Klouzek sličný

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Klouzek sličný

Klouzek sličný http://houby.humlak.cz/ autor Stanislav Jirásek
Klouzek sličný http://houby.humlak.cz/ autor Stanislav Jirásek
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: hřibotvaré (Boletales)
Čeleď: hřibovité (Boletaceae )
Rod: Hřib (Boletus)
Binomické jméno
Suillus grevillei
L.:Fr. S. F. Gray

Klouzek sličný (Suillus grevillei (Klotzsch) Sing.) je jedlá houba z čeledi hřibovitých

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Suillus elegans (Fr.) Snell.
  • Boletus grevillei (Klotzsch)
  • Boletus elegans (Schum. ex Fr)
  • Ixocomus elegans (Schum. ex) Sing
  • Klouzek modřínový

[editovat] Popis

  • Klobouk má v průměru 4-12 cm, je dlouho polokulovitý, posléze plochý. Zbarven je citronově žlutě až oranžově Povrch je za vlhka slizký, za sucha lesklý. Pokožka je slupitelná. Po žlutém blanitém závoji zbývá na třeni žlutohnědý vatovitý prsten.
  • Rourky jsou žluté, v dospělosti olivové žluté.
  • Póry jsou žlutavé, pomačkáním hnědnou.
  • Třeň je válcovitý, plný, často prohnutý, nad prstenem žlutý, pod ním žlutohnědě vláknitý.
  • Dužnina je žlutá a měkká, na řezu se zabarvuje špinavě růžově
  • Chut' je lahodná, vůné příjemná.
  • Výtrusný prach je okrově hnědý

[editovat] Výskyt

Roste hojně v červnu až listopadu v lesích všech typů, výhradně však pod modříny. Vyskytuje se po celém mírném pásmu severní polokoule.

[editovat] Použití

Je jedlý, jeden z nejchutnějších klouzků. Jeho použití v kuchyni je všestranné. Velmi dobře se hodí na guláš, do houbové směsi, na zapékání, do bramborových pokrmů. Dobrý je též naložený v octovém nálevu. Nehodí se k sušení.

[editovat] Externí odkazy

[editovat] Literatura

  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 29.
logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu