Rüeblitorte - Alemannische Wikipedia

# Rüeblitorte

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Rüeblitorte esch e Schwizer Tortespezialität usem Rüeblikanton Aargau. Sie bestoht houptsächlech usemne Biskuitteig, Rüebli ond Nüss.

## [ändere] Rezäpt Rüeblitorte

Nach emene Rezäpt vo de Grossmuetter.

Zuetate:

300 gr. Haselnüss, gmahle

300 gr. Rüebli graffelt

300 gr Zucker

6 Stk Eier, trenne

1 TL Zimt-Pulver

1/2 Stk Zitrone, Schale griebe

1 EL Mehl

3 EL Kirsch, Rum oder Cognac

3 EL Aprikosen-Confi

1 Päckli Schoggistreusel

8 Stk Marzipan-Rüebli

Zuebereitig:

- Bachofe uf 180° vorheize

- Zucker und Eigäl schumig schla, nach und nach Rüebli, Haselnüss bigeh, am Schluss Schnaps und Zitroneschale

- Eiweiss-Schum drunter zieh

- 25 cm Springform, Bode mit Backpapier bilege, Wänd ifette

- Masse ifülle und im Backofe - uf unterster Rille - ca. 60 Min. backe

- Auschüehle laa, Aprikosen-Konfi obe verteile

- Mit Schoggistreusel bedecke und Marzipan dekoriere,

Dr Artikel „Rüeblitorte“ isch leider no ziimle kurz! Wenn du aber meh zu dem Thema weisch, schrib's eifach dezue und mach us dem Schtumpe en ebbas umfangriichere Artikel.

Kategorie: Wikipedia:Stub | Ernährig

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