Ryzec syrovátkový

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Ryzec syrovátkový

Ryzec syrovátkový http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
Ryzec syrovátkový http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: holubinkotvaré (Russulales )
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: Ryzec (Lactarius)
Binomické jméno
Lactarius serifluus
(DC.: Fr.) Fr.

Ryzec syrovátkový (Lactarius serifluus (DC.: Fr.) Fr.) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých.

Obsah

[editovat] Popis

  • Klobouk má 2,5 - 8 cm v průměru, v mládí je sklenutý, tenký, později na středu promáčklý s malým hrbolkem a mírně podvinutým okrajem. Barvy červenohnědé, ve středu tmavší.
  • Lupeny jsou řídké, přirostlé až krátce sbíhavé a mají načervenale žlutou barvu, na ostří jsou rezavé.
  • Třeň je 2 - 8 cm vysoký, 0,5 - 1,5 cm tlustý, válcovitý, ojíněný, barvy stejné jako klobouk.
  • Dužnina hnědavá, v bázi třeně červenohnědá,
  • Chuť je mírná, vůně ploštičné a při zasychání až cikorkové.
  • Mléko na řezu je kalné, řídké, bez chuti.

[editovat] Výskyt

Roste v červnu až říjnu v listnatých lesích a v zahradách. Upřednostňuje však dubiny. Najdeme jej i v parcích u cest. Vyskytuje se v celé Evropě pod duby.

[editovat] Použití

Je jedlý, ale nemá dobrou chuť, proto se moc nesbírá.

[editovat] Externí odkazy