Melok hlíznatý
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Melok hlíznatý |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Ullucus tuberosus Caldas, 1809 |
Melok hlíznatý (Ullucus tuberosus), z čeledi baselkovité je okopanina původem z kolumbijských, peruánských a bolivijských And. Obecně se v oblasti svého původu (Andy) označuje jako „ulluco“ nebo „melloco“.
Obsah |
[editovat] Botanický popis
Je to jednoletá vzpřímená bylina dosahující výšky 50 cm. Květy jsou oboupohlavné. Vytváří hlízy různého tvaru a barvy, které se po úpravě konzumují. Tato plodina je přizpůsobena velmi dobře vysokohorským podmínkám And, ale pěstuje se i v horských údolích. Hlíza obsahuje asi 85 % vody 5 % bílkovin, 10-14 % sacharidů a více vitaminu C.
[editovat] Využití
Hlízy se konzumují pečené či vařené. Nať je používána jako zelenina. Využití nachází též v tradiční andské medicíně.
[editovat] Agrotechnika
Ulluco může být pěstována na chudých půdách. Ty musí být ale lehké. Je pH rezistentní, i když miluje pH v rozmezí 5,5 až 6,5. Je rezistentní vůči suchu. Je to krátkodenní rostlina. Požadavky na srážky se pohybují v rozmezí 800-1400 mm ročně. Je mrazuvzdorná, ale pouze do určité míry.
[editovat] Rozmnožování
Rozmnožuje se malými hlízkami, plátky hlíz, či očky. Mezi výsadbou a sklizní je 5 - 9 měsíců vegetace.
[editovat] Sklizeň
Sklizeň bývá v tradičních podmínkách malá (Andy), na vynikajících parcelách však může dosahovat výnosu až 15 t/ha.

