B-komplex

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

B-komplex je souhrnné označení pro vitamíny skupiny B. Jsou to ve vodě rozpustné vitamíny, nezbytné pro správné fungování metabolismu.

Hlavním zdrojem vitamínu skupiny B jsou kvasnice, maso, sýry, celozrnné obiloviny (také jáhly), luštěniny, a ořechy.

Vitamin B objevil polský biochemik Kazimierz Funk v roce 1912 v otrubách rýže.

Obsah

[editovat] Skupina vitamínů s označením B

Adenin, inositol, cholin, kyselina lipoová ani kyselina pangamová nejsou v současnosti považovány za vitamíny a jejich označení jako vitamín je zastaralé. Amygdalin je dokonce toxická látka obsažená v semenech některých rostlin z čeledě růžovitých.

Kyselina listová je označována jako vitamín Vitamín B4, B7 nebo B9.

[editovat] Podívejte se také

[editovat] Externí odkazy

[editovat] Jiné zdroje

  • Encyklopedie Diderot 2001