Curry - Wikipedia, slobodna enciklopedija

# Curry

### Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije

Curry iz indijskog Madrasa

Curry (govorni bosanski: Kari) prašak je mješavina tamno žute boje karakterističnog mirisa malo do izraženo pikantan. to je mješavina više začina i sastoji se od 10 do 20 komponenti,

Glavni sastojak čini tamnožuti prah tzv. "Žutog korjena" ili kurkuma koji pripada porodici ingvera. Korjen se kuha, zatim suši i oguli se koža. Zatim se melje u prah.

Ostali sastojci curryja čine kardamom, korijander, paprika ili čili paprika, kim, muskat, klinčići, biber i cimet.

Najviše se upotrebljava za jela od riže, zatim u raguima, mesnim jelima, kao i za proizvodnju senfa i Worchester umaka.

## [uredi] Relevantni članci

- Lista začina

Nedovršeni članak Curry koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

Preuzeto sa: "http://bs.wikipedia.org../../../c/u/r/Curry.html"

Kategorije: Začin | U začetku, Kulinarstvo

##### Views

- Članak
- Razgovor
- Trenutna verzija

##### interakcija

- Pomoć
- Vrata zajednice
- Čaršija
- Novosti
- Dobrovoljni prilozi

##### Pretraga

##### Drugi jezici

- Български
- English
- Esperanto
- Español
- Suomi
- Français
- 日本語
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- Polski
- Slovenščina
- Svenska