# Blat

### De Viquipèdia

Blat
Blat
Classificació científica

Regne: | Plantae
Divisió: | Magnoliophyta
Classe: | Liliopsida
Ordre: | Poales
Família: | Poaceae
Gènere: | Triticum

Espècies
T. aestivum (blat xeixa) T. aethiopicum T. araraticum T. boeoticum T. carthlicum
T. compactum (blat compacte)
T. dicoccon
T. durum (blat dur)
T. ispahanicum
T. karamyschevii
T. militinae
T. monococcum
T. polonicum (blat polònic)
T. spelta
T. timopheevii
T. trunciale
T. turanicum
T. turgidum (blat bojal)
T. urartu
T. vavilovii
T. zhukovskyi
Referències:
ITIS 42236 2002-09-22

El blat o forment és una planta gramínia la llavor de la qual es fa servir com a aliment. Ha sigut la base alimentària dels pobles de l'Orient Pròxim i Europa.

El seu conreu s'esten des de climes subtropicals com el d'Egipte (conreu d'estació freda)on es cull durant el més d'abril fins els temperats-freds com Sibèria on es cull el setembre.

Les necessitats d'aigua del conreu de blat són relativament modestes (500 litres per una tona de matèria seca) i es pot conrear amb precipitacions anuals entre 300 i 800 litres, però té un període crític on no pot mancar l'aigua un més abans d'espigar.

Als llocs d'estiu càlid i sec són aptes per les varietats de gra dur Triticum durum en llocs d'hivern molt fred com Rússia o el nord dels Estats Units o Canadà es sembren a la primavera varietats de gra tou

Amb la seva farina mesclada amb aigua i fermentada a temperatura elevada se'n fa pa.

També és una de les matèries primes d'algunes classes de cervesa.

| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Blat

Obtingut de "http://ca.wikipedia.org../../../b/l/a/Blat.html"

Categories: Viquipèdia:Articles destacats en w:es | Poàcies | Cereals

##### Views

- Article
- Discussió
- Revisió actual

##### Cerca

##### En altres llengües

- Aragonés
- العربية
- Български
- Česky
- Cymraeg
- Dansk
- Deutsch
- English
- Esperanto
- Español
- فارسی
- Suomi
- Français
- Galego
- עברית
- Hrvatski
- Magyar
- Ido
- Italiano
- 日本語
- Basa Jawa
- 한국어
- Kurdî / كوردي
- Latina
- Lietuvių
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- Иронау
- ਪੰਜਾਬੀ
- Deitsch
- Polski
- پښتو
- Português
- Runa Simi
- Romani
- Română
- Русский
- Sicilianu
- Simple English
- Slovenčina
- Slovenščina
- Svenska
- தமிழ்
- Тоҷикӣ
- Türkçe
- Українська
- Walon
- 中文