Arrel (botànica)

De Viquipèdia

L'arrel és la part inferior d'una planta, generalment subterrània, que creix en sentit oposat al tronc, desproveïda de fulles i òrgans de reproducció, i que serveix per a fixar la planta al sòl i absorbir l'aigua i altres substàncies nutrients.

Algunes plantes tenen arrels comestibles, com ara la pastanaga, el rave i el nap, i no s'han de confondre amb els tubercles (com la patata), els rizomes o els bulbs (com la ceba i l'all), que són tiges subterrànies i no arrels.