Wikibuku idwikibooks https://id.wikibooks.org/wiki/Halaman_Utama MediaWiki 1.45.0-wmf.6 first-letter Media Istimewa Pembicaraan Pengguna Pembicaraan Pengguna Wikibuku Pembicaraan Wikibuku Berkas Pembicaraan Berkas MediaWiki Pembicaraan MediaWiki Templat Pembicaraan Templat Bantuan Pembicaraan Bantuan Kategori Pembicaraan Kategori Resep Pembicaraan Resep Wisata Pembicaraan Wisata TimedText TimedText talk Modul Pembicaraan Modul 100 2333 107475 59016 2025-06-22T04:33:25Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107475 wikitext text/x-wiki '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya. Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Rebus 2 liter air sembari membentuk adonan. * Rebus adonan, kemudian angkat bila sudah mengapung, lalu tiriskan. * Gulingkan di atas kelapa parut, tata diatas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Sumber== Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] j8h1jxxow2l3nie1le64m6avfee6d7z 107477 107475 2025-06-22T04:34:42Z Martini Rahman 35451 107477 wikitext text/x-wiki '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Rebus 2 liter air sembari membentuk adonan. * Rebus adonan, kemudian angkat bila sudah mengapung, lalu tiriskan. * Gulingkan di atas kelapa parut, tata diatas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] 68qh3yrzxycm9d4t3bxe5lf7tyyk59a 107480 107477 2025-06-22T04:37:06Z Martini Rahman 35451 107480 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Rebus 2 liter air sembari membentuk adonan. * Rebus adonan, kemudian angkat bila sudah mengapung, lalu tiriskan. * Gulingkan di atas kelapa parut, tata diatas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] r524yiynta7tfbztgwlivui5s321b01 107486 107480 2025-06-22T04:39:55Z Martini Rahman 35451 107486 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] 99taccyerrsldn27loeovs795dkgyxf 107492 107486 2025-06-22T04:42:45Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107492 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] bnithtvtgyj7m55a6i7lztk66hsq611 107494 107492 2025-06-22T04:42:57Z Martini Rahman 35451 removed [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107494 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] 99taccyerrsldn27loeovs795dkgyxf 107496 107494 2025-06-22T04:43:15Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107496 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] hs14kffm9ljxjr3kqlewbw0mf4uzl7a 107498 107496 2025-06-22T04:43:29Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107498 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut. Cenil kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] sbzyy5h3io4bp3dgq0bhjtbqj6lkxa1 107505 107498 2025-06-22T04:45:13Z Martini Rahman 35451 107505 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== * Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. * Cenil juga kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 4spliis7mdktj8hlg3mpqyat6v1n0z9 107517 107505 2025-06-22T04:47:47Z Martini Rahman 35451 107517 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Cenil pink.jpg|jmpl|Cenil]] '''Cenil''' (''cênil'') atau c'''etil''' (''cêtil'') adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung kanji dan gula pasir, diberi pewarna, dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, dimakan dengan kelapa parut.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> Cenil atau cetil merupakan penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Cenil biasanya dijual bersama dengan klepon, kicak, getuk, ciwel, cantel, pertolo, dan tepo. == Bahan == * 500 gram tepung kanji. * 2 liter air untuk merebus. * Air mendidih secukupnya. * ½ butir [[resep:kelapa|kelapa]] agak muda, parut. * 250 gram [[resep:gula pasir|gula pasir]] atau gula halus. * 2 bks vanili. * 1 lbr pandan. * Pewarna merah dan hijau. == Cara membuat == * Ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin, kemudian tuang ke air mendidih. * Angkat adonan dan aduk sampai kental. * Masukkan sisa tepung, vanili, dan aduk dengan tangan sampai bisa dibentuk. * Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua adonan diberi pewarna merah dan hijau. * Bentuk semua adonan menjadi bulat sebesar kelereng. * Rebus 2 liter air dan tambahkan daun pandan. * Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat, kemudian angkat bila sudah mengapung, tiriskan. * Gulingkan cenil di atas kelapa parut, tata di atas piring saji dan taburi dengan gula. ==Catatan== * Campur kelapa dengan sedikit garam, bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 10 menit supaya tidak cepat basi. * Cenil juga kerap disajikan bersama dengan gula merah cair sebagai saus cocolannya. ==Referensi== <references /> [[Kategori:Kue]] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 1gnsrn7k9sj7ulccp0a2k0hcwfichdd 100 2613 107473 73953 2025-06-22T04:31:46Z Raflinoer32 36196 Raflinoer32 memindahkan halaman [[Resep:Bika Ambon]] ke [[Resep:Bika ambon]] dengan menimpa pengalihan lama: Judul salah eja 66724 wikitext text/x-wiki {{kue|Bika ambon}} '''[http://www.resepkue.me/ Bika ambon]''' merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang. Kue ini tidak menggunakan tepung terigu sebagai komponen utamanya, tetapi tepung sagu. Kue ini cocok dimakan sebagai teman minum teh. '''Bahan I'''<br> 10 butir telur diambil kuningnya saja<br> 200 gr [[Resep:sagu tani|sagu tani]]<br> 200 gr [[Resep:Gula pasir|gula pasir]]<br> '''Bahan II: biang'''<br> 1 sdm [[Resep:ragi roti|ragi roti]] (''yeast'')<br> 1 sdm gula pasir<br> 1 sdm [[Resep:tepung terigu|tepung terigu]]<br> 3 sdm [[Resep:Air|air]] hangat<br> '''Bahan III'''<br> 300 ml [[Resep:santan|santan]] kental<br> 2 lembar [[Resep:daun pandan|daun pandan]]<br> 2 lembar [[Resep:serai|serai]]<br> 10 lembar [[Resep:daun jeruk|daun jeruk]]<br> '''Cara Membuat :''' *Untuk biang : campur semua bahan biang hingga rata. Diamkan sepuluh menit. *Rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku. *Kocok kuning telur dan gula hingga halus, kemudian masukkan sagu, biang, dan santan. Aduk sampai rata, saring, lalu diamkan selama 3 jam. *Masukkan dalam cetakan, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga matang. Pranala Luar : [http://carabuatresep.blogspot.com/2015/05/cara-membuat-bika-ambon-medan.html Resep Bika Ambon] [http://www.kaskus.us/showthread.php?t=394278&page=11 sembara_90 kaskuser] (dengan izin). [http://www.resepkue.me/ Bika ambon] [https://bolakeluarga.com/id/resep/bika-ambon resep membuat kue bika ambon] lihat juga [http://www.resepmartabakmanis.ga/resep-martabak-manis-dan-gurih/ resep martabak manis] *[http://resepkreatifmasakan.blogspot.com/2017/01/resep-kreatif-membuat-kue-bika-ambon.html Resep Kue Bika Ambon] [[Kategori:Resep dari Indonesia|{{PAGENAME}}]] tgar5758mpp99i2bfc7qafb1bpn2ete 2 20455 107451 81106 2025-06-22T03:17:05Z Martini Rahman 35451 107451 wikitext text/x-wiki Halo, I'm a book lovers! 3ml0luqy71vcmlacgc5sunc5c2gul16 107453 107451 2025-06-22T03:59:12Z Martini Rahman 35451 107453 wikitext text/x-wiki Halo, I'm a book lover! {{Peserta WikiCitaRasa}} suukkoregr0zx0z3ev2ywz1wc1dm1k5 0 23197 107447 106326 2025-06-21T12:12:41Z Akuindo 8654 /* Persamaan kuadrat baru */ 107447 wikitext text/x-wiki == Sistem persamaan == ; bentuk: ax²+bx+c=0 == Nilai hasil akar == Nilai hasil akar terdiri dari tiga jenis yaitu memfaktorkan, pengkuadratan serta rumus ABC. contoh # tentukan nilai akar dari persamaan x²-16x+55=0! ; cara 1 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ \text{hasil faktor tersebut adalah -5 dan -11} \\ (x-5)(x-11)=0 \\ x-5=0 &\text{ atau } x-11=0 \\ x = 5 & x = 11 \\ \end{align} </math> </div></div> ; cara 2 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ x^2-16x &= -55 \\ x^2-16x+64 &= -55+64 \\ (x-8)^2 &= 9 \\ x-8 &= \pm \sqrt{9} \\ x-8 &= \pm 3 \\ x-8 = 3 &\text{ atau } x-8 = -3 \\ x = 11 & x = 5 \\ \end{align} </math> </div></div> ; cara 3 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ x &= \frac{-b \pm \sqrt{D}}{2a} \\ x &= \frac{-b \pm \sqrt{b^2-4ac}}{2a} \\ x &= \frac{-(-16) \pm \sqrt{(-16)^2-4(1)(55)}}{2(1)} \\ &= \frac{16 \pm \sqrt{256-220}}{2} \\ &= \frac{16 \pm \sqrt{36}}{2} \\ &= \frac{16 \pm 6}{2} \\ &= 8 \pm 3 \\ x = 8+3 &\text{ atau } x = 8-3 \\ x = 11 & x = 5 \\ \end{align} </math> </div></div> == Sifat akar (Teorema Vieta) == bentuk: : ax²+bx+c=0 : x²+b/ax+c/a=0 : dengan menggunakan (x-x1)(x-x2) : (x-x1)(x-x2)=0 : x²-(x1+x2)x+x1x2=0 : x²-(-b/a)x+c/a=0 : <math>x_1 + x_2 = -\frac{b}{a}</math> : <math>x_1 \cdot x_2 = \frac{c}{a}</math> contoh # tentukan persamaan kuadrat yang akar-akarnya adalah -2 dan 5! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x_1 &= -2 \\ x_2 &= 5 \\ x_1 + x_2 &= -2 + 5 = 3 \\ x_1 \cdot x_2 &= -2 \cdot 5 = -10 \\ \text{ jadi persamaan kuadrat adalah } x^2-3x-10 = 0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan jumlah dan hasil kali persamaan kuadrat adalah x<sup>2-12x+20 = 0! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-12x+20 &= 0 \\ x_1 + x_2 &= -(\frac{-12}{1}) \\ x_1 + x_2 &= 12 \\ x_1 \cdot x_2 &= \frac{20}{1} \\ x_1 \cdot x_2 &= 20 \\ \text{ jadi jumlah dan hasil kali persamaan kuadrat adalah } 12 \text{ dan } 20 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan nilai p dari persamaan x²-8x+p=0 dimana salah satu akarnya 2 lebih dari akar lainnya! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x_1 &= x_2 + 2 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ x_1 + x_2 &= 8 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ \text{eliminasi kedua akar persamaan.} \\ 2x_2 &= 6 \\ x_2 &= 3 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ x_1 - 3 &= 2 \\ x_1 &= 5 \\ x_1 \cdot x_2 &= p \\ 5(3) &= p \\ p &= 15 \\ \end{align} </math> </div></div> == Persamaan kuadrat baru == ; bentuk: x' = x diubah menjadi x = x' dengan menggunakan sifat akar. {| class="wikitable" |+ Persamaan kuadrat baru |- ! Pernyataan !! Akar lama !! Akar baru !! Persamaan kuadrat baru |- | lebihnya dari || x'=x+p || x=x'-p || a(x'-p)²+b(x'-p)+c=0 |- | kurangnya dari || x'=x-p || x=x'+p || a(x'+p)²+b(x'+p)+c=0 |- | kalinya dari || x'=px || x=x'/p || a(x')²+bpx'+cp²=0 |- | baginya dari || x'=x/p || x=px' || ap²(x')²+bpx'+c=0 |- | berlawanan || x'=-x || x=-x' || a(x')²-bx'+c=0 |- | kebalikan || x'=1/x || x=1/x' || c(x')²+bx'+a=0 |- | kuadratnya || x=(x')² || <math>x'=\sqrt{x}</math> || a²(x')²-(b²-2ac)x'+c²=0 |- | akarnya || <math>x=\sqrt{x'}</math> || (x')=x² || a(x')⁴-b(x')²+c=0 |} : Buktikan akar-akar baru kuadratnya dari akar-akar lama! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Pembuktian</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x' = x^2 &\text{ diubah menjadi } x = \sqrt{x'} \\ ax^2+bx+c &= 0 \\ a(\sqrt{x'})^2+b(\sqrt{x'})+c &= 0 \\ a(x')+b(\sqrt{x'})+c &= 0 \\ a(x')+c &= -b(\sqrt{x'}) \\ a^2(x')^2+2ac(x')+c &= b^2(x') \\ &= pq-2(p+q)+4 \\ &= \frac{5}{2}-2 \cdot \frac{3}{2}+4 \\ &= \frac{5-6+8}{2} \\ &= \frac{7}{2} \\ x^2-(-\frac{5}{2})x+\frac{7}{2}=0 \\ 2x^2+5x+7=0 \\ \end{align} </math> </div></div> contoh # tentukan persamaan kuadrat baru dari 2x²-3x+1=0 yang akar-akarnya p-2 dan q-2! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = \frac{3}{2} &\text{ dan } pq = \frac{1}{2} \\ x_1 = p-2 &\text{ dan } x_2 = q-2 \\ x_1+x_2 &= p-2+q-2 \\ &= p+q-4 = \frac{3}{2}-4 = -\frac{5}{2} \\ x_1 \cdot x_2 &= (p-2) \cdot (q-2) \\ &= pq-2(p+q)+4 \\ &= \frac{5}{2}-2 \cdot \frac{3}{2}+4 \\ &= \frac{5-6+8}{2} \\ &= \frac{7}{2} \\ x^2-(-\frac{5}{2})x+\frac{7}{2}=0 \\ 2x^2+5x+7=0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan persamaan kuadrat baru dari x²-x+3=0 yang akar-akarnya pq dan p+q! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = 1 &\text{ dan } pq = 3 \\ x_1 = pq &\text{ dan } x_2 = p+q \\ x_1+x_2 &= pq+p+q \\ &= 3+1 = 4 \\ x_1 \cdot x_2 &= pq \cdot (p+q) \\ &= 3 \cdot 1 = 3 \\ x^2-4x+3=0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan persamaan kuadrat baru dari 5x²+2x-1=0 yang akar-akarnya 1/q dan 1/q! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = -\frac{2}{5} &\text{ dan } pq = -\frac{1}{5} \\ x_1 = \frac{1}{p} &\text{ dan } x_2 = \frac{1}{q} \\ x_1+x_2 &= \frac{1}{p}+\frac{1}{q} \\ &= \frac{p+q}{pq} \\ &= \frac{-\frac{2}{5}}{-\frac{1}{5}} \\ &= 2 \\ x_1 \cdot x_2 &= \frac{1}{p} \cdot \frac{1}{q} \\ &= \frac{1}{pq} \\ &= \frac{1}{-\frac{1}{5}} \\ &= -5 \\ x^2-2x-5=0 \\ \end{align} </math> </div></div> == Diskriminan dan kriteria akar-akar == ; Diskriminan (D) = b²-4ac {| class="wikitable" |+ Kriteria akar-akar |- ! !! colspan=3| Pernyataan |- ! !! D>0 !! D=0 !! D<0 |- | a>0 (dari titik puncak ke atas) || rowspan=2| memotong || rowspan=2| menyinggung || rowspan=2| tidak memotong dan menyinggung |- | a<0 (dari titik puncak ke bawah) |- |} {| class="wikitable" |+ Kriteria akar-akar |- ! Pernyataan !! Kriteria |- ! colspan=2| Kedua akar riil yang berbeda (D>0) |- | bertanda positif || x1+x2>0 dan x1x2>0 |- | bertanda negatif || x1+x2<0 dan x1x2>0 |- | berlawanan || x1x2<0 |- ! colspan=2| Akar riil yang sama (D=0) |- | berlawanan || b=0 |- | kebalikan || c=a |- ! colspan=2| Akar imajiner (D<0) |} contoh # tentukan nilai b yang memenuhi persamaan x²+(b-8)x+(b+3)=0 yang memiliki kedua akar yang berbeda dan bertanda positif! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{kedua akar real yang berbeda dan bertanda positif memiliki 3 syarat yaitu} \\ * D &>0 \\ (b-8)^2-4(1)(b+3) &> 0 \\ b^2-16x+64-4b-12 &> 0 \\ b^2-20b+52 &> 0 \\ \text{harga nol} b^2-20b+52 &= 0 \\ b &= \frac{20 \pm \sqrt{(-20)^2-4(1)(52)}}{2} \\ &= \frac{20 \pm \sqrt{400-208}}{2} \\ &= \frac{20 \pm \sqrt{192}}{2} \\ &= \frac{20 \pm 8\sqrt{3}}{2} \\ &= 10 \pm 4\sqrt{3} \\ 10-4\sqrt{3} &< b &< 10+4\sqrt{3} \\ * x_1+x_2 &> 0 \\ -(b-8) &> 0 \\ 8-b &> 0 \\ b &< 8 \\ * x_1 \cdot x_2 &> 0 \\ b+3 &> 0 \\ b &> -3 \\ \text{nilai b yang memenuhi adalah} 10-4\sqrt{3} < b < 8 \\ \end{align} </math> </div></div> catatan grafik irisan: * jawaban 1 ** grafik arsiran 1 {| class="wikitable" |+ |- ! !! <math>10-4\sqrt{3}</math> !! !! <math>10+4\sqrt{3}</math> !! |- | —— || || +++ || || —— |} ** grafik arsiran 2 {| class="wikitable" |+ |- ! !! 8 !! |- | —— || || +++ |} ** grafik arsiran 3 {| class="wikitable" |+ |- ! !! -3 !! |- | —— || || +++ |} ** grafik irisan arsiran 1, 2 dan 3 {| class="wikitable" |+ |- ! !! -3 !! !! <math>10-4\sqrt{3}</math> !! !! 8 !! !! <math>10+4\sqrt{3}</math> !! |- | || || || || A || || A || || |- | A || || A || || A || || || || |- | || || A || || A || || A || || A |} == Jarak (x2,y2) pada persamaan kuadrat/parabola == * anggap persamaaan nilai y sebagai y1 * masukkan y1 ke rumus jarak yaitu d = <math>\sqrt{(x_2-x_1)^2+(y_2-y_1)^2}</math> * kemudian turunan d’ dalam akar dari d sama dengan nilai nol untuk mencari nilai x * jika mendapatkan xa, xb, xc, dst lalu masukkan lagi ke d yang tadi (tidak perlu mencari ya, yb, yc, dst karena persamaan y telah dimasukkan ke d yang tadi) * kalau jarak terdekat bila nilai d terkecil (d’ minimum) tapi terjauh bila nilai d tak terhingga nilainya (d’ maksimum) contoh # tentukan jarak terdekat (2,0) terhadap <math>y=\sqrt{x}</math>! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} d &= \sqrt{(x-2)^2+(\sqrt{x}-0)^2} \\ &= \sqrt{x^2-4x+4+x} \\ &= \sqrt{x^2-3x+4} \\ \text{turunan d dalam akar } \\ f'(x) &= 2x-3 \\ \text{untuk mencapai minimum (f'(x)) harus bernilai nol } \\ 2x-3 &= 0 \\ x &= \frac{3}{2} \\ d &= \sqrt{(\frac{3}{2})^2-3(\frac{3}{2})+4} \\ &= \sqrt{\frac{7}{4}} \\ &= \frac{\sqrt{7}}{2} \\ \end{align} </math> </div></div> == Persamaan parabola == {| class="wikitable sortable" |- ! !! Vertikal !! Horisontal |- ! !! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | Persamaan || <math>x^2 = 4py</math> || <math>y^2 = 4px</math> |- | Sumbu simetri || sumbu y || sumbu x |- | Fokus || <math>F (0, p)</math> || <math>F (p, 0)</math> |- | Direktris || <math>y = - p</math> || <math>x = - p</math> |- ! !! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | Persamaan || <math>(x - h)^2 = 4p(y - k)</math> || <math>(y - k)^2 = 4p(x - h)</math> |- | Sumbu simetri || <math>x = h</math> || <math>y = k</math> |- | Fokus || <math>F (h, k + p)</math> || <math>F (h + p, k)</math> |- | Direktris || <math>y = k - p</math> || <math>x = h - p</math> |} == Persamaan garis singgung == ; bergradien <math>m</math> (<math>y = mx + c </math>) {| class="wikitable sortable" |- ! Vertikal !! Horisontal |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | <math>y = mx - p m</math> || <math>y = mx + \frac{p}{m}</math> |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | <math>(y - k) = m(x - h) - p m</math> || <math>(y - k) = m(x -h) + \frac{p}{m}</math> |} : jika persamaan garis lurus bergradien sejajar maka <math>m_2 = m_1</math> : jika persamaan garis lurus bergradien tegak lurus maka <math>m_2 = \frac{-1}{m_1}</math> ; melalui titik <math>(x_1, y_1) </math> dengan cara bagi adil {| class="wikitable sortable" |- ! Vertikal !! Horisontal |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | <math>x x_1 = 2py + 2py_1</math> || <math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | <math>(x - h)(x_1 - h) = 2p(y - k) + 2p(y_1 - k)</math> || <math>(y - k)(y_1 - k) = 2p(x - h) + 2p(x_1 - h)</math> |} : jika titik <math>(x_1, y_1) </math> berada di dalam bentuknya maka ada 1 persamaan garis singgung (1 langkah). : jika titik <math>(x_1, y_1) </math> berada di luar bentuknya maka ada 2 persamaan garis singgung (2 langkah) dimana hasil y dari persamaan singgung pertama masuk ke persamaan kuadrat/parabola untuk mencari x. contoh ; Titik pusat (0,0) * Tentukan persamaan garis singgung yang bergradien 2 terhadap <math>y^2 = 16x </math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y = mx + \frac{p}{m}</math> :<math>y = 2x + \frac{4}{2}</math> :<math>y = 2x + 2</math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (4,8) terhadap <math>y^2 = 16x</math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y^2 - 16x = 0 \text{ maka masukkan lah (4,8) } (8)^2 - 16 (4) = 0 = 0</math> (dalam) dengan cara bagi adil :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>8y = 2(4)x + 2(4)(4)</math> :<math>8y = 8x + 32</math> (dibagi 8) :<math>y = x + 4 </math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (1,5) terhadap <math>y^2 = 16x</math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y^2 - 16x = 0 \text{ maka masukkan lah (1,5) } (5)^2 - 16 (1) = 9 > 0</math> (luar) dengan cara bagi adil :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>5y = 2(4)x + 2(4)(1)</math> :<math>5y = 8x + 8</math> :<math>y = \frac{8}{5}x + \frac{8}{5}</math> masukkan lah <math>y^2 = 16x</math> :<math>(\frac{8}{5}x + \frac{8}{5})^2 = 16x</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 + \frac{128}{25}x + \frac{64}{25} - 16x = 0</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 + \frac{128}{25}x + \frac{64}{25} - \frac{400}{25}x = 0</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 - \frac{272}{25}x + \frac{64}{25} = 0 </math> (dibagi 16/25) :<math>4x^2 - 17x + 4 = 0</math> maka kita mencari nilai x :<math>x = \frac{- b \pm \sqrt{b^2 - 4ac}}{2a}</math> :<math>x = \frac{17 \pm \sqrt{289 - 256}}{8}</math> :<math>x = \frac{17 \pm \sqrt{33}}{8}</math> :<math>x_1 = \frac{17 + \sqrt{33}}{8}</math> atau <math>x_2 = \frac{17 - \sqrt{33}}{8}</math> maka kita mencari nilai y : untuk <math>x_1</math> :<math>y_1 = \frac{8}{5}(\frac{17 + \sqrt{33}}{8}) + \frac{8}{5}</math> :<math>y_1 = \frac{17}{5} + \frac{\sqrt{33}}{5} + \frac{8}{5}</math> :<math>y_1 = 5 + \frac{\sqrt{33}}{5}</math> jadi <math>(\frac{17 + \sqrt{33}}{8}, 5 + \frac{\sqrt{33}}{5})</math> : untuk <math>x_2</math> :<math>y_2 = \frac{8}{5}(\frac{17 - \sqrt{33}}{8}) + \frac{8}{5}</math> :<math>y_2 = \frac{17}{5} - \frac{\sqrt{33}}{5} + \frac{8}{5}</math> :<math>y_2 = 5 - \frac{\sqrt{33}}{5} </math> jadi <math>(\frac{17 - \sqrt{33}}{8}, 5 - \frac{\sqrt{33}}{5})</math> kembali dengan cara bagi adil : untuk persamaan singgung pertama :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>(5 + \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 2(4)x + 2(4)(\frac{17 + \sqrt{33}}{8})</math> :<math>(5 + \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 8x + 17 + \sqrt{33}</math> : untuk persamaan singgung kedua :<math>y y_2 = 2px + 2px_2</math> :<math>(5 - \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 2(4)x + 2(4)(\frac{17 - \sqrt{33}}{8})</math> :<math>(5 - \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 8x + 17 - \sqrt{33}</math> ; Titik pusat (h,k) * Tentukan persamaan garis singgung <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> melalui persamaan yang tegak lurus <math>y - 2x - 5 = 0</math>! jawab: ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> cari gradien persamaan <math>y - 2x - 5 = 0 </math> :<math>y - 2x - 5 = 0</math> :<math>y = 2x + 5</math> gradien (<math>m_1</math>) = 2 karena tegak lurus menjadi <math>m_2 = - \frac{1}{2}</math> cari <math>p</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> :<math>(y - k) = mx + \frac{p}{m}</math> :<math>y - 3 = - \frac{1}{2}x + \frac{2}{- \frac{1}{2}}</math> :<math>y - 3 = - \frac{1}{2}x - 4</math> :<math>y = - \frac{1}{2}x - 1</math> * Tentukan persamaan garis singgung <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> yang berordinat 6! jawab: ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> cari absis dimana ordinat 6 :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(6 - 3)^2 = 8x</math> :<math>9 = 8x</math> :<math>x = \frac{9}{8}</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> dengan cara bagi adil :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(6 - 3) = 2(2)x + 2(2)(\frac{9}{8})</math> :<math>(y - 3)3 = 4x + \frac{9}{2}</math> :<math>3y - 9 = 4x + \frac{9}{2}</math> :<math>3y = 4x + \frac{27}{2}</math> :<math>y = \frac{4}{3}x + \frac{27}{6}</math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (1,6) terhadap <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0 </math>! ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0 </math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x </math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> :<math>(y - 3)^2 - 8x = 0 \text { maka masukkan lah (1,6) } (6 - 3)^2 - 8 (1) = 9 - 8 = 1 > 0</math> (luar) dengan cara bagi adil :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(6 - 3) = 2(2)x + 2(2)(1)</math> :<math>(y - 3)3 = 4x + 4</math> :<math>3y - 9 = 4x + 4</math> :<math>3y = 4x + 13</math> :<math>y = \frac{4}{3}x + \frac{13}{3}</math> masukkan lah <math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(\frac{4}{3}x + \frac{13}{3} - 3)^2 = 8x</math> :<math>(\frac{4}{3}x + \frac{4}{3})^2 = 8x</math> :<math>\frac{16}{9}x^2 + \frac{32}{9}x + \frac{16}{9} - 8x = 0</math> :<math>\frac{16}{9}x^2 - \frac{40}{9}x + \frac{16}{9} = 0</math> (dibagi 8/9) :<math>2x^2 + 5x + 2 = 0</math> maka kita mencari nilai x :<math>x = \frac{- b \pm \sqrt{b^2 - 4ac}}{2a}</math> :<math>x = \frac{5 \pm \sqrt{25 - 16}}{4}</math> :<math>x = \frac{5 \pm \sqrt{9}}{4}</math> :<math>x_1 = \frac{5 + \sqrt{9}}{4} = 2</math> atau <math>x_2 = \frac{5 - \sqrt{9}}{4} = \frac{1}{2}</math> maka kita mencari nilai y : untuk <math>x_1</math> :<math>y_1 = \frac{4}{3} (2) + \frac{13}{3} = \frac{8}{3} + \frac{13}{3} = 7</math> jadi <math>(2, 7)</math> : untuk <math>x_2</math> :<math>y_2 = \frac{4}{3} (\frac {1}{2}) + \frac{13}{3} = \frac{2}{3} + \frac{13}{3} = 5</math> jadi <math>(\frac{1}{2}, 5)</math> kembali dengan cara bagi adil : untuk persamaan singgung pertama :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(7 - 3) = 2(2)x + 2(2)(2)</math> :<math>(y - 3)4 = 4x + 8</math> :<math>4y - 12 = 4x + 8</math> :<math>4y = 4x + 20 </math> (dibagi 4) :<math>y = x + 5</math> : untuk persamaan singgung kedua :<math>(y - k)(y_2 - k) = 2px + 2px_2</math> :<math>(y - 3)(5 - 3) = 2(2)x + 2(2)(\frac{1}{2})</math> :<math>(y - 3)2 = 4x + 2</math> :<math>2y - 6 = 4x + 2</math> :<math>2y = 4x + 8</math> (dibagi 2) :<math>y = 2x + 4</math> [[Kategori:Soal-Soal Matematika]] 40wa2b2tebu1dcf8v65p78gtqptdwgw 107448 107447 2025-06-21T12:14:56Z Akuindo 8654 /* Persamaan kuadrat baru */ 107448 wikitext text/x-wiki == Sistem persamaan == ; bentuk: ax²+bx+c=0 == Nilai hasil akar == Nilai hasil akar terdiri dari tiga jenis yaitu memfaktorkan, pengkuadratan serta rumus ABC. contoh # tentukan nilai akar dari persamaan x²-16x+55=0! ; cara 1 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ \text{hasil faktor tersebut adalah -5 dan -11} \\ (x-5)(x-11)=0 \\ x-5=0 &\text{ atau } x-11=0 \\ x = 5 & x = 11 \\ \end{align} </math> </div></div> ; cara 2 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ x^2-16x &= -55 \\ x^2-16x+64 &= -55+64 \\ (x-8)^2 &= 9 \\ x-8 &= \pm \sqrt{9} \\ x-8 &= \pm 3 \\ x-8 = 3 &\text{ atau } x-8 = -3 \\ x = 11 & x = 5 \\ \end{align} </math> </div></div> ; cara 3 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ x &= \frac{-b \pm \sqrt{D}}{2a} \\ x &= \frac{-b \pm \sqrt{b^2-4ac}}{2a} \\ x &= \frac{-(-16) \pm \sqrt{(-16)^2-4(1)(55)}}{2(1)} \\ &= \frac{16 \pm \sqrt{256-220}}{2} \\ &= \frac{16 \pm \sqrt{36}}{2} \\ &= \frac{16 \pm 6}{2} \\ &= 8 \pm 3 \\ x = 8+3 &\text{ atau } x = 8-3 \\ x = 11 & x = 5 \\ \end{align} </math> </div></div> == Sifat akar (Teorema Vieta) == bentuk: : ax²+bx+c=0 : x²+b/ax+c/a=0 : dengan menggunakan (x-x1)(x-x2) : (x-x1)(x-x2)=0 : x²-(x1+x2)x+x1x2=0 : x²-(-b/a)x+c/a=0 : <math>x_1 + x_2 = -\frac{b}{a}</math> : <math>x_1 \cdot x_2 = \frac{c}{a}</math> contoh # tentukan persamaan kuadrat yang akar-akarnya adalah -2 dan 5! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x_1 &= -2 \\ x_2 &= 5 \\ x_1 + x_2 &= -2 + 5 = 3 \\ x_1 \cdot x_2 &= -2 \cdot 5 = -10 \\ \text{ jadi persamaan kuadrat adalah } x^2-3x-10 = 0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan jumlah dan hasil kali persamaan kuadrat adalah x<sup>2-12x+20 = 0! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-12x+20 &= 0 \\ x_1 + x_2 &= -(\frac{-12}{1}) \\ x_1 + x_2 &= 12 \\ x_1 \cdot x_2 &= \frac{20}{1} \\ x_1 \cdot x_2 &= 20 \\ \text{ jadi jumlah dan hasil kali persamaan kuadrat adalah } 12 \text{ dan } 20 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan nilai p dari persamaan x²-8x+p=0 dimana salah satu akarnya 2 lebih dari akar lainnya! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x_1 &= x_2 + 2 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ x_1 + x_2 &= 8 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ \text{eliminasi kedua akar persamaan.} \\ 2x_2 &= 6 \\ x_2 &= 3 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ x_1 - 3 &= 2 \\ x_1 &= 5 \\ x_1 \cdot x_2 &= p \\ 5(3) &= p \\ p &= 15 \\ \end{align} </math> </div></div> == Persamaan kuadrat baru == ; bentuk: x' = x diubah menjadi x = x' dengan menggunakan sifat akar. {| class="wikitable" |+ Persamaan kuadrat baru |- ! Pernyataan !! Akar lama !! Akar baru !! Persamaan kuadrat baru |- | lebihnya dari || x'=x+p || x=x'-p || a(x'-p)²+b(x'-p)+c=0 |- | kurangnya dari || x'=x-p || x=x'+p || a(x'+p)²+b(x'+p)+c=0 |- | kalinya dari || x'=px || x=x'/p || a(x')²+bpx'+cp²=0 |- | baginya dari || x'=x/p || x=px' || ap²(x')²+bpx'+c=0 |- | berlawanan || x'=-x || x=-x' || a(x')²-bx'+c=0 |- | kebalikan || x'=1/x || x=1/x' || c(x')²+bx'+a=0 |- | kuadratnya || x=(x')² || <math>x'=\sqrt{x}</math> || a²(x')²-(b²-2ac)x'+c²=0 |- | akarnya || <math>x=\sqrt{x'}</math> || (x')=x² || a(x')⁴-b(x')²+c=0 |} : Buktikan akar-akar baru kuadratnya dari akar-akar lama! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Pembuktian</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x' = x^2 &\text{ diubah menjadi } x = \sqrt{x'} \\ ax^2+bx+c &= 0 \\ a(\sqrt{x'})^2+b(\sqrt{x'})+c &= 0 \\ a(x')+b(\sqrt{x'})+c &= 0 \\ a(x')+c &= -b(\sqrt{x'}) \\ a^2(x')^2+2ac(x')+c &= b^2(x') \\ a^2(x')^2-b^2(x')+2ac(x')+c &= 0 \\ a^2(x')^2-(b^2-2ac)(x')+c &= 0 \\ \end{align} </math> </div></div> contoh # tentukan persamaan kuadrat baru dari 2x²-3x+1=0 yang akar-akarnya p-2 dan q-2! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = \frac{3}{2} &\text{ dan } pq = \frac{1}{2} \\ x_1 = p-2 &\text{ dan } x_2 = q-2 \\ x_1+x_2 &= p-2+q-2 \\ &= p+q-4 = \frac{3}{2}-4 = -\frac{5}{2} \\ x_1 \cdot x_2 &= (p-2) \cdot (q-2) \\ &= pq-2(p+q)+4 \\ &= \frac{5}{2}-2 \cdot \frac{3}{2}+4 \\ &= \frac{5-6+8}{2} \\ &= \frac{7}{2} \\ x^2-(-\frac{5}{2})x+\frac{7}{2}=0 \\ 2x^2+5x+7=0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan persamaan kuadrat baru dari x²-x+3=0 yang akar-akarnya pq dan p+q! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = 1 &\text{ dan } pq = 3 \\ x_1 = pq &\text{ dan } x_2 = p+q \\ x_1+x_2 &= pq+p+q \\ &= 3+1 = 4 \\ x_1 \cdot x_2 &= pq \cdot (p+q) \\ &= 3 \cdot 1 = 3 \\ x^2-4x+3=0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan persamaan kuadrat baru dari 5x²+2x-1=0 yang akar-akarnya 1/q dan 1/q! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = -\frac{2}{5} &\text{ dan } pq = -\frac{1}{5} \\ x_1 = \frac{1}{p} &\text{ dan } x_2 = \frac{1}{q} \\ x_1+x_2 &= \frac{1}{p}+\frac{1}{q} \\ &= \frac{p+q}{pq} \\ &= \frac{-\frac{2}{5}}{-\frac{1}{5}} \\ &= 2 \\ x_1 \cdot x_2 &= \frac{1}{p} \cdot \frac{1}{q} \\ &= \frac{1}{pq} \\ &= \frac{1}{-\frac{1}{5}} \\ &= -5 \\ x^2-2x-5=0 \\ \end{align} </math> </div></div> == Diskriminan dan kriteria akar-akar == ; Diskriminan (D) = b²-4ac {| class="wikitable" |+ Kriteria akar-akar |- ! !! colspan=3| Pernyataan |- ! !! D>0 !! D=0 !! D<0 |- | a>0 (dari titik puncak ke atas) || rowspan=2| memotong || rowspan=2| menyinggung || rowspan=2| tidak memotong dan menyinggung |- | a<0 (dari titik puncak ke bawah) |- |} {| class="wikitable" |+ Kriteria akar-akar |- ! Pernyataan !! Kriteria |- ! colspan=2| Kedua akar riil yang berbeda (D>0) |- | bertanda positif || x1+x2>0 dan x1x2>0 |- | bertanda negatif || x1+x2<0 dan x1x2>0 |- | berlawanan || x1x2<0 |- ! colspan=2| Akar riil yang sama (D=0) |- | berlawanan || b=0 |- | kebalikan || c=a |- ! colspan=2| Akar imajiner (D<0) |} contoh # tentukan nilai b yang memenuhi persamaan x²+(b-8)x+(b+3)=0 yang memiliki kedua akar yang berbeda dan bertanda positif! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{kedua akar real yang berbeda dan bertanda positif memiliki 3 syarat yaitu} \\ * D &>0 \\ (b-8)^2-4(1)(b+3) &> 0 \\ b^2-16x+64-4b-12 &> 0 \\ b^2-20b+52 &> 0 \\ \text{harga nol} b^2-20b+52 &= 0 \\ b &= \frac{20 \pm \sqrt{(-20)^2-4(1)(52)}}{2} \\ &= \frac{20 \pm \sqrt{400-208}}{2} \\ &= \frac{20 \pm \sqrt{192}}{2} \\ &= \frac{20 \pm 8\sqrt{3}}{2} \\ &= 10 \pm 4\sqrt{3} \\ 10-4\sqrt{3} &< b &< 10+4\sqrt{3} \\ * x_1+x_2 &> 0 \\ -(b-8) &> 0 \\ 8-b &> 0 \\ b &< 8 \\ * x_1 \cdot x_2 &> 0 \\ b+3 &> 0 \\ b &> -3 \\ \text{nilai b yang memenuhi adalah} 10-4\sqrt{3} < b < 8 \\ \end{align} </math> </div></div> catatan grafik irisan: * jawaban 1 ** grafik arsiran 1 {| class="wikitable" |+ |- ! !! <math>10-4\sqrt{3}</math> !! !! <math>10+4\sqrt{3}</math> !! |- | —— || || +++ || || —— |} ** grafik arsiran 2 {| class="wikitable" |+ |- ! !! 8 !! |- | —— || || +++ |} ** grafik arsiran 3 {| class="wikitable" |+ |- ! !! -3 !! |- | —— || || +++ |} ** grafik irisan arsiran 1, 2 dan 3 {| class="wikitable" |+ |- ! !! -3 !! !! <math>10-4\sqrt{3}</math> !! !! 8 !! !! <math>10+4\sqrt{3}</math> !! |- | || || || || A || || A || || |- | A || || A || || A || || || || |- | || || A || || A || || A || || A |} == Jarak (x2,y2) pada persamaan kuadrat/parabola == * anggap persamaaan nilai y sebagai y1 * masukkan y1 ke rumus jarak yaitu d = <math>\sqrt{(x_2-x_1)^2+(y_2-y_1)^2}</math> * kemudian turunan d’ dalam akar dari d sama dengan nilai nol untuk mencari nilai x * jika mendapatkan xa, xb, xc, dst lalu masukkan lagi ke d yang tadi (tidak perlu mencari ya, yb, yc, dst karena persamaan y telah dimasukkan ke d yang tadi) * kalau jarak terdekat bila nilai d terkecil (d’ minimum) tapi terjauh bila nilai d tak terhingga nilainya (d’ maksimum) contoh # tentukan jarak terdekat (2,0) terhadap <math>y=\sqrt{x}</math>! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} d &= \sqrt{(x-2)^2+(\sqrt{x}-0)^2} \\ &= \sqrt{x^2-4x+4+x} \\ &= \sqrt{x^2-3x+4} \\ \text{turunan d dalam akar } \\ f'(x) &= 2x-3 \\ \text{untuk mencapai minimum (f'(x)) harus bernilai nol } \\ 2x-3 &= 0 \\ x &= \frac{3}{2} \\ d &= \sqrt{(\frac{3}{2})^2-3(\frac{3}{2})+4} \\ &= \sqrt{\frac{7}{4}} \\ &= \frac{\sqrt{7}}{2} \\ \end{align} </math> </div></div> == Persamaan parabola == {| class="wikitable sortable" |- ! !! Vertikal !! Horisontal |- ! !! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | Persamaan || <math>x^2 = 4py</math> || <math>y^2 = 4px</math> |- | Sumbu simetri || sumbu y || sumbu x |- | Fokus || <math>F (0, p)</math> || <math>F (p, 0)</math> |- | Direktris || <math>y = - p</math> || <math>x = - p</math> |- ! !! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | Persamaan || <math>(x - h)^2 = 4p(y - k)</math> || <math>(y - k)^2 = 4p(x - h)</math> |- | Sumbu simetri || <math>x = h</math> || <math>y = k</math> |- | Fokus || <math>F (h, k + p)</math> || <math>F (h + p, k)</math> |- | Direktris || <math>y = k - p</math> || <math>x = h - p</math> |} == Persamaan garis singgung == ; bergradien <math>m</math> (<math>y = mx + c </math>) {| class="wikitable sortable" |- ! Vertikal !! Horisontal |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | <math>y = mx - p m</math> || <math>y = mx + \frac{p}{m}</math> |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | <math>(y - k) = m(x - h) - p m</math> || <math>(y - k) = m(x -h) + \frac{p}{m}</math> |} : jika persamaan garis lurus bergradien sejajar maka <math>m_2 = m_1</math> : jika persamaan garis lurus bergradien tegak lurus maka <math>m_2 = \frac{-1}{m_1}</math> ; melalui titik <math>(x_1, y_1) </math> dengan cara bagi adil {| class="wikitable sortable" |- ! Vertikal !! Horisontal |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | <math>x x_1 = 2py + 2py_1</math> || <math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | <math>(x - h)(x_1 - h) = 2p(y - k) + 2p(y_1 - k)</math> || <math>(y - k)(y_1 - k) = 2p(x - h) + 2p(x_1 - h)</math> |} : jika titik <math>(x_1, y_1) </math> berada di dalam bentuknya maka ada 1 persamaan garis singgung (1 langkah). : jika titik <math>(x_1, y_1) </math> berada di luar bentuknya maka ada 2 persamaan garis singgung (2 langkah) dimana hasil y dari persamaan singgung pertama masuk ke persamaan kuadrat/parabola untuk mencari x. contoh ; Titik pusat (0,0) * Tentukan persamaan garis singgung yang bergradien 2 terhadap <math>y^2 = 16x </math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y = mx + \frac{p}{m}</math> :<math>y = 2x + \frac{4}{2}</math> :<math>y = 2x + 2</math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (4,8) terhadap <math>y^2 = 16x</math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y^2 - 16x = 0 \text{ maka masukkan lah (4,8) } (8)^2 - 16 (4) = 0 = 0</math> (dalam) dengan cara bagi adil :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>8y = 2(4)x + 2(4)(4)</math> :<math>8y = 8x + 32</math> (dibagi 8) :<math>y = x + 4 </math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (1,5) terhadap <math>y^2 = 16x</math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y^2 - 16x = 0 \text{ maka masukkan lah (1,5) } (5)^2 - 16 (1) = 9 > 0</math> (luar) dengan cara bagi adil :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>5y = 2(4)x + 2(4)(1)</math> :<math>5y = 8x + 8</math> :<math>y = \frac{8}{5}x + \frac{8}{5}</math> masukkan lah <math>y^2 = 16x</math> :<math>(\frac{8}{5}x + \frac{8}{5})^2 = 16x</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 + \frac{128}{25}x + \frac{64}{25} - 16x = 0</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 + \frac{128}{25}x + \frac{64}{25} - \frac{400}{25}x = 0</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 - \frac{272}{25}x + \frac{64}{25} = 0 </math> (dibagi 16/25) :<math>4x^2 - 17x + 4 = 0</math> maka kita mencari nilai x :<math>x = \frac{- b \pm \sqrt{b^2 - 4ac}}{2a}</math> :<math>x = \frac{17 \pm \sqrt{289 - 256}}{8}</math> :<math>x = \frac{17 \pm \sqrt{33}}{8}</math> :<math>x_1 = \frac{17 + \sqrt{33}}{8}</math> atau <math>x_2 = \frac{17 - \sqrt{33}}{8}</math> maka kita mencari nilai y : untuk <math>x_1</math> :<math>y_1 = \frac{8}{5}(\frac{17 + \sqrt{33}}{8}) + \frac{8}{5}</math> :<math>y_1 = \frac{17}{5} + \frac{\sqrt{33}}{5} + \frac{8}{5}</math> :<math>y_1 = 5 + \frac{\sqrt{33}}{5}</math> jadi <math>(\frac{17 + \sqrt{33}}{8}, 5 + \frac{\sqrt{33}}{5})</math> : untuk <math>x_2</math> :<math>y_2 = \frac{8}{5}(\frac{17 - \sqrt{33}}{8}) + \frac{8}{5}</math> :<math>y_2 = \frac{17}{5} - \frac{\sqrt{33}}{5} + \frac{8}{5}</math> :<math>y_2 = 5 - \frac{\sqrt{33}}{5} </math> jadi <math>(\frac{17 - \sqrt{33}}{8}, 5 - \frac{\sqrt{33}}{5})</math> kembali dengan cara bagi adil : untuk persamaan singgung pertama :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>(5 + \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 2(4)x + 2(4)(\frac{17 + \sqrt{33}}{8})</math> :<math>(5 + \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 8x + 17 + \sqrt{33}</math> : untuk persamaan singgung kedua :<math>y y_2 = 2px + 2px_2</math> :<math>(5 - \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 2(4)x + 2(4)(\frac{17 - \sqrt{33}}{8})</math> :<math>(5 - \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 8x + 17 - \sqrt{33}</math> ; Titik pusat (h,k) * Tentukan persamaan garis singgung <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> melalui persamaan yang tegak lurus <math>y - 2x - 5 = 0</math>! jawab: ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> cari gradien persamaan <math>y - 2x - 5 = 0 </math> :<math>y - 2x - 5 = 0</math> :<math>y = 2x + 5</math> gradien (<math>m_1</math>) = 2 karena tegak lurus menjadi <math>m_2 = - \frac{1}{2}</math> cari <math>p</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> :<math>(y - k) = mx + \frac{p}{m}</math> :<math>y - 3 = - \frac{1}{2}x + \frac{2}{- \frac{1}{2}}</math> :<math>y - 3 = - \frac{1}{2}x - 4</math> :<math>y = - \frac{1}{2}x - 1</math> * Tentukan persamaan garis singgung <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> yang berordinat 6! jawab: ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> cari absis dimana ordinat 6 :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(6 - 3)^2 = 8x</math> :<math>9 = 8x</math> :<math>x = \frac{9}{8}</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> dengan cara bagi adil :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(6 - 3) = 2(2)x + 2(2)(\frac{9}{8})</math> :<math>(y - 3)3 = 4x + \frac{9}{2}</math> :<math>3y - 9 = 4x + \frac{9}{2}</math> :<math>3y = 4x + \frac{27}{2}</math> :<math>y = \frac{4}{3}x + \frac{27}{6}</math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (1,6) terhadap <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0 </math>! ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0 </math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x </math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> :<math>(y - 3)^2 - 8x = 0 \text { maka masukkan lah (1,6) } (6 - 3)^2 - 8 (1) = 9 - 8 = 1 > 0</math> (luar) dengan cara bagi adil :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(6 - 3) = 2(2)x + 2(2)(1)</math> :<math>(y - 3)3 = 4x + 4</math> :<math>3y - 9 = 4x + 4</math> :<math>3y = 4x + 13</math> :<math>y = \frac{4}{3}x + \frac{13}{3}</math> masukkan lah <math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(\frac{4}{3}x + \frac{13}{3} - 3)^2 = 8x</math> :<math>(\frac{4}{3}x + \frac{4}{3})^2 = 8x</math> :<math>\frac{16}{9}x^2 + \frac{32}{9}x + \frac{16}{9} - 8x = 0</math> :<math>\frac{16}{9}x^2 - \frac{40}{9}x + \frac{16}{9} = 0</math> (dibagi 8/9) :<math>2x^2 + 5x + 2 = 0</math> maka kita mencari nilai x :<math>x = \frac{- b \pm \sqrt{b^2 - 4ac}}{2a}</math> :<math>x = \frac{5 \pm \sqrt{25 - 16}}{4}</math> :<math>x = \frac{5 \pm \sqrt{9}}{4}</math> :<math>x_1 = \frac{5 + \sqrt{9}}{4} = 2</math> atau <math>x_2 = \frac{5 - \sqrt{9}}{4} = \frac{1}{2}</math> maka kita mencari nilai y : untuk <math>x_1</math> :<math>y_1 = \frac{4}{3} (2) + \frac{13}{3} = \frac{8}{3} + \frac{13}{3} = 7</math> jadi <math>(2, 7)</math> : untuk <math>x_2</math> :<math>y_2 = \frac{4}{3} (\frac {1}{2}) + \frac{13}{3} = \frac{2}{3} + \frac{13}{3} = 5</math> jadi <math>(\frac{1}{2}, 5)</math> kembali dengan cara bagi adil : untuk persamaan singgung pertama :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(7 - 3) = 2(2)x + 2(2)(2)</math> :<math>(y - 3)4 = 4x + 8</math> :<math>4y - 12 = 4x + 8</math> :<math>4y = 4x + 20 </math> (dibagi 4) :<math>y = x + 5</math> : untuk persamaan singgung kedua :<math>(y - k)(y_2 - k) = 2px + 2px_2</math> :<math>(y - 3)(5 - 3) = 2(2)x + 2(2)(\frac{1}{2})</math> :<math>(y - 3)2 = 4x + 2</math> :<math>2y - 6 = 4x + 2</math> :<math>2y = 4x + 8</math> (dibagi 2) :<math>y = 2x + 4</math> [[Kategori:Soal-Soal Matematika]] c6c233jwu5chde8dvw8ak7s3t6gs9bc 107449 107448 2025-06-21T12:15:40Z Akuindo 8654 /* Persamaan kuadrat baru */ 107449 wikitext text/x-wiki == Sistem persamaan == ; bentuk: ax²+bx+c=0 == Nilai hasil akar == Nilai hasil akar terdiri dari tiga jenis yaitu memfaktorkan, pengkuadratan serta rumus ABC. contoh # tentukan nilai akar dari persamaan x²-16x+55=0! ; cara 1 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ \text{hasil faktor tersebut adalah -5 dan -11} \\ (x-5)(x-11)=0 \\ x-5=0 &\text{ atau } x-11=0 \\ x = 5 & x = 11 \\ \end{align} </math> </div></div> ; cara 2 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ x^2-16x &= -55 \\ x^2-16x+64 &= -55+64 \\ (x-8)^2 &= 9 \\ x-8 &= \pm \sqrt{9} \\ x-8 &= \pm 3 \\ x-8 = 3 &\text{ atau } x-8 = -3 \\ x = 11 & x = 5 \\ \end{align} </math> </div></div> ; cara 3 <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-16x+55 &= 0 \\ x &= \frac{-b \pm \sqrt{D}}{2a} \\ x &= \frac{-b \pm \sqrt{b^2-4ac}}{2a} \\ x &= \frac{-(-16) \pm \sqrt{(-16)^2-4(1)(55)}}{2(1)} \\ &= \frac{16 \pm \sqrt{256-220}}{2} \\ &= \frac{16 \pm \sqrt{36}}{2} \\ &= \frac{16 \pm 6}{2} \\ &= 8 \pm 3 \\ x = 8+3 &\text{ atau } x = 8-3 \\ x = 11 & x = 5 \\ \end{align} </math> </div></div> == Sifat akar (Teorema Vieta) == bentuk: : ax²+bx+c=0 : x²+b/ax+c/a=0 : dengan menggunakan (x-x1)(x-x2) : (x-x1)(x-x2)=0 : x²-(x1+x2)x+x1x2=0 : x²-(-b/a)x+c/a=0 : <math>x_1 + x_2 = -\frac{b}{a}</math> : <math>x_1 \cdot x_2 = \frac{c}{a}</math> contoh # tentukan persamaan kuadrat yang akar-akarnya adalah -2 dan 5! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x_1 &= -2 \\ x_2 &= 5 \\ x_1 + x_2 &= -2 + 5 = 3 \\ x_1 \cdot x_2 &= -2 \cdot 5 = -10 \\ \text{ jadi persamaan kuadrat adalah } x^2-3x-10 = 0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan jumlah dan hasil kali persamaan kuadrat adalah x<sup>2-12x+20 = 0! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x^2-12x+20 &= 0 \\ x_1 + x_2 &= -(\frac{-12}{1}) \\ x_1 + x_2 &= 12 \\ x_1 \cdot x_2 &= \frac{20}{1} \\ x_1 \cdot x_2 &= 20 \\ \text{ jadi jumlah dan hasil kali persamaan kuadrat adalah } 12 \text{ dan } 20 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan nilai p dari persamaan x²-8x+p=0 dimana salah satu akarnya 2 lebih dari akar lainnya! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x_1 &= x_2 + 2 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ x_1 + x_2 &= 8 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ \text{eliminasi kedua akar persamaan.} \\ 2x_2 &= 6 \\ x_2 &= 3 \\ x_1 - x_2 &= 2 \\ x_1 - 3 &= 2 \\ x_1 &= 5 \\ x_1 \cdot x_2 &= p \\ 5(3) &= p \\ p &= 15 \\ \end{align} </math> </div></div> == Persamaan kuadrat baru == ; bentuk: x' = x diubah menjadi x = x' dengan menggunakan sifat akar. {| class="wikitable" |+ Persamaan kuadrat baru |- ! Pernyataan !! Akar lama !! Akar baru !! Persamaan kuadrat baru |- | lebihnya dari || x'=x+p || x=x'-p || a(x'-p)²+b(x'-p)+c=0 |- | kurangnya dari || x'=x-p || x=x'+p || a(x'+p)²+b(x'+p)+c=0 |- | kalinya dari || x'=px || x=x'/p || a(x')²+bpx'+cp²=0 |- | baginya dari || x'=x/p || x=px' || ap²(x')²+bpx'+c=0 |- | berlawanan || x'=-x || x=-x' || a(x')²-bx'+c=0 |- | kebalikan || x'=1/x || x=1/x' || c(x')²+bx'+a=0 |- | kuadratnya || x=(x')² || <math>x'=\sqrt{x}</math> || a²(x')²-(b²-2ac)x'+c²=0 |- | akarnya || <math>x=\sqrt{x'}</math> || (x')=x² || a(x')⁴-b(x')²+c=0 |} : Buktikan akar-akar baru kuadratnya dari akar-akar lama! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Pembuktian</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x' = x^2 &\text{ diubah menjadi } x = \sqrt{x'} \\ ax^2+bx+c &= 0 \\ a(\sqrt{x'})^2+b(\sqrt{x'})+c &= 0 \\ a(x')+b(\sqrt{x'})+c &= 0 \\ a(x')+c &= -b(\sqrt{x'}) \\ a^2(x')^2+2ac(x')+c^2 &= b^2(x') \\ a^2(x')^2-b^2(x')+2ac(x')+c^2 &= 0 \\ a^2(x')^2-(b^2-2ac)(x')+c^2 &= 0 \\ \end{align} </math> </div></div> contoh # tentukan persamaan kuadrat baru dari 2x²-3x+1=0 yang akar-akarnya p-2 dan q-2! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = \frac{3}{2} &\text{ dan } pq = \frac{1}{2} \\ x_1 = p-2 &\text{ dan } x_2 = q-2 \\ x_1+x_2 &= p-2+q-2 \\ &= p+q-4 = \frac{3}{2}-4 = -\frac{5}{2} \\ x_1 \cdot x_2 &= (p-2) \cdot (q-2) \\ &= pq-2(p+q)+4 \\ &= \frac{5}{2}-2 \cdot \frac{3}{2}+4 \\ &= \frac{5-6+8}{2} \\ &= \frac{7}{2} \\ x^2-(-\frac{5}{2})x+\frac{7}{2}=0 \\ 2x^2+5x+7=0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan persamaan kuadrat baru dari x²-x+3=0 yang akar-akarnya pq dan p+q! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = 1 &\text{ dan } pq = 3 \\ x_1 = pq &\text{ dan } x_2 = p+q \\ x_1+x_2 &= pq+p+q \\ &= 3+1 = 4 \\ x_1 \cdot x_2 &= pq \cdot (p+q) \\ &= 3 \cdot 1 = 3 \\ x^2-4x+3=0 \\ \end{align} </math> </div></div> # tentukan persamaan kuadrat baru dari 5x²+2x-1=0 yang akar-akarnya 1/q dan 1/q! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} p+q = -\frac{2}{5} &\text{ dan } pq = -\frac{1}{5} \\ x_1 = \frac{1}{p} &\text{ dan } x_2 = \frac{1}{q} \\ x_1+x_2 &= \frac{1}{p}+\frac{1}{q} \\ &= \frac{p+q}{pq} \\ &= \frac{-\frac{2}{5}}{-\frac{1}{5}} \\ &= 2 \\ x_1 \cdot x_2 &= \frac{1}{p} \cdot \frac{1}{q} \\ &= \frac{1}{pq} \\ &= \frac{1}{-\frac{1}{5}} \\ &= -5 \\ x^2-2x-5=0 \\ \end{align} </math> </div></div> == Diskriminan dan kriteria akar-akar == ; Diskriminan (D) = b²-4ac {| class="wikitable" |+ Kriteria akar-akar |- ! !! colspan=3| Pernyataan |- ! !! D>0 !! D=0 !! D<0 |- | a>0 (dari titik puncak ke atas) || rowspan=2| memotong || rowspan=2| menyinggung || rowspan=2| tidak memotong dan menyinggung |- | a<0 (dari titik puncak ke bawah) |- |} {| class="wikitable" |+ Kriteria akar-akar |- ! Pernyataan !! Kriteria |- ! colspan=2| Kedua akar riil yang berbeda (D>0) |- | bertanda positif || x1+x2>0 dan x1x2>0 |- | bertanda negatif || x1+x2<0 dan x1x2>0 |- | berlawanan || x1x2<0 |- ! colspan=2| Akar riil yang sama (D=0) |- | berlawanan || b=0 |- | kebalikan || c=a |- ! colspan=2| Akar imajiner (D<0) |} contoh # tentukan nilai b yang memenuhi persamaan x²+(b-8)x+(b+3)=0 yang memiliki kedua akar yang berbeda dan bertanda positif! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{kedua akar real yang berbeda dan bertanda positif memiliki 3 syarat yaitu} \\ * D &>0 \\ (b-8)^2-4(1)(b+3) &> 0 \\ b^2-16x+64-4b-12 &> 0 \\ b^2-20b+52 &> 0 \\ \text{harga nol} b^2-20b+52 &= 0 \\ b &= \frac{20 \pm \sqrt{(-20)^2-4(1)(52)}}{2} \\ &= \frac{20 \pm \sqrt{400-208}}{2} \\ &= \frac{20 \pm \sqrt{192}}{2} \\ &= \frac{20 \pm 8\sqrt{3}}{2} \\ &= 10 \pm 4\sqrt{3} \\ 10-4\sqrt{3} &< b &< 10+4\sqrt{3} \\ * x_1+x_2 &> 0 \\ -(b-8) &> 0 \\ 8-b &> 0 \\ b &< 8 \\ * x_1 \cdot x_2 &> 0 \\ b+3 &> 0 \\ b &> -3 \\ \text{nilai b yang memenuhi adalah} 10-4\sqrt{3} < b < 8 \\ \end{align} </math> </div></div> catatan grafik irisan: * jawaban 1 ** grafik arsiran 1 {| class="wikitable" |+ |- ! !! <math>10-4\sqrt{3}</math> !! !! <math>10+4\sqrt{3}</math> !! |- | —— || || +++ || || —— |} ** grafik arsiran 2 {| class="wikitable" |+ |- ! !! 8 !! |- | —— || || +++ |} ** grafik arsiran 3 {| class="wikitable" |+ |- ! !! -3 !! |- | —— || || +++ |} ** grafik irisan arsiran 1, 2 dan 3 {| class="wikitable" |+ |- ! !! -3 !! !! <math>10-4\sqrt{3}</math> !! !! 8 !! !! <math>10+4\sqrt{3}</math> !! |- | || || || || A || || A || || |- | A || || A || || A || || || || |- | || || A || || A || || A || || A |} == Jarak (x2,y2) pada persamaan kuadrat/parabola == * anggap persamaaan nilai y sebagai y1 * masukkan y1 ke rumus jarak yaitu d = <math>\sqrt{(x_2-x_1)^2+(y_2-y_1)^2}</math> * kemudian turunan d’ dalam akar dari d sama dengan nilai nol untuk mencari nilai x * jika mendapatkan xa, xb, xc, dst lalu masukkan lagi ke d yang tadi (tidak perlu mencari ya, yb, yc, dst karena persamaan y telah dimasukkan ke d yang tadi) * kalau jarak terdekat bila nilai d terkecil (d’ minimum) tapi terjauh bila nilai d tak terhingga nilainya (d’ maksimum) contoh # tentukan jarak terdekat (2,0) terhadap <math>y=\sqrt{x}</math>! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} d &= \sqrt{(x-2)^2+(\sqrt{x}-0)^2} \\ &= \sqrt{x^2-4x+4+x} \\ &= \sqrt{x^2-3x+4} \\ \text{turunan d dalam akar } \\ f'(x) &= 2x-3 \\ \text{untuk mencapai minimum (f'(x)) harus bernilai nol } \\ 2x-3 &= 0 \\ x &= \frac{3}{2} \\ d &= \sqrt{(\frac{3}{2})^2-3(\frac{3}{2})+4} \\ &= \sqrt{\frac{7}{4}} \\ &= \frac{\sqrt{7}}{2} \\ \end{align} </math> </div></div> == Persamaan parabola == {| class="wikitable sortable" |- ! !! Vertikal !! Horisontal |- ! !! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | Persamaan || <math>x^2 = 4py</math> || <math>y^2 = 4px</math> |- | Sumbu simetri || sumbu y || sumbu x |- | Fokus || <math>F (0, p)</math> || <math>F (p, 0)</math> |- | Direktris || <math>y = - p</math> || <math>x = - p</math> |- ! !! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | Persamaan || <math>(x - h)^2 = 4p(y - k)</math> || <math>(y - k)^2 = 4p(x - h)</math> |- | Sumbu simetri || <math>x = h</math> || <math>y = k</math> |- | Fokus || <math>F (h, k + p)</math> || <math>F (h + p, k)</math> |- | Direktris || <math>y = k - p</math> || <math>x = h - p</math> |} == Persamaan garis singgung == ; bergradien <math>m</math> (<math>y = mx + c </math>) {| class="wikitable sortable" |- ! Vertikal !! Horisontal |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | <math>y = mx - p m</math> || <math>y = mx + \frac{p}{m}</math> |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | <math>(y - k) = m(x - h) - p m</math> || <math>(y - k) = m(x -h) + \frac{p}{m}</math> |} : jika persamaan garis lurus bergradien sejajar maka <math>m_2 = m_1</math> : jika persamaan garis lurus bergradien tegak lurus maka <math>m_2 = \frac{-1}{m_1}</math> ; melalui titik <math>(x_1, y_1) </math> dengan cara bagi adil {| class="wikitable sortable" |- ! Vertikal !! Horisontal |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (0,0) |- | <math>x x_1 = 2py + 2py_1</math> || <math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> |- ! colspan=2 align="center"| Titik pusat (h,k) |- | <math>(x - h)(x_1 - h) = 2p(y - k) + 2p(y_1 - k)</math> || <math>(y - k)(y_1 - k) = 2p(x - h) + 2p(x_1 - h)</math> |} : jika titik <math>(x_1, y_1) </math> berada di dalam bentuknya maka ada 1 persamaan garis singgung (1 langkah). : jika titik <math>(x_1, y_1) </math> berada di luar bentuknya maka ada 2 persamaan garis singgung (2 langkah) dimana hasil y dari persamaan singgung pertama masuk ke persamaan kuadrat/parabola untuk mencari x. contoh ; Titik pusat (0,0) * Tentukan persamaan garis singgung yang bergradien 2 terhadap <math>y^2 = 16x </math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y = mx + \frac{p}{m}</math> :<math>y = 2x + \frac{4}{2}</math> :<math>y = 2x + 2</math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (4,8) terhadap <math>y^2 = 16x</math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y^2 - 16x = 0 \text{ maka masukkan lah (4,8) } (8)^2 - 16 (4) = 0 = 0</math> (dalam) dengan cara bagi adil :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>8y = 2(4)x + 2(4)(4)</math> :<math>8y = 8x + 32</math> (dibagi 8) :<math>y = x + 4 </math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (1,5) terhadap <math>y^2 = 16x</math>! jawab: :<math>y^2 = 16x -> y^2 = 4 (4x) \text { jadi } p = 4</math> :<math>y^2 - 16x = 0 \text{ maka masukkan lah (1,5) } (5)^2 - 16 (1) = 9 > 0</math> (luar) dengan cara bagi adil :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>5y = 2(4)x + 2(4)(1)</math> :<math>5y = 8x + 8</math> :<math>y = \frac{8}{5}x + \frac{8}{5}</math> masukkan lah <math>y^2 = 16x</math> :<math>(\frac{8}{5}x + \frac{8}{5})^2 = 16x</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 + \frac{128}{25}x + \frac{64}{25} - 16x = 0</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 + \frac{128}{25}x + \frac{64}{25} - \frac{400}{25}x = 0</math> :<math>\frac{64}{25}x^2 - \frac{272}{25}x + \frac{64}{25} = 0 </math> (dibagi 16/25) :<math>4x^2 - 17x + 4 = 0</math> maka kita mencari nilai x :<math>x = \frac{- b \pm \sqrt{b^2 - 4ac}}{2a}</math> :<math>x = \frac{17 \pm \sqrt{289 - 256}}{8}</math> :<math>x = \frac{17 \pm \sqrt{33}}{8}</math> :<math>x_1 = \frac{17 + \sqrt{33}}{8}</math> atau <math>x_2 = \frac{17 - \sqrt{33}}{8}</math> maka kita mencari nilai y : untuk <math>x_1</math> :<math>y_1 = \frac{8}{5}(\frac{17 + \sqrt{33}}{8}) + \frac{8}{5}</math> :<math>y_1 = \frac{17}{5} + \frac{\sqrt{33}}{5} + \frac{8}{5}</math> :<math>y_1 = 5 + \frac{\sqrt{33}}{5}</math> jadi <math>(\frac{17 + \sqrt{33}}{8}, 5 + \frac{\sqrt{33}}{5})</math> : untuk <math>x_2</math> :<math>y_2 = \frac{8}{5}(\frac{17 - \sqrt{33}}{8}) + \frac{8}{5}</math> :<math>y_2 = \frac{17}{5} - \frac{\sqrt{33}}{5} + \frac{8}{5}</math> :<math>y_2 = 5 - \frac{\sqrt{33}}{5} </math> jadi <math>(\frac{17 - \sqrt{33}}{8}, 5 - \frac{\sqrt{33}}{5})</math> kembali dengan cara bagi adil : untuk persamaan singgung pertama :<math>y y_1 = 2px + 2px_1</math> :<math>(5 + \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 2(4)x + 2(4)(\frac{17 + \sqrt{33}}{8})</math> :<math>(5 + \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 8x + 17 + \sqrt{33}</math> : untuk persamaan singgung kedua :<math>y y_2 = 2px + 2px_2</math> :<math>(5 - \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 2(4)x + 2(4)(\frac{17 - \sqrt{33}}{8})</math> :<math>(5 - \frac{\sqrt{33}}{5}) y = 8x + 17 - \sqrt{33}</math> ; Titik pusat (h,k) * Tentukan persamaan garis singgung <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> melalui persamaan yang tegak lurus <math>y - 2x - 5 = 0</math>! jawab: ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> cari gradien persamaan <math>y - 2x - 5 = 0 </math> :<math>y - 2x - 5 = 0</math> :<math>y = 2x + 5</math> gradien (<math>m_1</math>) = 2 karena tegak lurus menjadi <math>m_2 = - \frac{1}{2}</math> cari <math>p</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> :<math>(y - k) = mx + \frac{p}{m}</math> :<math>y - 3 = - \frac{1}{2}x + \frac{2}{- \frac{1}{2}}</math> :<math>y - 3 = - \frac{1}{2}x - 4</math> :<math>y = - \frac{1}{2}x - 1</math> * Tentukan persamaan garis singgung <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> yang berordinat 6! jawab: ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0</math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> cari absis dimana ordinat 6 :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(6 - 3)^2 = 8x</math> :<math>9 = 8x</math> :<math>x = \frac{9}{8}</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> dengan cara bagi adil :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(6 - 3) = 2(2)x + 2(2)(\frac{9}{8})</math> :<math>(y - 3)3 = 4x + \frac{9}{2}</math> :<math>3y - 9 = 4x + \frac{9}{2}</math> :<math>3y = 4x + \frac{27}{2}</math> :<math>y = \frac{4}{3}x + \frac{27}{6}</math> * Tentukan persamaan garis singgung yang melalui (1,6) terhadap <math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0 </math>! ubah ke bentuk sederhana :<math>y^2 - 6y - 8x + 9 = 0 </math> :<math>y^2 - 6y + 9 = 8x </math> :<math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(y - 3)^2 = 8x -> (y - 3)^2 = 4 (2x) \text { jadi } p = 2</math> :<math>(y - 3)^2 - 8x = 0 \text { maka masukkan lah (1,6) } (6 - 3)^2 - 8 (1) = 9 - 8 = 1 > 0</math> (luar) dengan cara bagi adil :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(6 - 3) = 2(2)x + 2(2)(1)</math> :<math>(y - 3)3 = 4x + 4</math> :<math>3y - 9 = 4x + 4</math> :<math>3y = 4x + 13</math> :<math>y = \frac{4}{3}x + \frac{13}{3}</math> masukkan lah <math>(y - 3)^2 = 8x</math> :<math>(\frac{4}{3}x + \frac{13}{3} - 3)^2 = 8x</math> :<math>(\frac{4}{3}x + \frac{4}{3})^2 = 8x</math> :<math>\frac{16}{9}x^2 + \frac{32}{9}x + \frac{16}{9} - 8x = 0</math> :<math>\frac{16}{9}x^2 - \frac{40}{9}x + \frac{16}{9} = 0</math> (dibagi 8/9) :<math>2x^2 + 5x + 2 = 0</math> maka kita mencari nilai x :<math>x = \frac{- b \pm \sqrt{b^2 - 4ac}}{2a}</math> :<math>x = \frac{5 \pm \sqrt{25 - 16}}{4}</math> :<math>x = \frac{5 \pm \sqrt{9}}{4}</math> :<math>x_1 = \frac{5 + \sqrt{9}}{4} = 2</math> atau <math>x_2 = \frac{5 - \sqrt{9}}{4} = \frac{1}{2}</math> maka kita mencari nilai y : untuk <math>x_1</math> :<math>y_1 = \frac{4}{3} (2) + \frac{13}{3} = \frac{8}{3} + \frac{13}{3} = 7</math> jadi <math>(2, 7)</math> : untuk <math>x_2</math> :<math>y_2 = \frac{4}{3} (\frac {1}{2}) + \frac{13}{3} = \frac{2}{3} + \frac{13}{3} = 5</math> jadi <math>(\frac{1}{2}, 5)</math> kembali dengan cara bagi adil : untuk persamaan singgung pertama :<math>(y - k)(y_1 - k) = 2px + 2px_1</math> :<math>(y - 3)(7 - 3) = 2(2)x + 2(2)(2)</math> :<math>(y - 3)4 = 4x + 8</math> :<math>4y - 12 = 4x + 8</math> :<math>4y = 4x + 20 </math> (dibagi 4) :<math>y = x + 5</math> : untuk persamaan singgung kedua :<math>(y - k)(y_2 - k) = 2px + 2px_2</math> :<math>(y - 3)(5 - 3) = 2(2)x + 2(2)(\frac{1}{2})</math> :<math>(y - 3)2 = 4x + 2</math> :<math>2y - 6 = 4x + 2</math> :<math>2y = 4x + 8</math> (dibagi 2) :<math>y = 2x + 4</math> [[Kategori:Soal-Soal Matematika]] 9uabykuk8snpy7ijwcxzq2okqr42d4p 0 23568 107450 107353 2025-06-21T23:59:54Z Akuindo 8654 107450 wikitext text/x-wiki contoh soal # Berapa hasil dari <math>\sqrt{2015 \cdot 2017 \cdot 2023 \cdot 2025 + 64}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{Misalkan 2020 = p} \\ \sqrt{2015 \cdot 2017 \cdot 2023 \cdot 2025 + 64} &= \sqrt{(2020-5) \cdot (2020-3) \cdot (2020+3) \cdot (2020+5) + 64} \\ &= \sqrt{(p-5) \cdot (p-3) \cdot (p+3) \cdot (p+5) + 64} \\ &= \sqrt{(p-5) \cdot (p+5) \cdot (p-3) \cdot (p+3) + 64} \\ &= \sqrt{(p^2-25) \cdot (p^2-9) + 64} \\ &= \sqrt{p^4-34p^2+ 225 + 64} \\ &= \sqrt{p^4-34p^2+ 289} \\ &= \sqrt{(p^2-17)^2} \\ &= p^2-17 \\ &= 2020^2-17 \\ &= (2000 + 20)^2-17 \\ &= 4.000.000 + 80.000 + 400 -17 \\ &= 4.080.383 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapa angka satuan dari hasil 17²⁰²⁴? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{Perhatikan angka satuannya} \\ 17^1 &= 7 \\ 17^2 &= 9 \\ 17^3 &= 3 \\ 17^4 &= 1 \\ 17^5 &= 7 \\ 17^6 &= 9 \\ 17^7 &= 3 \\ 17^8 &= 1 \\ \text{Ini berarti berulang sebanyak 4 kali. Jadi 2024 dibagi 4 bersisa 0 maka angka satuannya yaitu 1} \end{align} </math> </div></div> # Berapa angka satuan dari hasil 1! + 2! + 3! + 4! + …. + 2024!? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{Perhatikan } \\ 1! + 2! + 3! + 4! + \dots + 2024! &= 1 + (1x2) + (1x2x3) + (1x2x3x4) + \dots + 2024! \\ &= 1 + 2 + 6 + 24 + 120 + 720 + \dots + 2024! \\ \text{Karena perkalian dikalikan 4,5,6, dst pasti angka satuan nya 0 maka } 1+2+6+24 = 33 \text{ jadi angka satuannya adalah } 3 \end{align} </math> </div></div> # Berapa hasil sisa jika 1! + 2! + 3! + 4! + ….. + 2024! dibagi 12? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{Perhatikan} \\ \frac{1! + 2! + 3! + 4! + \dots + 2024!}{12} &= \frac{1 + 1x2 + 1x2x3 + 1x2x3x4 + \dots + 2024!}{12} \\ &= \frac{1 + 2 + 6 + 24 + \dots + 2024!}{12} \\ \text{karena 4! + 5! + …. + 2024! dapat habis dibagi 12 yang berasal dari 3x4 jadi } 1+2+6 = 9 \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>\frac{20abc}{ab+bc+ac}</math> jika <math>16^a = 256^b = 625^c = 40</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 16^a = 256^b = 625^c &= 40 \\ 2^{4a} = 4^{4b} = 5^{4c} &= 40 \\ 2^{4a} &= 40 \\ 2 &= 40^{\frac{1}{4a}} \\ 4^{4b} &= 40 \\ 4 &= 40^{\frac{1}{4b}} \\ 5^{4c} &= 40 \\ 5 &= 40^{\frac{1}{4c}} \\ 2 \cdot 4 \cdot 5 &= 40^{\frac{1}{4a}} \cdot 40^{\frac{1}{4b}} \cdot 40^{\frac{1}{4c}} \\ 40 &= 40^{\frac{1}{4a}} \cdot 40^{\frac{1}{4b}} \cdot 40^{\frac{1}{4c}} \\ 40 &= 40^{\frac{1}{4a} + \frac{1}{4b} + \frac{1}{4c}} \\ 1 &= \frac{1}{4a} + \frac{1}{4b} + \frac{1}{4c} \\ 4 &= \frac{1}{a} + \frac{1}{b} + \frac{1}{c} \\ \frac{20abc}{ab+bc+ac} &= 20 \cdot \frac{abc}{ab+bc+ac} \\ &= 20 \cdot (\frac{ab+bc+ac}{abc})^{-1} \\ &= 20 \cdot (\frac{1}{c} + \frac{1}{a} + \frac{1}{b})^{-1} \\ &= 20 \cdot (\frac{1}{a} + \frac{1}{b} + \frac{1}{c})^{-1} \\ &= 20 \cdot (4)^{-1} \\ &= 20 \cdot \frac{1}{4} \\ &= 5 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>27x^3 + \frac{8}{x^3}</math> jika <math>3x + \frac{2}{x} = 6</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 3x + \frac{2}{x} &= 6 \\ (3x + \frac{2}{x})^3 &= 6^3 \\ 27x^3 + 3 (3x) (\frac{2}{x}) (3x + \frac{2}{x}) + \frac{8}{x^3} &= 216 \\ 27x^3 + 18 (6) + \frac{8}{x^3} &= 216 \\ 27x^3 + 108 + \frac{8}{x^3} &= 216 \\ 27x^3 + \frac{8}{x^3} &= 108 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>4x+\frac{25}{x}</math> jika <math>2\sqrt{x}+\frac{5}{\sqrt{x}}=4x-\frac{25}{x}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 2\sqrt{x}+\frac{5}{\sqrt{x}} &= 4x-\frac{25}{x} \\ 2\sqrt{x}+\frac{5}{\sqrt{x}} &= (2\sqrt{x}+\frac{5}{\sqrt{x}})(2\sqrt{x}-\frac{5}{\sqrt{x}}) \\ 1 &= 2\sqrt{x}-\frac{5}{\sqrt{x}} \\ 1^2 &= (2\sqrt{x}-\frac{5}{\sqrt{x}})^2 \\ 1 &= 4x-20+\frac{25}{x} \\ 4x+\frac{25}{x} &= 21 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>x+\frac{1}{x}</math> jika <math>\sqrt{x}+x=1</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \sqrt{x}+x &= 1 \\ x-1 &= -\sqrt{x} \\ x^2-2x+1 &= x \\ x^2-3x+1 &= 0 \\ x-3+\frac{1}{x} &= 0 \\ x+\frac{1}{x} &= 3 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>x+\frac{16}{x}</math> jika <math>x-3\sqrt{x}=4</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} x-3\sqrt{x} &= 4 \\ x-4 &= 3\sqrt{x} \\ x^2-8x+16 &= 9x \\ x^2-17x+16 &= 0 \\ x-17+\frac{16}{x} &= 0 \\ x+\frac{16}{x} &= 17 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>sin^3 x + csc^3 x</math> jika <math>sin x - csc x = 8</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{ Dengan menggunakan rumus: } (a - b)^3 &= a^3 - b^3 - 3ab(a - b) \\ (sin x - csc x)^3 &= sin^3 x - csc^3 x - 3sin x csc x(sin x - csc x) \\ 8^3 &= sin^3 x - csc^3 x - 3sin x (\frac{1}{sin x})(8) \\ 512 &= sin^3 x - csc^3 x - 24 \\ sin^3 x - csc^3 x &= 512 + 24 \\ sin^3 x - csc^3 x &= 536 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>\frac{7^{2025} - 7^{2023} + 432}{7^{2024} + 7^{2023} + 72}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \frac{7^{2025} - 7^{2023} + 432}{7^{2024} + 7^{2023} + 72} &= \frac{7^{2023}7^{2} - 7^{2023} + 48 \times 9}{7^{2023}7^1 + 7^{2023} + 8 \times 9} \\ &= \frac{7^{2023}(7^{2} - 1) + 48 \times 9}{7^{2023}(7^1 + 1) + 8 \times 9} \\ &= \frac{7^{2023}(49 - 1) + 48 \times 9}{7^{2023}(7 + 1) + 8 \times 9} \\ &= \frac{7^{2023} \times 48 + 48 \times 9}{7^{2023} \times 8 + 8 \times 9} \\ &= \frac{48(7^{2023} + 9)}{8(7^{2023} + 9)} \\ &= \frac{48}{8} \\ &= 6 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari <math>\frac{a}{b}</math> jika <math>\frac{a^2}{a^2-16b^2} = \frac{625}{49}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \frac{a^2}{a^2-16b^2} &= \frac{625}{49} \\ \frac{a^2-16b^2}{a^2} &= \frac{49}{625} \text{ (terbalik posisinya)} \\ 1 - \frac{16b^2}{a^2} &= \frac{49}{625} \\ \frac{16b^2}{a^2} &= 1 - \frac{49}{625} \\ (\frac{4b}{a})^2 &= \frac{576}{625} \\ (\frac{4b}{a})^2 &= (\frac{24}{25})^2 \\ \frac{4b}{a} &= \frac{24}{25} \\ \frac{b}{a} &= \frac{6}{25} \\ \frac{a}{b} &= \frac{25}{6} \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapakah nilai dari x jika <math>4^x = 63(4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1)+1</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 4^x &= 63(4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1)+1 \\ 4^x-1 &= 63(4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1) \\ 4^x-1 &= 63(4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1) \frac{4^3-1}{4^3-1} \\ 4^x-1 &= 63(4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1) \frac{4^3-1}{63} \\ 4^x-1 &= (4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1)(4^3-1) \\ 4^x-1 &= (4^3-1)(4^3+1)(4^6+1)(4^{12}+1) \\ 4^x-1 &= (4^6-1)(4^6+1)(4^{12}+1) \\ 4^x-1 &= (4^{12}-1)(4^{12}+1) \\ 4^x-1 &= 4^{24}-1 \\ 4^x &= 4^{24} \\ x &= 24 \\ \end{align} </math> </div></div> # Diberikan fungsi kuadrat f(x)=ax²+bx+c yang memenuhi f(2) = 4 dan f(7) = 49. Jika a ≠ 1 maka berapa nilai dari <math>\frac{c-b}{a-1}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} f(x) &= ax^2+bx+c \\ f(2) &= a(2)^2+2b+c = 4 \\ f(2) &= 4a+2b+c = 4 \\ f(7) &= a(7)^2+7b+c = 49 \\ f(7) &= 49a+7b+c = 49 \\ 49a+7b+c &= 49 \\ 4a+2b+c &= 4 \\ 45a+5b &= 45 \text{ (f(7) dikurangi f(2)) } \\ 9a+b &= 9 \\ b &= -9a+9 \\ 4a+2b+c &= 4 \\ 4a+2(-9a+9)+c &= 4 \\ 4a-18a+18+c &= 4 \\ -14a+18+c &= 4 \\ c &= 14a-14 \\ \frac{c-b}{a-1} &= \frac{14a-14-(-9a+9)}{a-1} \\ &= \frac{14(a-1)+9(a-1)}{a-1} \\ &= \frac{(14+9)(a-1)}{a-1} \\ &= 23 \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika a³+b³ = 242 dan a+b = 11 maka berapa hasil dari (a-b)²? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} (a+b)^3 &= a^3+b^3+3ab(a+b) \\ 11^3 &= 242+3ab(11) \text{ (dibagi 11)} \\ 11^2 &= 22+3ab \\ 121 &= 22+3ab \\ 99 &= 3ab \\ ab &= 33 \\ (a-b)^2 &= a^2+b^2-2ab \\ &= ((a+b)^2-2ab)-2ab \\ &= (a+b)^2-4ab \\ &= 11^2-4(33) \\ &= 121-132 \\ &= -11 \\ \end{align} </math> </div></div> # Misalkan f(x) adalah fungsi yang berlaku ∀x ∈ R sebagai berikut: : f(x) + f(15-x) = 2024 : f(15+x) = f(x) + 2020 maka tentukan nilai dari 2f(2025) + 2f(-2025)! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} f(x) + f(15-x) &= 2024 \\ f(15+x) &= f(x) + 2020 \\ *\text{cara 1 } \\ \text{ganti x dengan 15+x } \\ f(15+x) + f(-x) &= 2024 \\ f(15+x) - f(x) &= 2020 \\ \text{persamaan 1 dan 2 dihasilkan sebagai berikut } \\ f(x) + f(-x) &= 4 \\ \text{lalu dikalikan 2 masing-masing menjadi } \\ 2f(x) + 2f(-x) = 8 \\ \text{maka } 2f(2025) + 2f(-2025) = 8 \\ *\text{cara 2 } \\ \text{ganti x dengan -x } \\ f(-x) + f(15+x) &= 2024 \\ f(15+x) - f(x) &= 2020 \\ \text{persamaan 1 dan 2 dihasilkan sebagai berikut } \\ f(x) + f(-x) &= 4 \\ \text{lalu dikalikan 2 masing-masing menjadi } \\ 2f(x) + 2f(-x) = 8 \\ \text{maka } 2f(2025) + 2f(-2025) = 8 \\ \end{align} </math> </div></div> # Misalkan f suatu fungsi yang memenuhi <math>f(\frac{1}{x}) + \frac{1}{x}f(-x) = 3x</math> untuk setiap bilangan riil x ≠ 0. Tentukan nilai f(3)! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} f(\frac{1}{x}) + \frac{1}{x}f(-x) &= 3x \\ \text{ganti x dengan 1/3 } \\ f(3) + 3f(-\frac{1}{3}) &= 1 \\ \text{ganti x dengan -3 } \\ f(-\frac{1}{3}) - \frac{1}{3}f(3) = -9 \\ \text{dikalikan 3 } \\ 3f(-\frac{1}{3}) - f(3) &= -27 \\ \text{persamaan 1 dan 2 dihasilkan sebagai berikut } \\ 2f(3) &= 28 \\ f(3) &= 14 \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika <math>f(xy) + \frac{f(x)}{y}</math> dengan y ≠ 0 serta f(10)=7. Tentukan nilai f(2)! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} f(10) &= 7 \\ f(2 \cdot 5) &= 7 \\ f(xy) &= \frac{f(x)}{y} \\ f(2 \cdot 5) &= \frac{f(2)}{5} \\ 7 &= \frac{f(2)}{5} \\ f(2) &= 35 \\ \end{align} </math> </div></div> # Fungsi <math>f(x) = \frac{kx}{2x+1} \text{dengan } x \neq -\frac{1}{2}</math>. Dengan f(f(x)) = x maka tentukan nilai k! <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} f(x) &= \frac{kx}{2x+1} \\ f(f(x)) &= x \\ f(\frac{kx}{2x+1}) &= x \\ \frac{k(\frac{kx}{2x+1})}{2(\frac{kx}{2x+1})+1} &= x \\ \frac{\frac{k^2x}{2x+1}}{\frac{2kx+2x+1}{2x+1}} &= x \\ \frac{k^2x}{2kx+2x+1} &= x \\ \frac{k^2}{2kx+2x+1} &= 1 \\ k^2 &= 2kx+2x+1 \\ k^2-2kx &= 2x+1 \\ k^2-2kx+x^2 &= x^2+2x+1 \\ (k-x)^2 &= (x+1)^2 \\ (k-x)^2-(x+1)^2 &= 0 \\ (k-x+x+1)(k-x-(x+1)) &= 0 \\ k=-1 &\text{ atau } k=2x+1 &\text{ (TM) } \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika n = 2023²+2024² maka berapa hasil dari <math>\sqrt{2n-1}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} n &= 2023^2+2024^2 \\ &= 2023^2+(2023+1)^2 \\ \text{Misalkan 2023 = p} \\ n &= p^2+(p+1)^2 \\ &= p^2+p^2+2p+1 \\ &= 2p^2+2p+1 \\ \sqrt{2n-1} &= \sqrt{2(2p^2+2p+1)-1} \\ &= \sqrt{4p^2+4p+2-1} \\ &= \sqrt{4p^2+4p+1} \\ &= \sqrt{(2p+1)^2} \\ &= 2p+1 \\ &= 2(2023)+1 \\ &= 4046+1 \\ &= 4047 \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika <math>\frac{ab}{a+b} = \frac{1}{3}</math>, <math>\frac{bc}{b+c} = \frac{1}{4}</math> dan <math>\frac{ac}{a+c} = \frac{1}{9}</math> maka berapa hasil dari (a-c)^b? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \frac{ab}{a+b} &= \frac{1}{3} \\ \frac{a+b}{ab} &= 3 \text{ (terbalik posisinya)} \\ \frac{1}{b} + \frac{1}{a} &= 3 \\ \frac{bc}{b+c} &= \frac{1}{4} \\ \frac{b+c}{bc} &= 4 \text{ (terbalik posisinya)} \\ \frac{1}{c} + \frac{1}{b} &= 4 \\ \frac{ac}{a+c} &= \frac{1}{9} \\ \frac{a+c}{ac} &= 9 \text{ (terbalik posisinya)} \\ \frac{1}{c} + \frac{1}{a} &= 9 \\ \text{Misalkan 1/a = x, 1/b = y dan 1/c = z} \\ x+y &= 3 \\ y+z &= 4 \\ x+z &= 9 \\ x+y &= 3 \\ y+z &= 4 \\ x-z &= -1 \\ x-z &= -1 \\ x+z &= 9 \\ 2x &= 8 \\ x &= 4 \\ x-z &= -1 \\ 4-z &= -1 \\ z &= 5 \\ x+y &= 3 \\ 4+y &= 3 \\ y &= -1 \\ \frac{1}{a} &= 4 \\ a &= \frac{1}{4} \\ \frac{1}{b} &= -1 \\ b &= -1 \\ \frac{1}{c} &= 5 \\ c &= \frac{1}{5} \\ (a-c)^b &= (\frac{1}{4} - \frac{1}{5})^{-1} \\ &= (\frac{5-4}{20})^{-1} \\ &= (\frac{1}{20})^{-1} \\ &= 20 \\ \end{align} </math> </div></div> # x dan y merupakan bilangan tak nol. Jika xy = <math>\frac{x}{y}</math> = x-y maka berapa nilai x+y? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} xy &= \frac{x}{y} \\ y^2 &= 1 \\ y^2 - 1 &= 0 \\ (y-1)(y+1) &= 0 \\ y = 1 &\text{ atau } y = -1 \\ \frac{x}{y} &= x-y \\ x &= xy-y^2 \\ x-xy &= -y^2 \\ x(1-y) &= -y^2 \\ x &= \frac{-y^2}{1-y} \\ \text{cek y=1 } \\ x &= \frac{-1^2}{1-1} \\ \text{tidak memenuhi syarat } \\ \text{cek y=-1 } \\ x &= \frac{-(-1)^2}{1-(-1)} \\ &= \frac{-1}{2} \\ x+y &= -1-\frac{1}{2} \\ &= -\frac{3}{2} \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika <math>\frac{u_3}{u_1+u_2} = \frac{7}{8}</math> merupakan barisan aritmetika maka berapa dari <math>\frac{u_2+u_3}{u_1}</math>? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \frac{u_3}{u_1+u_2} &= \frac{7}{8} \\ \frac{a+2b}{a+a+b} &= \frac{7}{8} \\ \frac{a+2b}{2a+b} &= \frac{7}{8} \\ 8(a+2b) &= 7(2a+b) \\ 8a+16b &= 14a+7b \\ 9b &= 6a \\ b &= \frac{2a}{3} \\ \frac{u_2+u_3}{u_1} &= \frac{a+b+a+2b}{a} \\ &= \frac{2a+3b}{a} \\ &= \frac{2a+3(\frac{2a}{3})}{a} \\ &= \frac{2a+2a}{a} \\ &= \frac{4a}{a} \\ &= 4 \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika 2p+q, 7p+q, 17p+q membentuk barisan geometri maka berapa rasionya? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \frac{7p+q}{2p+q} &= \frac{17p+q}{7p+q} \\ (7p+q)^2 &= (17p+q)(2p+q) \\ 49p^2+14pq+q^2 &= 34p^2+19pq+q^2 \\ 15p^2 &= 5pq \\ 3p &= q \\ \frac{7p+q}{2p+q} &= \frac{7p+3p}{2p+3p} \\ &= \frac{10p}{5p} \\ &= 2 \\ \end{align} </math> </div></div> # Rataan geometris a dan b adalah kurangnya 24 dari b serta rataan aritmatik a dan b adalah lebihnya 15 dari a maka berapa nilai a+b? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{rataan geometris } \\ \sqrt{a \cdot b} = \sqrt{a \cdot b} &= b-24 \\ a \cdot b &= (b-24)^2 \\ \text{rataan aritmatik } \\ \frac{a+b}{2} = \frac{a+b}{2} &= a+15 \\ a+b &= 2(a+15) \\ a+b &= 2a+30 \\ a &= b-30 \\ a \cdot b &= (b-24)^2 \\ (b-30)b &= (b-24)^2 \\ b^2-30b &= b^2-48b+576 \\ 18b &= 576 \\ b &= 32 \\ a &= b-30 \\ &= 32-30 \\ &= 2 \\ a+b &= 32+2 \\ &= 34 \\ \end{align} </math> </div></div> # Persegi panjang ABCD memiliki AD 15 cm dan DC 12 cm. E dan F merupakan perpanjangan DC yaitu CE 6 cm serta EF = DC. G merupakan titik potong antara BC dan AE maka berapa luas daerah BFEG? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \text{kita cari ukuran GC yaitu } \\ \frac{GC}{AD} &= \frac{CE}{DE} \\ \frac{GC}{15} &= \frac{6}{18} \\ GC &= 5 \\ \text{luas BEFG = luas segitiga BFC - luas segitiga GEC } \\ &= \frac{1}{2} \cdot BC \cdot CF - \frac{1}{2} \cdot GC \cdot CE \\ &= \frac{1}{2} \cdot 15 \cdot 18 - \frac{1}{2} \cdot 5 \cdot 6 \\ &= 135 - 15 \\ &= 120 \\ \text{jadi luas daerah BFEG adalah } 120 cm^2 \\ \end{align} </math> </div></div> # Dua buah persegi masing-masing yaitu ABCD dan EFGH. persegi ABCD berhimpit dengan EFGH. I terletak antara A dengan F. Sisi persegi ABCD 4 cm dan EFGH 6 cm. Perbandingan AI:AF adalah 1:5 maka berapa luas daerah segitiga IGD? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} \\ AI &= \frac{1}{5} AF \\ &= \frac{1}{5} 10 \\ &= 2 \\ IF &= AF-AI \\ &= 10-2 \\ &= 8 \\ \text{luas trapesium AFGD } &= \frac{(AD+EF) \cdot AF}{2} \\ &= \frac{(4+6)10}{2} \\ &= 50 \\ \text{luas segitiga AID } &= \frac{AI \cdot AF}{2} \\ &= \frac{(2)4}{2} \\ &= 4 \\ \text{luas segitiga IFG } &= \frac{IF \cdot FG}{2} \\ &= \frac{(8)6}{2} \\ &= 24 \\ \text{luas daerah segitiga IGD } &= \text{luas trapesium AFGD-luas segitiga AI—luas segitiga IFG } \\ &= 50-4-24 \\ &= 22 \\ \text{jadi luas daerah segitiga IGD adalah } 22 cm^2 \\ \end{align} </math> </div></div> # Suatu bilangan bulat positif A dan B masing-masing dibagi 3 bersisa 1 dan 2 maka berapa sisa pembagian A(A+1)+3B dibagi 9? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} A &= 3a+1 \\ B &= 3b+2 \\ A(A+1)+3B \\ (3a+1)(3a+1+1)+3(3b+2) \\ (3a+1)(3a+2)+9b+6 \\ 9a^2+9a+2+9b+6 \\ 9a^2+9a+9b+8 \\ 9(a^2+a+b)+8 \\ \text{sisa pembagiannya adalah } 8 \\ \end{align} </math> </div></div> # Suatu bilangan bulat positif A dan B masing-masing dibagi 9 bersisa 7 dan 8 maka berapa sisa pembagian A(A-5)+9B dibagi 81? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} A &= 9a+7 \\ B &= 9b+8 \\ A(A-5)+9B \\ (9a+7)(9a+7-5)+9(9b+8) \\ (9a+7)(9a+2)+81b+72 \\ 81a^2+81a+14+81b+72 \\ 81a^2+81a+81b+86 \\ 81a^2+81a+81b+81+5 \\ 81(a^2+a+b+1)+5 \\ \text{sisa pembagiannya adalah } 5 \\ \end{align} </math> </div></div> # Jika <math>\begin{bmatrix} 3 & 7 \\ -1 & -2 \\ \end{bmatrix}</math> maka berapa hasil dari A²¹+A²⁵+A⁴⁶? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} A^2 &= A \cdot A \\ &= \begin{bmatrix} 3 & 7 \\ -1 & -2 \\ \end{bmatrix} \cdot \begin{bmatrix} 3 & 7 \\ -1 & -2 \\ \end{bmatrix} = \begin{bmatrix} 2 & 7 \\ -1 & -3 \\ \end{bmatrix} \\ A^3 &= A^2 \cdot A \\ &= \begin{bmatrix} 2 & 7 \\ -1 & -3 \\ \end{bmatrix} \cdot \begin{bmatrix} 3 & 7 \\ -1 & -2 \\ \end{bmatrix} = \begin{bmatrix} -1 & 0 \\ 0 & -1 \\ \end{bmatrix} \\ &= - \begin{bmatrix} 1 & 0 \\ 0 & 1 \\ \end{bmatrix} \\ &= -I \\ A^{21}+A^{25}+A^{46} &= A^{21} \cdot (I+A^4+A^{25}) \\ &= A^{21} \cdot (I+A^3 \cdot A +A^{24} \cdot A) \\ &= (A^3)^7 \cdot (I+A^3 \cdot A +(A^3)^8 \cdot A) \\ &= (-I)^7 \cdot (I-I \cdot A +(-I)^8 \cdot A) \\ &= -I \cdot (I-A+A) \\ &= -I \cdot I \\ &= -I \\ &= -\begin{bmatrix} 1 & 0 \\ 0 & 1 \\ \end{bmatrix} \\ &= \begin{bmatrix} -1 & 0 \\ 0 & -1 \\ \end{bmatrix} \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapa banyaknya bilangan lima digit 743ab habis dibagi 5 dan 9? : Perhatikan angka terakhir pasti 0 atau 5 karena dibagi 5 dulu. : untuk 0 yaitu 743a0 maka aturannya habis dibagi 9 yaitu semua jumlah angka-angka harus dibagi 9. Jadi hanya berarti 74340 saja. : untuk 5 yaitu 743a5 maka aturannya habis dibagi 9 yaitu semua jumlah angka-angka harus dibagi 9. Jadi hanya berarti 74385 saja. : Jadi banyaknya bilangan mungkin 2. # Buktikan bahwa 8ⁿ dibagi 7 hasil sisa selalu 1 untuk semua n adalah bilangan asli! ; Cara 1 # 8¹ = 1 # 8² = 1 (8²=8¹x8¹ sama dengan 1x1) # 8³ = 1 (8³=8¹x8² sama dengan 1x1) # 8⁴ = 1 (8⁴=8¹x8³ sama dengan 1x1 atau 8⁴=(8²)² sama dengan 1^2) # 8⁵ = 1 # 8ⁿ = 1 (semua n untuk bilangan asli) Terbukti 8ⁿ dibagi 7 pasti bersisa 1 untuk semua n adalah bilangan asli ; Cara 2 # 8ⁿ = b mod 7 # 8¹ = 1 mod 7 (cari hasil 1 sebagai hasil terendah dimana 8¹ dianggap pangkat terkecil) # (8¹)ⁿ = 1ⁿ mod 7 (pangkat n kedua ruasnya) # 8ⁿ = 1ⁿ mod 7 # 8ⁿ = 1 mod 7 (berapapun pangkatnya dimana 1 hasilnya 1) Terbukti 8ⁿ dibagi 7 pasti bersisa 1 untuk semua n adalah bilangan asli # Berapa hasil sisa dari 17⁹⁹ dibagi 5? ; Cara 1 # 1 & 6 = sisa 1, 2 & 7 = sisa 2, 3 & 8 = sisa 3, 4 & 9 = sisa 4 serta 5 = sisa 0 # 7¹ = 7 (sisa 1) # 7² = 49 (sisa 2) # 7³ = 343 (sisa 3) # 7⁴ = 2,401 (sisa 0) # 7⁵ = 16,807 # 7⁶ = 117,649 nah 99 : 4 hasilnya 24 sisa 3 jadi 3 itu 343 lalu 343 dibagi 5 bersisa 3 ;Cara 2 :17¹ = 2 :17² = 4 :17³ = 3 :17⁴ = 1 (sampai disini karena pangkat selanjutnya yang menghasilkan angka berulang dari semula diatas) Bahwa 99 = 4 x 24 + 3 :17⁹⁹ = (17⁴)²⁴ x 17³ Untuk 17⁴ hasilnya 1 jadi berapapun pangkat bilangan asli pasti tetap 1. sisa 17⁹⁹ dibagi 7 sama dengan sisa 17³ dibagi 7 yaitu 3. Jadi 17⁹⁹ dibagi 7 bersisa 3 ;Cara 3 :Mulailah dari bilangan terkecil diatas yang bersisa 1 yang dibagi 5, yaitu 17⁴ ::17⁴ = 1 mod 5 ::(17⁴)²⁴ = 1²⁴ mod 5 ::17⁹⁶ = 1²⁴ mod 5 ::17⁹⁶ = 1 mod 5 ::17⁹⁶ x 17³ = 1 x 17³ mod 5 ::17⁹⁹ = 17³ mod 5 ::17⁹⁹ = 17 x 17 x 17 mod 5 ::17⁹⁹ = 2 x 2 x 2 mod 5 ::17⁹⁹ = 8 mod 5 ::17⁹⁹ = 3 mod 5 Jadi 17⁹⁹ dibagi 5 bersisa 3 # Berapa hasil sisa dari 17⁹⁹ dibagi 7? ;Cara 1 :17¹ = 3 :17² = 2 :17³ = 6 :17⁴ = 4 :17⁵ = 5 :17⁶ = 1 (sampai disini karena pangkat selanjutnya yang menghasilkan angka berulang dari semula diatas) Bahwa 99 = 6 x 16 + 3 :17⁹⁹ = (17⁶)¹⁶ x 17³ Untuk 17⁶ hasilnya 1 jadi berapapun pangkat bilangan asli pasti tetap 1. sisa 17⁹⁹ dibagi 7 sama dengan sisa 17³ dibagi 7 yaitu 6. Jadi 17⁹⁹ dibagi 7 bersisa 6 ;Cara 2 :Mulailah dari bilangan terkecil diatas yang bersisa 1 yang dibagi 7, yaitu 17⁶ ::17⁶ = 1 mod 7 ::(17⁶)¹⁶ = 1¹⁶ mod 7 ::17⁹⁶ = 1¹⁶ mod 7 ::17⁹⁶ = 1 mod 7 ::17⁹⁶ x 17³ = 1 x 17³ mod 7 ::17⁹⁹ = 17³ mod 7 ::17⁹⁹ = 17 x 17 x 17 mod 7 ::17⁹⁹ = 3 x 3 x 3 mod 7 ::17⁹⁹ = 27 mod 7 ::17⁹⁹ = 6 mod 7 Jadi 17⁹⁹ dibagi 7 bersisa 6 # Berapa hasil sisa dari 41²⁰²⁴ dibagi 33? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 41^{2024} &= 41^{2024} \text{ mod } 33 \\ &= (33 \times 3 + 2)^{2024} \text{ mod } 33 \\ &= 2^{2024} \text{ mod } 33 \\ &= 2^{2020} 2^4 \text{ mod } 33 \\ &= (2^5)^{404} 2^4 \text{ mod } 33 \\ &= (33 - 1)^{404} 2^4 \text{ mod } 33 \\ &= (-1)^{404} 2^4 \text{ mod } 33 \\ &= 2^4 \text{ mod } 33 \\ &= 16 \text{ mod } 33 \\ \text{Jadi hasil sisa adalah } 16 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapa nilai bilangan n terbesar sehingga 243ⁿ membagi 99⁹⁹? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 99^{99} &= (3^2 \times 11)^{99} \\ &= 3^{198} \times 11^{99} \\ 243^n &= (3^5)^n \\ &= 3^{5n} \\ \text{agar bisa membagi, maka} \\ 5n &= 198 \\ n &= 39.6 \\ \text{jadi bilangan n terbesar adalah } 39 \\ \end{align} </math> </div></div> # Berapa nilai bilangan n terbesar sehingga 512ⁿ membagi 88⁸⁸? <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:550px"><div style="font-weight:bold;line-height:1.6;">Jawaban</div> <div class="mw-collapsible-content"> <math display="block"> \begin{align} 88^{88} &= (8 \times 11)^{88} \\ &= 8^{88} \times 11^{88} \\ &= 8^{87} \times 8 \times 11^{88} \\ &= (8^3)^{29} \times 8 \times 11^{88} \\ &= 512^{29} \times 8 \times 11^{88} \\ 512^n &= 512^{29} \\ \text{jadi bilangan n terbesar adalah } 29 \\ \end{align} </math> </div></div> # Tentukan bilangan bulat positif terkecil jika dibagi 3 bersisa 1, jika dibagi 5 bersisa 2 dan jika dibagi dengan 7 bersisa 6! ; Cara 1 : KPK dari 3,5 dan 7 adalah 105. Misalkan N adalah bilangan bulat positif jadi N < 105. : N dibagi 3 sisa 1 : N dibagi 5 sisa 2 : N dibagi 7 sisa 6 FPB dari 3,5 dan 7 adalah 1 maka cari bilangan KPK dari b dan c bersisa 1 dibagi a : KPK 5 dan 7 (35,70,105,dst) dibagi 3 sisa 1 yaitu 70 : KPK 3 dan 7 (21,42,63,dst) dibagi 5 sisa 1 yaitu 21 : KPK 3 dan 5 (15,30,45,dst) dibagi 7 sisa 1 yaitu 15 Jadi N = 1 x 70 + 2 x 21 + 6 x 15 = 202 tetapi diminta bilangan bulat terkecil jadi 202-105=97 ; Cara 2 : Carilah 2 bilangan pembagi terbesar yaitu 5 dan 7 kemudian KPK dari 5 dan 7 adalah 35 : kemudian ditambahkan sisa masing-masing sesuai dengan KPK. : KPK 3 bersisa 1: 37, 40, 43, 46, 49, 52, 55, 58, 61, 64, 67, 70, 73, 76, 79, 82, 85, 88, 91, 94, <b>97</b> : KPK 5 bersisa 2: 37, 42, 47, 52, 57, 62, 67, 72, 77, 82, 87, 92, <b>97</b> : KPK 7 bersisa 6: 41, 48, 55, 62, 69, 76, 83, 90, <b>97</b> Jadi bilangan bulat positif adalah 97 :: NB: kalau ditanyakan bilangan bulat tiga digit maka menjawabnya 202 # Ada dua ember berisi 5 liter dan 3 liter. Tanpa menggunakan alat-alat lain bagaimana mengisi 1 liter untuk satu ember? ; Cara 1 {| class="wikitable" |+ |- ! Ember A (5 l) !! Ember B (3 l) !! Keterangan |- | 5 || 0 || Isikan 5 l ke ember A |- | 2 || 3 || Tuangkan 3 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 2 |- | 2 || 0 || Semua isi ember B dibuang |- | 0 || 2 || Tuangkan sisa ember A ke B |- | 5 || 2 || Isikan 5 l ke ember A |- | 4 || 3 || Tuangkan 1 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 4 |- | 4 || 0 || Semua isi ember B dibuang |- | 1 || 3 || Tuangkan 3 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 1 |} nah ada ember A berisi 1 liter. ; Cara 2 {| class="wikitable" |+ |- ! Ember A (3 l) !! Ember B (5 l) !! Keterangan |- | 3 || 0 || Isikan 3 l ke ember A |- | 0 || 3 || Tuangkan 3 l dari ember A ke B sehingga ember A kosong |- | 3 || 3 || Isikan 3 l ke ember A |- | 1 || 5 || Tuangkan 2 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 1 |} nah ada ember A berisi 1 liter. # Ada dua ember berisi 5 liter dan 3 liter. Tanpa menggunakan alat-alat lain bagaimana mengisi 4 liter untuk satu ember? ; Cara 1 {| class="wikitable" |+ |- ! Ember A (5 l) !! Ember B (3 l) !! Keterangan |- | 5 || 0 || Isikan 5 l ke ember A |- | 2 || 3 || Tuangkan 3 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 2 |- | 2 || 0 || Semua isi ember B dibuang |- | 0 || 2 || Tuangkan sisa ember A ke B |- | 5 || 2 || Isikan 5 l ke ember A |- | 4 || 3 || Tuangkan 1 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 4 |} nah ada ember A berisi 4 liter. ; Cara 2 {| class="wikitable" |+ |- ! Ember A (3 l) !! Ember B (5 l) !! Keterangan |- | 3 || 0 || Isikan 3 l ke ember A |- | 0 || 3 || Tuangkan 3 l dari ember A ke B sehingga ember A kosong |- | 3 || 3 || Isikan 3 l ke ember A |- | 1 || 5 || Tuangkan 2 l dari ember A ke B sehingga ember A tersisa 1 |- | 1 || 0 || Semua isi ember B dibuang |- | 0 || 1 || Tuangkan 1 l dari ember A ke B sehingga ember A kosong |- | 3 || 1 || Isikan 3 l ke ember A |- | 0 || 4 || Tuangkan 3 l dari ember A ke B sehingga ember A kosong |} nah ada ember B berisi 4 liter. [[Kategori:Soal-Soal Matematika]] jhhwju4yogojz8b5ixtnr55obm16bsm 2 25774 107452 2025-06-22T03:58:27Z Radramboo 39183 ←Membuat halaman berisi 'Blogger sejak 2013 {{peserta WikiCitaRasa}}' 107452 wikitext text/x-wiki Blogger sejak 2013 {{peserta WikiCitaRasa}} 92wd52gou92w64axl6ijo8y9yprxhkp 2 25775 107454 2025-06-22T03:59:28Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi 'Halo Perkenalkan nama saya siapa ya? Tebak hayo? Saya juga sudah pernah memiliki buku. Tebak buku apa? {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107454 wikitext text/x-wiki Halo Perkenalkan nama saya siapa ya? Tebak hayo? Saya juga sudah pernah memiliki buku. Tebak buku apa? {{Peserta WikiCitaRasa}} pnflq7y8k410vu2nsr7h7f3xos9t7x7 107504 107454 2025-06-22T04:45:05Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107504 wikitext text/x-wiki Halo Perkenalkan nama saya siapa ya? Tebak hayo? Saya juga sudah pernah memiliki buku. Tebak buku apa? {{Peserta WikiCitaRasa}} [[Kategori:WikiCitaRasa]] gvta9hl9zdinaqqv6tog6ojtvd9tt66 107506 107504 2025-06-22T04:45:18Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107506 wikitext text/x-wiki Halo Perkenalkan nama saya siapa ya? Tebak hayo? Saya juga sudah pernah memiliki buku. Tebak buku apa? {{Peserta WikiCitaRasa}} [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 96dppkejpy4jsc4sh1v3rz1cdo7974v 107508 107506 2025-06-22T04:45:59Z Raihankakicak 41526 removed [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107508 wikitext text/x-wiki Halo Perkenalkan nama saya siapa ya? Tebak hayo? Saya juga sudah pernah memiliki buku. Tebak buku apa? {{Peserta WikiCitaRasa}} [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] m8gyi7d147smew2cjyzu6c4bgbf3qiq 107509 107508 2025-06-22T04:46:05Z Raihankakicak 41526 removed [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107509 wikitext text/x-wiki Halo Perkenalkan nama saya siapa ya? Tebak hayo? Saya juga sudah pernah memiliki buku. Tebak buku apa? {{Peserta WikiCitaRasa}} pnflq7y8k410vu2nsr7h7f3xos9t7x7 2 25776 107455 2025-06-22T03:59:36Z Mia Sulisnawati 39574 ←Membuat halaman berisi '{{Peserta WikiCitaRasa}}' 107455 wikitext text/x-wiki {{Peserta WikiCitaRasa}} 4p1448vb736j2ai1i36jk5zhmm0z93b 107457 107455 2025-06-22T04:00:12Z Mia Sulisnawati 39574 107457 wikitext text/x-wiki Halo, nama saya Mia. {{Peserta WikiCitaRasa}} pc9rw35sl3xru2945b7d7lrg0fijma2 2 25777 107456 2025-06-22T04:00:00Z TunggulGalam 41525 ←Membuat halaman berisi 'Halo, saya adalah seorang warga sipil biasa {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107456 wikitext text/x-wiki Halo, saya adalah seorang warga sipil biasa {{Peserta WikiCitaRasa}} dtcb4n404x62mdh4726533zw3i9uv2k 2 25778 107458 2025-06-22T04:00:25Z Volstand 31387 ←Membuat halaman berisi 'Hanya pengguna baru di Wikimedia {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107458 wikitext text/x-wiki Hanya pengguna baru di Wikimedia {{Peserta WikiCitaRasa}} 3afhd8w9fjqalkv6jz85mwsuaxdq6dx 2 25779 107459 2025-06-22T04:01:03Z Rhanaaa 41492 ←Membuat halaman berisi 'Halo! Perkenalkan nama saya Hana, kalau mau follow Ig @raihanaazakira. {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107459 wikitext text/x-wiki Halo! Perkenalkan nama saya Hana, kalau mau follow Ig @raihanaazakira. {{Peserta WikiCitaRasa}} fit7qb1c8p4ouzc1a3ebkobqjaao7qo 2 25780 107460 2025-06-22T04:01:07Z Natsir rifani 41513 ←Membuat halaman berisi 'Perkenalkan saya Natsir,saya sangat suka membaca buku novel {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107460 wikitext text/x-wiki Perkenalkan saya Natsir,saya sangat suka membaca buku novel {{Peserta WikiCitaRasa}} dupb4gzglv22tqosol6azmxfp9yhlnb 2 25781 107461 2025-06-22T04:01:10Z Mitatata09 41490 ←Membuat halaman berisi 'Halo! Perkenalkan nama saya Mita, saya suka membaca novel, salam kenal semua! {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107461 wikitext text/x-wiki Halo! Perkenalkan nama saya Mita, saya suka membaca novel, salam kenal semua! {{Peserta WikiCitaRasa}} lcm29bj8yg15elqhqvohgy55oip2t0i 2 25782 107462 2025-06-22T04:11:59Z ConnieND 41501 ←Membuat halaman berisi 'Halo, saya bunga matahari.' 107462 wikitext text/x-wiki Halo, saya bunga matahari. 0r94yx96ndhu7o2fcnz7zk7qwfzbh96 107463 107462 2025-06-22T04:13:38Z ConnieND 41501 107463 wikitext text/x-wiki Halo, saya bunga matahari. {{Peserta WikiCitaRasa}} k62zrtjzbgf0t8th6zx171ys7pnmuir 107528 107463 2025-06-22T04:56:07Z ConnieND 41501 107528 wikitext text/x-wiki Halo, saya suka bunga matahari. {{Peserta WikiCitaRasa}} im8djfqutceh351wm7ecdny9yypjee3 2 25783 107464 2025-06-22T04:14:40Z Rizky A. Setiawan 41500 ←Membuat halaman berisi 'Halo, saya Rizky. Saya gemar untuk menggambar dan menulis cerpen. {{Peserta WikiCitaRasa}}' 107464 wikitext text/x-wiki Halo, saya Rizky. Saya gemar untuk menggambar dan menulis cerpen. {{Peserta WikiCitaRasa}} rse1tny12cmxzp26pqlgimkm3phb7ay 100 25784 107465 2025-06-22T04:21:44Z MondBriller 40108 ←Membuat halaman berisi '{{c|<big>'''SAJUR KACANG MERAH'''</big><br> (Bandung)}} ''Bahan² :'' {| |{{gap}}katjang merah||{{Gap}}¼ kg||{{Gap}}daging tetelan||{{Gap}}2 ons |}' 107465 wikitext text/x-wiki {{c|<big>'''SAJUR KACANG MERAH'''</big><br> (Bandung)}} ''Bahan² :'' {| |{{gap}}katjang merah||{{Gap}}¼ kg||{{Gap}}daging tetelan||{{Gap}}2 ons |} hviu1ebbreml3sy8xsvahyronek8wlu 107476 107465 2025-06-22T04:33:31Z MondBriller 40108 107476 wikitext text/x-wiki Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang. ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== jj26thl7lfwweempthlcgqkzkpwanw3 107484 107476 2025-06-22T04:38:10Z MondBriller 40108 107484 wikitext text/x-wiki Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== <references /> l9braz7terjb2nzstp8e7p7nz8fon0l 107485 107484 2025-06-22T04:38:50Z MondBriller 40108 107485 wikitext text/x-wiki Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] ixyaiy6xeqct6q4bhahknzapps8ie33 107497 107485 2025-06-22T04:43:19Z MondBriller 40108 107497 wikitext text/x-wiki Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 4ugquh00ex1ux4s9m4q05347qctlinm 107500 107497 2025-06-22T04:44:31Z MondBriller 40108 MondBriller memindahkan halaman [[Resep:Sayur Kacang Merah]] ke [[Resep:Sayur kacang merah]]: Judul salah eja 107497 wikitext text/x-wiki Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 4ugquh00ex1ux4s9m4q05347qctlinm 107525 107500 2025-06-22T04:51:32Z MondBriller 40108 107525 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Brenebon 1.JPG|Sayur kacang merah]] Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] mjs72xsz6r0godww6mnthjp702w9ilt 107527 107525 2025-06-22T04:51:56Z MondBriller 40108 107527 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Brenebon 1.JPG|jmpl|Sayur kacang merah]] Sayur kacang merah adalah salah satu jenis sayur khas Bandung, Jawa Barat. Sayur ini dibuat dari bahan utama yaitu kacang merah dengan kuah manis dari gula aren dan asam jawa. Sayur ini biasa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * Bawang merah 5 buah * Bawang putih 3 siung * Lombok merah 2 buah * Tomat 1 buah * Garam 1/2 sdm * Gula merah 1/2 sdm * Laos 1 iris * Daun salam 2 lembar * Daun bawang 2 batang ==Cara Membuatnya== * Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak. * Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris. * Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos. * Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] p3uuicsyjzp6ikostm7snubobn430e4 100 25785 107466 2025-06-22T04:23:58Z Volstand 31387 Membuat artikel baru 107466 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Ulin - ulin 002.jpg|jmpl|Kue Ulin-ulin disebuah piring]] '''Ulin-ulin''' adalah salah satu makanan khas [[Indonesia]] yang berasal dari [[Kalimantan Selatan]]. Ulin-ulin biasanya berbentuk bulat dan disajikan sebagai cemilan saat bersantai.<ref>{{Cite journal|last=Setiawan|first=Indra|last2=Santoso|first2=Frans|last3=Homan|first3=Devi|date=2018|title=PERANCANGAN CHARACTER MERCHANDISING BERBASIS KUDAPAN TRADISIONAL INDONESIA|url=https://journal.lppmunindra.ac.id/index.php/Jurnal_Desain/article/view/2225|journal=Desain|volume=5|issue=3|pages=206-214}}</ref> ==Bahan== * 4 gelas tepung ketan * 1/4 butir kelapa * 1/2 kg gula merah ==Bumbu-bumbu== * 1/4 sdt garam ==Cara membuat== # Parut kelapa. # Masak parutan kelapa dengan gula dan garam sampai masak dan kental. # Masukkan tepung kentan. # Aduk bahan-bahan yang telah dicampurkan dengan rata. # Bentuk adonan yang telah masak sebesar ibu jari. # Kukus adonan yang telah dibentuk sampai masak. {{wikipedia|Ulin-ulin}} == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] [[Kategori:Makanan tradisional]] 87yyb5xaeac9y3vv7t6autzycg6puct 100 25786 107467 2025-06-22T04:26:55Z Radramboo 39183 ←Membuat halaman berisi ''''Pindang serani''' adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu...' 107467 wikitext text/x-wiki '''Pindang serani''' adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun. == Bahan == * 1 kg daging ayam/sapi * 4 sendok makan minyak goreng == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 1 buah tomat * 3 biji kemiri * 1 potong jahe * 1 ikat seledri * 1 batang serai * 1 sendok makan garam * 1 sendok teh penyedap == Cara membuat == # Daging dipotong-potong ukuran dadu, lalu direbus sampai matang # Potong tomat dan iris bawang kemudian haluskan bumbu. Serai tidak perlu dihaluskan. # Tumis bumbu kemudian masukkan daging dan tambahkan air. # Cincang seledri # Masak sampai matang, sajikan ke piring lalu taburkan bawang goreng merah dan seledri == Referensi == 1tyrvmma1t0jp495pgq61l1b5q73cmg 107468 107467 2025-06-22T04:28:02Z Radramboo 39183 107468 wikitext text/x-wiki '''Pindang serani''' adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 kg daging ayam/sapi * 4 sendok makan minyak goreng == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 1 buah tomat * 3 biji kemiri * 1 potong jahe * 1 ikat seledri * 1 batang serai * 1 sendok makan garam * 1 sendok teh penyedap == Cara membuat == # Daging dipotong-potong ukuran dadu, lalu direbus sampai matang # Potong tomat dan iris bawang kemudian haluskan bumbu. Serai tidak perlu dihaluskan. # Tumis bumbu kemudian masukkan daging dan tambahkan air. # Cincang seledri # Masak sampai matang, sajikan ke piring lalu taburkan bawang goreng merah dan seledri == Referensi == {{Wikipedia}} nptw6zm9wkeftbevg4j6g3aa4tm1et2 107479 107468 2025-06-22T04:36:38Z Radramboo 39183 107479 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Pindang serani 170526-5307134 krm.JPG|jmpl]] '''Pindang serani''' adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 kg daging ayam/sapi * 4 sendok makan minyak goreng == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 1 buah tomat * 3 biji kemiri * 1 potong jahe * 1 ikat seledri * 1 batang serai * 1 sendok makan garam * 1 sendok teh penyedap == Cara membuat == # Daging dipotong-potong ukuran dadu, lalu direbus sampai matang # Potong tomat dan iris bawang kemudian haluskan bumbu. Serai tidak perlu dihaluskan. # Tumis bumbu kemudian masukkan daging dan tambahkan air. # Cincang seledri # Masak sampai matang, sajikan ke piring lalu taburkan bawang goreng merah dan seledri == Referensi == {{Wikipedia}} 15su4qb4ehv5i0fdzl1obr89y7l4ggd 107490 107479 2025-06-22T04:42:22Z Radramboo 39183 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107490 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Pindang serani 170526-5307134 krm.JPG|jmpl]] '''Pindang serani''' adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 kg daging ayam/sapi * 4 sendok makan minyak goreng == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 1 buah tomat * 3 biji kemiri * 1 potong jahe * 1 ikat seledri * 1 batang serai * 1 sendok makan garam * 1 sendok teh penyedap == Cara membuat == # Daging dipotong-potong ukuran dadu, lalu direbus sampai matang # Potong tomat dan iris bawang kemudian haluskan bumbu. Serai tidak perlu dihaluskan. # Tumis bumbu kemudian masukkan daging dan tambahkan air. # Cincang seledri # Masak sampai matang, sajikan ke piring lalu taburkan bawang goreng merah dan seledri == Referensi == {{Wikipedia}} [[Kategori:WikiCitaRasa]] eli2vojvlebnhc8d5ae854qko94gj6b 107491 107490 2025-06-22T04:42:36Z Radramboo 39183 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107491 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Pindang serani 170526-5307134 krm.JPG|jmpl]] '''Pindang serani''' adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 kg daging ayam/sapi * 4 sendok makan minyak goreng == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 1 buah tomat * 3 biji kemiri * 1 potong jahe * 1 ikat seledri * 1 batang serai * 1 sendok makan garam * 1 sendok teh penyedap == Cara membuat == # Daging dipotong-potong ukuran dadu, lalu direbus sampai matang # Potong tomat dan iris bawang kemudian haluskan bumbu. Serai tidak perlu dihaluskan. # Tumis bumbu kemudian masukkan daging dan tambahkan air. # Cincang seledri # Masak sampai matang, sajikan ke piring lalu taburkan bawang goreng merah dan seledri == Referensi == {{Wikipedia}} [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 23r3riarv1t9w9rlu2yxoyulkdx9b56 100 25787 107469 2025-06-22T04:28:19Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi ''''Kue cakar ayam''' atau '''kue carang mas ubi''' adalah salah satu kue tradisional Indonesia. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas, kue tersebut terbuat dari ubi jalar yang digoreng dan dilapisi karamel gula merah. Kue tersebut dinamai kue cakar ayam karena bentuknya yang mirip cakar ayam, dengan jaring-jaring ubi yang menyatu oleh karamel. Di masa lalu, kue tersebut sering dibuat sebagai camilan untuk acara-acara keluarga dan perayaan tradisional ==...' 107469 wikitext text/x-wiki '''Kue cakar ayam''' atau '''kue carang mas ubi''' adalah salah satu kue tradisional Indonesia. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas, kue tersebut terbuat dari ubi jalar yang digoreng dan dilapisi karamel gula merah. Kue tersebut dinamai kue cakar ayam karena bentuknya yang mirip cakar ayam, dengan jaring-jaring ubi yang menyatu oleh karamel. Di masa lalu, kue tersebut sering dibuat sebagai camilan untuk acara-acara keluarga dan perayaan tradisional ==== Bahan-Bahan Utama: ==== # Ubi jalar – 2 buah ukuran sedang, diparut atau diiris tipis memanjang seperti korek api # Tepung beras – 3/4 gelas # Tepung terigu – 1/4 gelas # Santan kental – 1 gelas # Gula pasir – 1/2 gelas # Garam – 1/2 sendok teh # Vanili bubuk – 1/2 sendok teh (opsional, untuk aroma) # Wijen sangrai – 2 sdm (untuk taburan) ==== Bahan Topping (Opsional): ==== # Gula merah serut – 50 gram # Air – 2 sdm # Daun pandan – 1 lembar # Garam – sejumput ==== Langkah-langkah Membuat: ==== # Kupas ubi jalar, cuci bersih, lalu iris menyerupai bentuk korek api. Tiriskan agar tidak berair. # Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan gula, garam, dan vanili bubuk. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan rata. # Masukkan irisan ubi ke dalam adonan. Aduk hingga ubi terlapisi adonan secara merata. # Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil 2 sendok makan adonan, tuang ke dalam minyak panas dan ratakan sedikit agar bentuknya menyerupai kaki ayam (cakaran). Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. # Rebus gula merah dengan sedikit air dan daun pandan sampai larut. Masukkan sejumput garam. Aduk rata hingga agak mengental. Siramkan di atas kue yang sudah digoreng untuk sensasi manis-gurih. # Taburkan wijen sangrai di atas kue yang masih hangat untuk aroma dan tekstur yang menggoda. === Tips Tambahan: === # Jika ingin tekstur lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan. # Kue ini cocok disajikan dengan teh manis atau kopi hangat di sore hari. # Variasi lain: Tambahkan parutan keju atau daun pandan yang diblender ke dalam adonan untuk aroma khas. '''Referensi:''' Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. r4zokkibd3f1347w55lbby3sfci1zvy 107510 107469 2025-06-22T04:46:32Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107510 wikitext text/x-wiki '''Kue cakar ayam''' atau '''kue carang mas ubi''' adalah salah satu kue tradisional Indonesia. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas, kue tersebut terbuat dari ubi jalar yang digoreng dan dilapisi karamel gula merah. Kue tersebut dinamai kue cakar ayam karena bentuknya yang mirip cakar ayam, dengan jaring-jaring ubi yang menyatu oleh karamel. Di masa lalu, kue tersebut sering dibuat sebagai camilan untuk acara-acara keluarga dan perayaan tradisional ==== Bahan-Bahan Utama: ==== # Ubi jalar – 2 buah ukuran sedang, diparut atau diiris tipis memanjang seperti korek api # Tepung beras – 3/4 gelas # Tepung terigu – 1/4 gelas # Santan kental – 1 gelas # Gula pasir – 1/2 gelas # Garam – 1/2 sendok teh # Vanili bubuk – 1/2 sendok teh (opsional, untuk aroma) # Wijen sangrai – 2 sdm (untuk taburan) ==== Bahan Topping (Opsional): ==== # Gula merah serut – 50 gram # Air – 2 sdm # Daun pandan – 1 lembar # Garam – sejumput ==== Langkah-langkah Membuat: ==== # Kupas ubi jalar, cuci bersih, lalu iris menyerupai bentuk korek api. Tiriskan agar tidak berair. # Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan gula, garam, dan vanili bubuk. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan rata. # Masukkan irisan ubi ke dalam adonan. Aduk hingga ubi terlapisi adonan secara merata. # Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil 2 sendok makan adonan, tuang ke dalam minyak panas dan ratakan sedikit agar bentuknya menyerupai kaki ayam (cakaran). Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. # Rebus gula merah dengan sedikit air dan daun pandan sampai larut. Masukkan sejumput garam. Aduk rata hingga agak mengental. Siramkan di atas kue yang sudah digoreng untuk sensasi manis-gurih. # Taburkan wijen sangrai di atas kue yang masih hangat untuk aroma dan tekstur yang menggoda. === Tips Tambahan: === # Jika ingin tekstur lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan. # Kue ini cocok disajikan dengan teh manis atau kopi hangat di sore hari. # Variasi lain: Tambahkan parutan keju atau daun pandan yang diblender ke dalam adonan untuk aroma khas. '''Referensi:''' Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] c0dl3rwb7iyrjf2snxjig2zcr45vyvj 107512 107510 2025-06-22T04:46:45Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107512 wikitext text/x-wiki '''Kue cakar ayam''' atau '''kue carang mas ubi''' adalah salah satu kue tradisional Indonesia. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas, kue tersebut terbuat dari ubi jalar yang digoreng dan dilapisi karamel gula merah. Kue tersebut dinamai kue cakar ayam karena bentuknya yang mirip cakar ayam, dengan jaring-jaring ubi yang menyatu oleh karamel. Di masa lalu, kue tersebut sering dibuat sebagai camilan untuk acara-acara keluarga dan perayaan tradisional ==== Bahan-Bahan Utama: ==== # Ubi jalar – 2 buah ukuran sedang, diparut atau diiris tipis memanjang seperti korek api # Tepung beras – 3/4 gelas # Tepung terigu – 1/4 gelas # Santan kental – 1 gelas # Gula pasir – 1/2 gelas # Garam – 1/2 sendok teh # Vanili bubuk – 1/2 sendok teh (opsional, untuk aroma) # Wijen sangrai – 2 sdm (untuk taburan) ==== Bahan Topping (Opsional): ==== # Gula merah serut – 50 gram # Air – 2 sdm # Daun pandan – 1 lembar # Garam – sejumput ==== Langkah-langkah Membuat: ==== # Kupas ubi jalar, cuci bersih, lalu iris menyerupai bentuk korek api. Tiriskan agar tidak berair. # Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan gula, garam, dan vanili bubuk. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan rata. # Masukkan irisan ubi ke dalam adonan. Aduk hingga ubi terlapisi adonan secara merata. # Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil 2 sendok makan adonan, tuang ke dalam minyak panas dan ratakan sedikit agar bentuknya menyerupai kaki ayam (cakaran). Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. # Rebus gula merah dengan sedikit air dan daun pandan sampai larut. Masukkan sejumput garam. Aduk rata hingga agak mengental. Siramkan di atas kue yang sudah digoreng untuk sensasi manis-gurih. # Taburkan wijen sangrai di atas kue yang masih hangat untuk aroma dan tekstur yang menggoda. === Tips Tambahan: === # Jika ingin tekstur lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan. # Kue ini cocok disajikan dengan teh manis atau kopi hangat di sore hari. # Variasi lain: Tambahkan parutan keju atau daun pandan yang diblender ke dalam adonan untuk aroma khas. '''Referensi:''' Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 4u7fqfls5cubb83yhuo336tz5i2hrrz 100 25788 107470 2025-06-22T04:28:49Z TunggulGalam 41525 ←Membuat halaman berisi ''''Uli/ulen (Jadah)''' adalah makanan yang dibuat beras ketan, pandan, dan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan , gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. == Bahan == * 1/2 kg beras * 1/3 sdt garam * 1 butir kelapa == Cara membuat == # Kelapa 1 butir diparut. # Beras ketan dicuci bersih, kemudian...' 107470 wikitext text/x-wiki '''Uli/ulen (Jadah)''' adalah makanan yang dibuat beras ketan, pandan, dan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan , gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. == Bahan == * 1/2 kg beras * 1/3 sdt garam * 1 butir kelapa == Cara membuat == # Kelapa 1 butir diparut. # Beras ketan dicuci bersih, kemudian direndam dengan air bersih selama ± 1 jam. # Beras ketan dikukus sampai “timus” kemudian tambahkan air matang, lalu dibiarkan sebentar. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. nz0wbwezlea5ygkzx20tip71h1687rl 107478 107470 2025-06-22T04:35:04Z TunggulGalam 41525 107478 wikitext text/x-wiki '''Uli/ulen (Jadah)''' adalah makanan yang dibuat beras ketan, pandan, dan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. == Bahan == * 1/2 kg beras * 1/3 sdt garam * 1 butir kelapa == Cara membuat == # Kelapa 1 butir diparut. # Beras ketan dicuci bersih, kemudian direndam dengan air bersih selama ± 1 jam. # Beras ketan dikukus sampai “timus” kemudian tambahkan air matang, lalu dibiarkan sebentar. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. heznvnqy8z7gi2y6db19c1lrrmw6v4t 107493 107478 2025-06-22T04:42:51Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107493 wikitext text/x-wiki '''Uli/ulen (Jadah)''' adalah makanan yang dibuat beras ketan, pandan, dan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. == Bahan == * 1/2 kg beras * 1/3 sdt garam * 1 butir kelapa == Cara membuat == # Kelapa 1 butir diparut. # Beras ketan dicuci bersih, kemudian direndam dengan air bersih selama ± 1 jam. # Beras ketan dikukus sampai “timus” kemudian tambahkan air matang, lalu dibiarkan sebentar. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 0nrtdlbuhmrqfl7ve4s1iamvk9vcdaz 107495 107493 2025-06-22T04:43:03Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107495 wikitext text/x-wiki '''Uli/ulen (Jadah)''' adalah makanan yang dibuat beras ketan, pandan, dan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. == Bahan == * 1/2 kg beras * 1/3 sdt garam * 1 butir kelapa == Cara membuat == # Kelapa 1 butir diparut. # Beras ketan dicuci bersih, kemudian direndam dengan air bersih selama ± 1 jam. # Beras ketan dikukus sampai “timus” kemudian tambahkan air matang, lalu dibiarkan sebentar. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] ahpg9gpd03oiib2rchzc13n0iwwazsv 100 25789 107471 2025-06-22T04:29:02Z Natsir rifani 41513 Menulis artikel Baru 107471 wikitext text/x-wiki '''Sayur Ganemo''' (Maluku) Bahan-bahan Buah Melindjo Ikan Asin 1 ekor Bunga Melindjo 1/2kg Santan Kental 3 gls Daun Melindjo Minyak goreng 1 sdm Bumbu" {| class="wikitable" |bawang merah |5 bh. |lombok merah |2 bh. |- |air jeruk nipis |1 sdt. |tomat besar |1 bh. |- |atau | |garam |1 sdm. |- |belimbing wuluh |2 bh. |terasi |½ sdt. |} ''Cara membuatnya:'' # Daun melindjo dicuci, di-iris² besar. Buah melindjo dikupas,lalu dicuci bersama². Ikan di potong". Belimbing dipotong bulat². # Bumbu² dihaluskan, lalu ditumis. # Sayuran, ikan, dan belimbing dimasukkan. # Santan kental dituangkan, kemudian dididihkan sampai masak. Sebelum diangkat, diberi air jeruk nipis. ''Keterangan:'' {| class="wikitable" |Ganemu sama dengan melindjo. |} brgh4iakc8lytlm9b8cuxs43qoeln9n 107472 107471 2025-06-22T04:30:28Z Natsir rifani 41513 Menulis Artikel Baru 107472 wikitext text/x-wiki '''Sayur Ganemo''' (Maluku) ''Bahan²:'' {| class="wikitable" |buah melindjo | |ikan asin |1 ekor |- |bunga melindjo |½ kg. |santan kental |3 gls. |- |daun melindjo | |minyak goreng |1 sdm. |} Bumbu" {| class="wikitable" |bawang merah |5 bh. |lombok merah |2 bh. |- |air jeruk nipis |1 sdt. |tomat besar |1 bh. |- |atau | |garam |1 sdm. |- |belimbing wuluh |2 bh. |terasi |½ sdt. |} ''Cara membuatnya:'' # Daun melindjo dicuci, di-iris² besar. Buah melindjo dikupas,lalu dicuci bersama². Ikan di potong". Belimbing dipotong bulat². # Bumbu² dihaluskan, lalu ditumis. # Sayuran, ikan, dan belimbing dimasukkan. # Santan kental dituangkan, kemudian dididihkan sampai masak. Sebelum diangkat, diberi air jeruk nipis. ''Keterangan:'' {| class="wikitable" |Ganemu sama dengan melindjo. |} 4lpvii3wl1dc9vrc2jfmhwtvem3ip39 107481 107472 2025-06-22T04:37:06Z Natsir rifani 41513 Menulis Artikel Baru 107481 wikitext text/x-wiki '''Sayur Ganemo'''(Maluku) '''Sayur ganemo''' merupakan jenis hidangan sayur yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terdiri bahan utama, yaitu daun melinjo. Biasanya, sayuran ini dicampur pelengkap lainnya, seperti labu kuning, kecambah dan bunga pepaya. ''Bahan²:'' {| class="wikitable" |buah melindjo | |ikan asin |1 ekor |- |bunga melindjo |½ kg. |santan kental |3 gls. |- |daun melindjo | |minyak goreng |1 sdm. |} Bumbu" {| class="wikitable" |bawang merah |5 bh. |lombok merah |2 bh. |- |air jeruk nipis |1 sdt. |tomat besar |1 bh. |- |atau | |garam |1 sdm. |- |belimbing wuluh |2 bh. |terasi |½ sdt. |} ''Cara membuatnya:'' # Daun melindjo dicuci, di-iris² besar. Buah melindjo dikupas,lalu dicuci bersama². Ikan di potong". Belimbing dipotong bulat². # Bumbu² dihaluskan, lalu ditumis. # Sayuran, ikan, dan belimbing dimasukkan. # Santan kental dituangkan, kemudian dididihkan sampai masak. Sebelum diangkat, diberi air jeruk nipis. ''Keterangan:'' {| class="wikitable" |Ganemu sama dengan melindjo. |} 07cj2ns2jzizpfblbvdvzu36l99wsz6 107502 107481 2025-06-22T04:44:46Z Natsir rifani 41513 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107502 wikitext text/x-wiki '''Sayur Ganemo'''(Maluku) '''Sayur ganemo''' merupakan jenis hidangan sayur yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terdiri bahan utama, yaitu daun melinjo. Biasanya, sayuran ini dicampur pelengkap lainnya, seperti labu kuning, kecambah dan bunga pepaya. ''Bahan²:'' {| class="wikitable" |buah melindjo | |ikan asin |1 ekor |- |bunga melindjo |½ kg. |santan kental |3 gls. |- |daun melindjo | |minyak goreng |1 sdm. |} Bumbu" {| class="wikitable" |bawang merah |5 bh. |lombok merah |2 bh. |- |air jeruk nipis |1 sdt. |tomat besar |1 bh. |- |atau | |garam |1 sdm. |- |belimbing wuluh |2 bh. |terasi |½ sdt. |} ''Cara membuatnya:'' # Daun melindjo dicuci, di-iris² besar. Buah melindjo dikupas,lalu dicuci bersama². Ikan di potong". Belimbing dipotong bulat². # Bumbu² dihaluskan, lalu ditumis. # Sayuran, ikan, dan belimbing dimasukkan. # Santan kental dituangkan, kemudian dididihkan sampai masak. Sebelum diangkat, diberi air jeruk nipis. ''Keterangan:'' {| class="wikitable" |Ganemu sama dengan melindjo. |} [[Kategori:WikiCitaRasa]] rmf1b94viuiyjk03xpmk3agg8iyjyno 107503 107502 2025-06-22T04:45:04Z Natsir rifani 41513 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107503 wikitext text/x-wiki '''Sayur Ganemo'''(Maluku) '''Sayur ganemo''' merupakan jenis hidangan sayur yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terdiri bahan utama, yaitu daun melinjo. Biasanya, sayuran ini dicampur pelengkap lainnya, seperti labu kuning, kecambah dan bunga pepaya. ''Bahan²:'' {| class="wikitable" |buah melindjo | |ikan asin |1 ekor |- |bunga melindjo |½ kg. |santan kental |3 gls. |- |daun melindjo | |minyak goreng |1 sdm. |} Bumbu" {| class="wikitable" |bawang merah |5 bh. |lombok merah |2 bh. |- |air jeruk nipis |1 sdt. |tomat besar |1 bh. |- |atau | |garam |1 sdm. |- |belimbing wuluh |2 bh. |terasi |½ sdt. |} ''Cara membuatnya:'' # Daun melindjo dicuci, di-iris² besar. Buah melindjo dikupas,lalu dicuci bersama². Ikan di potong". Belimbing dipotong bulat². # Bumbu² dihaluskan, lalu ditumis. # Sayuran, ikan, dan belimbing dimasukkan. # Santan kental dituangkan, kemudian dididihkan sampai masak. Sebelum diangkat, diberi air jeruk nipis. ''Keterangan:'' {| class="wikitable" |Ganemu sama dengan melindjo. |} [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 7861dmy1zldm0oyknlyufzp9sten8jv 100 25790 107474 2025-06-22T04:31:47Z Raflinoer32 36196 Raflinoer32 memindahkan halaman [[Resep:Bika Ambon]] ke [[Resep:Bika ambon]] dengan menimpa pengalihan lama: Judul salah eja 107474 wikitext text/x-wiki #ALIH [[Resep:Bika ambon]] 5cd5pyufaq1xp2j47uboudmudyvpvfi 100 25791 107482 2025-06-22T04:37:08Z Mia Sulisnawati 39574 ←Membuat halaman berisi ''''Sayur Betik''' adalah masakan khas dari salah satu kota yang ada di [[Jawa Tengah]] yaitu dari [[Kabupaten Jepara]] ini memiliki sajian yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Masakan asal Jepara ini menggunakan pepaya muda sebagai bahan utamanya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 buah pepaya muda * 2 butir keluwek * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 2 buah...' 107482 wikitext text/x-wiki '''Sayur Betik''' adalah masakan khas dari salah satu kota yang ada di [[Jawa Tengah]] yaitu dari [[Kabupaten Jepara]] ini memiliki sajian yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Masakan asal Jepara ini menggunakan pepaya muda sebagai bahan utamanya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 buah pepaya muda * 2 butir keluwek * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 2 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * ½ sendok teh ketumbar * 5 buah cabe merah * 1 lembar daun salam * ½ ruas jari kencur * 1 sendok teh gula merah * 1 sendok makan garam == Cara membuat == # Kupas pepaya kemudian buang bijinya, setelah itu potong-potong lalu rebus # Parut kelapa sampai menjadi santan # Belah keluwak, kemudian ambil isinya lalu direndam air hangat dan haluskan # Haluskan semua bumbu secara menyeluruh # Setelah itu bumbu- bumbu dan keluwak yang telah dihaluskan direbus, kemudian masukkan santan # Angkat setelah masak == Referensi == <references /> cetsgnjarqv7ft7y1o1fk3w5p84iumf 107483 107482 2025-06-22T04:37:57Z Mia Sulisnawati 39574 107483 wikitext text/x-wiki '''Sayur Betik''' adalah masakan khas dari salah satu kota yang ada di [[Jawa Tengah]] yaitu dari [[Kabupaten Jepara]] ini memiliki sajian yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Masakan asal Jepara ini menggunakan pepaya muda sebagai bahan utamanya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 buah pepaya muda * 2 butir keluwek * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 2 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * ½ sendok teh ketumbar * 5 buah cabe merah * 1 lembar daun salam * ½ ruas jari kencur * 1 sendok teh gula merah * 1 sendok makan garam == Cara membuat == # Kupas pepaya kemudian buang bijinya, setelah itu potong-potong lalu rebus # Parut kelapa sampai menjadi santan # Belah keluwak, kemudian ambil isinya lalu direndam dengan air hangat dan haluskan # Haluskan semua bumbu secara menyeluruh # Setelah itu bumbu- bumbu dan keluwak yang telah dihaluskan direbus, kemudian masukkan santan # Angkat setelah masak == Referensi == <references /> 10h5ggck64ymcn639m7ioruuin3bqld 107499 107483 2025-06-22T04:43:41Z Mia Sulisnawati 39574 +[[Kategori:WikiCitaRasa]]; +[[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107499 wikitext text/x-wiki '''Sayur Betik''' adalah masakan khas dari salah satu kota yang ada di [[Jawa Tengah]] yaitu dari [[Kabupaten Jepara]] ini memiliki sajian yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Masakan asal Jepara ini menggunakan pepaya muda sebagai bahan utamanya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 buah pepaya muda * 2 butir keluwek * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 2 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * ½ sendok teh ketumbar * 5 buah cabe merah * 1 lembar daun salam * ½ ruas jari kencur * 1 sendok teh gula merah * 1 sendok makan garam == Cara membuat == # Kupas pepaya kemudian buang bijinya, setelah itu potong-potong lalu rebus # Parut kelapa sampai menjadi santan # Belah keluwak, kemudian ambil isinya lalu direndam dengan air hangat dan haluskan # Haluskan semua bumbu secara menyeluruh # Setelah itu bumbu- bumbu dan keluwak yang telah dihaluskan direbus, kemudian masukkan santan # Angkat setelah masak == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] qr738s09iccfb991fh4xvuiiob5e4q8 100 25792 107487 2025-06-22T04:41:23Z Rhanaaa 41492 menulis resep baru 107487 wikitext text/x-wiki Sayur rebung adalah salah satu hidangan kuah yang terbuat dari bahan utama yaitu rebung atau tunas tumbuhan bambu. Sayur ini memiliki rasa gurih dan manis. Selain itu, sayur rebung memiliki tekstur yang renyah. == Bahan == * 1 kg rebung * ¼ btr kelapa == Bumbu == * 3 buah bawang merah * 1 rdj jahe * 1 siung bawang putih * 1 sdm gula * 1 sdt ketumbar * 1 sdm garam * 1 rdj kunyit == Cara membuat == # Iris tipis rebung, lalu rebus hingga lunak, dan tiriskan. # Haluskan semua bumbu. # Parut kelapa dan buat santannya. # Masukkan irisan rebung dan bumbu ke dalam santan, lalu jerangkan di atas api sambil terus diaduk hingga matang. # Masak hingga semua bahan benar-benar matang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. lcx4qio90oefboauky47f4vkv9gjcwt 107507 107487 2025-06-22T04:45:57Z Rhanaaa 41492 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107507 wikitext text/x-wiki Sayur rebung adalah salah satu hidangan kuah yang terbuat dari bahan utama yaitu rebung atau tunas tumbuhan bambu. Sayur ini memiliki rasa gurih dan manis. Selain itu, sayur rebung memiliki tekstur yang renyah. == Bahan == * 1 kg rebung * ¼ btr kelapa == Bumbu == * 3 buah bawang merah * 1 rdj jahe * 1 siung bawang putih * 1 sdm gula * 1 sdt ketumbar * 1 sdm garam * 1 rdj kunyit == Cara membuat == # Iris tipis rebung, lalu rebus hingga lunak, dan tiriskan. # Haluskan semua bumbu. # Parut kelapa dan buat santannya. # Masukkan irisan rebung dan bumbu ke dalam santan, lalu jerangkan di atas api sambil terus diaduk hingga matang. # Masak hingga semua bahan benar-benar matang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] miefmklur3intybqhbwoykh6syyd42o 107519 107507 2025-06-22T04:49:08Z Rhanaaa 41492 107519 wikitext text/x-wiki Sayur rebung adalah salah satu hidangan kuah yang terbuat dari bahan utama yaitu rebung atau tunas tumbuhan bambu. Sayur ini memiliki rasa gurih dan manis. Selain itu, sayur rebung memiliki tekstur yang renyah. == Bahan == * 1 kg rebung * ¼ btr kelapa == Bumbu == * 3 buah bawang merah * 1 rdj jahe * 1 siung bawang putih * 1 sdm gula * 1 sdt ketumbar * 1 sdm garam * 1 rdj kunyit == Cara membuat == # Iris tipis rebung, lalu rebus hingga lunak, dan tiriskan. # Haluskan semua bumbu. # Parut kelapa dan buat santannya. # Masukkan irisan rebung dan bumbu ke dalam santan, lalu rebus sambil terus diaduk hingga matang. # Masak hingga semua bahan benar-benar matang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] hutxoh6r0924xoo0lk74eiivn3fzrtq 107520 107519 2025-06-22T04:49:28Z Rhanaaa 41492 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107520 wikitext text/x-wiki Sayur rebung adalah salah satu hidangan kuah yang terbuat dari bahan utama yaitu rebung atau tunas tumbuhan bambu. Sayur ini memiliki rasa gurih dan manis. Selain itu, sayur rebung memiliki tekstur yang renyah. == Bahan == * 1 kg rebung * ¼ btr kelapa == Bumbu == * 3 buah bawang merah * 1 rdj jahe * 1 siung bawang putih * 1 sdm gula * 1 sdt ketumbar * 1 sdm garam * 1 rdj kunyit == Cara membuat == # Iris tipis rebung, lalu rebus hingga lunak, dan tiriskan. # Haluskan semua bumbu. # Parut kelapa dan buat santannya. # Masukkan irisan rebung dan bumbu ke dalam santan, lalu rebus sambil terus diaduk hingga matang. # Masak hingga semua bahan benar-benar matang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] qsxjeqhc70koii3upyane8xqr71uiad 100 25793 107488 2025-06-22T04:41:31Z Mitatata09 41490 Menulis resep baru 107488 wikitext text/x-wiki '''Cimplung''' adalah makanan yang umum nya terbuat dari ketela, singkong, atau sukun, atau umbi lain nya yang direbus hingga empuk bersama air yg telah ditambahkan gula merah dan pandan. Waktu memasak biasanya memakan waktu berjam-jam hingga ketela menjadi empuk, dan rebusan air gula merah menjadi lengket. Cimplung dapat juga direbus dengan air badeg, badeg adalah sadapan dari pohon kelapa untuk membuat gula merah. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, lalu setiap bagian diberi satu warna, misalnya hijau, merah, dan sebagainya. Setiap bagian dibulatkan sebesar kelereng. Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih yang telah diberi pandan. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bersihkan kelapa, lalu parut. Haluskan gula. Setelah matang, letakkan cenil di atas piring, lalu taburi dengan kelapa parut dan gula. == Bahan == # 2 buah sukun # 1 gelas minyak goreng # Gula pasir 1 ons == Cara Membuat == # Sukun direbus/dibakar sesuai selera, dipotong kecil-kecil persegi # Sukun dikupas, dibersihkan, diiris kecil-kecil dan tipis. # Gula dilarutkan dalam air ± ½ cangkir. # Minyak dipanaskan, sukun dimasukkan, digoreng (djangan terlalu banyak). # Bila sudah ½ masak, minyak dikurangi, dituangi cairan gula ± 2 sendok, kemudian digoreng sampai masak dan kering gulanya. Begitu seterusnya sampai semuanya masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. 2l8nty4ffzsol7i8lt97zmnmve7d3hl 107514 107488 2025-06-22T04:46:53Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107514 wikitext text/x-wiki '''Cimplung''' adalah makanan yang umum nya terbuat dari ketela, singkong, atau sukun, atau umbi lain nya yang direbus hingga empuk bersama air yg telah ditambahkan gula merah dan pandan. Waktu memasak biasanya memakan waktu berjam-jam hingga ketela menjadi empuk, dan rebusan air gula merah menjadi lengket. Cimplung dapat juga direbus dengan air badeg, badeg adalah sadapan dari pohon kelapa untuk membuat gula merah. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, lalu setiap bagian diberi satu warna, misalnya hijau, merah, dan sebagainya. Setiap bagian dibulatkan sebesar kelereng. Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih yang telah diberi pandan. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bersihkan kelapa, lalu parut. Haluskan gula. Setelah matang, letakkan cenil di atas piring, lalu taburi dengan kelapa parut dan gula. == Bahan == # 2 buah sukun # 1 gelas minyak goreng # Gula pasir 1 ons == Cara Membuat == # Sukun direbus/dibakar sesuai selera, dipotong kecil-kecil persegi # Sukun dikupas, dibersihkan, diiris kecil-kecil dan tipis. # Gula dilarutkan dalam air ± ½ cangkir. # Minyak dipanaskan, sukun dimasukkan, digoreng (djangan terlalu banyak). # Bila sudah ½ masak, minyak dikurangi, dituangi cairan gula ± 2 sendok, kemudian digoreng sampai masak dan kering gulanya. Begitu seterusnya sampai semuanya masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 1gs6a4z9sxvc7s881zzp0p3wwc9nvkq 107522 107514 2025-06-22T04:50:28Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiC]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107522 wikitext text/x-wiki '''Cimplung''' adalah makanan yang umum nya terbuat dari ketela, singkong, atau sukun, atau umbi lain nya yang direbus hingga empuk bersama air yg telah ditambahkan gula merah dan pandan. Waktu memasak biasanya memakan waktu berjam-jam hingga ketela menjadi empuk, dan rebusan air gula merah menjadi lengket. Cimplung dapat juga direbus dengan air badeg, badeg adalah sadapan dari pohon kelapa untuk membuat gula merah. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, lalu setiap bagian diberi satu warna, misalnya hijau, merah, dan sebagainya. Setiap bagian dibulatkan sebesar kelereng. Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih yang telah diberi pandan. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bersihkan kelapa, lalu parut. Haluskan gula. Setelah matang, letakkan cenil di atas piring, lalu taburi dengan kelapa parut dan gula. == Bahan == # 2 buah sukun # 1 gelas minyak goreng # Gula pasir 1 ons == Cara Membuat == # Sukun direbus/dibakar sesuai selera, dipotong kecil-kecil persegi # Sukun dikupas, dibersihkan, diiris kecil-kecil dan tipis. # Gula dilarutkan dalam air ± ½ cangkir. # Minyak dipanaskan, sukun dimasukkan, digoreng (djangan terlalu banyak). # Bila sudah ½ masak, minyak dikurangi, dituangi cairan gula ± 2 sendok, kemudian digoreng sampai masak dan kering gulanya. Begitu seterusnya sampai semuanya masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiC]] q7o9pwjz0jmf56i1qqh54ojeakf2ak7 107523 107522 2025-06-22T04:50:53Z Mitatata09 41490 removed [[Category:WikiC]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107523 wikitext text/x-wiki '''Cimplung''' adalah makanan yang umum nya terbuat dari ketela, singkong, atau sukun, atau umbi lain nya yang direbus hingga empuk bersama air yg telah ditambahkan gula merah dan pandan. Waktu memasak biasanya memakan waktu berjam-jam hingga ketela menjadi empuk, dan rebusan air gula merah menjadi lengket. Cimplung dapat juga direbus dengan air badeg, badeg adalah sadapan dari pohon kelapa untuk membuat gula merah. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, lalu setiap bagian diberi satu warna, misalnya hijau, merah, dan sebagainya. Setiap bagian dibulatkan sebesar kelereng. Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih yang telah diberi pandan. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bersihkan kelapa, lalu parut. Haluskan gula. Setelah matang, letakkan cenil di atas piring, lalu taburi dengan kelapa parut dan gula. == Bahan == # 2 buah sukun # 1 gelas minyak goreng # Gula pasir 1 ons == Cara Membuat == # Sukun direbus/dibakar sesuai selera, dipotong kecil-kecil persegi # Sukun dikupas, dibersihkan, diiris kecil-kecil dan tipis. # Gula dilarutkan dalam air ± ½ cangkir. # Minyak dipanaskan, sukun dimasukkan, digoreng (djangan terlalu banyak). # Bila sudah ½ masak, minyak dikurangi, dituangi cairan gula ± 2 sendok, kemudian digoreng sampai masak dan kering gulanya. Begitu seterusnya sampai semuanya masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 1gs6a4z9sxvc7s881zzp0p3wwc9nvkq 107524 107523 2025-06-22T04:51:10Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107524 wikitext text/x-wiki '''Cimplung''' adalah makanan yang umum nya terbuat dari ketela, singkong, atau sukun, atau umbi lain nya yang direbus hingga empuk bersama air yg telah ditambahkan gula merah dan pandan. Waktu memasak biasanya memakan waktu berjam-jam hingga ketela menjadi empuk, dan rebusan air gula merah menjadi lengket. Cimplung dapat juga direbus dengan air badeg, badeg adalah sadapan dari pohon kelapa untuk membuat gula merah. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, lalu setiap bagian diberi satu warna, misalnya hijau, merah, dan sebagainya. Setiap bagian dibulatkan sebesar kelereng. Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih yang telah diberi pandan. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bersihkan kelapa, lalu parut. Haluskan gula. Setelah matang, letakkan cenil di atas piring, lalu taburi dengan kelapa parut dan gula. == Bahan == # 2 buah sukun # 1 gelas minyak goreng # Gula pasir 1 ons == Cara Membuat == # Sukun direbus/dibakar sesuai selera, dipotong kecil-kecil persegi # Sukun dikupas, dibersihkan, diiris kecil-kecil dan tipis. # Gula dilarutkan dalam air ± ½ cangkir. # Minyak dipanaskan, sukun dimasukkan, digoreng (djangan terlalu banyak). # Bila sudah ½ masak, minyak dikurangi, dituangi cairan gula ± 2 sendok, kemudian digoreng sampai masak dan kering gulanya. Begitu seterusnya sampai semuanya masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 79aedhei77rz1tbbvhtfdseh0bcww8u 100 25794 107489 2025-06-22T04:41:51Z Rizky A. Setiawan 41500 Cara membuat sayur Bobor 107489 wikitext text/x-wiki Sayur Bobor adalah sayur khas dari Purwokerto Bahan-bahan: - 2 bungkus lembayung muda - 1 ikat tempe bosok - 1/4 butir Kelapa Bumbu-bumbu: - 4 siung bawang merah. - 1/2 ruas kencur - 2 lembar daun salam - 1 sendok teh garam Cara pembuatan: - Cuci daun lembayung, lalu potong- -potong kecil. - Haluskan bumbu-bumbu, lalu masukan ke dalam air mendidih sebanyak satu liter. - Masukkan sayuran yang sudah disiapkan. - Parut kelapa dan buat santan sebanyak dua gelas, lalu rebus hingga mendidih. sg1w50g6kloh2gaox2v0f1oqeezlnz0 107511 107489 2025-06-22T04:46:37Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRaaa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107511 wikitext text/x-wiki Sayur Bobor adalah sayur khas dari Purwokerto Bahan-bahan: - 2 bungkus lembayung muda - 1 ikat tempe bosok - 1/4 butir Kelapa Bumbu-bumbu: - 4 siung bawang merah. - 1/2 ruas kencur - 2 lembar daun salam - 1 sendok teh garam Cara pembuatan: - Cuci daun lembayung, lalu potong- -potong kecil. - Haluskan bumbu-bumbu, lalu masukan ke dalam air mendidih sebanyak satu liter. - Masukkan sayuran yang sudah disiapkan. - Parut kelapa dan buat santan sebanyak dua gelas, lalu rebus hingga mendidih. [[Kategori:WikiCitaRaaa]] ksmw3tnk8lc32dhpov6rd6ijftjkd4z 107513 107511 2025-06-22T04:46:49Z Rizky A. Setiawan 41500 removed [[Category:WikiCitaRaaa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107513 wikitext text/x-wiki Sayur Bobor adalah sayur khas dari Purwokerto Bahan-bahan: - 2 bungkus lembayung muda - 1 ikat tempe bosok - 1/4 butir Kelapa Bumbu-bumbu: - 4 siung bawang merah. - 1/2 ruas kencur - 2 lembar daun salam - 1 sendok teh garam Cara pembuatan: - Cuci daun lembayung, lalu potong- -potong kecil. - Haluskan bumbu-bumbu, lalu masukan ke dalam air mendidih sebanyak satu liter. - Masukkan sayuran yang sudah disiapkan. - Parut kelapa dan buat santan sebanyak dua gelas, lalu rebus hingga mendidih. sg1w50g6kloh2gaox2v0f1oqeezlnz0 107515 107513 2025-06-22T04:47:09Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107515 wikitext text/x-wiki Sayur Bobor adalah sayur khas dari Purwokerto Bahan-bahan: - 2 bungkus lembayung muda - 1 ikat tempe bosok - 1/4 butir Kelapa Bumbu-bumbu: - 4 siung bawang merah. - 1/2 ruas kencur - 2 lembar daun salam - 1 sendok teh garam Cara pembuatan: - Cuci daun lembayung, lalu potong- -potong kecil. - Haluskan bumbu-bumbu, lalu masukan ke dalam air mendidih sebanyak satu liter. - Masukkan sayuran yang sudah disiapkan. - Parut kelapa dan buat santan sebanyak dua gelas, lalu rebus hingga mendidih. [[Kategori:WikiCitaRasa]] mg9hw7j4ko0rtnb2v2pb657o8fda8f9 107516 107515 2025-06-22T04:47:39Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107516 wikitext text/x-wiki Sayur Bobor adalah sayur khas dari Purwokerto Bahan-bahan: - 2 bungkus lembayung muda - 1 ikat tempe bosok - 1/4 butir Kelapa Bumbu-bumbu: - 4 siung bawang merah. - 1/2 ruas kencur - 2 lembar daun salam - 1 sendok teh garam Cara pembuatan: - Cuci daun lembayung, lalu potong- -potong kecil. - Haluskan bumbu-bumbu, lalu masukan ke dalam air mendidih sebanyak satu liter. - Masukkan sayuran yang sudah disiapkan. - Parut kelapa dan buat santan sebanyak dua gelas, lalu rebus hingga mendidih. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 8cjddixbycj2kok85tjo4ohtgici0ne 100 25795 107501 2025-06-22T04:44:31Z MondBriller 40108 MondBriller memindahkan halaman [[Resep:Sayur Kacang Merah]] ke [[Resep:Sayur kacang merah]]: Judul salah eja 107501 wikitext text/x-wiki #ALIH [[Resep:Sayur kacang merah]] jw2n2iodxq57tm9z4u4vv559108nqrp 100 25796 107518 2025-06-22T04:48:50Z ConnieND 41501 ←Membuat halaman berisi 'Cotot adalah cemilan khas Temanggung, Jawa Tengah berbahan dasar singkong. Sebutan cotot ini karena berasal dari bahasa Jawa yang artinya "keluar secara tiba-tiba". Makanan ringan ini memiliki rasa manis yang khas dibuat dengan cara dikukus dengan singkong sampai empuk. Pengolahan cotot berasal dari singkong yang telah dipanen kemudian dicuci hingga bersih kemudian direbus dan dikukus. == Bahan == * Singkong 1 kg * Gula pasir 1/2 kg == Cara membuat == # Adon...' 107518 wikitext text/x-wiki Cotot adalah cemilan khas Temanggung, Jawa Tengah berbahan dasar singkong. Sebutan cotot ini karena berasal dari bahasa Jawa yang artinya "keluar secara tiba-tiba". Makanan ringan ini memiliki rasa manis yang khas dibuat dengan cara dikukus dengan singkong sampai empuk. Pengolahan cotot berasal dari singkong yang telah dipanen kemudian dicuci hingga bersih kemudian direbus dan dikukus. == Bahan == * Singkong 1 kg * Gula pasir 1/2 kg == Cara membuat == # Adonan singkong dibentuk lonjong, lalu di dalamnya isi dengan gula pasir kurang lebi 1/2 sendok makan atau iris berbentuk persegi, di dalamnya juga isi dengan gula pasir. # Kemudian goreng sampai matang. == Keterangan == Jika ingin membuat cotot dengan varian warna lain, bisa diberi dengan pewarna makanan beberapa tetes, waktu membuat adonan singkong. mcm2ykhk9senyf5bzbo08h1haxxg5yn 107521 107518 2025-06-22T04:50:18Z ConnieND 41501 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107521 wikitext text/x-wiki Cotot adalah cemilan khas Temanggung, Jawa Tengah berbahan dasar singkong. Sebutan cotot ini karena berasal dari bahasa Jawa yang artinya "keluar secara tiba-tiba". Makanan ringan ini memiliki rasa manis yang khas dibuat dengan cara dikukus dengan singkong sampai empuk. Pengolahan cotot berasal dari singkong yang telah dipanen kemudian dicuci hingga bersih kemudian direbus dan dikukus. == Bahan == * Singkong 1 kg * Gula pasir 1/2 kg == Cara membuat == # Adonan singkong dibentuk lonjong, lalu di dalamnya isi dengan gula pasir kurang lebi 1/2 sendok makan atau iris berbentuk persegi, di dalamnya juga isi dengan gula pasir. # Kemudian goreng sampai matang. == Keterangan == Jika ingin membuat cotot dengan varian warna lain, bisa diberi dengan pewarna makanan beberapa tetes, waktu membuat adonan singkong. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 9uel5q6hyjgf6jazevkvn2epq5ynnao 107526 107521 2025-06-22T04:51:53Z ConnieND 41501 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107526 wikitext text/x-wiki Cotot adalah cemilan khas Temanggung, Jawa Tengah berbahan dasar singkong. Sebutan cotot ini karena berasal dari bahasa Jawa yang artinya "keluar secara tiba-tiba". Makanan ringan ini memiliki rasa manis yang khas dibuat dengan cara dikukus dengan singkong sampai empuk. Pengolahan cotot berasal dari singkong yang telah dipanen kemudian dicuci hingga bersih kemudian direbus dan dikukus. == Bahan == * Singkong 1 kg * Gula pasir 1/2 kg == Cara membuat == # Adonan singkong dibentuk lonjong, lalu di dalamnya isi dengan gula pasir kurang lebi 1/2 sendok makan atau iris berbentuk persegi, di dalamnya juga isi dengan gula pasir. # Kemudian goreng sampai matang. == Keterangan == Jika ingin membuat cotot dengan varian warna lain, bisa diberi dengan pewarna makanan beberapa tetes, waktu membuat adonan singkong. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 0ej6gqtpztnrp28iwv8lwq0mljo2ey9 2 25797 107529 2025-06-22T04:59:35Z MondBriller 40108 ←Membuat halaman berisi '{{Peserta WikiCitaRasa}}' 107529 wikitext text/x-wiki {{Peserta WikiCitaRasa}} 4p1448vb736j2ai1i36jk5zhmm0z93b 100 25798 107530 2025-06-22T05:07:13Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '==== Bahan-bahan: ==== # Nangka muda – 500 gram, potong-potong, rebus hingga empuk # Santan encer – 750 ml # Santan kental – 250 ml # Daun salam – 2 lembar # Serai – 1 batang, memarkan # Lengkuas – 2 cm, memarkan # Daun jeruk – 2 lembar (opsional) # Minyak goreng – secukupnya (untuk menumis) # Garam – 1 sdt # Gula merah – 1 sdm (serut) # Kaldu bubuk – 1/2 sdt (opsional) ==== Bumbu Halus: ==== # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih –...' 107530 wikitext text/x-wiki ==== Bahan-bahan: ==== # Nangka muda – 500 gram, potong-potong, rebus hingga empuk # Santan encer – 750 ml # Santan kental – 250 ml # Daun salam – 2 lembar # Serai – 1 batang, memarkan # Lengkuas – 2 cm, memarkan # Daun jeruk – 2 lembar (opsional) # Minyak goreng – secukupnya (untuk menumis) # Garam – 1 sdt # Gula merah – 1 sdm (serut) # Kaldu bubuk – 1/2 sdt (opsional) ==== Bumbu Halus: ==== # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 4 siung # Kemiri – 3 butir, sangrai # Ketumbar – 1 sdt # Kunyit – 2 cm # Cabai merah besar – 3 buah (buang bijinya jika tidak suka pedas) # Cabai rawit – sesuai selera (opsional) ---- === Cara Membuat: === # '''Rebus Nangka:''' Setelah dipotong, rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya hilang. Tiriskan. # '''Tumis Bumbu:''' Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. # '''Masak Sayur:''' Masukkan nangka muda ke dalam tumisan. Aduk rata. Tuangkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. # '''Bumbui:''' Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk jika suka. Koreksi rasa. # '''Masukkan Santan Kental:''' Setelah nangka benar-benar empuk dan bumbu meresap, tuangkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. # '''Sajikan:''' Setelah kuah mengental dan aroma rempahnya keluar, matikan api. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lauk pelengkap seperti tempe goreng, tahu, atau sambal. ---- === Catatan: === * Kamu bisa menambahkan '''kacang panjang, daun melinjo, atau rebung''' sebagai variasi. * Ingin versi non-pedas? Hilangkan cabai dan tambahkan sedikit meric qqvsl89xlzy1lk49lt5421zxhcagck6 107531 107530 2025-06-22T05:07:30Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107531 wikitext text/x-wiki ==== Bahan-bahan: ==== # Nangka muda – 500 gram, potong-potong, rebus hingga empuk # Santan encer – 750 ml # Santan kental – 250 ml # Daun salam – 2 lembar # Serai – 1 batang, memarkan # Lengkuas – 2 cm, memarkan # Daun jeruk – 2 lembar (opsional) # Minyak goreng – secukupnya (untuk menumis) # Garam – 1 sdt # Gula merah – 1 sdm (serut) # Kaldu bubuk – 1/2 sdt (opsional) ==== Bumbu Halus: ==== # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 4 siung # Kemiri – 3 butir, sangrai # Ketumbar – 1 sdt # Kunyit – 2 cm # Cabai merah besar – 3 buah (buang bijinya jika tidak suka pedas) # Cabai rawit – sesuai selera (opsional) ---- === Cara Membuat: === # '''Rebus Nangka:''' Setelah dipotong, rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya hilang. Tiriskan. # '''Tumis Bumbu:''' Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. # '''Masak Sayur:''' Masukkan nangka muda ke dalam tumisan. Aduk rata. Tuangkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. # '''Bumbui:''' Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk jika suka. Koreksi rasa. # '''Masukkan Santan Kental:''' Setelah nangka benar-benar empuk dan bumbu meresap, tuangkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. # '''Sajikan:''' Setelah kuah mengental dan aroma rempahnya keluar, matikan api. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lauk pelengkap seperti tempe goreng, tahu, atau sambal. ---- === Catatan: === * Kamu bisa menambahkan '''kacang panjang, daun melinjo, atau rebung''' sebagai variasi. * Ingin versi non-pedas? Hilangkan cabai dan tambahkan sedikit meric [[Kategori:WikiCitaRasa]] 7p57ovics1e12z3pblmref9yawl1pj8 107532 107531 2025-06-22T05:07:43Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107532 wikitext text/x-wiki ==== Bahan-bahan: ==== # Nangka muda – 500 gram, potong-potong, rebus hingga empuk # Santan encer – 750 ml # Santan kental – 250 ml # Daun salam – 2 lembar # Serai – 1 batang, memarkan # Lengkuas – 2 cm, memarkan # Daun jeruk – 2 lembar (opsional) # Minyak goreng – secukupnya (untuk menumis) # Garam – 1 sdt # Gula merah – 1 sdm (serut) # Kaldu bubuk – 1/2 sdt (opsional) ==== Bumbu Halus: ==== # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 4 siung # Kemiri – 3 butir, sangrai # Ketumbar – 1 sdt # Kunyit – 2 cm # Cabai merah besar – 3 buah (buang bijinya jika tidak suka pedas) # Cabai rawit – sesuai selera (opsional) ---- === Cara Membuat: === # '''Rebus Nangka:''' Setelah dipotong, rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya hilang. Tiriskan. # '''Tumis Bumbu:''' Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. # '''Masak Sayur:''' Masukkan nangka muda ke dalam tumisan. Aduk rata. Tuangkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. # '''Bumbui:''' Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk jika suka. Koreksi rasa. # '''Masukkan Santan Kental:''' Setelah nangka benar-benar empuk dan bumbu meresap, tuangkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. # '''Sajikan:''' Setelah kuah mengental dan aroma rempahnya keluar, matikan api. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lauk pelengkap seperti tempe goreng, tahu, atau sambal. ---- === Catatan: === * Kamu bisa menambahkan '''kacang panjang, daun melinjo, atau rebung''' sebagai variasi. * Ingin versi non-pedas? Hilangkan cabai dan tambahkan sedikit meric [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] ero7vzoxt4crihpbhcddnv2f40on14i 100 25799 107533 2025-06-22T05:13:46Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi ' === Sayur Pepaya Muda === Masakan Khas Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Pepaya muda ukuran sedang – 1 buah * Tetelan daging sapi – 100 gram * Kelapa – ¼ butir, parut dan peras menjadi santan * Minyak goreng – secukupnya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir, iris tipis dan goreng hingga kuning * Bawang putih – 3 siung * Cabai merah – 3 buah * Terasi – 1 sendok teh * Garam – 1 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan tetela...' 107533 wikitext text/x-wiki === Sayur Pepaya Muda === Masakan Khas Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Pepaya muda ukuran sedang – 1 buah * Tetelan daging sapi – 100 gram * Kelapa – ¼ butir, parut dan peras menjadi santan * Minyak goreng – secukupnya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir, iris tipis dan goreng hingga kuning * Bawang putih – 3 siung * Cabai merah – 3 buah * Terasi – 1 sendok teh * Garam – 1 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan tetelan daging, lalu rebus hingga empuk. Sisihkan. # Parut kelapa dan peras santannya. Sisihkan. # Iris tipis bawang merah dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. # Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, dan garam. Tumis bumbu halus sebentar hingga harum. # Kupas pepaya muda, cuci bersih, lalu potong dadu kecil atau bentuk segi empat kecil. # Setelah tetelan matang, masukkan santan dan masak hingga mendidih kembali. # Tambahkan potongan pepaya muda dan bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga pepaya lunak dan bumbu meresap. # Sajikan dalam keadaan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. o1a0nybsgdtqi9rb6l5vzwboy0yfuzq 107534 107533 2025-06-22T05:14:05Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107534 wikitext text/x-wiki === Sayur Pepaya Muda === Masakan Khas Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Pepaya muda ukuran sedang – 1 buah * Tetelan daging sapi – 100 gram * Kelapa – ¼ butir, parut dan peras menjadi santan * Minyak goreng – secukupnya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir, iris tipis dan goreng hingga kuning * Bawang putih – 3 siung * Cabai merah – 3 buah * Terasi – 1 sendok teh * Garam – 1 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan tetelan daging, lalu rebus hingga empuk. Sisihkan. # Parut kelapa dan peras santannya. Sisihkan. # Iris tipis bawang merah dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. # Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, dan garam. Tumis bumbu halus sebentar hingga harum. # Kupas pepaya muda, cuci bersih, lalu potong dadu kecil atau bentuk segi empat kecil. # Setelah tetelan matang, masukkan santan dan masak hingga mendidih kembali. # Tambahkan potongan pepaya muda dan bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga pepaya lunak dan bumbu meresap. # Sajikan dalam keadaan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 7z90ctsey7q2crkanlt1luf26n8ln7y 107535 107534 2025-06-22T05:14:19Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107535 wikitext text/x-wiki === Sayur Pepaya Muda === Masakan Khas Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Pepaya muda ukuran sedang – 1 buah * Tetelan daging sapi – 100 gram * Kelapa – ¼ butir, parut dan peras menjadi santan * Minyak goreng – secukupnya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir, iris tipis dan goreng hingga kuning * Bawang putih – 3 siung * Cabai merah – 3 buah * Terasi – 1 sendok teh * Garam – 1 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan tetelan daging, lalu rebus hingga empuk. Sisihkan. # Parut kelapa dan peras santannya. Sisihkan. # Iris tipis bawang merah dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. # Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, dan garam. Tumis bumbu halus sebentar hingga harum. # Kupas pepaya muda, cuci bersih, lalu potong dadu kecil atau bentuk segi empat kecil. # Setelah tetelan matang, masukkan santan dan masak hingga mendidih kembali. # Tambahkan potongan pepaya muda dan bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga pepaya lunak dan bumbu meresap. # Sajikan dalam keadaan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] b6i11cfu4js7utc74kjggsbuh0tnzoa 100 25800 107536 2025-06-22T05:17:35Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Sajur Pindang === Sayur Ikan Pindang Tradisional ==== Bahan: ==== Ikan laut segar – 6 ekor (±1 kg), bisa menggunakan tongkol, kembung, atau jenis lain sesuai selera ==== Bumbu-bumbu: ==== # Cabai hijau – 15 buah, potong-potong ±2 cm # Asam jawa – 8 mata asam (larutkan dengan sedikit air hangat, saring) # Garam – 2 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. #...' 107536 wikitext text/x-wiki === Sajur Pindang === Sayur Ikan Pindang Tradisional ==== Bahan: ==== Ikan laut segar – 6 ekor (±1 kg), bisa menggunakan tongkol, kembung, atau jenis lain sesuai selera ==== Bumbu-bumbu: ==== # Cabai hijau – 15 buah, potong-potong ±2 cm # Asam jawa – 8 mata asam (larutkan dengan sedikit air hangat, saring) # Garam – 2 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. # Potong cabai hijau sepanjang ±2 cm. # Rebus air sebanyak 2 gelas hingga mendidih. # Setelah air mendidih, masukkan potongan cabai hijau. # Tambahkan larutan asam jawa dan garam. Aduk rata. # Terakhir, masukkan potongan ikan ke dalam kuah. # Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. p0dvbb88iti10j55q8qrozemrju2jk1 107539 107536 2025-06-22T05:18:43Z Raihankakicak 41526 107539 wikitext text/x-wiki Sayur Ikan Pindang Tradisional ==== Bahan: ==== Ikan laut segar – 6 ekor (±1 kg), bisa menggunakan tongkol, kembung, atau jenis lain sesuai selera ==== Bumbu-bumbu: ==== # Cabai hijau – 15 buah, potong-potong ±2 cm # Asam jawa – 8 mata asam (larutkan dengan sedikit air hangat, saring) # Garam – 2 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. # Potong cabai hijau sepanjang ±2 cm. # Rebus air sebanyak 2 gelas hingga mendidih. # Setelah air mendidih, masukkan potongan cabai hijau. # Tambahkan larutan asam jawa dan garam. Aduk rata. # Terakhir, masukkan potongan ikan ke dalam kuah. # Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. 18gfbff5x4hnz46h5lbnjqhcxr1k8hk 107541 107539 2025-06-22T05:19:00Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107541 wikitext text/x-wiki Sayur Ikan Pindang Tradisional ==== Bahan: ==== Ikan laut segar – 6 ekor (±1 kg), bisa menggunakan tongkol, kembung, atau jenis lain sesuai selera ==== Bumbu-bumbu: ==== # Cabai hijau – 15 buah, potong-potong ±2 cm # Asam jawa – 8 mata asam (larutkan dengan sedikit air hangat, saring) # Garam – 2 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. # Potong cabai hijau sepanjang ±2 cm. # Rebus air sebanyak 2 gelas hingga mendidih. # Setelah air mendidih, masukkan potongan cabai hijau. # Tambahkan larutan asam jawa dan garam. Aduk rata. # Terakhir, masukkan potongan ikan ke dalam kuah. # Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] nf5snzakpk309lnrkm27m8s65jmqcnr 107542 107541 2025-06-22T05:19:14Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107542 wikitext text/x-wiki Sayur Ikan Pindang Tradisional ==== Bahan: ==== Ikan laut segar – 6 ekor (±1 kg), bisa menggunakan tongkol, kembung, atau jenis lain sesuai selera ==== Bumbu-bumbu: ==== # Cabai hijau – 15 buah, potong-potong ±2 cm # Asam jawa – 8 mata asam (larutkan dengan sedikit air hangat, saring) # Garam – 2 sendok makan ==== Cara Membuat: ==== # Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. # Potong cabai hijau sepanjang ±2 cm. # Rebus air sebanyak 2 gelas hingga mendidih. # Setelah air mendidih, masukkan potongan cabai hijau. # Tambahkan larutan asam jawa dan garam. Aduk rata. # Terakhir, masukkan potongan ikan ke dalam kuah. # Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] ts78tgw35w7pn8n29eu8e0d0acvn8fp 100 25801 107537 2025-06-22T05:18:24Z TunggulGalam 41525 ←Membuat halaman berisi ''''Opor nangka''' muda adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah ala opor. Sering dikonsumsi pada acara tertentu dan sebagai alternatif pengganti daging karena tekstur nangka yang berserat. == Bahan == * 1 kg nangka muda * 1/2 butir kelapa == Bumbu == * 4 buah bawang merah * ½ sdt ketumbar * 2 siung bawang putih * 1 sdm gula merah * 4 biji kemiri * 1 sdm garam * ½ sdt lada =...' 107537 wikitext text/x-wiki '''Opor nangka''' muda adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah ala opor. Sering dikonsumsi pada acara tertentu dan sebagai alternatif pengganti daging karena tekstur nangka yang berserat. == Bahan == * 1 kg nangka muda * 1/2 butir kelapa == Bumbu == * 4 buah bawang merah * ½ sdt ketumbar * 2 siung bawang putih * 1 sdm gula merah * 4 biji kemiri * 1 sdm garam * ½ sdt lada == Cara membuat == # Nangka muda direbus sampai lunak. # Bumbu-bumbu dihaluskan, kemudian dimasukkan ke dalam rebusan nangka. # Kelapa diparut, kemudian diambil santannya. # Masukkan santan ke dalam rebusan sayuran tadi, dimasak hingga airnya berkurang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. 8a1h2u3blr8ruzkrbhbwd74dvs2nxk6 107538 107537 2025-06-22T05:18:40Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107538 wikitext text/x-wiki '''Opor nangka''' muda adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah ala opor. Sering dikonsumsi pada acara tertentu dan sebagai alternatif pengganti daging karena tekstur nangka yang berserat. == Bahan == * 1 kg nangka muda * 1/2 butir kelapa == Bumbu == * 4 buah bawang merah * ½ sdt ketumbar * 2 siung bawang putih * 1 sdm gula merah * 4 biji kemiri * 1 sdm garam * ½ sdt lada == Cara membuat == # Nangka muda direbus sampai lunak. # Bumbu-bumbu dihaluskan, kemudian dimasukkan ke dalam rebusan nangka. # Kelapa diparut, kemudian diambil santannya. # Masukkan santan ke dalam rebusan sayuran tadi, dimasak hingga airnya berkurang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 35c6n7u9foo0s4lcf231xzsj42bpcxh 107540 107538 2025-06-22T05:18:50Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107540 wikitext text/x-wiki '''Opor nangka''' muda adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah ala opor. Sering dikonsumsi pada acara tertentu dan sebagai alternatif pengganti daging karena tekstur nangka yang berserat. == Bahan == * 1 kg nangka muda * 1/2 butir kelapa == Bumbu == * 4 buah bawang merah * ½ sdt ketumbar * 2 siung bawang putih * 1 sdm gula merah * 4 biji kemiri * 1 sdm garam * ½ sdt lada == Cara membuat == # Nangka muda direbus sampai lunak. # Bumbu-bumbu dihaluskan, kemudian dimasukkan ke dalam rebusan nangka. # Kelapa diparut, kemudian diambil santannya. # Masukkan santan ke dalam rebusan sayuran tadi, dimasak hingga airnya berkurang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] op4hkhc3ge567h0ln8x33kp3pyy1za0 107558 107540 2025-06-22T05:28:57Z TunggulGalam 41525 107558 wikitext text/x-wiki '''Opor nangka''' '''muda''' adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, dimasak dengan kuah santan berbumbu rempah ala opor. Sering dikonsumsi pada acara tertentu dan sebagai alternatif pengganti daging karena tekstur nangka yang berserat. == Bahan == * 1 kg nangka muda * 1/2 butir kelapa == Bumbu == * 4 buah bawang merah * ½ sdt ketumbar * 2 siung bawang putih * 1 sdm gula merah * 4 biji kemiri * 1 sdm garam * ½ sdt lada == Cara membuat == # Nangka muda direbus sampai lunak. # Bumbu-bumbu dihaluskan, kemudian dimasukkan ke dalam rebusan nangka. # Kelapa diparut, kemudian diambil santannya. # Masukkan santan ke dalam rebusan sayuran tadi, dimasak hingga airnya berkurang. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] auk84d1qvnjj4eh3nsotvrmg760pq2p 100 25802 107543 2025-06-22T05:19:49Z Radramboo 39183 ←Membuat halaman berisi ''''Opor bebek''' adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan selalu menggugah selera. Namun, sering kali banyak yang merasa kesulitan karena rasa amis yang menempel pada bebek. Padahal, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa membuat opor bebek yang super gurih, lembut, dan bebas dari bau amis.<ref>Nasich, Firda Fortuna. "[https://www.idntimes.com/food/recipe/5-tips-bikin-opor-bebek-yang-super-gurih-dan-tanpa-rasa-amis-01-b6dbt-pzb89g 5 Tips...' 107543 wikitext text/x-wiki '''Opor bebek''' adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan selalu menggugah selera. Namun, sering kali banyak yang merasa kesulitan karena rasa amis yang menempel pada bebek. Padahal, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa membuat opor bebek yang super gurih, lembut, dan bebas dari bau amis.<ref>Nasich, Firda Fortuna. "[https://www.idntimes.com/food/recipe/5-tips-bikin-opor-bebek-yang-super-gurih-dan-tanpa-rasa-amis-01-b6dbt-pzb89g 5 Tips Bikin Opor Bebek yang Super Gurih dan Tanpa Rasa Amis]". ''IDN Times''. Diakses tanggal 2025-06-22.</ref> == Bahan == * 1 ekor bebek * 1 1/2 biji kelapa == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 5 siung bawang putih * 10 biji kemiri * 2 batang serai * 2 iris laos * 6 biji asam * 3 sendok teh ketumbar * 4 helai daun jeruk purut * 3 sendok makan gula merah * 1 sendok teh terasi * 2 sendok makan gula merah * 1 sendok teh terasi * 2 sendok makan garam == Cara membuat == # Potong-potong bebek secukupnya # Kupas kelapa dan ambil santannya sebanyak 1 liter yang kental dan 1/2 liter yang cair == Referensi == 5no9k3dfarnudg55ro6p077bb7d1t5k 107545 107543 2025-06-22T05:22:39Z Radramboo 39183 107545 wikitext text/x-wiki '''Opor bebek''' adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan selalu menggugah selera. Namun, sering kali banyak yang merasa kesulitan karena rasa amis yang menempel pada bebek. Padahal, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa membuat opor bebek yang super gurih, lembut, dan bebas dari bau amis.<ref>Nasich, Firda Fortuna. "[https://www.idntimes.com/food/recipe/5-tips-bikin-opor-bebek-yang-super-gurih-dan-tanpa-rasa-amis-01-b6dbt-pzb89g 5 Tips Bikin Opor Bebek yang Super Gurih dan Tanpa Rasa Amis]". ''IDN Times''. Diakses tanggal 2025-06-22.</ref><ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 ekor bebek * 1 1/2 biji kelapa == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 5 siung bawang putih * 10 biji kemiri * 2 batang serai * 2 iris laos * 6 biji asam * 3 sendok teh ketumbar * 4 helai daun jeruk purut * 3 sendok makan gula merah * 1 sendok teh terasi * 2 sendok makan gula merah * 1 sendok teh terasi * 2 sendok makan garam == Cara membuat == # Potong-potong bebek secukupnya # Kupas kelapa dan ambil santannya sebanyak 1 liter yang kental dan 1/2 liter yang cair == Referensi == neo6hrryi9ylqruz55yg3u6yuixymjx 107546 107545 2025-06-22T05:22:59Z Radramboo 39183 +[[Kategori:WikiCitaRasa]]; +[[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107546 wikitext text/x-wiki '''Opor bebek''' adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan selalu menggugah selera. Namun, sering kali banyak yang merasa kesulitan karena rasa amis yang menempel pada bebek. Padahal, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa membuat opor bebek yang super gurih, lembut, dan bebas dari bau amis.<ref>Nasich, Firda Fortuna. "[https://www.idntimes.com/food/recipe/5-tips-bikin-opor-bebek-yang-super-gurih-dan-tanpa-rasa-amis-01-b6dbt-pzb89g 5 Tips Bikin Opor Bebek yang Super Gurih dan Tanpa Rasa Amis]". ''IDN Times''. Diakses tanggal 2025-06-22.</ref><ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 ekor bebek * 1 1/2 biji kelapa == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 5 siung bawang putih * 10 biji kemiri * 2 batang serai * 2 iris laos * 6 biji asam * 3 sendok teh ketumbar * 4 helai daun jeruk purut * 3 sendok makan gula merah * 1 sendok teh terasi * 2 sendok makan gula merah * 1 sendok teh terasi * 2 sendok makan garam == Cara membuat == # Potong-potong bebek secukupnya # Kupas kelapa dan ambil santannya sebanyak 1 liter yang kental dan 1/2 liter yang cair == Referensi == [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] ex9iolvlk5q1ljnw7ztsytwj8t09mit 100 25803 107544 2025-06-22T05:20:57Z Rhanaaa 41492 membuat artikel baru 107544 wikitext text/x-wiki == Bahan == # 1 ekor bebek # 1½ gls minyak == Bumbu == # 1 ons bawang merah # 3 rdj kunyit # 10 siung bawang putih # 1 hl daun kunyit # ½ kg cabai hijau # 1 btg sereh # 4 bdj kemiri # 6 sdm garam # 2 rdj jahe == Cara membuat == # Bersihkan bebek terlebih dahulu, lalu bakar hingga berwarna kuning dan mengeluarkan minyak. Setelah itu, cuci bebek dengan sabun dan potong-potong sesuai selera. # Giling lombok hijau bersama kunyit dan garam hingga halus. Iris sebagian bawang merah tipis-tipis, sementara sisanya digiling halus bersama bumbu-bumbu lain, kecuali daun kunyit dan serai. # Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga berwarna kuning. Masukkan bumbu giling, termasuk lombok hijau, lalu tumis hingga aroma langu dari lombok hilang. # Masukkan potongan bebek ke dalam wajan (panci) berisi bumbu yang telah ditumis, lalu masak hingga setengah empuk. # Tuangkan dua gelas air, kemudian lanjutkan memasak hingga bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap. == Catatan == : Pilihlah lombok yang setengah tua dan tambahkan sepotong kunyit setiap kali menggiling agar warna cabai tetap cerah dan tidak menjadi hitam == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. 507e3z5gjf7424qn89c8n478qsf4lch 107563 107544 2025-06-22T05:30:42Z Rhanaaa 41492 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107563 wikitext text/x-wiki == Bahan == # 1 ekor bebek # 1½ gls minyak == Bumbu == # 1 ons bawang merah # 3 rdj kunyit # 10 siung bawang putih # 1 hl daun kunyit # ½ kg cabai hijau # 1 btg sereh # 4 bdj kemiri # 6 sdm garam # 2 rdj jahe == Cara membuat == # Bersihkan bebek terlebih dahulu, lalu bakar hingga berwarna kuning dan mengeluarkan minyak. Setelah itu, cuci bebek dengan sabun dan potong-potong sesuai selera. # Giling lombok hijau bersama kunyit dan garam hingga halus. Iris sebagian bawang merah tipis-tipis, sementara sisanya digiling halus bersama bumbu-bumbu lain, kecuali daun kunyit dan serai. # Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga berwarna kuning. Masukkan bumbu giling, termasuk lombok hijau, lalu tumis hingga aroma langu dari lombok hilang. # Masukkan potongan bebek ke dalam wajan (panci) berisi bumbu yang telah ditumis, lalu masak hingga setengah empuk. # Tuangkan dua gelas air, kemudian lanjutkan memasak hingga bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap. == Catatan == : Pilihlah lombok yang setengah tua dan tambahkan sepotong kunyit setiap kali menggiling agar warna cabai tetap cerah dan tidak menjadi hitam == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] og2xt6gi8h8ywpqeba887e1xgld82ed 107564 107563 2025-06-22T05:30:54Z Rhanaaa 41492 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107564 wikitext text/x-wiki == Bahan == # 1 ekor bebek # 1½ gls minyak == Bumbu == # 1 ons bawang merah # 3 rdj kunyit # 10 siung bawang putih # 1 hl daun kunyit # ½ kg cabai hijau # 1 btg sereh # 4 bdj kemiri # 6 sdm garam # 2 rdj jahe == Cara membuat == # Bersihkan bebek terlebih dahulu, lalu bakar hingga berwarna kuning dan mengeluarkan minyak. Setelah itu, cuci bebek dengan sabun dan potong-potong sesuai selera. # Giling lombok hijau bersama kunyit dan garam hingga halus. Iris sebagian bawang merah tipis-tipis, sementara sisanya digiling halus bersama bumbu-bumbu lain, kecuali daun kunyit dan serai. # Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga berwarna kuning. Masukkan bumbu giling, termasuk lombok hijau, lalu tumis hingga aroma langu dari lombok hilang. # Masukkan potongan bebek ke dalam wajan (panci) berisi bumbu yang telah ditumis, lalu masak hingga setengah empuk. # Tuangkan dua gelas air, kemudian lanjutkan memasak hingga bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap. == Catatan == : Pilihlah lombok yang setengah tua dan tambahkan sepotong kunyit setiap kali menggiling agar warna cabai tetap cerah dan tidak menjadi hitam == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] cdo6i9r1qjfdbdc70wmj9vx3hadmlih 100 25804 107547 2025-06-22T05:24:35Z Volstand 31387 ←Membuat halaman berisi '==Bahan== * 3 gelas tepung beras * 5 gelas santan kental * 1/3 gelas tepung tapioka * 1½ gelas gula pasir ==Bumbu== * 1 sendok teh garam * 2 gelas daun pandan * Zat pewarna kue ==Cara membuat== # Rebus santan, gula, garam, daun pandan sampai mendidih, dinginkan rebusan tadi dan sisakan santan kental 1/2 cangkir. # Masukkan tepung beras dan tepung tapioka kemudian aduk rata dengan santan. # Masukan adonan kedalam cetakan carabikang, # Ketika adonan hampi...' 107547 wikitext text/x-wiki ==Bahan== * 3 gelas tepung beras * 5 gelas santan kental * 1/3 gelas tepung tapioka * 1½ gelas gula pasir ==Bumbu== * 1 sendok teh garam * 2 gelas daun pandan * Zat pewarna kue ==Cara membuat== # Rebus santan, gula, garam, daun pandan sampai mendidih, dinginkan rebusan tadi dan sisakan santan kental 1/2 cangkir. # Masukkan tepung beras dan tepung tapioka kemudian aduk rata dengan santan. # Masukan adonan kedalam cetakan carabikang, # Ketika adonan hampir masak, teteskan pewarna kue diatas adonan. # Keluarkan kue dengan mencpngkelnya dengan bambu atau alat lainnya. # Olesi bagian bawah carabikang dengan santan kental agar tidak terlalu kering. {{wikipedia|Carabikang}} == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] [[Kategori:Makanan tradisional]] gey9xt1knzce9kkkghk6ttyl1zhj3z3 107561 107547 2025-06-22T05:29:44Z Volstand 31387 107561 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Carabikang.jpg|jmpl|Kue carabikang disebuah etalase]] '''Carabikang''' adalah penganan yang dibuat dari adonan [[tepung beras]], telur, [[santan]] hangat, dan gula pasir, dibakar dalam cetakan yang bentuknya berlekuk-lekuk, setelah matang dicungkil dengan pisau sehingga dapat mekar seperti bunga.<ref>{{cite web |url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/cara%20bikang|title=Carabikang|author=<!--Not stated-->|website=kbbi.kemdikbud.go.id|publisher=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia|access-date=29 Januari 2024}}</ref> ==Bahan== * 3 gelas tepung beras * 5 gelas santan kental * 1/3 gelas tepung tapioka * 1½ gelas gula pasir ==Bumbu== * 1 sendok teh garam * 2 gelas daun pandan * Zat pewarna kue ==Cara membuat== # Rebus santan, gula, garam, daun pandan sampai mendidih, dinginkan rebusan tadi dan sisakan santan kental 1/2 cangkir. # Masukkan tepung beras dan tepung tapioka kemudian aduk rata dengan santan. # Masukan adonan kedalam cetakan carabikang, # Ketika adonan hampir masak, teteskan pewarna kue diatas adonan. # Keluarkan kue dengan mencpngkelnya dengan bambu atau alat lainnya. # Olesi bagian bawah carabikang dengan santan kental agar tidak terlalu kering. {{wikipedia|Carabikang}} == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] [[Kategori:Makanan tradisional]] j0qs3oa5ex7j0jk31mhco4z5ccjugtb 100 25805 107548 2025-06-22T05:24:51Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Sayur Podomoro === ==== Bahan-bahan: ==== # Kangkung segar – 5 ikat # Kelapa – 1/4 butir ==== Bumbu-bumbu: ==== # Bawang merah – 5 butir # Bawang putih – 3 siung # Laos (lengkuas) – 1 ruas, memarkan # Daun salam – 1 lembar # Kunci (kencur) – 1 ruas jari # Terasi – 1 sendok teh # Gula merah – 1 sendok makan # Garam – 1 sendok makan === Cara membuat: === # Potong-potong kangkung menjadi ukuran kecil sesuai selera. Sisihkan. # Parut kel...' 107548 wikitext text/x-wiki === Sayur Podomoro === ==== Bahan-bahan: ==== # Kangkung segar – 5 ikat # Kelapa – 1/4 butir ==== Bumbu-bumbu: ==== # Bawang merah – 5 butir # Bawang putih – 3 siung # Laos (lengkuas) – 1 ruas, memarkan # Daun salam – 1 lembar # Kunci (kencur) – 1 ruas jari # Terasi – 1 sendok teh # Gula merah – 1 sendok makan # Garam – 1 sendok makan === Cara membuat: === # Potong-potong kangkung menjadi ukuran kecil sesuai selera. Sisihkan. # Parut kelapa dan peras santannya, hasilkan sekitar 2 liter santan (santan bisa dibagi dua: encer dan kental jika diinginkan). # Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan terasi. # Rebus 1 gelas air dalam panci, lalu masukkan kangkung dan bumbu halus. # Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Aduk rata. # Setelah mendidih dan kangkung mulai layu, tuangkan santan. # Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. # Masak hingga kangkung empuk dan kuah matang sempurna. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. is0h0qc3cbqt0jfs83zx0u8vvyw9l9p 107550 107548 2025-06-22T05:25:13Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107550 wikitext text/x-wiki === Sayur Podomoro === ==== Bahan-bahan: ==== # Kangkung segar – 5 ikat # Kelapa – 1/4 butir ==== Bumbu-bumbu: ==== # Bawang merah – 5 butir # Bawang putih – 3 siung # Laos (lengkuas) – 1 ruas, memarkan # Daun salam – 1 lembar # Kunci (kencur) – 1 ruas jari # Terasi – 1 sendok teh # Gula merah – 1 sendok makan # Garam – 1 sendok makan === Cara membuat: === # Potong-potong kangkung menjadi ukuran kecil sesuai selera. Sisihkan. # Parut kelapa dan peras santannya, hasilkan sekitar 2 liter santan (santan bisa dibagi dua: encer dan kental jika diinginkan). # Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan terasi. # Rebus 1 gelas air dalam panci, lalu masukkan kangkung dan bumbu halus. # Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Aduk rata. # Setelah mendidih dan kangkung mulai layu, tuangkan santan. # Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. # Masak hingga kangkung empuk dan kuah matang sempurna. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 6c97rci8tcg31i3cytstvwhhxmkkdgx 107551 107550 2025-06-22T05:25:31Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107551 wikitext text/x-wiki === Sayur Podomoro === ==== Bahan-bahan: ==== # Kangkung segar – 5 ikat # Kelapa – 1/4 butir ==== Bumbu-bumbu: ==== # Bawang merah – 5 butir # Bawang putih – 3 siung # Laos (lengkuas) – 1 ruas, memarkan # Daun salam – 1 lembar # Kunci (kencur) – 1 ruas jari # Terasi – 1 sendok teh # Gula merah – 1 sendok makan # Garam – 1 sendok makan === Cara membuat: === # Potong-potong kangkung menjadi ukuran kecil sesuai selera. Sisihkan. # Parut kelapa dan peras santannya, hasilkan sekitar 2 liter santan (santan bisa dibagi dua: encer dan kental jika diinginkan). # Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan terasi. # Rebus 1 gelas air dalam panci, lalu masukkan kangkung dan bumbu halus. # Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Aduk rata. # Setelah mendidih dan kangkung mulai layu, tuangkan santan. # Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. # Masak hingga kangkung empuk dan kuah matang sempurna. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 44bbvt7cpyypw0yyly0z6cv76b72dho 100 25806 107549 2025-06-22T05:25:09Z Mitatata09 41490 Membuat artikel baru 107549 wikitext text/x-wiki == Bahan-bahan == # 1 ikat kacang pajang # Jagung muda 6 buah # Toge 1 ons == Bumbu-bumbu == # 2 siung bawang putih # 1 sdt gula merah # kencur 1 ruas jari # 1 sdm garam == Cara Membuat == # Potong-potong kacang panjang dan jagung muda # Kupas bawang putih dan kencur, lalu iris tipis # Rebus sekitar 6 gelas air # Masukkan kacang panjang, jagung muda, tauge, dan bumbu-bumbu ke dalam air mendidih # Setelah matang, angkat dan tiriskan == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. 12g90gwyxmv9xybyqiopdfv4wmpx75m 107578 107549 2025-06-22T05:44:50Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107578 wikitext text/x-wiki == Bahan-bahan == # 1 ikat kacang pajang # Jagung muda 6 buah # Toge 1 ons == Bumbu-bumbu == # 2 siung bawang putih # 1 sdt gula merah # kencur 1 ruas jari # 1 sdm garam == Cara Membuat == # Potong-potong kacang panjang dan jagung muda # Kupas bawang putih dan kencur, lalu iris tipis # Rebus sekitar 6 gelas air # Masukkan kacang panjang, jagung muda, tauge, dan bumbu-bumbu ke dalam air mendidih # Setelah matang, angkat dan tiriskan == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] p8z2wlvlc299ikg85vclb3vb49ul77f 107579 107578 2025-06-22T05:45:13Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107579 wikitext text/x-wiki == Bahan-bahan == # 1 ikat kacang pajang # Jagung muda 6 buah # Toge 1 ons == Bumbu-bumbu == # 2 siung bawang putih # 1 sdt gula merah # kencur 1 ruas jari # 1 sdm garam == Cara Membuat == # Potong-potong kacang panjang dan jagung muda # Kupas bawang putih dan kencur, lalu iris tipis # Rebus sekitar 6 gelas air # Masukkan kacang panjang, jagung muda, tauge, dan bumbu-bumbu ke dalam air mendidih # Setelah matang, angkat dan tiriskan == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 1tsyndruijrly7bokse61q3ilwrakx3 100 25807 107552 2025-06-22T05:26:45Z TunggulGalam 41525 ←Membuat halaman berisi ''''Sayur bening tempe''' adalah variasi dari sayur bening khas Indonesia sup sayuran dengan kuah bening yang ditambahkan potongan tempe. Kuahnya ringan, aromatik, dan segar, cocok untuk santap siang atau malam yang ringan. == Bahan == * 6 potong tempe == Bumbu == * 6 buah bawang merah * 2 lembar daun salam * 4 buah cabe merah * 1 sdm garam * 2 potong laos * 1 sdt penyedap rasa == Cara membuat == # Tempe dipotong kecil-kecil. # Cabe merah dipotong serong tip...' 107552 wikitext text/x-wiki '''Sayur bening tempe''' adalah variasi dari sayur bening khas Indonesia sup sayuran dengan kuah bening yang ditambahkan potongan tempe. Kuahnya ringan, aromatik, dan segar, cocok untuk santap siang atau malam yang ringan. == Bahan == * 6 potong tempe == Bumbu == * 6 buah bawang merah * 2 lembar daun salam * 4 buah cabe merah * 1 sdm garam * 2 potong laos * 1 sdt penyedap rasa == Cara membuat == # Tempe dipotong kecil-kecil. # Cabe merah dipotong serong tipis. # Bawang merah diiris tipis. # Semua bumbu dan tempe direbus sampai masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. ph8tip60sugfrr4lrfowy1uq9nvpa34 107553 107552 2025-06-22T05:27:38Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107553 wikitext text/x-wiki '''Sayur bening tempe''' adalah variasi dari sayur bening khas Indonesia sup sayuran dengan kuah bening yang ditambahkan potongan tempe. Kuahnya ringan, aromatik, dan segar, cocok untuk santap siang atau malam yang ringan. == Bahan == * 6 potong tempe == Bumbu == * 6 buah bawang merah * 2 lembar daun salam * 4 buah cabe merah * 1 sdm garam * 2 potong laos * 1 sdt penyedap rasa == Cara membuat == # Tempe dipotong kecil-kecil. # Cabe merah dipotong serong tipis. # Bawang merah diiris tipis. # Semua bumbu dan tempe direbus sampai masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] rkjm5ot0l0opubs4c44qjoq41v0cx3w 107555 107553 2025-06-22T05:27:49Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107555 wikitext text/x-wiki '''Sayur bening tempe''' adalah variasi dari sayur bening khas Indonesia sup sayuran dengan kuah bening yang ditambahkan potongan tempe. Kuahnya ringan, aromatik, dan segar, cocok untuk santap siang atau malam yang ringan. == Bahan == * 6 potong tempe == Bumbu == * 6 buah bawang merah * 2 lembar daun salam * 4 buah cabe merah * 1 sdm garam * 2 potong laos * 1 sdt penyedap rasa == Cara membuat == # Tempe dipotong kecil-kecil. # Cabe merah dipotong serong tipis. # Bawang merah diiris tipis. # Semua bumbu dan tempe direbus sampai masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] fk48aza5ibzmjzuzetxd7gnzmryq1em 100 25808 107554 2025-06-22T05:27:39Z Natsir rifani 41513 Menulis Artikel Baru 107554 wikitext text/x-wiki Sayur bening terong adalah hidangan berkuah yang porpuler di indonesia, terutama di jawa dengan bahan utama Terong. ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |terong besar |2 bdj. |jagung muda |6 bdj. |- |bajam |1 ikt. | | |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |3 bh. |gula merah |1 sdm. |- |lada putih |½ sdt. |garam |1 sdm. |- |pala |1 iris | | |} ''Cara membuatnya :'' # Terong dikupas, dipotong² besar. # Bawang merah diiris<nowiki>''</nowiki>, kemudian digoreng. # Bajam dan jagung di-potong². # Bumbu² dihaluskan kecuali gula merah. # Jagung direbus dengan air 5 gelas, setelah mendidih dimasukkan terong. # Bila telah masak, dimasukkan bumbu², gula jawa, dan bajam. # Kalau mau diangkat dimasukkan bawang goreng, di-aduk sebentar. 5ykca2s13dswcg5moqw373k2hz59zcf 107556 107554 2025-06-22T05:28:02Z Natsir rifani 41513 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107556 wikitext text/x-wiki Sayur bening terong adalah hidangan berkuah yang porpuler di indonesia, terutama di jawa dengan bahan utama Terong. ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |terong besar |2 bdj. |jagung muda |6 bdj. |- |bajam |1 ikt. | | |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |3 bh. |gula merah |1 sdm. |- |lada putih |½ sdt. |garam |1 sdm. |- |pala |1 iris | | |} ''Cara membuatnya :'' # Terong dikupas, dipotong² besar. # Bawang merah diiris<nowiki>''</nowiki>, kemudian digoreng. # Bajam dan jagung di-potong². # Bumbu² dihaluskan kecuali gula merah. # Jagung direbus dengan air 5 gelas, setelah mendidih dimasukkan terong. # Bila telah masak, dimasukkan bumbu², gula jawa, dan bajam. # Kalau mau diangkat dimasukkan bawang goreng, di-aduk sebentar. [[Kategori:WikiCitaRasa]] gw8i1h5iveftwm7gn57shgys0h5vpga 107557 107556 2025-06-22T05:28:14Z Natsir rifani 41513 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107557 wikitext text/x-wiki Sayur bening terong adalah hidangan berkuah yang porpuler di indonesia, terutama di jawa dengan bahan utama Terong. ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |terong besar |2 bdj. |jagung muda |6 bdj. |- |bajam |1 ikt. | | |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |3 bh. |gula merah |1 sdm. |- |lada putih |½ sdt. |garam |1 sdm. |- |pala |1 iris | | |} ''Cara membuatnya :'' # Terong dikupas, dipotong² besar. # Bawang merah diiris<nowiki>''</nowiki>, kemudian digoreng. # Bajam dan jagung di-potong². # Bumbu² dihaluskan kecuali gula merah. # Jagung direbus dengan air 5 gelas, setelah mendidih dimasukkan terong. # Bila telah masak, dimasukkan bumbu², gula jawa, dan bajam. # Kalau mau diangkat dimasukkan bawang goreng, di-aduk sebentar. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 0jdvpsl758ljjursrze01szgm9vhh93 100 25809 107559 2025-06-22T05:29:11Z Rhanaaa 41492 menambahkan artikel baru 107559 wikitext text/x-wiki == Bahan == # 1 ekor bebek # ½ botol minyak kelapa == Bumbu == # ½ - 1/3 kg cabai hijau # 1 rdj kunyit # 20 buah bawang merah # 6 bdj kemiri # 1 rdj jahe # ½ btg daun sereh # 1 iris laos # 2 sdm garam # 1 hl daun kunyit == Cara membuat == # Potong-potong bebek yang telah dipersiapkan (lihat ps. 44) sesuai kebutuhan. # Haluskan cabai hijau, lalu haluskan juga bumbu lainnya, kecuali lengkuas, kunyit, serai, dan bawang merah. Iris tipis bawang merah. # Panaskan ½ botol bir minyak kelapa dalam wajan. Goreng irisan bawang merah hingga berwarna kuning keemasan. Masukkan bumbu lainnya (kecuali daun kunyit, serai, dan lengkuas), lalu tumis hingga setengah matang. # Masukkan potongan-potongan bebek bersama daun kunyit, lengkuas, dan serai. Tutup masakan dan masak hingga setengah matang sambil sesekali diaduk. # Tambahkan 1 gelas air, kecilkan api, lalu biarkan masakan hingga daging bebek empuk dan berminyak. Jika perlu, tambahkan air 1 gelas sebanyak 2–3 kali dan masak selama ±3 jam hingga daging benar-benar empuk. == Catatan == Menurut variasi resep dari daerah pantai, gunakan 4 siung bawang putih, 4 helai daun jeruk purut, dan 4 keping asam kandis, tanpa menggunakan lengkuas dan kemiri. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. 6cjcg50x9vn1xlv9r7oth1g88gaq7uu 107560 107559 2025-06-22T05:29:36Z Rhanaaa 41492 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107560 wikitext text/x-wiki == Bahan == # 1 ekor bebek # ½ botol minyak kelapa == Bumbu == # ½ - 1/3 kg cabai hijau # 1 rdj kunyit # 20 buah bawang merah # 6 bdj kemiri # 1 rdj jahe # ½ btg daun sereh # 1 iris laos # 2 sdm garam # 1 hl daun kunyit == Cara membuat == # Potong-potong bebek yang telah dipersiapkan (lihat ps. 44) sesuai kebutuhan. # Haluskan cabai hijau, lalu haluskan juga bumbu lainnya, kecuali lengkuas, kunyit, serai, dan bawang merah. Iris tipis bawang merah. # Panaskan ½ botol bir minyak kelapa dalam wajan. Goreng irisan bawang merah hingga berwarna kuning keemasan. Masukkan bumbu lainnya (kecuali daun kunyit, serai, dan lengkuas), lalu tumis hingga setengah matang. # Masukkan potongan-potongan bebek bersama daun kunyit, lengkuas, dan serai. Tutup masakan dan masak hingga setengah matang sambil sesekali diaduk. # Tambahkan 1 gelas air, kecilkan api, lalu biarkan masakan hingga daging bebek empuk dan berminyak. Jika perlu, tambahkan air 1 gelas sebanyak 2–3 kali dan masak selama ±3 jam hingga daging benar-benar empuk. == Catatan == Menurut variasi resep dari daerah pantai, gunakan 4 siung bawang putih, 4 helai daun jeruk purut, dan 4 keping asam kandis, tanpa menggunakan lengkuas dan kemiri. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] ji9rnapeonzvdkrtqulv335nsd1m6a5 107562 107560 2025-06-22T05:29:51Z Rhanaaa 41492 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107562 wikitext text/x-wiki == Bahan == # 1 ekor bebek # ½ botol minyak kelapa == Bumbu == # ½ - 1/3 kg cabai hijau # 1 rdj kunyit # 20 buah bawang merah # 6 bdj kemiri # 1 rdj jahe # ½ btg daun sereh # 1 iris laos # 2 sdm garam # 1 hl daun kunyit == Cara membuat == # Potong-potong bebek yang telah dipersiapkan (lihat ps. 44) sesuai kebutuhan. # Haluskan cabai hijau, lalu haluskan juga bumbu lainnya, kecuali lengkuas, kunyit, serai, dan bawang merah. Iris tipis bawang merah. # Panaskan ½ botol bir minyak kelapa dalam wajan. Goreng irisan bawang merah hingga berwarna kuning keemasan. Masukkan bumbu lainnya (kecuali daun kunyit, serai, dan lengkuas), lalu tumis hingga setengah matang. # Masukkan potongan-potongan bebek bersama daun kunyit, lengkuas, dan serai. Tutup masakan dan masak hingga setengah matang sambil sesekali diaduk. # Tambahkan 1 gelas air, kecilkan api, lalu biarkan masakan hingga daging bebek empuk dan berminyak. Jika perlu, tambahkan air 1 gelas sebanyak 2–3 kali dan masak selama ±3 jam hingga daging benar-benar empuk. == Catatan == Menurut variasi resep dari daerah pantai, gunakan 4 siung bawang putih, 4 helai daun jeruk purut, dan 4 keping asam kandis, tanpa menggunakan lengkuas dan kemiri. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 8hh5lfchy2qsv4slig2oit4f8azx5o0 100 25810 107565 2025-06-22T05:31:46Z MondBriller 40108 ←Membuat halaman berisi 'Sayur belimbing wuluh adalah masakan berkuah yang menggunakan belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai bahan utamanya. Belimbing wuluh, yang juga dikenal sebagai belimbing sayur atau belimbing asam, adalah buah yang sangat asam dan sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, sebagai penyedap alami. .<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * jagung 1 buah...' 107565 wikitext text/x-wiki Sayur belimbing wuluh adalah masakan berkuah yang menggunakan belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) sebagai bahan utamanya. Belimbing wuluh, yang juga dikenal sebagai belimbing sayur atau belimbing asam, adalah buah yang sangat asam dan sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, sebagai penyedap alami. .<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * jagung 1 buah * wortel 1 buah * terong 1 buah * kubis 6 sampai 7 lembar * belimbing wuluh 5 buah * bawang merah 4 butir * bawang putih 2 butir * kemiri 1 butir * cabe merah keriting * terasi secukupnya * daun salam 2 lembar * laos 2 potong * gula Jawa secukupnya * garam 2 potong * laos secukupnya * gula jawa secukupnya * garam secukupnya ==Cara Membuatnya== * Rebus air dalam panci, masukkan daun salam dan Laos, tambahkan jagung potong * Masukkan wortel, lalu tambahkan bumbu halus. tunggu wortel agak lunak. * Tambahkan belimbing, terong tunggu sampai terong lunak, masukkan kubis * Tambahkan gula dan garam, cek rasa. Sayur asam siap disajikan. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] btqpzt3sxb89bz75thieeh5yjdab8my 100 25811 107566 2025-06-22T05:33:01Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Sayur Kimlo === ==== Bahan-bahan: ==== # Ayam – 1 ekor # Tulang iga – 1 kg # Udang – 1/4 kg # Soun – 2 ons # Ertis (wortel) – 2 ons # Seledri – 1/2 ikat # Kol – 2 ons # Daun bawang – 2 ikat # Kucai – 1 ikat # Tauge – 2 ons # Jamur kuping – 1 ons # Sedap malam – 1 ons # Minyak goreng – 1 gelas # Kentang – 1/2 kg '''Bumbu-bumbu:''' # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 3 siung # Kecap – 4 sdm # Taoco – 1 sdm # Lada...' 107566 wikitext text/x-wiki === Sayur Kimlo === ==== Bahan-bahan: ==== # Ayam – 1 ekor # Tulang iga – 1 kg # Udang – 1/4 kg # Soun – 2 ons # Ertis (wortel) – 2 ons # Seledri – 1/2 ikat # Kol – 2 ons # Daun bawang – 2 ikat # Kucai – 1 ikat # Tauge – 2 ons # Jamur kuping – 1 ons # Sedap malam – 1 ons # Minyak goreng – 1 gelas # Kentang – 1/2 kg '''Bumbu-bumbu:''' # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 3 siung # Kecap – 4 sdm # Taoco – 1 sdm # Lada – 1 sdt # Jeruk nipis – 1 buah # Garam – 1 sdm === Cara Membuat: === # Potong ayam menjadi dua bagian. Gunakan separuh bagian untuk membuat perkedel kecil-kecil, lalu goreng hingga matang. # Rebus separuh ayam lainnya bersama tulang iga hingga matang, lalu suwir dan iris daging ayam tersebut. # Kupas dan bersihkan udang. # Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang, lalu masukkan udang. Tambahkan taoco, kemudian tuangkan air kaldu dan masukkan daging ayam suwir dan iris. # Iris semua sayuran. Seduh jamur kuping dan kembang sedap malam dengan air panas hingga lunak. # Rebus semua sayuran, jamur, dan sedap malam ke dalam kaldu. Tambahkan lada, garam, dan perkedel ayam. # Saat akan disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis. # Kadang-kadang, orang menambahkan irisan telur dadar ke dalam sajian Kimlo. # Sajikan Kimlo dalam keadaan hangat. 75pjotcf7enifvju9biw31siltt239m 107567 107566 2025-06-22T05:33:18Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107567 wikitext text/x-wiki === Sayur Kimlo === ==== Bahan-bahan: ==== # Ayam – 1 ekor # Tulang iga – 1 kg # Udang – 1/4 kg # Soun – 2 ons # Ertis (wortel) – 2 ons # Seledri – 1/2 ikat # Kol – 2 ons # Daun bawang – 2 ikat # Kucai – 1 ikat # Tauge – 2 ons # Jamur kuping – 1 ons # Sedap malam – 1 ons # Minyak goreng – 1 gelas # Kentang – 1/2 kg '''Bumbu-bumbu:''' # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 3 siung # Kecap – 4 sdm # Taoco – 1 sdm # Lada – 1 sdt # Jeruk nipis – 1 buah # Garam – 1 sdm === Cara Membuat: === # Potong ayam menjadi dua bagian. Gunakan separuh bagian untuk membuat perkedel kecil-kecil, lalu goreng hingga matang. # Rebus separuh ayam lainnya bersama tulang iga hingga matang, lalu suwir dan iris daging ayam tersebut. # Kupas dan bersihkan udang. # Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang, lalu masukkan udang. Tambahkan taoco, kemudian tuangkan air kaldu dan masukkan daging ayam suwir dan iris. # Iris semua sayuran. Seduh jamur kuping dan kembang sedap malam dengan air panas hingga lunak. # Rebus semua sayuran, jamur, dan sedap malam ke dalam kaldu. Tambahkan lada, garam, dan perkedel ayam. # Saat akan disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis. # Kadang-kadang, orang menambahkan irisan telur dadar ke dalam sajian Kimlo. # Sajikan Kimlo dalam keadaan hangat. [[Kategori:WikiCitaRasa]] eszsydm6oqm1r9ekocfzrd3vo1xa3s4 107568 107567 2025-06-22T05:33:32Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107568 wikitext text/x-wiki === Sayur Kimlo === ==== Bahan-bahan: ==== # Ayam – 1 ekor # Tulang iga – 1 kg # Udang – 1/4 kg # Soun – 2 ons # Ertis (wortel) – 2 ons # Seledri – 1/2 ikat # Kol – 2 ons # Daun bawang – 2 ikat # Kucai – 1 ikat # Tauge – 2 ons # Jamur kuping – 1 ons # Sedap malam – 1 ons # Minyak goreng – 1 gelas # Kentang – 1/2 kg '''Bumbu-bumbu:''' # Bawang merah – 6 butir # Bawang putih – 3 siung # Kecap – 4 sdm # Taoco – 1 sdm # Lada – 1 sdt # Jeruk nipis – 1 buah # Garam – 1 sdm === Cara Membuat: === # Potong ayam menjadi dua bagian. Gunakan separuh bagian untuk membuat perkedel kecil-kecil, lalu goreng hingga matang. # Rebus separuh ayam lainnya bersama tulang iga hingga matang, lalu suwir dan iris daging ayam tersebut. # Kupas dan bersihkan udang. # Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang, lalu masukkan udang. Tambahkan taoco, kemudian tuangkan air kaldu dan masukkan daging ayam suwir dan iris. # Iris semua sayuran. Seduh jamur kuping dan kembang sedap malam dengan air panas hingga lunak. # Rebus semua sayuran, jamur, dan sedap malam ke dalam kaldu. Tambahkan lada, garam, dan perkedel ayam. # Saat akan disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis. # Kadang-kadang, orang menambahkan irisan telur dadar ke dalam sajian Kimlo. # Sajikan Kimlo dalam keadaan hangat. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 27wtpqrkkdllbx86bb0gtejjwu7dupx 100 25812 107569 2025-06-22T05:34:49Z Martini Rahman 35451 ←Membuat halaman berisi ''''Sayur''' '''pucuk labu''' merupakan masakan bersantan yang memadukan pucuk daun labu dengan ikan. Daun pucuk labu kuning memiliki manfaat yang baik untuk tubuh karena mengandung antioksidan, selain itu memiliki rasa yang khas.<ref>https://www.primarasa.co.id/resep/sayur-pucuk-labu</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 20 batang pucuk labu * ¼ butir kelapa, parut hingga menjadi santan * 1 ekor ikan laut (kapasan) === Bumbu === * 6 butir bawang merah * 4...' 107569 wikitext text/x-wiki '''Sayur''' '''pucuk labu''' merupakan masakan bersantan yang memadukan pucuk daun labu dengan ikan. Daun pucuk labu kuning memiliki manfaat yang baik untuk tubuh karena mengandung antioksidan, selain itu memiliki rasa yang khas.<ref>https://www.primarasa.co.id/resep/sayur-pucuk-labu</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 20 batang pucuk labu * ¼ butir kelapa, parut hingga menjadi santan * 1 ekor ikan laut (kapasan) === Bumbu === * 6 butir bawang merah * 4 biji lombok/cabe * 1 ruas jari jahe * 1 sdm garam == Cara membuat == * Bersihkan pucuk labu, kemudian dipotong-potong seruas jari. * Bersihkan ikan laut, kemudian panggang sampai setengah matang. * Haluskan semua bumbu, goreng sampai masak, kemudian masukkan santan dan ikan. Beri garam sesuai selera. * Jika sudah mendidih, masukkan pucuk labu dan tunggu sampai matang, angkat dan sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan ikan teri asin jika ingin menambah cita rasa gurih pada sayur pucuk labu. == Referensi == <references /> qvkavb1f8ej8c9mochfxzpzb7zoa6fi 100 25813 107570 2025-06-22T05:35:36Z Mitatata09 41490 Membuat artikel baru 107570 wikitext text/x-wiki == Bahan-bahan == # Nangka muda ½ 1kg # Daun cikra-cikri ½ ikat # Bayam 3 ikat == Bumbu-bumbu == # Bawang merah 2 buah # 1 ruas kencur # 2 lembar daun salam # 1 sendok gula merah # 1 sendok garam == Cara Membuat == # Potong-potong nangka muda, lalu cuci hingga bersih # Cuci bajam dan daun cikra-cikri, kemudian potong-potong # Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam. # Masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalam air mentah, lalu rebus hingga mendidih. # Masukkan potongan nangka muda ke dalam rebusan bumbu, masak hingga empuk. # Tambahkan bajam dan daun cikra-cikri, lalu aduk rata. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. kalz1ajkm766n4eiyjmwsntbp6evruh 107571 107570 2025-06-22T05:35:59Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107571 wikitext text/x-wiki == Bahan-bahan == # Nangka muda ½ 1kg # Daun cikra-cikri ½ ikat # Bayam 3 ikat == Bumbu-bumbu == # Bawang merah 2 buah # 1 ruas kencur # 2 lembar daun salam # 1 sendok gula merah # 1 sendok garam == Cara Membuat == # Potong-potong nangka muda, lalu cuci hingga bersih # Cuci bajam dan daun cikra-cikri, kemudian potong-potong # Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam. # Masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalam air mentah, lalu rebus hingga mendidih. # Masukkan potongan nangka muda ke dalam rebusan bumbu, masak hingga empuk. # Tambahkan bajam dan daun cikra-cikri, lalu aduk rata. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 0mwvijlpyomyri1ylk70gyfe2s0fl4z 107572 107571 2025-06-22T05:36:21Z Mitatata09 41490 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107572 wikitext text/x-wiki == Bahan-bahan == # Nangka muda ½ 1kg # Daun cikra-cikri ½ ikat # Bayam 3 ikat == Bumbu-bumbu == # Bawang merah 2 buah # 1 ruas kencur # 2 lembar daun salam # 1 sendok gula merah # 1 sendok garam == Cara Membuat == # Potong-potong nangka muda, lalu cuci hingga bersih # Cuci bajam dan daun cikra-cikri, kemudian potong-potong # Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam. # Masukkan bumbu halus dan daun salam ke dalam air mentah, lalu rebus hingga mendidih. # Masukkan potongan nangka muda ke dalam rebusan bumbu, masak hingga empuk. # Tambahkan bajam dan daun cikra-cikri, lalu aduk rata. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] m77t7c0f9ru4kpio3072fzrep6xepyd 100 25814 107573 2025-06-22T05:37:21Z ConnieND 41501 ←Membuat halaman berisi 'Sayur bening jagung muda adalah hidangan sayur berkuah bening berisi jagung muda/baby corn dan ada sayur lainnya juga seperti bayam, wortel, labu siam. Kuahnya dibuat dari air yang direbus dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, garam, gula, rempah lainnya. == Bahan == * 5 biji jagung muda (baby corn) * 2 ikat bayam == Bumbu == * 3 siung bawang merah * 2 siung kencur * 1 lembar daun salam * 1 sdm gula pasir * 1 sdm garam == Cara membuat == # Jagung muda da...' 107573 wikitext text/x-wiki Sayur bening jagung muda adalah hidangan sayur berkuah bening berisi jagung muda/baby corn dan ada sayur lainnya juga seperti bayam, wortel, labu siam. Kuahnya dibuat dari air yang direbus dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, garam, gula, rempah lainnya. == Bahan == * 5 biji jagung muda (baby corn) * 2 ikat bayam == Bumbu == * 3 siung bawang merah * 2 siung kencur * 1 lembar daun salam * 1 sdm gula pasir * 1 sdm garam == Cara membuat == # Jagung muda dan bayam dipotong ukuran sedang lalu dicuci. # Bawang merah dan kencur diiris atau cincang kasar. # Jagung direbus di air 4 gelas, lalu masukkan bumbu, sampai mendidih. # Kemudian masukkan bayam, aduk sebentar biar agar semuanya merata, lalu sajikan. 437hamr5r8fc29x4w6omkztgyvfox7f 107574 107573 2025-06-22T05:37:40Z ConnieND 41501 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107574 wikitext text/x-wiki Sayur bening jagung muda adalah hidangan sayur berkuah bening berisi jagung muda/baby corn dan ada sayur lainnya juga seperti bayam, wortel, labu siam. Kuahnya dibuat dari air yang direbus dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, garam, gula, rempah lainnya. == Bahan == * 5 biji jagung muda (baby corn) * 2 ikat bayam == Bumbu == * 3 siung bawang merah * 2 siung kencur * 1 lembar daun salam * 1 sdm gula pasir * 1 sdm garam == Cara membuat == # Jagung muda dan bayam dipotong ukuran sedang lalu dicuci. # Bawang merah dan kencur diiris atau cincang kasar. # Jagung direbus di air 4 gelas, lalu masukkan bumbu, sampai mendidih. # Kemudian masukkan bayam, aduk sebentar biar agar semuanya merata, lalu sajikan. [[Kategori:WikiCitaRasa]] i9r9ro7r8efjtbi1fdy8xn9uxjrd6vf 107576 107574 2025-06-22T05:37:53Z ConnieND 41501 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107576 wikitext text/x-wiki Sayur bening jagung muda adalah hidangan sayur berkuah bening berisi jagung muda/baby corn dan ada sayur lainnya juga seperti bayam, wortel, labu siam. Kuahnya dibuat dari air yang direbus dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, garam, gula, rempah lainnya. == Bahan == * 5 biji jagung muda (baby corn) * 2 ikat bayam == Bumbu == * 3 siung bawang merah * 2 siung kencur * 1 lembar daun salam * 1 sdm gula pasir * 1 sdm garam == Cara membuat == # Jagung muda dan bayam dipotong ukuran sedang lalu dicuci. # Bawang merah dan kencur diiris atau cincang kasar. # Jagung direbus di air 4 gelas, lalu masukkan bumbu, sampai mendidih. # Kemudian masukkan bayam, aduk sebentar biar agar semuanya merata, lalu sajikan. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 2ufr8lg4t7v0rc5x4szqdyk9dosu7an 100 25815 107575 2025-06-22T05:37:46Z Rizky A. Setiawan 41500 Resep Kalio Daging 107575 wikitext text/x-wiki Kalio Daging adalah makanan khas daerah Padang. Bahan-bahan: - 1/2 kilogram daging sapi - 10 buah kentang - 1 butir kelapa - 1/2 gelas minyak goreng Bumbu-bumbu: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 15 buah cabe merah - 5 biji kemiri - 2 sendok teh ketumbar - 1 ruas jari jahe - 1 batang sirih - 2 lembar daun jeruk purut - 3 lembar daun salam Cara membuat: - b5fqq8f3ipbvfjl8qe0r6v5ggukech6 107577 107575 2025-06-22T05:38:20Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107577 wikitext text/x-wiki Kalio Daging adalah makanan khas daerah Padang. Bahan-bahan: - 1/2 kilogram daging sapi - 10 buah kentang - 1 butir kelapa - 1/2 gelas minyak goreng Bumbu-bumbu: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 15 buah cabe merah - 5 biji kemiri - 2 sendok teh ketumbar - 1 ruas jari jahe - 1 batang sirih - 2 lembar daun jeruk purut - 3 lembar daun salam Cara membuat: - [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] s14wqptthw5rc3bjwgki4penfr9hlgh 107596 107577 2025-06-22T06:26:01Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107596 wikitext text/x-wiki Kalio Daging adalah makanan khas daerah Padang. Bahan-bahan: - 1/2 kilogram daging sapi - 10 buah kentang - 1 butir kelapa - 1/2 gelas minyak goreng Bumbu-bumbu: - 10 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 15 buah cabe merah - 5 biji kemiri - 2 sendok teh ketumbar - 1 ruas jari jahe - 1 batang sirih - 2 lembar daun jeruk purut - 3 lembar daun salam Cara membuat: - [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] 23b13b86jog03vah7rw6h5905i7ow00 100 25816 107580 2025-06-22T06:06:03Z Natsir rifani 41513 Menulis Artikel Baru 107580 wikitext text/x-wiki Gangan Tungkul adalah masakan berkuah dari Kalimantan Selatan,khususnya dari Barito Kuala ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |tungkul |1 bh. |kangkung |2 ikt. |- |ubi kayu |1 bh. |ikan gabus |1 ekor |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |6 bh. |garam |2 sdm. |- |kemiri |6 bdj. |kunyit |1 rdj. |- |laos |1 ptg. |terasi |1 sdt. |} ''Cara membuatnya :'' # Ikan gabus dibersihkan di-potong² # Bumbu² dihaluskan, dicampur dengan ikan. # Sayuran, ubi kayu dibersihkan, di-potong² # Sayuran direbus dengan air ½ panji. # Setelah sudah mendidih dimasukkan bumbu² dan ikan. # Direbus sampai masak. ''Keterangan :'' Tungkul = jantung pisang. eq2ehuae7kfifhyu2bi7lo6svrdd7dx 107581 107580 2025-06-22T06:06:31Z Natsir rifani 41513 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107581 wikitext text/x-wiki Gangan Tungkul adalah masakan berkuah dari Kalimantan Selatan,khususnya dari Barito Kuala ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |tungkul |1 bh. |kangkung |2 ikt. |- |ubi kayu |1 bh. |ikan gabus |1 ekor |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |6 bh. |garam |2 sdm. |- |kemiri |6 bdj. |kunyit |1 rdj. |- |laos |1 ptg. |terasi |1 sdt. |} ''Cara membuatnya :'' # Ikan gabus dibersihkan di-potong² # Bumbu² dihaluskan, dicampur dengan ikan. # Sayuran, ubi kayu dibersihkan, di-potong² # Sayuran direbus dengan air ½ panji. # Setelah sudah mendidih dimasukkan bumbu² dan ikan. # Direbus sampai masak. ''Keterangan :'' Tungkul = jantung pisang. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 2xz01r41jltifhv5aq9lz1phswh1cax 107582 107581 2025-06-22T06:06:59Z Natsir rifani 41513 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107582 wikitext text/x-wiki Gangan Tungkul adalah masakan berkuah dari Kalimantan Selatan,khususnya dari Barito Kuala ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |tungkul |1 bh. |kangkung |2 ikt. |- |ubi kayu |1 bh. |ikan gabus |1 ekor |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |6 bh. |garam |2 sdm. |- |kemiri |6 bdj. |kunyit |1 rdj. |- |laos |1 ptg. |terasi |1 sdt. |} ''Cara membuatnya :'' # Ikan gabus dibersihkan di-potong² # Bumbu² dihaluskan, dicampur dengan ikan. # Sayuran, ubi kayu dibersihkan, di-potong² # Sayuran direbus dengan air ½ panji. # Setelah sudah mendidih dimasukkan bumbu² dan ikan. # Direbus sampai masak. ''Keterangan :'' Tungkul = jantung pisang. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] ofxhok53bny9whasxvn3gojpq8gwehw 107583 107582 2025-06-22T06:08:24Z Natsir rifani 41513 Menulis Artikel Baru 107583 wikitext text/x-wiki Gangan Tungkul adalah masakan berkuah dari Kalimantan Selatan,khususnya dari Barito Kuala ''Bahan² :'' {| class="wikitable" |tungkul |1 bh. |kangkung |2 ikt. |- |ubi kayu |1 bh. |ikan gabus |1 ekor |} ''Bumbu² :'' {| class="wikitable" |bawang merah |6 bh. |garam |2 sdm. |- |kemiri |6 bdj. |kunyit |1 rdj. |- |laos |1 ptg. |terasi |1 sdt. |} ''Cara membuatnya :'' # Ikan gabus dibersihkan di-potong² # Bumbu² dihaluskan, dicampur dengan ikan. # Sayuran, ubi kayu dibersihkan, di-potong² # Sayuran direbus dengan air ½ panci # Setelah sudah mendidih dimasukkan bumbu² dan ikan. # Direbus sampai masak. ''Keterangan :'' Tungkul = jantung pisang. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] odfuc1ozto9yybnu7271ic9cmlye92c 100 25817 107584 2025-06-22T06:12:44Z Mia Sulisnawati 39574 ←Membuat halaman berisi 'Sayur jantung adalah [[makanan]] yang memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat karena dilengkapi dengan kuah santan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 2 biji jantung pisang * 6 biji pisang muda * 2 ikat kangkung * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 3 butir bawang merah * 2 biji cabe merah * 3 biji kemiri * 1 potong laos * ½ ruas jari kunyit * ⅓ ruas jari kencur * 1...' 107584 wikitext text/x-wiki Sayur jantung adalah [[makanan]] yang memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat karena dilengkapi dengan kuah santan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 2 biji jantung pisang * 6 biji pisang muda * 2 ikat kangkung * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 3 butir bawang merah * 2 biji cabe merah * 3 biji kemiri * 1 potong laos * ½ ruas jari kunyit * ⅓ ruas jari kencur * 1 batang sereh * 3 mata asam * ½ sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == # Ambil dalam jantung pisang, kemudian potong dan rendam dalam air # Potong pisang muda dan parut kelapa untuk diambil santannya # Haluskan bumbu-bumbu, kecuali laos dan sereh # Rebus santan dan bumbu sampai mendidih, kemudian masukkan jantung pisang dan pisang muda # Rebus sampai masak == Referensi == <references /> rt7fnx2nlw1klqlvqnplyjq65qrinkm 107585 107584 2025-06-22T06:12:59Z Mia Sulisnawati 39574 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107585 wikitext text/x-wiki Sayur jantung adalah [[makanan]] yang memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat karena dilengkapi dengan kuah santan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 2 biji jantung pisang * 6 biji pisang muda * 2 ikat kangkung * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 3 butir bawang merah * 2 biji cabe merah * 3 biji kemiri * 1 potong laos * ½ ruas jari kunyit * ⅓ ruas jari kencur * 1 batang sereh * 3 mata asam * ½ sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == # Ambil dalam jantung pisang, kemudian potong dan rendam dalam air # Potong pisang muda dan parut kelapa untuk diambil santannya # Haluskan bumbu-bumbu, kecuali laos dan sereh # Rebus santan dan bumbu sampai mendidih, kemudian masukkan jantung pisang dan pisang muda # Rebus sampai masak == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] sp5qts3q4if7jgpavsqpm6cjhusitci 107586 107585 2025-06-22T06:13:15Z Mia Sulisnawati 39574 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107586 wikitext text/x-wiki Sayur jantung adalah [[makanan]] yang memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat karena dilengkapi dengan kuah santan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 2 biji jantung pisang * 6 biji pisang muda * 2 ikat kangkung * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 3 butir bawang merah * 2 biji cabe merah * 3 biji kemiri * 1 potong laos * ½ ruas jari kunyit * ⅓ ruas jari kencur * 1 batang sereh * 3 mata asam * ½ sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == # Ambil dalam jantung pisang, kemudian potong dan rendam dalam air # Potong pisang muda dan parut kelapa untuk diambil santannya # Haluskan bumbu-bumbu, kecuali laos dan sereh # Rebus santan dan bumbu sampai mendidih, kemudian masukkan jantung pisang dan pisang muda # Rebus sampai masak == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] hmvzgzo4swjr95e9a8krkp2uo78feiu 107594 107586 2025-06-22T06:25:20Z Mia Sulisnawati 39574 Mia Sulisnawati memindahkan halaman [[Sayur jantung]] ke [[Resep:Sayur jantung]]: Judul salah eja 107586 wikitext text/x-wiki Sayur jantung adalah [[makanan]] yang memiliki cita rasa yang gurih, manis dan lezat karena dilengkapi dengan kuah santan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 2 biji jantung pisang * 6 biji pisang muda * 2 ikat kangkung * ¼ butir kelapa == Bumbu == * 3 butir bawang merah * 2 biji cabe merah * 3 biji kemiri * 1 potong laos * ½ ruas jari kunyit * ⅓ ruas jari kencur * 1 batang sereh * 3 mata asam * ½ sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == # Ambil dalam jantung pisang, kemudian potong dan rendam dalam air # Potong pisang muda dan parut kelapa untuk diambil santannya # Haluskan bumbu-bumbu, kecuali laos dan sereh # Rebus santan dan bumbu sampai mendidih, kemudian masukkan jantung pisang dan pisang muda # Rebus sampai masak == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] [[Kategori:WikiCitaRasa]] hmvzgzo4swjr95e9a8krkp2uo78feiu 100 25818 107587 2025-06-22T06:13:45Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Sayur Lelawar === Pasar Minggu ==== Bahan-bahan: ==== * Daging ayam – 1 kg * Buncis – 1 ons * Kentang – 1/4 kg * Santan – 3 gelas * Minyak goreng – 3 sendok makan ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 buah * Cabai merah – 2 buah * Kunyit – 1 ruas * Jahe – 1 iris * Kencur – 1 ruas * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 1 lembar * Air jeruk nipis – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris kunyit tipis dan lebar, lalu goreng hi...' 107587 wikitext text/x-wiki === Sayur Lelawar === Pasar Minggu ==== Bahan-bahan: ==== * Daging ayam – 1 kg * Buncis – 1 ons * Kentang – 1/4 kg * Santan – 3 gelas * Minyak goreng – 3 sendok makan ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 buah * Cabai merah – 2 buah * Kunyit – 1 ruas * Jahe – 1 iris * Kencur – 1 ruas * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 1 lembar * Air jeruk nipis – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris kunyit tipis dan lebar, lalu goreng hingga kering. Setelah itu, buang kulitnya. # Iris tipis bawang merah, jahe, dan kencur. Tumis bumbu tersebut menggunakan minyak bekas menggoreng kunyit. # Iris cabai merah, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. # Masukkan daging ayam ke dalam tumisan, aduk rata. # Kupas kentang dan potong-potong sesuai selera. Potong juga buncis. # Setelah daging ayam empuk, masukkan kentang dan buncis. # Tambahkan santan, lalu rebus hingga semua bahan matang dan kuah berwarna kuning. # Tambahkan air jeruk nipis menjelang akhir agar rasa lebih segar. 2zeoejdg81octqmg2f627gd41qjweyo 107588 107587 2025-06-22T06:14:58Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107588 wikitext text/x-wiki === Sayur Lelawar === Pasar Minggu ==== Bahan-bahan: ==== * Daging ayam – 1 kg * Buncis – 1 ons * Kentang – 1/4 kg * Santan – 3 gelas * Minyak goreng – 3 sendok makan ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 buah * Cabai merah – 2 buah * Kunyit – 1 ruas * Jahe – 1 iris * Kencur – 1 ruas * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 1 lembar * Air jeruk nipis – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris kunyit tipis dan lebar, lalu goreng hingga kering. Setelah itu, buang kulitnya. # Iris tipis bawang merah, jahe, dan kencur. Tumis bumbu tersebut menggunakan minyak bekas menggoreng kunyit. # Iris cabai merah, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. # Masukkan daging ayam ke dalam tumisan, aduk rata. # Kupas kentang dan potong-potong sesuai selera. Potong juga buncis. # Setelah daging ayam empuk, masukkan kentang dan buncis. # Tambahkan santan, lalu rebus hingga semua bahan matang dan kuah berwarna kuning. # Tambahkan air jeruk nipis menjelang akhir agar rasa lebih segar. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 83b25fjp2h0l9pdwcqmx5zltx0ov1bl 107589 107588 2025-06-22T06:15:13Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107589 wikitext text/x-wiki === Sayur Lelawar === Pasar Minggu ==== Bahan-bahan: ==== * Daging ayam – 1 kg * Buncis – 1 ons * Kentang – 1/4 kg * Santan – 3 gelas * Minyak goreng – 3 sendok makan ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 buah * Cabai merah – 2 buah * Kunyit – 1 ruas * Jahe – 1 iris * Kencur – 1 ruas * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 1 lembar * Air jeruk nipis – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris kunyit tipis dan lebar, lalu goreng hingga kering. Setelah itu, buang kulitnya. # Iris tipis bawang merah, jahe, dan kencur. Tumis bumbu tersebut menggunakan minyak bekas menggoreng kunyit. # Iris cabai merah, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. # Masukkan daging ayam ke dalam tumisan, aduk rata. # Kupas kentang dan potong-potong sesuai selera. Potong juga buncis. # Setelah daging ayam empuk, masukkan kentang dan buncis. # Tambahkan santan, lalu rebus hingga semua bahan matang dan kuah berwarna kuning. # Tambahkan air jeruk nipis menjelang akhir agar rasa lebih segar. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] ehesg7piuz2b8qztlg4u27wxqh96h4h 100 25819 107590 2025-06-22T06:17:36Z Rizky A. Setiawan 41500 Sayur Menir 107590 wikitext text/x-wiki Sayur Menir Bahan-bahan: - 2 ikat bayam - 1/4 buah labu siam Bumbu-bumbu: - 3 siung bawang merah - 1 ruas jari kunci - 1 sendok makan garam Cara membuat: - Haluskan semua bumbu-bumbu dan memarkan kunci - Rebus 2 gelas air, lalu masukkan bumbu-bumbu dan menir j221x7c9tbqu15wabef7ra6465yu4vp 107591 107590 2025-06-22T06:18:13Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107591 wikitext text/x-wiki Sayur Menir Bahan-bahan: - 2 ikat bayam - 1/4 buah labu siam Bumbu-bumbu: - 3 siung bawang merah - 1 ruas jari kunci - 1 sendok makan garam Cara membuat: - Haluskan semua bumbu-bumbu dan memarkan kunci - Rebus 2 gelas air, lalu masukkan bumbu-bumbu dan menir [[Kategori:WikiCitaRasa]] 6ncst2zqdnk8g1apmszwnwom4m6enz3 107592 107591 2025-06-22T06:18:29Z Rizky A. Setiawan 41500 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107592 wikitext text/x-wiki Sayur Menir Bahan-bahan: - 2 ikat bayam - 1/4 buah labu siam Bumbu-bumbu: - 3 siung bawang merah - 1 ruas jari kunci - 1 sendok makan garam Cara membuat: - Haluskan semua bumbu-bumbu dan memarkan kunci - Rebus 2 gelas air, lalu masukkan bumbu-bumbu dan menir [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] n7jxqix36o3v8lmdp3hr11gk5eyqeqg 107647 107592 2025-06-22T10:19:28Z Radramboo 39183 107647 wikitext text/x-wiki '''Sayur menir''' adalah makanan yang terbuat dari bayam yang merupakan salah satu hidangan khas dari Gresik, Jawa Timur. == Bahan-bahan: == * 2 ikat bayam * 1/4 buah labu siam == Bumbu-bumbu: == * 3 siung bawang merah * 1 ruas jari kunci * 1 sendok makan garam == Cara membuat: == # Haluskan semua bumbu-bumbu dan memarkan kunci # Rebus 2 gelas air, lalu masukkan bumbu-bumbu dan menir [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 9x0mmx1rp7k9pez073gcy5axifpdiol 100 25820 107593 2025-06-22T06:18:55Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107593 wikitext text/x-wiki '''Sayur putri gunung''' menggunakan bahan utama daun kelor dan jagung muda. Daun kelor (''Moringa'' ''oleifera'') sejak lama digunakan sebagai obat tradisional yang baik untuk mencegah kanker dan menjaga tekanan darah.<ref>[https://diskes.badungkab.go.id/artikel/47615-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan#:~:text=Daun%20kelor%20dapat%20membunuh%20sel,kerusakan%20sel%20akibat%20radikal%20bebas.&text=Daun%20kelor%20juga%20diketahui%20punya,produksi%20ASI%20pada%20ibu%20menyusui. https://diskes.badungkab.go.id/artikel/47615-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan#:~:text=Daun%20kelor%20dapat%20membunuh%20sel,kerusakan%20sel%20akibat%20radikal%20bebas.&text=Daun%20kelor%20juga%20diketahui%20punya,produksi%20ASI%20pada%20ibu%20menyusui.]</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 2 ikat daun kelor * 1/2 butir kelapa parut, peras menjadi santan * 5 tongkol jagung muda === Bumbu === * 5 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 2 sdt ketumbar * 1 ruas jari kencur * 1 potong laos * 2 lembar daun salam * 1 1/2 sdt gula merah * 2 sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == * Buang tangkai daun kelor, cuci bersih. * Kupas jagung, kemudian dipotong-potong sesuai selera. * Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, beri sedikit garam. * Memarkan laos. * Rebus santan sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. * Masukkan jagung, tunggu sampai mendidih. * Tambahkan daun salam, laos dan gula. * Setelah jagung matang, masukkan daun kelor, aduk selama kurang lebih satu menit. Sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> goa9jb7nq6oj77qorq5haws6vg7flv1 107598 107593 2025-06-22T06:28:57Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107598 wikitext text/x-wiki '''Sayur putri gunung''' menggunakan bahan utama daun kelor dan jagung muda. Daun kelor (''Moringa'' ''oleifera'') sejak lama digunakan sebagai obat tradisional yang baik untuk mencegah kanker dan menjaga tekanan darah.<ref>[https://diskes.badungkab.go.id/artikel/47615-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan#:~:text=Daun%20kelor%20dapat%20membunuh%20sel,kerusakan%20sel%20akibat%20radikal%20bebas.&text=Daun%20kelor%20juga%20diketahui%20punya,produksi%20ASI%20pada%20ibu%20menyusui. https://diskes.badungkab.go.id/artikel/47615-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan#:~:text=Daun%20kelor%20dapat%20membunuh%20sel,kerusakan%20sel%20akibat%20radikal%20bebas.&text=Daun%20kelor%20juga%20diketahui%20punya,produksi%20ASI%20pada%20ibu%20menyusui.]</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 2 ikat daun kelor * 1/2 butir kelapa parut, peras menjadi santan * 5 tongkol jagung muda === Bumbu === * 5 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 2 sdt ketumbar * 1 ruas jari kencur * 1 potong laos * 2 lembar daun salam * 1 1/2 sdt gula merah * 2 sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == * Buang tangkai daun kelor, cuci bersih. * Kupas jagung, kemudian dipotong-potong sesuai selera. * Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, beri sedikit garam. * Memarkan laos. * Rebus santan sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. * Masukkan jagung, tunggu sampai mendidih. * Tambahkan daun salam, laos dan gula. * Setelah jagung matang, masukkan daun kelor, aduk selama kurang lebih satu menit. Sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] ev38jqvphtpd4b3hwx13rruyef64maw 107599 107598 2025-06-22T06:29:09Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107599 wikitext text/x-wiki '''Sayur putri gunung''' menggunakan bahan utama daun kelor dan jagung muda. Daun kelor (''Moringa'' ''oleifera'') sejak lama digunakan sebagai obat tradisional yang baik untuk mencegah kanker dan menjaga tekanan darah.<ref>[https://diskes.badungkab.go.id/artikel/47615-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan#:~:text=Daun%20kelor%20dapat%20membunuh%20sel,kerusakan%20sel%20akibat%20radikal%20bebas.&text=Daun%20kelor%20juga%20diketahui%20punya,produksi%20ASI%20pada%20ibu%20menyusui. https://diskes.badungkab.go.id/artikel/47615-manfaat-daun-kelor-untuk-kesehatan#:~:text=Daun%20kelor%20dapat%20membunuh%20sel,kerusakan%20sel%20akibat%20radikal%20bebas.&text=Daun%20kelor%20juga%20diketahui%20punya,produksi%20ASI%20pada%20ibu%20menyusui.]</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 2 ikat daun kelor * 1/2 butir kelapa parut, peras menjadi santan * 5 tongkol jagung muda === Bumbu === * 5 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 2 sdt ketumbar * 1 ruas jari kencur * 1 potong laos * 2 lembar daun salam * 1 1/2 sdt gula merah * 2 sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == * Buang tangkai daun kelor, cuci bersih. * Kupas jagung, kemudian dipotong-potong sesuai selera. * Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, beri sedikit garam. * Memarkan laos. * Rebus santan sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. * Masukkan jagung, tunggu sampai mendidih. * Tambahkan daun salam, laos dan gula. * Setelah jagung matang, masukkan daun kelor, aduk selama kurang lebih satu menit. Sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] i3g5jfwya3kddbr9ajsufdi8vz7lmt0 0 25821 107595 2025-06-22T06:25:20Z Mia Sulisnawati 39574 Mia Sulisnawati memindahkan halaman [[Sayur jantung]] ke [[Resep:Sayur jantung]]: Judul salah eja 107595 wikitext text/x-wiki #ALIH [[Resep:Sayur jantung]] 20wldo0ou6vfq3bbu0qsd5423jbiw0q 100 25822 107597 2025-06-22T06:27:22Z MondBriller 40108 ←Membuat halaman berisi 'Pindang Bandeng adalah makanan khas Tangerang yang semacam sup ikan bandeng hanya menggunakan kecap sebagai pewarna kuahnya. Pindang Bandeng yang telah terkenal ini adalah orang suka mencemplungkan emping melinjo goreng ke dalam kuah pindang bandeng dan pada treatment bumbu.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * ikan bandeng 2 ekor (½ kg.) * kecap manis 1 cangkir * minyak go...' 107597 wikitext text/x-wiki Pindang Bandeng adalah makanan khas Tangerang yang semacam sup ikan bandeng hanya menggunakan kecap sebagai pewarna kuahnya. Pindang Bandeng yang telah terkenal ini adalah orang suka mencemplungkan emping melinjo goreng ke dalam kuah pindang bandeng dan pada treatment bumbu.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * ikan bandeng 2 ekor (½ kg.) * kecap manis 1 cangkir * minyak goreng secukupnya * air sampai ikan terendam ==Cara Membuatnya== * Bandeng dipotong 3 atau 4 bagian atau dibiarkan tunggal. * Bandeng dibersihkan. * Bawang merah, bawang putih, lombok, kunjit ditusuk dengan tusukan sate lalu dibakar. * Bandeng dilumari garam dan asam sedikit. * Bumbu dibersihkan. * Bandeng digoreng sampai merah saja, tidak sampai kering. * Bandeng dan semua bumbu-bumbu dimasukkan dalam panci, diberi air sampai bandengnya terendam. * Direbus sampai mendidih, sesudahnja dibiarkan dengan api kecil sampai bumbu-bumbu meresap. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 7n378y3ivyx38fs693germ8exiyy2zi 107606 107597 2025-06-22T06:41:18Z MondBriller 40108 107606 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Pindang Bandeng 1.jpg|jmpl|Pindang bandeng kecap]] Pindang Bandeng adalah makanan khas Tangerang yang semacam sup ikan bandeng hanya menggunakan kecap sebagai pewarna kuahnya. Pindang Bandeng yang telah terkenal ini adalah orang suka mencemplungkan emping melinjo goreng ke dalam kuah pindang bandeng dan pada treatment bumbu.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia. Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> ==Bahan-bahan== * ikan bandeng 2 ekor (½ kg.) * kecap manis 1 cangkir * minyak goreng secukupnya * air sampai ikan terendam ==Cara Membuatnya== * Bandeng dipotong 3 atau 4 bagian atau dibiarkan tunggal. * Bandeng dibersihkan. * Bawang merah, bawang putih, lombok, kunjit ditusuk dengan tusukan sate lalu dibakar. * Bandeng dilumari garam dan asam sedikit. * Bumbu dibersihkan. * Bandeng digoreng sampai merah saja, tidak sampai kering. * Bandeng dan semua bumbu-bumbu dimasukkan dalam panci, diberi air sampai bandengnya terendam. * Direbus sampai mendidih, sesudahnja dibiarkan dengan api kecil sampai bumbu-bumbu meresap. ==Referensi== <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 5kvx0247a4aiv606nszemed0fpi1j84 100 25823 107600 2025-06-22T06:30:42Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Sayur Lemeng === Asal: Solo ==== Bahan-bahan: ==== * Ayam – 1 ekor * Gula merah – 1/4 kg * Air – 2 liter * Bambu (potongan bambu untuk wadah) – 6 batang ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 1 ons * Cabai rawit – 1/2ons * Asam – 1 ons * Terasi – 1 ons * Garam – 1 sdm * Daun salam – 2 lembar * Lengkuas (laos) – 1 potong === Cara Membuat: === # Buang tulang dan selaput dari ayam, lalu potong-potong dan cuci bersih. # Masukkan poton...' 107600 wikitext text/x-wiki === Sayur Lemeng === Asal: Solo ==== Bahan-bahan: ==== * Ayam – 1 ekor * Gula merah – 1/4 kg * Air – 2 liter * Bambu (potongan bambu untuk wadah) – 6 batang ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 1 ons * Cabai rawit – 1/2ons * Asam – 1 ons * Terasi – 1 ons * Garam – 1 sdm * Daun salam – 2 lembar * Lengkuas (laos) – 1 potong === Cara Membuat: === # Buang tulang dan selaput dari ayam, lalu potong-potong dan cuci bersih. # Masukkan potongan ayam ke dalam potongan-potongan bambu. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai rawit. # Haluskan bawang merah, terasi, asam, dan garam. Campurkan dengan 2 liter air. # Saring air bumbu tersebut menggunakan kain. Gantung kain agar air menetes keluar dengan sendirinya. Jangan diperas. # Setelah air bumbu habis menetes, tuangkan cairan hasil saringan ke dalam bambu hingga ¾ tinggi bambu. # Tutup bambu dengan rapat. Masukkan bambu-bambu tersebut ke dalam kaleng minyak tanah yang sudah diisi air. # Rebus bambu dalam kaleng tersebut selama satu malam penuh. snwnzokbsn1g2irqsmnts0ius56jlpf 107601 107600 2025-06-22T06:31:03Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107601 wikitext text/x-wiki === Sayur Lemeng === Asal: Solo ==== Bahan-bahan: ==== * Ayam – 1 ekor * Gula merah – 1/4 kg * Air – 2 liter * Bambu (potongan bambu untuk wadah) – 6 batang ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 1 ons * Cabai rawit – 1/2ons * Asam – 1 ons * Terasi – 1 ons * Garam – 1 sdm * Daun salam – 2 lembar * Lengkuas (laos) – 1 potong === Cara Membuat: === # Buang tulang dan selaput dari ayam, lalu potong-potong dan cuci bersih. # Masukkan potongan ayam ke dalam potongan-potongan bambu. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai rawit. # Haluskan bawang merah, terasi, asam, dan garam. Campurkan dengan 2 liter air. # Saring air bumbu tersebut menggunakan kain. Gantung kain agar air menetes keluar dengan sendirinya. Jangan diperas. # Setelah air bumbu habis menetes, tuangkan cairan hasil saringan ke dalam bambu hingga ¾ tinggi bambu. # Tutup bambu dengan rapat. Masukkan bambu-bambu tersebut ke dalam kaleng minyak tanah yang sudah diisi air. # Rebus bambu dalam kaleng tersebut selama satu malam penuh. [[Kategori:WikiCitaRasa]] r17ryep3m4l54azs2jz9198fl4eu9nc 107602 107601 2025-06-22T06:31:18Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107602 wikitext text/x-wiki === Sayur Lemeng === Asal: Solo ==== Bahan-bahan: ==== * Ayam – 1 ekor * Gula merah – 1/4 kg * Air – 2 liter * Bambu (potongan bambu untuk wadah) – 6 batang ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 1 ons * Cabai rawit – 1/2ons * Asam – 1 ons * Terasi – 1 ons * Garam – 1 sdm * Daun salam – 2 lembar * Lengkuas (laos) – 1 potong === Cara Membuat: === # Buang tulang dan selaput dari ayam, lalu potong-potong dan cuci bersih. # Masukkan potongan ayam ke dalam potongan-potongan bambu. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai rawit. # Haluskan bawang merah, terasi, asam, dan garam. Campurkan dengan 2 liter air. # Saring air bumbu tersebut menggunakan kain. Gantung kain agar air menetes keluar dengan sendirinya. Jangan diperas. # Setelah air bumbu habis menetes, tuangkan cairan hasil saringan ke dalam bambu hingga ¾ tinggi bambu. # Tutup bambu dengan rapat. Masukkan bambu-bambu tersebut ke dalam kaleng minyak tanah yang sudah diisi air. # Rebus bambu dalam kaleng tersebut selama satu malam penuh. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] gtffpevvftod7ei0usxzmdi0mi9gy97 100 25824 107603 2025-06-22T06:37:28Z Rhanaaa 41492 membuat artikel baru 107603 wikitext text/x-wiki == Bahan == # ½ kg Kacang Hijau # 3 ikat kangkung # 2 ons udang # 3 gelas santan == Bumbu == # 4 buah bawang merah # 1 batang sereh # 3 siung bawang putih # 4 mata asam # 4 buah cabai merah # 1 sdm garam # 4 bdj kemiri # 1 sdt terasi # 1 rdj kunyit == Cara membuat == # Rendam kacang selama 4 atau 5 djam. # Rebus dengan air sampai lunak. # Haluskan bumbu-bumbu. # Masukkan bumbu dan udang kedalam rebusan kacang, dan rebus sampai lunak. # Bersihkan semua bahan dan potong sebesar ruas djari. # Masukkan sajuran, santan, dan rebus sampai masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. e6fylvt60f2vo45b3w4jgkb3twxrnug 107648 107603 2025-06-22T11:03:44Z Radramboo 39183 +[[Kategori:WikiCitaRasa]]; +[[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107648 wikitext text/x-wiki == Bahan == # ½ kg Kacang Hijau # 3 ikat kangkung # 2 ons udang # 3 gelas santan == Bumbu == # 4 buah bawang merah # 1 batang sereh # 3 siung bawang putih # 4 mata asam # 4 buah cabai merah # 1 sdm garam # 4 bdj kemiri # 1 sdt terasi # 1 rdj kunyit == Cara membuat == # Rendam kacang selama 4 atau 5 djam. # Rebus dengan air sampai lunak. # Haluskan bumbu-bumbu. # Masukkan bumbu dan udang kedalam rebusan kacang, dan rebus sampai lunak. # Bersihkan semua bahan dan potong sebesar ruas djari. # Masukkan sajuran, santan, dan rebus sampai masak. == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] c3y15ayrnno4aqeafm12thuezum7iv9 100 25825 107604 2025-06-22T06:38:26Z Mia Sulisnawati 39574 ←Membuat halaman berisi ''''Sayur gadang''' adalah [[sayur]] yang memiliki cita rasa yang unik, pembuatan sayur ini memerlukan [[batang pisang]] sebagai bahan utamanya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 m batang pisang * ¼ kg kacang putih * 1 btr kelapa * ¼ gls minyak kelapa == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 10 bdj cabe merah * 5 bdj kemiri * 1 rdj kunyit * 1 pt la...' 107604 wikitext text/x-wiki '''Sayur gadang''' adalah [[sayur]] yang memiliki cita rasa yang unik, pembuatan sayur ini memerlukan [[batang pisang]] sebagai bahan utamanya.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == * 1 m batang pisang * ¼ kg kacang putih * 1 btr kelapa * ¼ gls minyak kelapa == Bumbu == * 5 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 10 bdj cabe merah * 5 bdj kemiri * 1 rdj kunyit * 1 pt laos * 1 rdj jahe * ½ rdj kencur * 1 batang sereh * ½ sdm garam * 1 sdt terasi == Cara membuat == # Iris tipis batang pisang, kemudian cancang dan remas # Rebus kacang sampai matang # Parut kelapa untuk diambil santannya # Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu tersebut, masukkan santan dan biarkan sampai mendidih # Masukkan irisan batang pisang, sesudah matang masukkan kacang # Aduk sampai rata dan lunak == Referensi == <references /> ig9zycgfjlzye7a7h2k5bwrt8jywb8b 100 25826 107605 2025-06-22T06:41:09Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Sayur Bobor Bayam === ==== Bahan-bahan: ==== * Bayam – 1 kg * Kelapa – 1/2 butir, parut dan ambil santannya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir * Bawang putih – 1 siung * Kencur – 1/4 ruas jari * Ketumbar – 1 sendok teh * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 2 helai * Gula pasir – 1 sendok makan * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih bayam dan petik daunnya dari tangkai. # Parut kelapa dan peras santanny...' 107605 wikitext text/x-wiki === Sayur Bobor Bayam === ==== Bahan-bahan: ==== * Bayam – 1 kg * Kelapa – 1/2 butir, parut dan ambil santannya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir * Bawang putih – 1 siung * Kencur – 1/4 ruas jari * Ketumbar – 1 sendok teh * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 2 helai * Gula pasir – 1 sendok makan * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih bayam dan petik daunnya dari tangkai. # Parut kelapa dan peras santannya. Sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar. Sisakan lengkuas dan daun salam utuh. # Didihkan santan sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. # Setelah santan mendidih, masukkan bayam. # Masak hingga bayam layu dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai sayur pelengkap nasi. fzrixpd89wv9uap31g110c79j76drns 107607 107605 2025-06-22T06:41:40Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107607 wikitext text/x-wiki === Sayur Bobor Bayam === ==== Bahan-bahan: ==== * Bayam – 1 kg * Kelapa – 1/2 butir, parut dan ambil santannya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir * Bawang putih – 1 siung * Kencur – 1/4 ruas jari * Ketumbar – 1 sendok teh * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 2 helai * Gula pasir – 1 sendok makan * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih bayam dan petik daunnya dari tangkai. # Parut kelapa dan peras santannya. Sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar. Sisakan lengkuas dan daun salam utuh. # Didihkan santan sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. # Setelah santan mendidih, masukkan bayam. # Masak hingga bayam layu dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai sayur pelengkap nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 558rpaiba4b8y032jqkednh6z154sv6 107620 107607 2025-06-22T06:52:29Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107620 wikitext text/x-wiki === Sayur Bobor Bayam === ==== Bahan-bahan: ==== * Bayam – 1 kg * Kelapa – 1/2 butir, parut dan ambil santannya ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 4 butir * Bawang putih – 1 siung * Kencur – 1/4 ruas jari * Ketumbar – 1 sendok teh * Lengkuas – 1 iris * Daun salam – 2 helai * Gula pasir – 1 sendok makan * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih bayam dan petik daunnya dari tangkai. # Parut kelapa dan peras santannya. Sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar. Sisakan lengkuas dan daun salam utuh. # Didihkan santan sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. # Setelah santan mendidih, masukkan bayam. # Masak hingga bayam layu dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai sayur pelengkap nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 3256dkwyiejfxyznq8rbl5jsj8d3b5w 100 25827 107608 2025-06-22T06:43:41Z ConnieND 41501 ←Membuat halaman berisi 'Sayur merica adalah jenis makanan berkuah yang berisi ikan dukang atau sembilang segar yang pengolahan ikannya direbus terlebih dahulu lalu ditambahkan dengan bumbu-bumbu rempah. == Bahan == * Ikan laut 1/2 kg * Bawang merah 5 siung * Bawang putih 2 siung * Cabe merah 3 buah * Kemiri 5 siung * Lada 15 butir * Kunyit * Asam jawa * Gula merah 1 sdt * Terasi 1 sdt * Garam 1 sdm' 107608 wikitext text/x-wiki Sayur merica adalah jenis makanan berkuah yang berisi ikan dukang atau sembilang segar yang pengolahan ikannya direbus terlebih dahulu lalu ditambahkan dengan bumbu-bumbu rempah. == Bahan == * Ikan laut 1/2 kg * Bawang merah 5 siung * Bawang putih 2 siung * Cabe merah 3 buah * Kemiri 5 siung * Lada 15 butir * Kunyit * Asam jawa * Gula merah 1 sdt * Terasi 1 sdt * Garam 1 sdm 0x0aaa0w9wfdci37ta52zrf3ey9a0v5 107610 107608 2025-06-22T06:44:01Z ConnieND 41501 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107610 wikitext text/x-wiki Sayur merica adalah jenis makanan berkuah yang berisi ikan dukang atau sembilang segar yang pengolahan ikannya direbus terlebih dahulu lalu ditambahkan dengan bumbu-bumbu rempah. == Bahan == * Ikan laut 1/2 kg * Bawang merah 5 siung * Bawang putih 2 siung * Cabe merah 3 buah * Kemiri 5 siung * Lada 15 butir * Kunyit * Asam jawa * Gula merah 1 sdt * Terasi 1 sdt * Garam 1 sdm [[Kategori:WikiCitaRasa]] d381fikuvrosskstgh79kc5mr1q5m0m 107611 107610 2025-06-22T06:44:13Z ConnieND 41501 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107611 wikitext text/x-wiki Sayur merica adalah jenis makanan berkuah yang berisi ikan dukang atau sembilang segar yang pengolahan ikannya direbus terlebih dahulu lalu ditambahkan dengan bumbu-bumbu rempah. == Bahan == * Ikan laut 1/2 kg * Bawang merah 5 siung * Bawang putih 2 siung * Cabe merah 3 buah * Kemiri 5 siung * Lada 15 butir * Kunyit * Asam jawa * Gula merah 1 sdt * Terasi 1 sdt * Garam 1 sdm [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] kn25l6kq8pun0hoqpbygrkhythkbfw7 107625 107611 2025-06-22T06:57:56Z ConnieND 41501 /* Bahan */ 107625 wikitext text/x-wiki Sayur merica adalah jenis makanan berkuah yang berisi ikan dukang atau sembilang segar yang pengolahan ikannya direbus terlebih dahulu lalu ditambahkan dengan bumbu-bumbu rempah. == Bahan == * Ikan laut 1/2 kg * Bawang merah 5 siung * Bawang putih 2 siung * Cabe merah 3 buah * Kemiri 5 siung * Lada 15 butir * Kunyit * Asam jawa * Gula merah 1 sdt * Terasi 1 sdt * Garam 1 sdm == Cara membuat == # Ikan dibersihkan lalu dipotong-potong sesuai selera. # Semua bumbu dihaluskan, kemudian rebus di air 4 gelas. # Ketika air dan bumbu telah mendidih, lalu masukkan ikan yang telah dipotong, rebus sampai matang == Keterangan == Bisa juga ditambahkan dengan ketumbar dan jintan. Disarankan memakai panci/tanah liat dari tanah liat. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] bk5l6tj1klcl5dh783lrvj8li4l3bqb 100 25828 107609 2025-06-22T06:43:41Z TunggulGalam 41525 ←Membuat halaman berisi ''''Gangan Asam Kering''' adalah varian khas Kalimantan Tengah dari sajian “gangan asam” (sayur asam Banjar) yang biasanya berkuah santan agak kering—bukan bening seperti versi tradisional Banjarmasin. == Bahan == * 2 ikat kacang panjang * 2 ons ikam gabus * 10 lembar kol putih * 8 gelas santan == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 ruas jari kunyit * 4 siung bawang putih * 1 batang sereh * 8 biji kemiri * 1 sdm garam * 8 biji belimbing wuluh * 2 sdt ter...' 107609 wikitext text/x-wiki '''Gangan Asam Kering''' adalah varian khas Kalimantan Tengah dari sajian “gangan asam” (sayur asam Banjar) yang biasanya berkuah santan agak kering—bukan bening seperti versi tradisional Banjarmasin. == Bahan == * 2 ikat kacang panjang * 2 ons ikam gabus * 10 lembar kol putih * 8 gelas santan == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 ruas jari kunyit * 4 siung bawang putih * 1 batang sereh * 8 biji kemiri * 1 sdm garam * 8 biji belimbing wuluh * 2 sdt terasi * 1 potong laos == Cara membuat == # Haluskan bumbu. Kecuali belimbing wuluh diiris kasar, untuk laos dan sereh dimemarkan. # Ikan dibersihkan, kemudian dipotong-potong lalu dicampur dengan bumbu-bumbu. # Semua sayuran dibersihkan, lalu dipotong. # Rebus sayuran, setelah air mendidih masukkan ikan dan bumbu-bumbu, dan santan. # Direbus semua sampai masak. == Keterangan == Gangan artinya sayur == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. 2l9ag9uiyxr9jgp8kt7psxwvrurmi8c 107612 107609 2025-06-22T06:44:14Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa-Bandung]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107612 wikitext text/x-wiki '''Gangan Asam Kering''' adalah varian khas Kalimantan Tengah dari sajian “gangan asam” (sayur asam Banjar) yang biasanya berkuah santan agak kering—bukan bening seperti versi tradisional Banjarmasin. == Bahan == * 2 ikat kacang panjang * 2 ons ikam gabus * 10 lembar kol putih * 8 gelas santan == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 ruas jari kunyit * 4 siung bawang putih * 1 batang sereh * 8 biji kemiri * 1 sdm garam * 8 biji belimbing wuluh * 2 sdt terasi * 1 potong laos == Cara membuat == # Haluskan bumbu. Kecuali belimbing wuluh diiris kasar, untuk laos dan sereh dimemarkan. # Ikan dibersihkan, kemudian dipotong-potong lalu dicampur dengan bumbu-bumbu. # Semua sayuran dibersihkan, lalu dipotong. # Rebus sayuran, setelah air mendidih masukkan ikan dan bumbu-bumbu, dan santan. # Direbus semua sampai masak. == Keterangan == Gangan artinya sayur == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa-Bandung]] sbtilwu5c45dpparis7yw1vzo0f1cff 107613 107612 2025-06-22T06:44:26Z TunggulGalam 41525 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107613 wikitext text/x-wiki '''Gangan Asam Kering''' adalah varian khas Kalimantan Tengah dari sajian “gangan asam” (sayur asam Banjar) yang biasanya berkuah santan agak kering—bukan bening seperti versi tradisional Banjarmasin. == Bahan == * 2 ikat kacang panjang * 2 ons ikam gabus * 10 lembar kol putih * 8 gelas santan == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 ruas jari kunyit * 4 siung bawang putih * 1 batang sereh * 8 biji kemiri * 1 sdm garam * 8 biji belimbing wuluh * 2 sdt terasi * 1 potong laos == Cara membuat == # Haluskan bumbu. Kecuali belimbing wuluh diiris kasar, untuk laos dan sereh dimemarkan. # Ikan dibersihkan, kemudian dipotong-potong lalu dicampur dengan bumbu-bumbu. # Semua sayuran dibersihkan, lalu dipotong. # Rebus sayuran, setelah air mendidih masukkan ikan dan bumbu-bumbu, dan santan. # Direbus semua sampai masak. == Keterangan == Gangan artinya sayur == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa-Bandung]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 2j16c0dmjfr85ecm3l41bd6nrjbmsg4 107614 107613 2025-06-22T06:44:51Z TunggulGalam 41525 107614 wikitext text/x-wiki '''Gangan Asam Kering''' adalah varian khas Kalimantan Tengah dari sajian “gangan asam” (sayur asam Banjar) yang biasanya berkuah santan agak kering bukan bening seperti versi tradisional Banjarmasin. == Bahan == * 2 ikat kacang panjang * 2 ons ikam gabus * 10 lembar kol putih * 8 gelas santan == Bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 ruas jari kunyit * 4 siung bawang putih * 1 batang sereh * 8 biji kemiri * 1 sdm garam * 8 biji belimbing wuluh * 2 sdt terasi * 1 potong laos == Cara membuat == # Haluskan bumbu. Kecuali belimbing wuluh diiris kasar, untuk laos dan sereh dimemarkan. # Ikan dibersihkan, kemudian dipotong-potong lalu dicampur dengan bumbu-bumbu. # Semua sayuran dibersihkan, lalu dipotong. # Rebus sayuran, setelah air mendidih masukkan ikan dan bumbu-bumbu, dan santan. # Direbus semua sampai masak. == Keterangan == Gangan artinya sayur == Referensi == # Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian. [[Kategori:WikiCitaRasa-Bandung]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 7n9e1afpbdhvbfdy4pewl5poiy97o5n 100 25829 107615 2025-06-22T06:46:13Z Volstand 31387 ←Membuat halaman berisi '==Bahan== * 5 batang lompong * 1/4 butir kelapa ==Bumbu== * 2 buah bawang merah * 1 potong laos * 1 siung bawang putih * 1 lembar daun salam * 1/2 sendok teh ketumbar * 1 sendok teh gula pasir * 1/2 kunyit ruas jari * 1 sendok teh garam * 1 potong jahe ==Cara membuat== # Kupas kulit Lompong. # Potong lompong yang telah dikupas. # Rebus lompong sampai setengah masak dibuang. # Buang rebusan air saat lompong sudah setengah masak. # Kelapa diparut dan di...' 107615 wikitext text/x-wiki ==Bahan== * 5 batang lompong * 1/4 butir kelapa ==Bumbu== * 2 buah bawang merah * 1 potong laos * 1 siung bawang putih * 1 lembar daun salam * 1/2 sendok teh ketumbar * 1 sendok teh gula pasir * 1/2 kunyit ruas jari * 1 sendok teh garam * 1 potong jahe ==Cara membuat== # Kupas kulit Lompong. # Potong lompong yang telah dikupas. # Rebus lompong sampai setengah masak dibuang. # Buang rebusan air saat lompong sudah setengah masak. # Kelapa diparut dan dibuat santan sebanyak 2 gelas. # Haluskan semua bumbu selain laos, jahe dan daun salam. # Masukkan santan kedalam lompong dan bumbu-bumbu. rm1ggmgvdsg8mg3kdbdf8ae7e10i40m 107633 107615 2025-06-22T07:13:47Z Volstand 31387 107633 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Ulin - ulin 002.jpg|jmpl|Kue Ulin-ulin disebuah piring]] ==Bahan== * 5 batang lompong * 1/4 butir kelapa ==Bumbu== * 2 buah bawang merah * 1 potong laos * 1 siung bawang putih * 1 lembar daun salam * 1/2 sendok teh ketumbar * 1 sendok teh gula pasir * 1/2 kunyit ruas jari * 1 sendok teh garam * 1 potong jahe ==Cara membuat== # Kupas kulit Lompong. # Potong lompong yang telah dikupas. # Rebus lompong sampai setengah masak dibuang. # Buang rebusan air saat lompong sudah setengah masak. # Kelapa diparut dan dibuat santan sebanyak 2 gelas. # Haluskan semua bumbu selain laos, jahe dan daun salam. # Masukkan santan kedalam lompong dan bumbu-bumbu. 98bzj62ybgql62vdtxkbx894xaf9q4a 107646 107633 2025-06-22T10:14:23Z Radramboo 39183 +[[Kategori:WikiCitaRasa]]; +[[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107646 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Ulin - ulin 002.jpg|jmpl|Kue Ulin-ulin disebuah piring]] ==Bahan== * 5 batang lompong * 1/4 butir kelapa ==Bumbu== * 2 buah bawang merah * 1 potong laos * 1 siung bawang putih * 1 lembar daun salam * 1/2 sendok teh ketumbar * 1 sendok teh gula pasir * 1/2 kunyit ruas jari * 1 sendok teh garam * 1 potong jahe ==Cara membuat== # Kupas kulit Lompong. # Potong lompong yang telah dikupas. # Rebus lompong sampai setengah masak dibuang. # Buang rebusan air saat lompong sudah setengah masak. # Kelapa diparut dan dibuat santan sebanyak 2 gelas. # Haluskan semua bumbu selain laos, jahe dan daun salam. # Masukkan santan kedalam lompong dan bumbu-bumbu. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] nuivcn57eihpc8t1acfkd0vs5wez6in 100 25830 107616 2025-06-22T06:50:20Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107616 wikitext text/x-wiki '''Sayur rambanan''' adalah salah satu makanan khas Bali yang terdiri dari berbagai macam sayuran, di atasnya disiram dengan bumbu khusus, dilengkapi dengan taburan bawang goreng.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1/4 kg kecambah * 4 ikat kacang panjang * 1/4 butir kelapa, diperas hingga menjadi 2 gelas santan * 1/2 kg nangka muda * 1/4 gelas minyak goreng === Bumbu === * 10 buah bawang merah * 5 siung bawang putih * 2 buah lombok/cabe merah * 1/2 ruas jari laos * 1 ruas jari kunyit * 1/2 ruas jari jahe * 1/2 ruas jari kencur * 1 sdm garam * 1/4 sdt lada * 2 sdm tepung beras * 1 sdt terasi * 2 lembar daun salam * 1 batang sereh/serai == Cara membuat == * Rebus semua sayuran satu per satu. * Iris tipis bawang merah, bawang putih, goreng sampai kekuningan. * Ulek sisa bumbu sampai halus, beri tepung yang telah dicairkan dengan santan. Masak hingga mengental, kemudian angkat. * Potong-potong kacang panjang dan nangka. Sajikan di atas piring yang sedikit cekung. Beri bumbu di atasnya, dan taburkan bawang goreng. == Referensi == <references /> 6tv4jvlslyre1pk2rk9ynzo90zui0dy 107617 107616 2025-06-22T06:51:06Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107617 wikitext text/x-wiki '''Sayur rambanan''' adalah salah satu makanan khas Bali yang terdiri dari berbagai macam sayuran, di atasnya disiram dengan bumbu khusus, dilengkapi dengan taburan bawang goreng.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1/4 kg kecambah * 4 ikat kacang panjang * 1/4 butir kelapa, diperas hingga menjadi 2 gelas santan * 1/2 kg nangka muda * 1/4 gelas minyak goreng === Bumbu === * 10 buah bawang merah * 5 siung bawang putih * 2 buah lombok/cabe merah * 1/2 ruas jari laos * 1 ruas jari kunyit * 1/2 ruas jari jahe * 1/2 ruas jari kencur * 1 sdm garam * 1/4 sdt lada * 2 sdm tepung beras * 1 sdt terasi * 2 lembar daun salam * 1 batang sereh/serai == Cara membuat == * Rebus semua sayuran satu per satu. * Iris tipis bawang merah, bawang putih, goreng sampai kekuningan. * Ulek sisa bumbu sampai halus, beri tepung yang telah dicairkan dengan santan. Masak hingga mengental, kemudian angkat. * Potong-potong kacang panjang dan nangka. Sajikan di atas piring yang sedikit cekung. Beri bumbu di atasnya, dan taburkan bawang goreng. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] g1pcn8vyp5lgx1oafwfvkz5vgnbwusa 107618 107617 2025-06-22T06:51:18Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107618 wikitext text/x-wiki '''Sayur rambanan''' adalah salah satu makanan khas Bali yang terdiri dari berbagai macam sayuran, di atasnya disiram dengan bumbu khusus, dilengkapi dengan taburan bawang goreng.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1/4 kg kecambah * 4 ikat kacang panjang * 1/4 butir kelapa, diperas hingga menjadi 2 gelas santan * 1/2 kg nangka muda * 1/4 gelas minyak goreng === Bumbu === * 10 buah bawang merah * 5 siung bawang putih * 2 buah lombok/cabe merah * 1/2 ruas jari laos * 1 ruas jari kunyit * 1/2 ruas jari jahe * 1/2 ruas jari kencur * 1 sdm garam * 1/4 sdt lada * 2 sdm tepung beras * 1 sdt terasi * 2 lembar daun salam * 1 batang sereh/serai == Cara membuat == * Rebus semua sayuran satu per satu. * Iris tipis bawang merah, bawang putih, goreng sampai kekuningan. * Ulek sisa bumbu sampai halus, beri tepung yang telah dicairkan dengan santan. Masak hingga mengental, kemudian angkat. * Potong-potong kacang panjang dan nangka. Sajikan di atas piring yang sedikit cekung. Beri bumbu di atasnya, dan taburkan bawang goreng. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] sx8t79zrxvdvy4h139myelxpvfi8133 100 25831 107619 2025-06-22T06:52:27Z Radramboo 39183 ←Membuat halaman berisi ''''Opor benggala''' adalah opor yang terbuat dari berbahan dasar ayam dan susu sapi. == Bahan == * 1 ekor ayam * 4 sendok makan minyak goreng * 2 gelas susu sapi == Bumbu-bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 sendok teh lada bubuk * 1/2 sendok teh pada bubuk * 2 sendok makan air jeruk * 1 sendok makan garam == Cara membuat == * Kuliti daging ayam dan potong-potong * Iris halus bawang merah dan goreng setengah matang, masukkan bumbu-bumbu lalu tumis * Masukka...' 107619 wikitext text/x-wiki '''Opor benggala''' adalah opor yang terbuat dari berbahan dasar ayam dan susu sapi. == Bahan == * 1 ekor ayam * 4 sendok makan minyak goreng * 2 gelas susu sapi == Bumbu-bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 sendok teh lada bubuk * 1/2 sendok teh pada bubuk * 2 sendok makan air jeruk * 1 sendok makan garam == Cara membuat == * Kuliti daging ayam dan potong-potong * Iris halus bawang merah dan goreng setengah matang, masukkan bumbu-bumbu lalu tumis * Masukkan daging ayam dan tambahkan susu dan biarkan rebus sampai lunak dan kuahnya kental 0iqum6of2qxutdmka7orylsudo5521a 107621 107619 2025-06-22T06:52:57Z Radramboo 39183 +[[Kategori:WikiCitaRasa]]; +[[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107621 wikitext text/x-wiki '''Opor benggala''' adalah opor yang terbuat dari berbahan dasar ayam dan susu sapi. == Bahan == * 1 ekor ayam * 4 sendok makan minyak goreng * 2 gelas susu sapi == Bumbu-bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 sendok teh lada bubuk * 1/2 sendok teh pada bubuk * 2 sendok makan air jeruk * 1 sendok makan garam == Cara membuat == * Kuliti daging ayam dan potong-potong * Iris halus bawang merah dan goreng setengah matang, masukkan bumbu-bumbu lalu tumis * Masukkan daging ayam dan tambahkan susu dan biarkan rebus sampai lunak dan kuahnya kental [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 005lmct1d20thaz19avox4cje2n1hbv 107649 107621 2025-06-22T11:07:39Z Radramboo 39183 /* Cara membuat */ 107649 wikitext text/x-wiki '''Opor benggala''' adalah opor yang terbuat dari berbahan dasar ayam dan susu sapi. == Bahan == * 1 ekor ayam * 4 sendok makan minyak goreng * 2 gelas susu sapi == Bumbu-bumbu == * 10 buah bawang merah * 1 sendok teh lada bubuk * 1/2 sendok teh pada bubuk * 2 sendok makan air jeruk * 1 sendok makan garam == Cara membuat == # Kuliti daging ayam dan potong-potong # Iris halus bawang merah dan goreng setengah matang, masukkan bumbu-bumbu lalu tumis # Masukkan daging ayam dan tambahkan susu dan biarkan rebus sampai lunak dan kuahnya kental [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] gwcdu43600t6mieu0dzjhie2uu1n3ys 100 25832 107622 2025-06-22T06:55:42Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi ' === Sayur Daun Semanggi === Asal: Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Daun semanggi – 2 ikat * Kelapa – 1/4 butir, parut ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 3 butir * Bawang putih – 1 siung * Jahe – 1 ruas jari * Kencur – 1 ruas jari * Lengkuas – 1 potong kecil * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih daun semanggi, lalu tiriskan. # Parut kelapa dan sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kencur. Sisakan...' 107622 wikitext text/x-wiki === Sayur Daun Semanggi === Asal: Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Daun semanggi – 2 ikat * Kelapa – 1/4 butir, parut ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 3 butir * Bawang putih – 1 siung * Jahe – 1 ruas jari * Kencur – 1 ruas jari * Lengkuas – 1 potong kecil * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih daun semanggi, lalu tiriskan. # Parut kelapa dan sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kencur. Sisakan lengkuas dalam bentuk utuh. # Tambahkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, lalu tumbuk atau ulek bersama bumbu hingga tercampur dan agak lumat. # Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan daun semanggi dan bumbu kelapa. # Masak hingga daun semanggi layu dan bumbu meresap. # Sajikan dalam keadaan hangat sebagai sayur pendamping nasi. 6afaf0h3m83jvvedeo458o4w265n5oq 107623 107622 2025-06-22T06:56:13Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107623 wikitext text/x-wiki === Sayur Daun Semanggi === Asal: Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Daun semanggi – 2 ikat * Kelapa – 1/4 butir, parut ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 3 butir * Bawang putih – 1 siung * Jahe – 1 ruas jari * Kencur – 1 ruas jari * Lengkuas – 1 potong kecil * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih daun semanggi, lalu tiriskan. # Parut kelapa dan sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kencur. Sisakan lengkuas dalam bentuk utuh. # Tambahkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, lalu tumbuk atau ulek bersama bumbu hingga tercampur dan agak lumat. # Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan daun semanggi dan bumbu kelapa. # Masak hingga daun semanggi layu dan bumbu meresap. # Sajikan dalam keadaan hangat sebagai sayur pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] 8o996gikya9j5hpkzq9d5p90b7pon5w 107624 107623 2025-06-22T06:56:30Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107624 wikitext text/x-wiki === Sayur Daun Semanggi === Asal: Bali ==== Bahan-bahan: ==== * Daun semanggi – 2 ikat * Kelapa – 1/4 butir, parut ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 3 butir * Bawang putih – 1 siung * Jahe – 1 ruas jari * Kencur – 1 ruas jari * Lengkuas – 1 potong kecil * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Cuci bersih daun semanggi, lalu tiriskan. # Parut kelapa dan sisihkan. # Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kencur. Sisakan lengkuas dalam bentuk utuh. # Tambahkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, lalu tumbuk atau ulek bersama bumbu hingga tercampur dan agak lumat. # Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan daun semanggi dan bumbu kelapa. # Masak hingga daun semanggi layu dan bumbu meresap. # Sajikan dalam keadaan hangat sebagai sayur pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] f7ydd4jyu48e7koj3kz9nospsz59wxe 100 25833 107626 2025-06-22T07:00:20Z Raihankakicak 41526 ←Membuat halaman berisi '=== Gangan Daun Mengkudu === Asal: Banjarmasin ==== Bahan-bahan: ==== * Daun mengkudu – 2 ikat * Ikan kakap – 2 ekor, potong-potong * Santan – 4 gelas * Kelapa parut – 1/2 gelas, sangrai ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 5 butir * Kencur – 1 ruas jari * Ketumbar – 2 sendok teh * Lengkuas – 1 ruas jari * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris daun mengkudu hingga halus. Rebus daun tersebut, lalu tiriskan dan rendam dalam...' 107626 wikitext text/x-wiki === Gangan Daun Mengkudu === Asal: Banjarmasin ==== Bahan-bahan: ==== * Daun mengkudu – 2 ikat * Ikan kakap – 2 ekor, potong-potong * Santan – 4 gelas * Kelapa parut – 1/2 gelas, sangrai ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 5 butir * Kencur – 1 ruas jari * Ketumbar – 2 sendok teh * Lengkuas – 1 ruas jari * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris daun mengkudu hingga halus. Rebus daun tersebut, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin. # Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan. # Bersihkan ikan kakap, lalu potong-potong sesuai selera. # Haluskan semua bumbu (bawang merah, kencur, ketumbar, dan lengkuas). # Peras daun mengkudu hingga airnya berkurang. # Masukkan daun mengkudu ke dalam santan bersama bumbu halus, kelapa sangrai, dan potongan ikan. # Rebus semua bahan hingga matang dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. 24j14fhn74ev72rgssa7qz9xabp93pj 107627 107626 2025-06-22T07:00:41Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107627 wikitext text/x-wiki === Gangan Daun Mengkudu === Asal: Banjarmasin ==== Bahan-bahan: ==== * Daun mengkudu – 2 ikat * Ikan kakap – 2 ekor, potong-potong * Santan – 4 gelas * Kelapa parut – 1/2 gelas, sangrai ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 5 butir * Kencur – 1 ruas jari * Ketumbar – 2 sendok teh * Lengkuas – 1 ruas jari * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris daun mengkudu hingga halus. Rebus daun tersebut, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin. # Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan. # Bersihkan ikan kakap, lalu potong-potong sesuai selera. # Haluskan semua bumbu (bawang merah, kencur, ketumbar, dan lengkuas). # Peras daun mengkudu hingga airnya berkurang. # Masukkan daun mengkudu ke dalam santan bersama bumbu halus, kelapa sangrai, dan potongan ikan. # Rebus semua bahan hingga matang dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] exoxlv98w84mxhglr3kokcrrhn2j5o6 107628 107627 2025-06-22T07:00:58Z Raihankakicak 41526 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107628 wikitext text/x-wiki === Gangan Daun Mengkudu === Asal: Banjarmasin ==== Bahan-bahan: ==== * Daun mengkudu – 2 ikat * Ikan kakap – 2 ekor, potong-potong * Santan – 4 gelas * Kelapa parut – 1/2 gelas, sangrai ==== Bumbu-bumbu: ==== * Bawang merah – 5 butir * Kencur – 1 ruas jari * Ketumbar – 2 sendok teh * Lengkuas – 1 ruas jari * Garam – 1 sendok makan === Cara Membuat: === # Iris daun mengkudu hingga halus. Rebus daun tersebut, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin. # Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan. # Bersihkan ikan kakap, lalu potong-potong sesuai selera. # Haluskan semua bumbu (bawang merah, kencur, ketumbar, dan lengkuas). # Peras daun mengkudu hingga airnya berkurang. # Masukkan daun mengkudu ke dalam santan bersama bumbu halus, kelapa sangrai, dan potongan ikan. # Rebus semua bahan hingga matang dan bumbu meresap. # Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi. [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] aj461im47hjf3n29p72zee7jb2wu3x6 100 25834 107629 2025-06-22T07:05:49Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107629 wikitext text/x-wiki Sawi (''Brassica juncea)'' merupakan jenis sayuran hijau yang biasanya diolah sebagai tumisan atau bahan pelengkap masakan. Sawi mengandung vitamin A,  vitamin C, vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, sawi juga mengandung antioksidan ''isothiocyanates'' dan sinigrin. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, sawi dapat memberikan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.<ref>https://www.alodokter.com/10-manfaat-sawi-untuk-kesehatan-yang-sayang-untuk-dilewatkan</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1 ikat sawi hijau * 1/2 ons daging * 1 ons ebi === Bumbu === * 4 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 10 buah cabe rawit * 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Rebus daging dengan 2 gelas air, tunggu hingga daging melunak. * Iris daging menjadi potongan persegi kecil-kecil. * Rendam ebi dengan air panas kurang lebih satu menit, kemudian angkat. * Bersihkan daun sawi, kemudian iris. * Iris tipis bawang merah dan bawang putih, masak sampai mendidih. * Masukkan daun sawi, sebentar saja kemudian angkat. * Sajikan dengan cabe rawit untuk menambah cita rasa.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> 8xrs8nma54emi6rl0zay1b55vo35jam 107631 107629 2025-06-22T07:06:02Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107631 wikitext text/x-wiki Sawi (''Brassica juncea)'' merupakan jenis sayuran hijau yang biasanya diolah sebagai tumisan atau bahan pelengkap masakan. Sawi mengandung vitamin A,  vitamin C, vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, sawi juga mengandung antioksidan ''isothiocyanates'' dan sinigrin. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, sawi dapat memberikan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.<ref>https://www.alodokter.com/10-manfaat-sawi-untuk-kesehatan-yang-sayang-untuk-dilewatkan</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1 ikat sawi hijau * 1/2 ons daging * 1 ons ebi === Bumbu === * 4 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 10 buah cabe rawit * 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Rebus daging dengan 2 gelas air, tunggu hingga daging melunak. * Iris daging menjadi potongan persegi kecil-kecil. * Rendam ebi dengan air panas kurang lebih satu menit, kemudian angkat. * Bersihkan daun sawi, kemudian iris. * Iris tipis bawang merah dan bawang putih, masak sampai mendidih. * Masukkan daun sawi, sebentar saja kemudian angkat. * Sajikan dengan cabe rawit untuk menambah cita rasa.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] 2u3a8wa02daf1fvlfvre2iz717shjfu 107632 107631 2025-06-22T07:06:13Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107632 wikitext text/x-wiki Sawi (''Brassica juncea)'' merupakan jenis sayuran hijau yang biasanya diolah sebagai tumisan atau bahan pelengkap masakan. Sawi mengandung vitamin A,  vitamin C, vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, sawi juga mengandung antioksidan ''isothiocyanates'' dan sinigrin. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, sawi dapat memberikan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.<ref>https://www.alodokter.com/10-manfaat-sawi-untuk-kesehatan-yang-sayang-untuk-dilewatkan</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1 ikat sawi hijau * 1/2 ons daging * 1 ons ebi === Bumbu === * 4 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 10 buah cabe rawit * 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Rebus daging dengan 2 gelas air, tunggu hingga daging melunak. * Iris daging menjadi potongan persegi kecil-kecil. * Rendam ebi dengan air panas kurang lebih satu menit, kemudian angkat. * Bersihkan daun sawi, kemudian iris. * Iris tipis bawang merah dan bawang putih, masak sampai mendidih. * Masukkan daun sawi, sebentar saja kemudian angkat. * Sajikan dengan cabe rawit untuk menambah cita rasa.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] m670mznvychsxrb1chz77ec509loohx 107634 107632 2025-06-22T08:53:40Z Martini Rahman 35451 107634 wikitext text/x-wiki Sawi (''Brassica juncea)'' merupakan jenis sayuran hijau yang biasanya diolah sebagai tumisan atau bahan pelengkap masakan. Sawi mengandung vitamin A,  vitamin C, vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, sawi dapat memberikan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.<ref>https://www.alodokter.com/10-manfaat-sawi-untuk-kesehatan-yang-sayang-untuk-dilewatkan</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 1 ikat sawi hijau * 1/2 ons daging * 1 ons ebi === Bumbu === * 4 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 10 buah cabe rawit * 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Rebus daging dengan 2 gelas air, tunggu hingga daging melunak. * Iris daging menjadi potongan persegi kecil-kecil. * Rendam ebi dengan air panas kurang lebih satu menit, kemudian angkat. * Bersihkan daun sawi, kemudian iris. * Iris tipis bawang merah dan bawang putih, masak sampai mendidih. * Masukkan daun sawi, sebentar saja kemudian angkat. * Sajikan dengan cabe rawit untuk menambah cita rasa.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] pyr7789volgo5ckvocjlycbgqohk22a 107635 107634 2025-06-22T08:55:09Z Martini Rahman 35451 107635 wikitext text/x-wiki Sawi (''Brassica juncea)'' merupakan jenis sayuran hijau yang biasanya diolah sebagai tumisan atau bahan pelengkap masakan. Sawi mengandung vitamin A,  vitamin C, vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, sawi dapat memberikan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.<ref>https://www.alodokter.com/10-manfaat-sawi-untuk-kesehatan-yang-sayang-untuk-dilewatkan</ref> Sawi dapat diolah menjadi beberapa hidangan, salah satunya adalah sayur sawi hijau. == Bahan == === Bahan utama === * 1 ikat sawi hijau * 1/2 ons daging * 1 ons ebi === Bumbu === * 4 buah bawang merah * 2 siung bawang putih * 10 buah cabe rawit * 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Rebus daging dengan 2 gelas air, tunggu hingga daging melunak. * Iris daging menjadi potongan persegi kecil-kecil. * Rendam ebi dengan air panas kurang lebih satu menit, kemudian angkat. * Bersihkan daun sawi, kemudian iris. * Iris tipis bawang merah dan bawang putih, masak sampai mendidih. * Masukkan daun sawi, sebentar saja kemudian angkat. * Sajikan dengan cabe rawit untuk menambah cita rasa.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] h8xh7smv7b549dvdzr3awj5iilcu430 100 25835 107630 2025-06-22T07:05:51Z ConnieND 41501 ←Membuat halaman berisi 'Sayur Loncom adalah jenis sayur bening khas Jawa Tengah dengan memiliki rasa khas asam segar yang ditambahkan air asam jawa dan tomat. == Bahan == * Daun kol 2 lembar * Taoge {| class="wikitable" |daun kol |2 lbr. |buntjis |1 ggm. |- |taoge |1 ggm. |}' 107630 wikitext text/x-wiki Sayur Loncom adalah jenis sayur bening khas Jawa Tengah dengan memiliki rasa khas asam segar yang ditambahkan air asam jawa dan tomat. == Bahan == * Daun kol 2 lembar * Taoge {| class="wikitable" |daun kol |2 lbr. |buntjis |1 ggm. |- |taoge |1 ggm. |} ar9ivof6attrpjxjnmkceujv1jx8vqk 100 25836 107636 2025-06-22T09:03:22Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107636 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Tumis sawi putih.jpg|jmpl|Sayur sawi putih yang dimasak dengan cara ditumis.]] Sawi putih merupakan sayuran sejenis kubis-kubisan yang bisa diolah menjadi sayuran berkuah maupun tumisan. Berikut resep praktis membuat sayur sawi putih.<ref>https://www.idntimes.com/food/recipe/resep-tumis-sawi-putih-yang-enak-dan-sehat-c1c2-01-491ts-kqwvhq</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 3 ikat sawi putih * 1/2 ons ebi * 2 sdm minyak goreng === Bumbu === 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih sawi, kemudian diiris dengan panjang kurang lebih 2 cm. * Rendam ebi dengan air hangat, sisihkan. * Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. * Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan ebi, kemudian masukkan sawi, tambahkan air secukupnya. * Tumis hingga matang. Sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> mviei1dia84jpayx2bpriy77q8qbjv5 107637 107636 2025-06-22T09:03:34Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107637 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Tumis sawi putih.jpg|jmpl|Sayur sawi putih yang dimasak dengan cara ditumis.]] Sawi putih merupakan sayuran sejenis kubis-kubisan yang bisa diolah menjadi sayuran berkuah maupun tumisan. Berikut resep praktis membuat sayur sawi putih.<ref>https://www.idntimes.com/food/recipe/resep-tumis-sawi-putih-yang-enak-dan-sehat-c1c2-01-491ts-kqwvhq</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 3 ikat sawi putih * 1/2 ons ebi * 2 sdm minyak goreng === Bumbu === 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih sawi, kemudian diiris dengan panjang kurang lebih 2 cm. * Rendam ebi dengan air hangat, sisihkan. * Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. * Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan ebi, kemudian masukkan sawi, tambahkan air secukupnya. * Tumis hingga matang. Sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] 4yau4zz801oo1hx82q8ogqnp9reiuo3 107638 107637 2025-06-22T09:03:45Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107638 wikitext text/x-wiki [[Berkas:Tumis sawi putih.jpg|jmpl|Sayur sawi putih yang dimasak dengan cara ditumis.]] Sawi putih merupakan sayuran sejenis kubis-kubisan yang bisa diolah menjadi sayuran berkuah maupun tumisan. Berikut resep praktis membuat sayur sawi putih.<ref>https://www.idntimes.com/food/recipe/resep-tumis-sawi-putih-yang-enak-dan-sehat-c1c2-01-491ts-kqwvhq</ref> == Bahan == === Bahan utama === * 3 ikat sawi putih * 1/2 ons ebi * 2 sdm minyak goreng === Bumbu === 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1/2 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih sawi, kemudian diiris dengan panjang kurang lebih 2 cm. * Rendam ebi dengan air hangat, sisihkan. * Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. * Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan ebi, kemudian masukkan sawi, tambahkan air secukupnya. * Tumis hingga matang. Sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] e29qxvpy6gnnpg4l3tqx452rygr54od 100 25837 107639 2025-06-22T09:16:59Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107639 wikitext text/x-wiki '''Sayur sibulung pulung''' merupakan salah satu hidangan asal Ujung Pandang atau Makassar, Sulawesi Selatan. Sayur yang terbuat dari jantung pisang, kacang hijau, serta sayur-sayuran berbentuk dedaunan ini terasa gurih dengan campuran teri.<ref>https://www.guruprajab.com/resep-masakan-sayur-sibulung-pulung-2-enak-mudah/</ref> == Bahan == === Bahan utama === * Macam-macam sayuran daun * 1/2 liter kacang hijau * 1 buah jantung pisang kepok * secukupnya ikan kering === Bumbu === * 6 butir kemiri * 10 buah bawang merah * 10 butir lada * 3 gram terasi * 2 buah tomat * secukupnya garam == Cara membuat == * Rebus kacang hijau hingga benar-benar matang. Sisihkan. * rebus irisan jantung pisang hingga matang. Sisihkan. * Ulek halus kemiri, bawang merah, lada, terasi dan tomat, beri garam sesuai selera. * Tumis irisan jantung pisang, masukkan bersama kacang hijau, daun-daunan, tambahkan ulekan bumbu dan ikan kering.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan daun bawang dan taburan teri untuk menambah cita rasa. == Referensi == <references /> hlwhthka55vrur3c04y0tmxf74srqrt 107640 107639 2025-06-22T09:17:11Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107640 wikitext text/x-wiki '''Sayur sibulung pulung''' merupakan salah satu hidangan asal Ujung Pandang atau Makassar, Sulawesi Selatan. Sayur yang terbuat dari jantung pisang, kacang hijau, serta sayur-sayuran berbentuk dedaunan ini terasa gurih dengan campuran teri.<ref>https://www.guruprajab.com/resep-masakan-sayur-sibulung-pulung-2-enak-mudah/</ref> == Bahan == === Bahan utama === * Macam-macam sayuran daun * 1/2 liter kacang hijau * 1 buah jantung pisang kepok * secukupnya ikan kering === Bumbu === * 6 butir kemiri * 10 buah bawang merah * 10 butir lada * 3 gram terasi * 2 buah tomat * secukupnya garam == Cara membuat == * Rebus kacang hijau hingga benar-benar matang. Sisihkan. * rebus irisan jantung pisang hingga matang. Sisihkan. * Ulek halus kemiri, bawang merah, lada, terasi dan tomat, beri garam sesuai selera. * Tumis irisan jantung pisang, masukkan bersama kacang hijau, daun-daunan, tambahkan ulekan bumbu dan ikan kering.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan daun bawang dan taburan teri untuk menambah cita rasa. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] naqma10tn8ofytlp6x64mcscpmvgqjl 107641 107640 2025-06-22T09:17:21Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107641 wikitext text/x-wiki '''Sayur sibulung pulung''' merupakan salah satu hidangan asal Ujung Pandang atau Makassar, Sulawesi Selatan. Sayur yang terbuat dari jantung pisang, kacang hijau, serta sayur-sayuran berbentuk dedaunan ini terasa gurih dengan campuran teri.<ref>https://www.guruprajab.com/resep-masakan-sayur-sibulung-pulung-2-enak-mudah/</ref> == Bahan == === Bahan utama === * Macam-macam sayuran daun * 1/2 liter kacang hijau * 1 buah jantung pisang kepok * secukupnya ikan kering === Bumbu === * 6 butir kemiri * 10 buah bawang merah * 10 butir lada * 3 gram terasi * 2 buah tomat * secukupnya garam == Cara membuat == * Rebus kacang hijau hingga benar-benar matang. Sisihkan. * rebus irisan jantung pisang hingga matang. Sisihkan. * Ulek halus kemiri, bawang merah, lada, terasi dan tomat, beri garam sesuai selera. * Tumis irisan jantung pisang, masukkan bersama kacang hijau, daun-daunan, tambahkan ulekan bumbu dan ikan kering.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan daun bawang dan taburan teri untuk menambah cita rasa. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] aff0wcovxreykpzdzo2dtrqlmivyts5 100 25838 107642 2025-06-22T09:29:05Z Martini Rahman 35451 Membuat resep baru 107642 wikitext text/x-wiki Sayur cupang merupakan kuliner khas Jawa Timur, dengan bahan utama berupa ikan petek atau pepetek atau bukur.<ref>https://budaya-indonesia.org/Sayur-Cupang-Jawa-Timur-Jawa-Timur</ref> Ikan petek memiliki banyak manfaat kesehatan, kaya akan protein, kalsium, dan nutrisi penting lainnya seperti asam folat, zat besi, DHA, zinc, dan vitamin D. == Bahan == === Bahan utama === 1/2 kg ikan petek atau bukur === Bumbu === * 6 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 buah cabai merah * 5 buah cabai rawit * 2 iris laos * 1,5 ruas jari temu kunci * 10 mata asam muda * 1 sdm gula merah * 1 sdt terasi * 1 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih ikan petek. * Haluskan semua bumbu, kecuali laos dan temu kunci yang dimemarkan. * Masukkan bumbu ke dalam air mendidih. Masukkan ikan petek, tetapi jangan terlalu lama. Angkat dan sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan kemangi untuk menambah cita rasa. Masukkan kemangi setelah ikan petek matang. == Referensi == <references /> j1ty08earuufiyapr98yv928144rej0 107643 107642 2025-06-22T09:29:19Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107643 wikitext text/x-wiki Sayur cupang merupakan kuliner khas Jawa Timur, dengan bahan utama berupa ikan petek atau pepetek atau bukur.<ref>https://budaya-indonesia.org/Sayur-Cupang-Jawa-Timur-Jawa-Timur</ref> Ikan petek memiliki banyak manfaat kesehatan, kaya akan protein, kalsium, dan nutrisi penting lainnya seperti asam folat, zat besi, DHA, zinc, dan vitamin D. == Bahan == === Bahan utama === 1/2 kg ikan petek atau bukur === Bumbu === * 6 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 buah cabai merah * 5 buah cabai rawit * 2 iris laos * 1,5 ruas jari temu kunci * 10 mata asam muda * 1 sdm gula merah * 1 sdt terasi * 1 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih ikan petek. * Haluskan semua bumbu, kecuali laos dan temu kunci yang dimemarkan. * Masukkan bumbu ke dalam air mendidih. Masukkan ikan petek, tetapi jangan terlalu lama. Angkat dan sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan kemangi untuk menambah cita rasa. Masukkan kemangi setelah ikan petek matang. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] 7bdf8vpfa5kgzfg9xo0gjpbisj6lmzh 107644 107643 2025-06-22T09:29:28Z Martini Rahman 35451 added [[Category:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] using [[Help:Gadget-HotCat|HotCat]] 107644 wikitext text/x-wiki Sayur cupang merupakan kuliner khas Jawa Timur, dengan bahan utama berupa ikan petek atau pepetek atau bukur.<ref>https://budaya-indonesia.org/Sayur-Cupang-Jawa-Timur-Jawa-Timur</ref> Ikan petek memiliki banyak manfaat kesehatan, kaya akan protein, kalsium, dan nutrisi penting lainnya seperti asam folat, zat besi, DHA, zinc, dan vitamin D. == Bahan == === Bahan utama === 1/2 kg ikan petek atau bukur === Bumbu === * 6 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 buah cabai merah * 5 buah cabai rawit * 2 iris laos * 1,5 ruas jari temu kunci * 10 mata asam muda * 1 sdm gula merah * 1 sdt terasi * 1 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih ikan petek. * Haluskan semua bumbu, kecuali laos dan temu kunci yang dimemarkan. * Masukkan bumbu ke dalam air mendidih. Masukkan ikan petek, tetapi jangan terlalu lama. Angkat dan sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan kemangi untuk menambah cita rasa. Masukkan kemangi setelah ikan petek matang. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] 2aeg4myqf08j9vi5lkj64df18gvnljz 107645 107644 2025-06-22T09:29:51Z Martini Rahman 35451 107645 wikitext text/x-wiki Sayur cupang merupakan kuliner khas Jawa Timur, dengan bahan utama berupa ikan petek atau pepetek atau bukur.<ref>https://budaya-indonesia.org/Sayur-Cupang-Jawa-Timur-Jawa-Timur</ref> Ikan petek memiliki banyak manfaat kesehatan, kaya akan protein, kalsium, dan nutrisi penting lainnya seperti asam folat, zat besi, DHA, zinc, dan vitamin D. == Bahan == === Bahan utama === 1/2 kg ikan petek atau bukur === Bumbu === * 6 buah bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 buah cabai merah * 5 buah cabai rawit * 2 iris laos * 1,5 ruas jari temu kunci * 10 mata asam muda * 1 sdm gula merah * 1 sdt terasi * 1 sdm garam == Cara membuat == * Cuci bersih ikan petek. * Haluskan semua bumbu, kecuali laos dan temu kunci yang dimemarkan. * Masukkan bumbu ke dalam air mendidih. * Masukkan ikan petek, tetapi jangan terlalu lama. Angkat dan sajikan.<ref>Kementerian Pertanian. 1967. ''Mustikarasa: Buku Masakan Indonesia.'' Jakarta: Kementerian Pertanian.</ref> == Catatan == Tambahkan kemangi untuk menambah cita rasa. Masukkan kemangi setelah ikan petek matang. == Referensi == <references /> [[Kategori:WikiCitaRasa]] [[Kategori:WikiCitaRasa-Banjarmasin]] psfvox4f47foyws695m7pj9ef091snt