]] (emulgeálószer)
* E463 [[w:hidroxipropil-cellulóz|hidroxipropil-cellulóz]] (emulgeálószer)
* E464 [[w:hidroxipropil-metilcellulóz|hidroxipropil-metilcellulóz]] (emulgeálószer)
* E465 [[w:etil-metil-cellulóz|etil-metil-cellulóz]] (emulgeálószer)
* E466 [[w:karboximetil-cellulóz|karboximetil-cellulóz]], [[w:nátrium-karboximetil-cellulóz|nátrium-karboximetil-cellulóz]] (emulgeálószer)
* E468 [[w:keresztkötött nátriumkarboximetil-cellulóz|keresztkötött nátriumkarboximetil-cellulóz]](emulgeálószer)
* E469 [[w:enzim által hidrolizált karboximetilcellulóz|enzim által hidrolizált karboximetilcellulóz]](emulgeálószer)
* E470a [[w:zsírsavak nátrium, kálium és kalcium sói|zsírsavak nátrium]] (emulgeálószer) (csomósodást gátló anyag) [ÁE lehetséges]
* E470b [[w:zsírsavak magnézium sói|zsírsavak magnézium sói]] (emulgeálószer) (csomósodást gátló anyag) [ÁE lehetséges]
* E471 [[w:zsírsavak mono- és digliceridjei|zsírsavak mono- és digliceridjei]] (gliceryl-monosztearát, gliceryl-disztearát) (emulgeálószer) [LGM] [ÁE lehetséges]
* E472a [[w:zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei|zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei]] (emulgeálószer) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E472b [[w:zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei|zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E472c [[w:zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei|zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E472d [[w:zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei|zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E472e [[w:zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei|zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei]](emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E472f [[w:zsírsavak mono- és digliceridjeinek kevert ecet- és borkősav-észterei|zsírsavak mono- és digliceridjeinek kevert ecet- és borkősav-észterei]](emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E473 [[w:zsírsavak szacharóz-észterei|zsírsavak szacharóz-észterei]] (emulgeálószer) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E474 [[w:szacharogliceridek|szacharogliceridek]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E475 [[w:zsírsavak poliglicerin-észterei|zsírsavak poliglicerin-észterei]] (emulgeálószer) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E476 [[w:poliglicerin-poliricinoleát|poliglicerin-poliricinoleát]] (emulgeálószer) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E477 [[w:zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén-glikol-észterei|zsírsavak propán-1]] (emulgeálószer) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E478 [[w:tej- és zsírsavak glicerin és propilén-glikol-észterei|tej- és zsírsavak glicerin és propilén-glikol-észterei]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E479b [[w:hőoxidált szójababolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva|hőoxidált szójababolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva]] (emulgeálószer) [LGM] [ÁE lehetséges]
* E481 [[w:nátrium-sztearoil-2-laktilát|nátrium-sztearoil-2-laktilát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E482 [[w:kalcium-sztearoil-2-laktilát|kalcium-sztearoil-2-laktilát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E483 [[w:sztearil-tartarát|sztearil-tartarát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E491 [[w:szorbitán-sztearát|szorbitán-sztearát]] (emulgeálószer) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E492 [[w:szorbitán-trisztearát|szorbitán-trisztearát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E493 [[w:szorbitán-laurát|szorbitán-laurát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E494 [[w:szorbitán-oleát|szorbitán-oleát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]
* E495 [[w:szorbitán-palmitát|szorbitán-palmitát]] (emulgeálószer) [ÁE lehetséges]

===E500–E585===
* E500 [[w:nátrium-karbonát|nátrium-karbonát]]ok (i) [[w:nátrium-karbonát|nátrium-karbonát]] (ii) [[w:nátrium-hidrogénkarbonát|nátrium-hidrogénkarbonát]] (iii) nátrium-szeszkvikarbonát (i és ii keveréke) (savanyúságot szabályozó anyag) [Raising Agent]
* E501 [[w:kálium-karbonát|kálium-karbonát]]ok (i) [[w:kálium-karbonát|kálium-karbonát]] (ii) [[w:kálium-hidrogénkarbonát|kálium-hidrogénkarbonát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E503 [[w:ammónium-karbonát|ammónium-karbonát]]ok (i) [[w:ammónium-karbonát|ammónium-karbonát]] (ii) [[w:ammónium-bikarbonát|ammónium-bikarbonát]] (ammónium-hidrogén-karbonát) (savanyúságot szabályozó anyag)
* E504 [[w:magnézium-karbonát|magnézium-karbonát]]ok (i) [[w:magnézium-karbonát|magnézium-karbonát]] (ii) [[w:magnézium-bikarbonát|magnézium-bikarbonát]] (magnézium-hidrogén-karbonát)   (savanyúságot szabályozó anyag) (csomósodást gátló anyag)
* E507 [[w:sósav|sósav]] (hidrogén-klorid) [Étkezési sav]
* E508 [[w:kálium-klorid|kálium-klorid]] (zselésítő anyag) [Seasoning]
* E509 [[w:kalcium-klorid|kalcium-klorid]] [Sequestrant] [Szilárdító anyag]
* E510 [[w:ammónium-klorid|ammónium-klorid]], [[w:ammónia|ammónia]] oldat (savanyúságot szabályozó anyag) [Javítószer]
* E511 [[w:magnézium-klorid|magnézium-klorid]] [Szilárdító anyag]
* E512 [[w:ón(II)-klorid|ónklorid|]] (antioxidáns)
* E513 [[w:kénsav|kénsav]] [Étkezési sav]
* E514 [[w:nátrium|nátrium]]-[[w:szulfát|szulfát]]ok (i) [[w:nátrium-szulfát|nátrium-szulfát]] (ii) [[w:nátrium-biszulfát|nátrium-biszulfát]] (nátrium-hidrogén-szulfát) (savanyúságot szabályozó anyag)
* E515 [[w:kálium|kálium]]-[[w:szulfát|szulfát]]ok (i) [[w:kálium-szulfát|kálium-szulfát]] (ii) [[w:kálium-biszulfát|kálium-biszulfát]] (kálium-hidrogén-szulfát) [Seasoning]
* E516 [[w:kalcium-szulfát|kalcium-szulfát]] [Sequestrant] [Javítószer] [Szilárdító anyag]
* E517 [[w:ammónium-szulfát|ammónium-szulfát]] [Javítószer]
* E518 [[w:magnézium-szulfát|magnézium-szulfát]] (epsom sók) (savanyúságot szabályozó anyag) [Szilárdító anyag]
* E519 [[w:réz(II)-szulfát|réz(II)-szulfát]] (tartósítószer)
* E520 [[w:alumínium-szulfát|alumínium-szulfát]] [Szilárdító anyag]
* E521 [[w:alumínium-nátrium-szulfát|alumínium-nátrium-szulfát]] [Szilárdító anyag]
* E522 [[w:alumínium-kálium-szulfát|alumínium-kálium-szulfát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E523 [[w:alumínium-ammónium-szulfát|alumínium-ammónium-szulfát]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E524 [[w:nátrium-hidroxid|nátrium-hidroxid]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E525 [[w:kálium-hidroxid|kálium-hidroxid]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E526 [[w:kalcium-hidroxid|kalcium-hidroxid]] (savanyúságot szabályozó anyag) [Szilárdító anyag]
* E527 [[w:ammónium-hidroxid|ammónium-hidroxid]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E528 [[w:magnézium-hidroxid|magnézium-hidroxid]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E529 [[w:kalcium-oxid|kalcium-oxid]] (savanyúságot szabályozó anyag) [Javítószer]
* E530 [[w:magnézium-oxid|magnézium-oxid]] (savanyúságot szabályozó anyag) (csomósodást gátló anyag)
* E535 [[w:nátrium-ferrocianid|nátrium-ferrocianid]] (savanyúságot szabályozó anyag) (csomósodást gátló anyag)
* E536 [[w:kálium-ferrocianid|kálium-ferrocianid]] (csomósodást gátló anyag)
* E538 [[w:kalcium-ferrocianid|kalcium-ferrocianid]] (csomósodást gátló anyag)
* E540 [[w:dikalcium-difoszfát|dikalcium-difoszfát]] (savanyúságot szabályozó anyag) (emulgeálószer)
* E541 [[w:nátrium-alumínium-foszfát|nátrium-alumínium-foszfát]], savas (emulgeálószer)
* E542 [[w:csontfoszfát|csontfoszfát]] (csomósodást gátló anyag) [ÁE]
* E543 [[w:kalcium-nátrium-polifoszfát|kalcium-nátrium-polifoszfát]]
* E544 [[w:kalcium-polifoszfát|kalcium-polifoszfát]] (emulgeálószer)
* E545 [[w:ammónium-polifoszfát|ammónium-polifoszfát]] (emulgeálószer)
* E550 [[w:nátrium-szilikát|nátrium-szilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E551 [[w:szilícium-dioxid|szilícium-dioxid]] (Silica) (emulgeálószer) (csomósodást gátló anyag)
* E552 [[w:kalcium-szilikát|kalcium-szilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E553a (i) [[w:magnézium-szilikát|magnézium-szilikát]] (ii) [[w:magnézium-triszilikát|magnézium-triszilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E553b [[w:talkum|talkum]] (csomósodást gátló anyag) [LAR]
* E554 [[w:nátrium-alumínium-szilikát|nátrium-alumínium-szilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E555 [[w:kálium-alumínium-szilikát|kálium-alumínium-szilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E556 [[w:kalcium-alumínium-szilikát|kalcium-alumínium-szilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E558 [[w:bentonit|bentonit]] (csomósodást gátló anyag)
* E559 [[w:alumínium-szilikát|alumínium-szilikát]] (Kaolin) (csomósodást gátló anyag)
* E560 [[w:kálium-szilikát|kálium-szilikát]] (csomósodást gátló anyag)
* E570 [[w:sztearinsav|sztearinsav]] (Fatty acid) (csomósodást gátló anyag) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E572 [[w:magnézium-sztearát|magnézium-sztearát]], [[w:kalcium-sztearát|kalcium-sztearát]] (emulgeálószer) (csomósodást gátló anyag) [GM lehetséges] [ÁE lehetséges]
* E574 [[w:glukoninsav|glukoninsav]] (savanyúságot szabályozó anyag)
* E575 [[w:glukono-delta-lakton|glukono-delta-lakton]] (savanyúságot szabályozó anyag) [Sequestrant]
* E576 [[w:nátrium-glukonát|nátrium-glukonát]] [Sequestrant]
* E577 [[w:kálium-glukonát|kálium-glukonát]] [Sequestrant]
* E578 [[w:kalcium-glukonát|kalcium-glukonát]] [Szilárdító anyag]
* E579 [[w:vas-glukonát|vas-glukonát]] (színanyag)
* E585 [[w:vas-laktát|vas-laktát]] (színanyag) [ÁE lehetséges]

===E600–E671===
* E620 [[w:glutaminsav|glutaminsav]] (ízfokozó) [GM lehetséges]
* E621 [[w:nátrium-glutamát|nátrium-glutamát]] (MSG) (ízfokozó) [LGM]
* E622 [[w:kálium-glutamát|kálium-glutamát]] (ízfokozó) [GM lehetséges]
* E623 [[w:kalcium-diglutamát|kalcium-diglutamát]] (ízfokozó) [GM lehetséges]
* E624 [[w:ammónium-glutamát|ammónium-glutamát]] (ízfokozó) [GM lehetséges]
* E625 [[w:magnézium-diglutamát|magnézium-diglutamát]] (ízfokozó) [GM lehetséges]
* E626 [[w:guanilsav|guanilsav]] (ízfokozó)
* E627 [[w:dinátrium-guanilát|dinátrium-guanilát]], [[w:nátrium-guanilát|nátrium-guanilát]] (ízfokozó) [ÁE lehetséges]
* E628 [[w:dikálium-guanilát|dikálium-guanilát]] (ízfokozó)
* E629 [[w:kalcium-guanilát|kalcium-guanilát]] (ízfokozó)
* E630 [[w:inozinsav|inozinsav]] (ízfokozó)
* E631 [[w:dinátrium-inozinát|dinátrium-inozinát]] (ízfokozó) [ÁE lehetséges]
* E632 [[w:dikálium-inozinát|dikálium-inozinát]] (ízfokozó)
* E633 [[w:kalcium-inozinát|kalcium-inozinát]] (ízfokozó)
* E634 [[w:kalcium-5'-ribonukleotidok|kalcium-5'-ribonukleotidok]] (ízfokozó)
* E635 [[w:dinátrium-5'-ribonukleotidok|dinátrium-5'-ribonukleotidok]] (ízfokozó) [ÁE lehetséges]
* E636 [[w:maltol|maltol]] (ízfokozó)
* E637 [[w:etil-maltol|etil-maltol]] (ízfokozó)
* E640 [[w:glicin|glicin]] és nátrium-sója (ízfokozó) [ÁE lehetséges]
* E670 D2 vitamin
* E671 D3 [[w:vitamin|vitamin]]

===E700–E772===
* E 700 Bacitracin (antibiotikum)&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.sagentpharma.com/Products/Bacitracin/Catalog/Bacitracin_PI.pdf |title=Bacitracin |first= |last= |work=sagentpharma.com |year=2011 |accessdate=15 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* E 701 [[w:Tetraciklin|Tetraciklin]] (Tetrán)
* E 702 Klór-tertraciklin (Aureomicin)
* E 703 [[w:Oxitetraciklin|Oxitetraciklin]] (Tetramycin)
* E 704 Oleandomicin (Sigmamycine)
* E 705 [[w:Benzilpenicillin-kálium|Benzilpenicillin-kálium]]
* E 706 [[w:Benzilpenicillin-nátrium|Benzilpenicillin-nátrium]]
* E 707 Benzilpenicillin-prokain
* E 708 Benzilpenicillin-benzatin
* E 710 Spiramycin (Rovamycine) &lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.drugs.com/cons/spiramycin-oral-injection-rectal.html |title=spiramycin Oral |first= |last= |work=drugs.com |year=2012 |accessdate=15 April 2012}} alkohol és dohányzás esetén ellenjavallt&lt;/ref&gt;
* E 711 Virginamycin
* E 712 Flavofospholipol
* E 713 Tylosin (Tylan)&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.drugs.com/vet/tylosin.html |title=Tylosin Veterinary Information |first= |last= |work=drugs.com |year=2012 |accessdate=15 April 2012}} Emberi felhasználása mára már nem ajánlott&lt;/ref&gt;
* E 714 Monensin
* E 715 Avoparcin
* E 716 Salinomycin&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.answers.com/topic/salinomycin-1 |title=Salinomycin |first= |last= |work=answers.com |year=2012 |accessdate=16 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* E 717 Avilamicin
* E 750 Amprolium (Anticoccid)
* E 751 Amprolium Ethopabate&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=6034 |title=Ethopabate  |first= |last= |work=pubchem.ncbi.nlm.nih.gov |year=2012 |accessdate=20 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* E 752 Dinitolamide (Zoalene)&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.inspection.gc.ca/animals/feeds/medicating-ingredients/mib/mib-7/eng/1330721504482/1330721608697 |title=Zoalene - Canadian Food Inspection Agency |first= |last= |work=inspection.gc.ca |year=2012 |accessdate=20 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* E 754 Dimetridazole&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scan/out51_en.pdf |title= Opinion of the Scientific Committee for Animal Nutrition on the use of Dimetridazole in animal feedingstuffs |first= |last= |work=ec.europa.eu |year=2012 |accessdate=20 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* E 755 Metilclorpindol
* E 756 Decoquinate
* E 757 Monensin Sodium
* E 758 Robenidine
* E 760 Ipronidazole
* E 761 Methyl Benzoquate
* E 762 Arprinocid
* E 763 Lasalocid Sodium
* E 764 Halofuginone
* E 765 Narasin
* E 766 Salinomycin Sodium&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.vetpharm.uzh.ch/wir/00005300/3104__F.htm |title=CliniPharm Wirkstoffdaten: Salinomycin |first= |last= |work=vetpharm.uzh.ch |year=2012 |accessdate=20 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* E 768 Nicarbazin
* E 769 Nifursol
* E 770 Maduramicin Ammonium
* E 771 Diclazuril
* E 772 Nicarbazin

===E900–E999===
* E900 [[w:dimetil-polisziloxán|dimetil-polisziloxán]] (csomósodást gátló anyag)
* E901 [[w:méhviasz|méhviasz]], sárga és fehér (fényezőanyag) [ÁE]
* E902 [[w:kandelillaviasz|kandelillaviasz]] (fényezőanyag) [LAR]
* E903 [[w:karnaubaviasz|karnaubaviasz]] (fényezőanyag) [LAR]
* E904 [[w:sellak|sellak]] (fényezőanyag) [ÁE]
* E905 [[w:paraffin|paraffin]] (fényezőanyag)
* E905a [[w:ásványi olaj|ásványi olaj]] (csomósodást gátló anyag)
* E905b [[w:petrolátum|petrolátum]] ([[w:vazelin|vazelin]])
* E905c [[w:mikrokristályos viasz|mikrokristályos viasz]] (fényezőanyag)
* E906 [[w:benzoe viasz|benzoe viasz]]
* E907 [[w:kristályos viasz|kristályos viasz]] (fényezőanyag)
* E908 [[w:arrosviasz|arrosviasz]]
* E910 [[w:L-cisztein|L-cisztein]] [ÁE]
&lt;!--* E911 [[w:zsírsavak metil-észterei|]]  nem szerepel egyik hivatalos forrásban sem--&gt;
* E912 [[w:montánsav észterek|montánsav észterek]]
* E913 [[w:lanolin|lanolin]], birkagyapjú zsír (fényezőanyag) [ÁE]
* E914 [[w:oxidált polietilénviasz|oxidált polietilénviasz]] (fényezőanyag)
* E915 [[w:kolofán-észter|kolofán-észter]] (fényezőanyag)
* E916 [[w:kalcium-jodát|kalcium-jodát]]
* E917 [[w:kálium-jodát|kálium-jodát]]
* E920 [[w:L-cisztein|L-cisztein]] [térfogatnövelő] [ÁE]
* E921 [[w:L-cisztein|L-cisztein]] nátrium- és káliumsói, hidrokloridjai [térfogatnövelő] [ÁE]
* E922 [[w:kálium-perszulfát|kálium-perszulfát]]
* E923 [[w:ammónium-perszulfát|ammónium-perszulfát]]
* E924 [[w:kálium-bromid|kálium-bromid]] [Javítószer]
* E925 [[w:klór|klór]] (tartósítószer)
* E926 [[w:klórdioxid|klórdioxid]] (tartósítószer)
* E927 [[w:azo-formamid|azo-formamid]]
* E927b [[w:karbamid|karbamid]] [térfogatnövelő]
* E928 [[w:benzoil-peroxid|benzoil-peroxid]] [Javítószer]
* E930 [[w:kalcium-peroxid|kalcium-peroxid]]
* E938 [[w:argon|argon]] (csomagológáz)
* E939 [[w:hélium|hélium]] (csomagológáz)
* E940 [[w:diklór-difluor-metán|diklór-difluor-metán]] (Freon-12) (csomagológáz) (ritkán használt)
* E941 [[w:nitrogén|nitrogén]] (csomagológáz)
* E942 [[w:dinitrogén-oxid|dinitrogén-oxid]] (csomagológáz)
* E943a [[w:bután|bután]] (hajtóanyag)
* E943b [[w:izobután|izobután]] (hajtóanyag)
* E944 [[w:propán|propán]] (hajtóanyag)
* E948 [[w:oxigén|oxigén]] (csomagológáz)
* E949 [[w:hidrogén|hidrogén]]
* E950 [[w:aceszulfám K|aceszulfám K]] (édesítőszer)
* E951 [[w:aszpartám|aszpartám]] (édesítőszer)
* E952 [[w:ciklaminsav és ciklamátok (nátrium- és kalciumsó)|ciklaminsav és ciklamátok]]
* E953 [[w:izomalt|izomalt]] [Édesítőszer]
* E954 [[w:szacharin|szacharin]] valamint nátrium-, kálium- és kalciumsói (édesítőszer)
* E955 [[w:szukralóz|szukralóz]] (Splenda, Altern)
* E957 [[w:taumatin|taumatin]] (édesítőszer) (ízfokozó)
* E959 [[w:neoheszperidin dc|neoheszperidin dc]] (édesítőszer) (ízfokozó)
* E965 [[w:maltit|maltit]] és maltitszirup (édesítőszer) (stabilizálószer)
* E966 [[w:laktit|laktit]] (édesítőszer) [ÁE]
* E967 [[w:xilit|xilit]] (édesítőszer)
* E968 [[w:eritrit|eritrit]] (édesítőszer)
* E999 [[w:quillaja kivonat|quillaja kivonat]]

=== E1103–E1520 ===
* E1103 [[w:invertáz|invertáz]] (stabilizálószer)
* E1105 [[w:lizozim|lizozim]] (tartósítószer)
* E1200 [[w:polidextróz|polidextróz]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag] [Nedvesítőszer] [Szállító]
* E1201 [[w:polivinilpirrolidon|polivinilpirrolidon]] (stabilizálószer)
* E1202 [[w:polivinilpolipirrolidon|polivinilpolipirrolidon]] [Szállító] (stabilizálószer)
* E1400 [[w:dextrin|dextrin]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1401 [[w:módosított keményítő|módosított keményítő]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1402 [[w:bázikusan módosított keményítő|bázikusan módosított keményítő]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1403 [[w:fehérített keményítő|fehérített keményítő]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1404 [[w:oxidált keményítő|oxidált keményítő]] (emulgeálószer) [Sűrítő anyag]
* E1410 [[w:monokeményítő-foszfát|monokeményítő-foszfát]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1412 [[w:dikeményítő-foszfát|dikeményítő-foszfát]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1413 [[w:foszfatált dikeményítő-foszfát|foszfatált dikeményítő-foszfát]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1414 [[w:acetilált dikeményítő-foszfát|acetilált dikeményítő-foszfát]] (emulgeálószer) [Sűrítő anyag]
* E1420 [[w:acetilált keményítő, mono keményítő acetát|acetilált keményítő]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1421 [[w:acetilált keményítő, mono keményítő acetát|acetilált keményítő]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1422 [[w:acetilált dikeményítő adipát|acetilált dikeményítő adipát]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1430 [[w:dikeményítő-glicerin|dikeményítő-glicerin]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1440 [[w:hidroxi-propil-keményítő|hidroxi-propil-keményítő]] (emulgeálószer) [Sűrítő anyag]
* E1441 [[w:hidroxi-propil-dikeményítő-glicerin|hidroxi-propil-dikeményítő-glicerin]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1442 [[w:hidroxi-propil-dikeményítő-foszfát|hidroxi-propil-dikeményítő-foszfát]] (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1450 [[w:keményítő-nátriumoctenil-szukcinát|keményítő-nátriumoctenil-szukcinát]] (emulgeálószer) (stabilizálószer) [Sűrítő anyag]
* E1451 [[w:acetilált oxidált keményítő|acetilált oxidált keményítő]] (emulgeálószer) [Sűrítő anyag]
* E1505 [[w:trietil-citrát|trietil-citrát]] [Hab stabilizálószer]
* E1510 [[w:etanon|etanon]]
* E1518 [[w:gliceril-triacetát|gliceril-triacetát]] vagy [[w:triacetin|triacetin]] [Nedvesítőszer]
* E1520 [[w:w:propilén-glikol|propilén-glikol]] [Nedvesítőszer]
{{col-end}}
&lt;/div&gt;
{{Szk-lábléc}}
{{portál|Szakácskönyv}}
===Rövidítések===
* LAR – Lehetséges allergiás reakció &lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.tampaent.com/webdocuments/food-allergy-genera7-1l.pdf |title=Food allergy |first=Yoon |last=Nofsinger |work=tampaent.com |year=2009 |accessdate=14 April 2012}} Possible allergic reaction, PAR&lt;/ref&gt;
* GM – Genetikailag módosított &lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.ehow.com/info_8192467_foods-not-gm-modified.html |title=Foods That Are Not GM Modified |first= |last= |work=ehow.com |year=2012 |quote=possible genetically modified |accessdate=14 April 2012}} rövidítése angolul: PGM&lt;/ref&gt;
* ÁE – Állati eredet
Az irodalomban használatban lévő rövidítések:
* PAE – Possible Adverse Effect (feltételezhető káros hatás)&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20100038 |title=Possible adverse effect of high delta-alpha tocoferol - NCBI |first= |last= Asare, Ntombini, Kew, Kahler-Venter, Nortey |work=ncbi.nlm.nih.gov |year=2012 |accessdate=14 April 2012}}&lt;/ref&gt;
* GRAS – Generally Recognized As Safe (általában biztonságosnak tekinthető)&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/GenerallyRecognizedasSafeGRAS/default.htm |title=Generally Recognized as Safe (GRAS) |first= |last= |work=fda.gov |year=2012 |accessdate=15 April 2012}} Élelmiszer és Gyógyszer Felügyelet, Egyesült Államok&lt;/ref&gt; Az amerikai élelmiszerfelügyelet részletesen felsorolja ez ebbe a kategóriába tartozó adalékokat&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/text-idx?c=ecfr&amp;sid=786bafc6f6343634fbf79fcdca7061e1&amp;rgn=div5&amp;view=text&amp;node=21:3.0.1.1.13&amp;idno=21 |title=Electronic Code of Federal Regulations. Title 21, Part 182 |first= |last=|work=ecfr.gpoaccess.gov |year=2012 |accessdate=15 April 2012}}&lt;/ref&gt;

==Külső hivatkozások==
{{források}}

== Ajánlott honlapok ==
* [http://www.gunda.hu/e_num/index.html Gunda Tamás: Élelmiszeradalékokról elfogultság nélkül]
* [http://www.e-szam.hu/ Élelmiszer-adalék információs portál]
* [http://www.mebih.gov.hu/ Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal]
* [http://www.food-info.net/uk/index.htm Részletesebben az e-számokról (angolul)]


Az engedélyezett élelmiszeradalékok funkciója és neve a Codex Alimentarius honlapján olvasható&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.codexalimentarius.net/download/standards/7/CXG_036e.pdf|title=Class Names and the International Numbering System for Food Additives|work=Codex Alimentarius|year=2011}}&lt;/ref&gt;, az E-számok rövidítése ebben dokumentumban: INS (International Numbering System)&lt;ref&gt;{{cite web|url=http://www.codexalimentarius.net/download/standards/9/CXA_006e.pdf|title=List of Codex Specifications for Food Additives|work=Codex Alimentarius|year=2011}}&lt;/ref&gt;
&lt;ref&gt;{{cite web |url= http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/index.html?lang=en |title=GSFA Online Food Additive Index (kereshető)|first= |last= |work=codexalimentarius.net |year=2012  |accessdate=7 February 2012}}&lt;/ref&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;/div&gt;

&lt;references \&gt;</text>
      <sha1>c9otdjqig2d6zen7ksjhsv32718h9d0</sha1>
    </revision>
  </page>
  <page>
    <title>Állatok/Cincérfélék/Bíborcincér</title>
    <ns>0</ns>
    <id>108287</id>
    <revision>
      <id>512413</id>
      <parentid>505753</parentid>
      <timestamp>2025-06-26T05:47:12Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <origin>512413</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="2531" sha1="buptq48wto1erx8qsk41m599clxkvm6" xml:space="preserve">__NOTOC__
[[Kategória:Cincérfélék]]
[[Kategória:Védett-rovarok]]
{{Állat-főcím}}
{{Állat fejezetek}}
[[Fájl:Purpuricène - derivate.png|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]]
[[Fájl:Purpuricenus budensis (Gotz, 1783) (3018627703).jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]]

{{cím2|{{SUBPAGENAME}} }}
{{Latin|Purpuricenus budensis|-}}
{{népies|-}}
&lt;br/&gt;
{{Védett-rovarok| 5 000}}
&lt;br/&gt;
: A '''bíborcincér''' a [[Állatok/Rovarok/Rovarok|rovarok]] osztályának [[Állatok/Rovarok/Bogarak|bogarak]] rendjébe, ezen belül a [[Állatok/Mindenevő bogarak|mindenevő bogarak]] alrendjébe és a [[Állatok/Cincérfélék|cincérfélék]] családjába tartozó, lombos fákon élő faj.

: Dél-Európában és Nyugat-Ázsiában honos, az Ibériai-félszigettől (Olaszország kivételével) a Balkánon, a Kárpát-medencén és Kis-Ázsián és a Közel-Keleten keresztül a Kaukázusig és Délnyugat-Oroszországig. Svájcból kipusztult. Magyarországon főleg az Alföldön és a vele határos dombvidékeken elterjedt, helyenként nem ritka.  

: A bíborcincér testhossza 10-22 mm. Az előtor erősen ívelt oldalaiból egy-egy kis tüske áll ki, a szárnyfedők oldalvonalai kb. háromnegyedükig párhuzamosak. Alapszíne fekete, szárnyfedői vörösek, de nagyjából a középvonaltól a végégig széles sávban fekete. Az előtor lehet vörös, elülső és hátsó szegélyén széles fekete sávval; vagy teljesen fekete. Felülete nagyon durván és sűrűn, ráncolva pontozott, az előtor közepén erősebben, kétoldalt a töve előtt gyengébben. Az előtor felálló, hosszú, barnás szőrökkel sűrűn fedett, a szőrök a felület durva skulptúráját nem fedik el. 

: Melegkedvelő tölgyesek, cseres-tölgyesek erdőszélei, karsztbokorerdők lakója. Lárvája különféle lombos fák (kökény, tölgy, szil, fűz, pisztácia, krisztustövis, gyümölcsfák, stb.) elhalt vékony ágaiban, gallyaiban él. 

: Fejlődése két-három évig tart. Az imágó májustól augusztusig rajzik, többnyire virágokon (főleg fészkesvirágzatúakon) tartózkodik. 

: A szintén védett [[Állatok/Cincérfélék/Hosszúcsápú vércincér|hosszúcsápú vércincér]] hasonlít hozzá, de annak foltja nem éri el a szárnyfedő végét és főleg a fák koronájában tartózkodik. 
: 
&lt;br /&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
{{Cincérfélék-trt}}
{{portál|Állatok||Gomba||Növények}}
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
{{commonskat|Purpuricenus budensis|{{SUBPAGENAME}}}}</text>
      <sha1>buptq48wto1erx8qsk41m599clxkvm6</sha1>
    </revision>
  </page>
  <page>
    <title>Állatok/Cincérfélék/Kétszínű nyárfacincér</title>
    <ns>0</ns>
    <id>108305</id>
    <revision>
      <id>512409</id>
      <parentid>509341</parentid>
      <timestamp>2025-06-26T05:33:23Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <origin>512409</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="2426" sha1="hbns2eldmq8w1iqyb0zuorn3kmmw5n8" xml:space="preserve">__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
[[Kategória:Cincérfélék]]
{{Állat-főcím}}
{{Állat fejezetek}}
[[Fájl:Rhamnusium bicolor.jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]][[Fájl:Rhamnusium.salicis.-.calwer.40.14.jpg|bélyeg|jobbra|200px|]] 
[[Fájl:Rhamnusium bicolor 48712950.jpg|bélyeg|jobbra|200px|]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}} }}
{{Latin|Rhamnusium bicolor|-}}
{{népies|-}}
&lt;br/&gt;
{{Védett-rovarok| 5 000}}
&lt;br/&gt; 
: Az '''kétszínű nyárfacincér''' a [[Állatok/Rovarok/Rovarok|rovarok]] osztályának, [[Állatok/Rovarok/Bogarak|bogarak]] rendjébe, ezen belül a [[Állatok/Mindenevő bogarak|mindenevő bogarak]] alrendjébe és a [[Állatok/Cincérfélék|cincérfélék]] családjába tartozó, lombos fákon élő faj.

: Európában honos, a Pireneusoktól Nyugat-Oroszországig. Skandináviában és a Brit-szigeteken hiányzik. Magyarországon elterjedt, de ritka faj. 

: A hímjének testhossza 14-24 mm, a nőstény 18-24 mm-es. Az előtor hátsó pereme jelentősen szélesebb az elsőnél, oldalaiból egy-egy jól fejlett bütyök áll ki. A szárnyfedők oldalvonalai majdnem a végükig párhuzamosak. Feje és előtora, valamint a lábai és a potroha vörösessárga színűek, szárnyfedői feketés-kékek, oldalszéle a vállon sárga, a mellközép és a mellvég fekete. Csápja a tövén sárgásvörös, az ötödik íz végétől fekete vagy barna. A fej és az előtor felálló, rövid sárga szőrökkel fedettek, a szárnyfedők szőrei nagyon finomak, lesimulóak, barnásak. A homlok finoman pontozott, a fejtető és a nyak sima, az előtor közepe sima. Szárnyfedői sűrűn, kissé ráncosan pontozottak.

: Színezete változatos, gyakori színváltozatainál a homlok és a fejtető lehet fekete, vagy egész csápja egyszínű vörösbarna, vagy egész teste sárgásvörös, csak a csápjai sötétek. 

: Lárvája különféle lombos fák (nyár, fűz, juhar, szil, tölgy, gesztenye, vadgesztenye, hárs, dió, gyümölcsfák, stb.) öreg törzsének odvas, korhadt részében él, az élő szövet közelében. Fejlődése 2-3 évig tart. 

: Az imágók május közepétől júniusig rajzanak. Este és éjszaka aktívak, többnyire az odvakban rejtőznek, csak ritkán repülnek.
&lt;br/&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
{{Cincérfélék-trt}}
{{portál|Állatok||Gomba||Növények}}
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
{{commonskat|Rhamnusium bicolor|{{SUBPAGENAME}}}}</text>
      <sha1>hbns2eldmq8w1iqyb0zuorn3kmmw5n8</sha1>
    </revision>
  </page>
  <page>
    <title>Állatok/Cincérfélék/Feketelábú facincér</title>
    <ns>0</ns>
    <id>108361</id>
    <revision>
      <id>512411</id>
      <parentid>503767</parentid>
      <timestamp>2025-06-26T05:40:18Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <origin>512411</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="2377" sha1="sbtkg0maeimntfl2vha765mobt6e4qc" xml:space="preserve">__NOTOC__
[[Kategória:Cincérfélék]]
{{Állat-főcím}}
{{Állat fejezetek}}
[[Fájl:Ropalopus clavipes.jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]]

{{cím2|{{SUBPAGENAME}} }}
{{Latin|Ropalopus clavipes|-}}
{{népies|-}}
&lt;br/&gt;
: Az '''feketelábú facincér''' a [[Állatok/Rovarok/Rovarok|rovarok]] osztályának, [[Állatok/Rovarok/Bogarak|bogarak]] rendjébe, ezen belül a [[Állatok/Mindenevő bogarak|mindenevő bogarak]] alrendjébe és a [[Állatok/Cincérfélék|cincérfélék]] családjába tartozó, lombos fákon élő faj.

: Európában és Nyugat-Ázsiában honos, a Pireneusoktól Kis-Ázsián és a Kaukázuson keresztül Délnyugat-Oroszországig. Skandináviából és a Brit-szigetekről hiányzik. Dél-Európában gyakori, de Magyarországtól északra, Cseh- és Németországban erősen megritkult, Dániából és Svájcból ki is pusztult. Magyarországon a hegy-és dombvidékeken, ártéri erdőkben elterjedt, 

: A testhossza 9-25 mm. Az előtor oldalai erősen íveltek, kissé szögletesen kiállók; a szárnyfedők oldalvonalai majdnem a végükig párhuzamosak. Egész teste fénytelen fekete színű, a combjait is beleértve. Az előtor sűrűn, ráncosan pontozott; kiemelkedő, sima, fényes tükörfoltjai nincsenek. Szárnyfedői elöl durván, ráncosan pontozottak, de az első harmadtól a pontozás finom és nagyon sűrű, majd bőrszerűen ráncolt, és a felületét apró, teljesen lesimuló fekete szőrök is fedik. 

: Erdőszélek, erdős sztyeppek, felhagyott kertek, gyümölcsösök lakója. Lárvája különféle lombos fák (gyakran gyümölcsfák, de tölgy, bükk, fűz, éger, hárs, szőlő stb. is) nemrég elhalt vagy beteg ágaiban, vékonyabb (2-14 cm vastagságú) törzsében, vagy élő fa elhalt részében fejlődik. 

: Eleinte a kéreg alatt, kissé a szíjácsba is behatolva rágja széles, lapos galériáit, majd a fába is behatol, itt készíti horog alakú bábkamráját, ahol tavasszal bebábozódik. 

: Fejlődése az éghajlattól és a tápláléktól függően egy vagy két évig tart. Az imágó májustól júliusig rajzik, főleg száraz fákon, sérült fák kifolyó nedvén, virágzó bokrokon tartózkodik. 
&lt;br /&gt;
&lt;/div&gt;&lt;/div&gt;
{{Cincérfélék-trt}}
{{Kert-sbl}}
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
{{commonskat|Ropalopus clavipes|{{SUBPAGENAME}}}}</text>
      <sha1>sbtkg0maeimntfl2vha765mobt6e4qc</sha1>
    </revision>
  </page>
  <page>
    <title>Rhamnusium bicolor</title>
    <ns>0</ns>
    <id>126953</id>
    <redirect title="Állatok/Cincérfélék/Kétszínű nyárfacincér" />
    <revision>
      <id>512410</id>
      <timestamp>2025-06-26T05:33:47Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <comment>Átirányítás ide: [[Állatok/Cincérfélék/Kétszínű nyárfacincér]]</comment>
      <origin>512410</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="71" sha1="3ttknh6we0la3xr7e85k0h1bxhdqx4l" xml:space="preserve">#ÁTIRÁNYÍTÁS [[Állatok/Cincérfélék/Kétszínű nyárfacincér]]</text>
      <sha1>3ttknh6we0la3xr7e85k0h1bxhdqx4l</sha1>
    </revision>
  </page>
  <page>
    <title>Ropalopus clavipes</title>
    <ns>0</ns>
    <id>126954</id>
    <redirect title="Állatok/Cincérfélék/Feketelábú facincér" />
    <revision>
      <id>512412</id>
      <timestamp>2025-06-26T05:40:33Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <comment>Átirányítás ide: [[Állatok/Cincérfélék/Feketelábú facincér]]</comment>
      <origin>512412</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="67" sha1="a5ba5pzy8i72rl4azh3w6wxvktls9dn" xml:space="preserve">#ÁTIRÁNYÍTÁS [[Állatok/Cincérfélék/Feketelábú facincér]]</text>
      <sha1>a5ba5pzy8i72rl4azh3w6wxvktls9dn</sha1>
    </revision>
  </page>
  <page>
    <title>Purpuricenus budensis</title>
    <ns>0</ns>
    <id>126955</id>
    <redirect title="Állatok/Cincérfélék/Bíborcincér" />
    <revision>
      <id>512414</id>
      <timestamp>2025-06-26T05:47:30Z</timestamp>
      <contributor>
        <username>KeFe</username>
        <id>20</id>
      </contributor>
      <comment>Átirányítás ide: [[Állatok/Cincérfélék/Bíborcincér]]</comment>
      <origin>512414</origin>
      <model>wikitext</model>
      <format>text/x-wiki</format>
      <text bytes="58" sha1="k7lkmtyqcu9pyzr49t6tahn22nkv3jj" xml:space="preserve">#ÁTIRÁNYÍTÁS [[Állatok/Cincérfélék/Bíborcincér]]</text>
      <sha1>k7lkmtyqcu9pyzr49t6tahn22nkv3jj</sha1>
    </revision>
  </page>
</mediawiki>