Plemena drůbeže

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Plemena drůbeže můžeme stejně jako ostatní plemena hospodářských zvířat dělit podle řady hledisek. Jednak podle původu, geografického rozšíření, stupně prošlechtění, užitkovosti a teritoriálního rozšíření.

Hlavní článek: Plemena zvířat

Obsah

[editovat] Plemena kura

[editovat] Podle původu

[editovat] Podle stupně prošlechtění

  • primitivní
  • přechodná (zušlechtěná)
  • kulturní (ušlechtilá)

[editovat] Podle užitkovosti

Podle užitkovosti dělíme plemena kura na:

  • specializovaná
  • „masná“
  • plymutka bílá (PB)- vznikla mutací plymutky žíhané, tělo má tvar korábu, hřeben je malý, pohlavní dospělosti dosahuje za 220 dní
  • kornyška černá, tmavá (KČ)- vyšlechtěna v Anglii z bojových plemen slepic, je černohnědá a má velmi tvrdé peří, těžké plemeno, nízká snáška,obecně platí pravidlo: čím lehčí slepice, tím vyšší snáška vajec
  • kornyška bílá (KB)- vznikla mutací černé, pohlavní dospělost se dostavuje za 220-240 dní, obrovská pozice pro tvorbu výkrmových hybridů
  • brahmánka
  • wyandotka
  • „nosná“
  • česká zlatá kropenka
  • leghornka bílá (LB)- vyšlechtěna z vlašky bílé, poté převezena do USA, u kohoutů je patrná lyrovitá linie hřbetu, typické jsou pro ni také bílé ušnice a neopeřený obličej, žlutá pigmentace zobáku, běháků a podkoží, peří je bílé barvy, snáška je asi 230-250 ks, vejce mají bílou skořápku, při šlechtění se používá v otcovské i mateřské pozici pro tvorbu leghornských hybridů (vejce s bílou skořápkou)
  • rodajlenka červená (RIR)- vyšlechtěna v USA z těžkých asijských plemen, má charakteristické červené ušnice, barva červenohnědá, žlutá pigmentace, snáška asi 220 ks s hnědou skořápkou, při šlechtění se používá v otcovské pozici pro tvorbu colorsexingových hybridů
  • rodajlenka bílá (RIW)- vznikla mutací rodajlenky červené a tudíž má stejné vlastnosti jako ona, rozdíl je v bílém zbarvení, ale snáší hnědá vejce
  • hampshirka (NH)- vyšlechtěna z rodajlenky červené a vlašky koroptví, má černou základní barvu, musí mít černý ocas, stejné vlastnosti jako rodajlenka
  • sasexka světlá (SA)- zobák, běháky a podkoží není pigmentováno (je růžové), má typické kolumbijské barvení (podélné pruhování) krční a ocasní závěs na světlém podkladu, barva vázána na pohlavní chromozom (colorsexing), snáší hnědá vejce
  • plymutka žíhaná (PŽ)- vyšlechtěna v USA z farmářských slepic, je hodně těžká, proto je snáška nízká, má tmavě pigmentovaná vejce
  • vlaška koroptví
  • okrasná
  • sportovní
  • s kombinovanou užitkovostí

[editovat] Podle geografického rozšíření

[editovat] Podle teritoriálního rozšíření

Dle tohoto rozdělení se zvířata dělí podle jednotlivých zemí nebo regionů.

[editovat] Plemena kachen

  • kachna pekingská- má bílou barvu peří, snáší zhruba 180-200 vajec, má horší zmasilost a nízkou jatečnou výtěžnost, kvůli vysoké protučnělosti
  • kachna pižmová- barevné rázy, výrazný pohlavní dimorfismus, má nižší obsah tuku oproti pekingské, vynikající osvalení, jatečná výtěžnost je asi 75%, snášku má dvoucyklovou po 100 ks vajec

[editovat] Plemena hus

  • česká husa- má nejkvalitnější peří na světě, je středního tělesného rámce 4-5kg, snáší 18ks vajec, byla uznaná jako státní genová rezerva
  • italská (románská) husa- středně velký typ, má horší kvalitu peří a vykazuje horší výkrmnost, má vysokou snášku
  • rýnská husa- středně velká, bílé peří je dobré kvality, snáší asi 55-60 ks vajec, univerzální typ pro šlechtění v ČR
  • ladenská husa- pod zobákem má typický lalok, v mezinoží výrazný podbřišek, peří je šedohnědé, je vhodná pro produkci jater, snáška 40ks

[editovat] Plemena krůt

  • bronzová krůta standartní- krocan 8-12kg, krůta 5-7kg, běžně chovaná v drobnochovech, 14ks vajec, 20-30 při odebírání
  • bronzová krůta širokoprsá- 18-25kg u krocana, 8-10 u krůty, kvůli velkému rozdílu hmotnosti je rozmnožování možné pouze pomocí inseminace, nepoužívá se ve šlechtění kvůli tmavému peří
  • bílá krůta virginská- mutace bronzové standartní
  • bílá krůta širokoprsá- velký typ: 25-35kg krocan, krůta 10-14kg, výrazný podíl prsní svaloviny až 40% zaujímá z celé porážkové hmotnosti, je základem pro tvorbu všech hybridů. Střední typ: krocan 18-25kg, krůta 9-10kg. Malý typ: krocan 12kg a krůta 5-7kg, snáška se pohybuje okolo 80-100ks

[editovat] Podívejte se