Petržel

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Petržel

Petržel zahradní
Petržel zahradní
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae)
Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída: vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád: dřínotvaré (Cornales)
Čeleď: miříkovité (Apiaceae)
Rod: Petržel ('Petroselium')
Druhy
  • Petroselinum crispum
  • Petroselinum (crispum) neapolitanum

Petržel (Petroselinum) je rod dvouletých rostlin z čeledi miříkovitých, jehož zástupci mají široké využití v potravinářství. Jejich kulturní formy se pěstují pro kořen (používá se jako koření i jako zelenina) a pro nať (používá se jako koření).

Tak jako většina miříkovitých jsou petržele dvouleté rostliny, které první rok vytvářejí přízemní růžici listů a shromažďují zásoby ve ztlustlém hlavním kořeni, aby druhý rok vyhnaly mohutnou lodyhu s okoličnatým květenstvím. Nejznámější druhy jsou petržel zahradní (Petroselinum crispum) a petržel (zahradní) italská (Petroselinum /crispum/ neapolitanum), u níž není úplně jasné, je-li samostatným druhem, nebo spíše poddruhem (druhá možnost je zmiňována častěji)

[editovat] Externí odkazy


Baklažán • Bob • BramboryBrokoliceCelerCibule • Černý kořen • Česnek • Dýně • Hlávkový salátChřest • Kapusta • Kedlubny • KřenKvěták • Meloun • Mrkev • Okurka • Paprika • Pastinák • Patizon • PetrželPórek • Rajče • Ředkev • Ředkvička • ŠpenátZelí (čínské • hlávkové • pekingské)