Nekuřácká restaurace
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Nekuřácká restaurace je jídelní zařízení ve kterém je zakázáno kouření. Počet takovýchto nekuřáckých restaurací ve světě neustále narůstá z důvodu všeobecné potřeby chránit jak zaměstnance tak zákazníky před vystavením pasivnímu kouření.
Obsah |
[editovat] Argumenty pro podporu
Zastánci nekuřáckých restaurací vypočítávají následující výhody nekuřáckých stravovacích zařízení:
- Redukce úmrtí z důvodu onemocnění srdce. Lékařské výzkumy ukazují, že pasivní kouření způsobuje v samotných Spojených státech 35.000 až 40.000 úmrtí ročně. [1]
- Vědci předpokládájí, že myšlenka nekuřáckých restaurací je atraktivní pro zákazníky. New Yorkská studie ukazuje, že 96 procent těch, kteří byli v průzkumu dotazováni, jedí venku "často" nebo "více často" od té doby, co byly založeny nekuřácká stravovací zařízení. [2]
- Výsledkem je velké množství výhod pro vedení restaurace a bezpečnost, zároveň z úbytkem nemocnosti zaměstnanců, snížená zodpovědnost z poškození zdraví zaměstnanců a zákazníků a zároveň snižuje riziko nebezpečí požáru [3].
- Výsledkem je redukce oxidu uhlíku obsaženého v tabákovém dýmu. Jak bylo prokázáno, nárůst oxidu uhelnatého způsobuje bolesti hlavy, bolest na prsou, změny krevního tlaku a zvracení[4]
- Snížení prostředků při odškodňování pracovníků a slevy na požárním pojistném. [5]
- Redukuje součinné nepříznivé dopady v některých lokalitách tím, že snižuje vystavení dalším zdravotním rizikům jako jsou zvukové emise a světelnému znečištění. Šablona:Fact
- V restauracích se vystřídá více zákazníků, když se lidé při kouření neloudají. Šablona:Fact
[editovat] Celosvětová role
Evropa měla menší zastoupení zákonů pro nekuřácké restaurace než v Kanadě a Spojených státech. Na občana je v Evropě kouření viditelně vyšší než než v Severní Americe. Nekuřácké restaurace jsou v USA běžné již od začátku 90. let 20. století. A mnoho států staví kouření v restauracích mimo zákon. Některé státy jako Washington, dosáhly zákazu kouření pomocí referenda lépe než legislativou. Navíce k celostátnímu zákazu mnoho Amerických měst zakázalo kouření v restauracích. V roce 2003 New York City vylepšilo svůj protikuřácký zákon a zahrnulo v něm všechny restaurace a bary. Tímto se stal tento zákaz jedním z nejpřísnějších v USA. Městský Hygienická stanice nalezla ve studii z roku 2004, že úroveň znečištění vzduchu v barech a restauracích se šestkrát snížil poté, co zákaz vešel v platnost. Podnikání nebylo zákazem postiženo. [6]
Nicméně, zákazy kouření v restauracích a barech se zvýšeně objevují v mnoha Evropských zemích, jako bylo Irsko (2004), Itálie (2005), Švédsko (2005), Norsko (2004). V dalších zemích se očekává zákaz kouření v nejbližší budoucnosti. Země Spojeného Království schválily v parlamentech zákony zakazující kouření na veřejných místech (zahrnujíc restaurace, bary a kluby). Ve Skotsku od roku 2006, Wales a Severní Irsko od dubna 2007 a Anglie od léta 2007. Znatelné pokuty až do výše 2500 Britských liber mohou být uloženy držitelům licencí porušujícím zákaz, stejně jako pokuta 50 liber pro kuřáka. V roce 2003 schválil parlament Nového Zélandu Dodatek zákona pro nekuřácké prostředí, který eliminuje kouření v restauracích a barech. A také je uplatněn na kouření na dalších veřejných místech. V zajímavé studii z Nového Zélandu se ukázalo, že majitelé restaurací nevykázaly snížení návštěvnosti, ale naopak se v nekuřáckých restauracích objevil nárůst zákazníků v době podávání jídel. Šablona:Fact
Dlouhý seznam zákazů kouření ukazuje, že stovky zákonodárců z mnoha míst planety schválilo zákony na zákaz kouření.
[editovat] Kritika
Někteří restauratéři a zákazníci, stejně jako tabákoví výrobci argumentují tím, že zákaz kouření v restauracích časem zbavuje kuřáky přístupu ke kouření. Někteří také argumentují tím, že zákazníci restaurací si mohou svobodně vybrat, zda vstoupí do takového zařízení , které má za následek onemocnění srdce a rakovinu. Někteří zákazníci také předpokládají, že kouření je atraktivním doplňkem k jejich stravovacím zvyklostem. Jeden Britský politik prohlásil, že je neférové a rozporuplné povolit vězňům kouřit a veřejnosti nepovolit kouření v restauraci. [7]
Další, jako zastánci lidských práv říkají, že zatímco nekuřácké restaurace mají ekonomické výhody pro restauraci, tak další restaurace by měly mít svobodné právo, rozhodnout se samy a ne být tlačeny vládním zákonem zákazu kouření.
[editovat] Organizace
Američané za práva nekuřáků a A Americká nadace za práva nekuřáků udržují informační zdroje a provádí technickou podporu a instruktáž obhájcům veřejného zdraví a znepokojeným občanům, kteří by rádi pomohli dosáhnout nekuřáckých míst, společně s dalšími, jako jsou nekuřácká pracoviště a uzavřená veřejná místa.
[editovat] Dále také na
- Znečištění vzduchu
- Onemocnění srdce
- Kvalita vzduchu v místnostech
- Seznam zákazů kouření
- Kouření
- Zákaz kouření
[editovat] Reference
- ↑ http://jama.ama-assn.org/cgi/content/abstract/267/1/94
- ↑ http://www.smokefreediningpetition.com/effects.php
- ↑ http://www.ansrmn.org/PDF%20Files/Benefits%20of%20SF%20rest.pdf
- ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002804.htm
- ↑ http://www.ansrmn.org/PDF%20Files/Benefits%20of%20SF%20rest.pdf
- ↑ http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=990DE2D91E30F93AA15750C0A9629C8B63&sec=health
- ↑ Van Rooyen, 2006
[editovat] Bibliografie
- Center for Disease Control (CDC), Annual smoking-attributable mortality, years of potential life lost, and productivity losses---United States, 1997--2001. CDC publication MMWR 2005;54:625--8.
- CDC, State laws on tobacco control---United States, 1998, CDC publication MMWR 1999;48(No. SS-3):21--62.
- K. Steenland, Journal of the American Medical Association, Vol. 267 No. 1, January 1, 1992
- Tracy Van Rooyen, Smoking ban: The great divide, Chester Chronicle (UK), Feb 17, 2006
- US Department of Health and Human Services. Reducing tobacco use: a report of the Surgeon General. Atlanta, GA: US Department of Health and Human Services; 2000.
- US Department of Health and Human Services, Second national report on human exposure to environmental chemicals, Atlanta, GA: US Department of Health and Human Services; 2003. Dostupné na http://www.cdc.gov/exposurereport/2nd/pdf/tobaccosmoke.pdf.
- Portley PM, Caraballo RS, Pederson LL, Pechacek TF, Exposure to secondhand smoke in the workplace: serum cotinine by occupation, J Occup Environ Med 2002;44:503--9.
[editovat] Externí odkazy
- CDC Americké centrum pro kontrolu nemocí
- Smokefree World Seznam momentálních zákazů kouření v USA na kouření v restauracích město od města
- Tobacco Scam Jak tabákový průmysl používá a zneužívá odvětví pohostinských služeb
- UICC GLOBALink Celosvětový seznam nekuřáckých restaurací a hotelů

