Hidròlisi

De Viquipèdia

La hidròlisi és una reacció química, que trenca enllaços entre biomolècules. Consisteix en agregar una molècula d'aigua a l'enllaç fent que passi de ser una molècula determinada a una més petita de la mateixa categoria.

Tipus d'enllaços:

  • O-Glucosidric,
  • N-Glucosidric,
  • Peptídic,
  • Éster.


Aquest article sobre química és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.