Pera

De Viquipèdia

Diverses peres
Diverses peres
Pera allargada amb préssec
Pera allargada amb préssec
Peres anomenades "L'orgull de Blake"
Peres anomenades "L'orgull de Blake"
Pera en secció
Pera en secció

La pera és el fruit de la perera (Pyrus communis). Té forma oblonga i el seu color pot anar del groc al verd. És una de les fruites comestibles més importants de les regions temperades.

[edita] Propietats

Molt preuada per les seves propietats nutritives i el seu delicat gust. Ideal per a règims, per contenir vitamines B1, B2 i Niacina o B12, totes del Complex B, que regulen el sistema nerviós i l'aparell digestiu; fortifiquen el múscul cardíac; protegeixen la pell i el cabell i són essecials per al creixement. Conté també vitamines A i C, és rica en minerals com calci, fòsfor, magnesi, ferro, sofre, silici, sodi i potassi. Per altra banda té sota valor calòric, prop de 53 calories per cada 100 grams de fruita. El contingut de fibra millora la digestió.

[edita] Per la salut

Pera crua
(valor nutritiu per cada 100g)

Aigua: 83,71 g cendres totals: 0,33 g fibra: 3,1 g valor energètic: 58 kcal
sucre simple: 9,80 g glúcids: 15,46 g proteïnes: 0,38 g lípids: 0,12 g
oligoelements
potassi: 119 mg fòsfor: 11 mg calci: 9 mg magnesi: 7 mg
sodi: 1 mg ferro: 170 µg coure: 82 µg zinc: 100 µg
vitamines
vitamina C: 4,2 mg vitamina B1: 12 µg vitamina B2: 25 µg vitamina B3: 157 µg
vitamina B5: 48 µg vitamina B6: 28 µg vitamina B9: 0 µg vitamina B12: 0 µg
vitamina A: 23 UI retinol: 0 µg vitamina E: 0,12 µg vitamina K: 4,5 µg
greixos
greixos saturats: 6 mg greixos monoinsaturats: 26 mg greixos poliinsaturats: 29 mg colesterol: 0 mg