Ryzec syrovátkový
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Ryzec syrovátkový |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ryzec syrovátkový http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Lactarius serifluus (DC.: Fr.) Fr. |
Ryzec syrovátkový (Lactarius serifluus (DC.: Fr.) Fr.) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých.
Obsah |
[editovat] Popis
- Klobouk má 2,5 - 8 cm v průměru, v mládí je sklenutý, tenký, později na středu promáčklý s malým hrbolkem a mírně podvinutým okrajem. Barvy červenohnědé, ve středu tmavší.
- Lupeny jsou řídké, přirostlé až krátce sbíhavé a mají načervenale žlutou barvu, na ostří jsou rezavé.
- Třeň je 2 - 8 cm vysoký, 0,5 - 1,5 cm tlustý, válcovitý, ojíněný, barvy stejné jako klobouk.
- Dužnina hnědavá, v bázi třeně červenohnědá,
- Chuť je mírná, vůně ploštičné a při zasychání až cikorkové.
- Mléko na řezu je kalné, řídké, bez chuti.
[editovat] Výskyt
Roste v červnu až říjnu v listnatých lesích a v zahradách. Upřednostňuje však dubiny. Najdeme jej i v parcích u cest. Vyskytuje se v celé Evropě pod duby.
[editovat] Použití
Je jedlý, ale nemá dobrou chuť, proto se moc nesbírá.

