Kořenová zelenina
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Kořenová zelenina je zelenina (v nejširším slova smyslu i skupina rostlin) pěstovaná pro své podzemní části (tedy navzdory názvu nikoliv jen kořeny), které jsou využívané jako potrava či krmivo.
[editovat] Seznam významné kořenové zeleniny
| Zelenina | Část rostliny |
| arracacha | hlavní kořen |
| řepa | hlavní kořen |
| kozí brada fialová | hlavní kořen |
| lopuch | hlavní kořen |
| canna lily | oddenek |
| mrkev obecná | hlavní kořen |
| cassava | hlíznatý kořen |
| celer hlíznatý | hlavní kořen |
| zázvor | oddenek |
| křen | hlavní kořen |
| slunečnice hlíznatá | hlíza |
| jicama | hlavní kořen |
| lotosový kořen | oddenek |
| maca | hypokotyl |
| mashua | hlíza |
| oca | hlíza |
| petržel kadeřavá | hlavní kořen |
| pastiňák | hlavní kořen |
| brambor | stonková hlíza |
| ředkvička | hlavní kořen |
| ředkev | hlavní kořen |
| tuřín | hlavní kořen |
| sevlák | hlavní kořen |
| povíjnice jedlá | hlíznatý kořen |
| kulkas | kormus |
| kurkuma dlouhá | oddenek |
| tuřín? | hlavní kořen |
| ulluco? | hlíznatý kořen nebo hlíza (?) |
| yacón | hlíznatý kořen |
| yam | hlíza |
[editovat] Podívejte se také na
- Zelenina
- Listová zelenina
- Plodová zelenina
- Košťálová zelenina

