Obilniny
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Obilniny, někdy také nazývané obiloviny, jsou rostliny využívané pro svá semena (zrna). Slouží především k lidské výživě - celá (rýže) nebo se melou na mouku. Zrna se zkrmují a celé rostliny se využívají jako zelená píce. Nadzemní část se silážuje (kukuřice), zpracovává jako sláma (pšenice, ječmen) nebo se z ní vyrábí rohože, košíky, kartáče (čirok). Celosvětový podíl obilovin na lidské výživě je odhadován na 60 - 70 %.
Obsah |
[editovat] Obiloviny
[editovat] Botanické zařazení
Obiloviny patří do čeledi lipnicovité (Poaceae), řádu lipnicokvěté (Poales). Jsou to jednoleté i víceleté byliny se svazčitým kořenovým systémem. Stonek nazývaný stéblo je složen z dlouhých dutých článků (internody) a kolének (nody), kde dochází k prodlužování, tedy růstu celé rostliny. Většina druhů vytváří několik odnoží. Pochva listů vyrůstající z kolének přechází v listovou čepel s rovnoběžnou žilnatinou. Na rozhraní pochvy a čepele vyrůstá jazýček a čepel je zakončena oušky. Tvar jazýčku a oušek může být rozlišovacím znakem některých obilovin (pšenice, ječmen, žito, oves). + květ
[editovat] Chemická charakteristika
[editovat] Růst obilovin
[editovat] Terminologie
[editovat] Agrotechnika
[editovat] Rozdělení
Obilniny rozdělujeme podle morfologických a fyziologických vlastností do dvou skupin:
| I. skupina | II. skupina |
|---|---|
| Rod: | Rod: |
| Charakteristické znaky: | |
|
|
[editovat] Seznam obilovin
-
- pšenice (Triticum)
- ječmen (Hordeum)
- žito (Secale)
- oves (Avena)
- rýže (Oryza)
- kukuřice (Zea)
- čirok (Sorghum)
- slzovka obecná (Coix lacryma-jobi)
- proso (Panicum)
- dochan (Pennisetum)
- triticale (Triticale)
- bér (Setaria italica)
- mohár (Setaria italica)
- korakán (Eleusine coracan)
- kalužnice (Eleusine coracan)
- tef (Eragrostis)
- milička habešská (Eragrostis tef)
- paspal (Paspalum scrobiculatum)
- Phalaris canariensis
- ježatka (Echinochloa)
- rosička (Digitaria)
- Cynodon
[editovat] Pseudoobiloviny
Jsou to rostliny z jiných čeledí než lipnicovité (Poaceae), které se ale přiřazují k této skupině díky stejnému hospodářskému využití a chemickému složení.
[editovat] Seznam pseudoobilovin
-
-
- laskavec (Amaranthus)
- merlík (Chenopodium)
- pohanka (Fagopyrum)
-
[editovat] Literatura
- Cerkal, R., Hrstková, P., Středa, T.: Prezentace obilniny. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, http://www.mendelu.cz/~upsr/prezentace/obilniny/
- Rychter, R., Ryant, P.: Výživa a hnojení obilnin. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, http://www.mendelu.cz
- Výukový materiál - Mendelova univerzita Brno. http://www.mendelu.cz/user/opr/crops/htm/obil.htm

