Kozák bílý
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Kozák bílý |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
kozák bílý z http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Leccinum holopus (Rostk.) Walting |
Kozák bílý (Leccinum holopus (Rostk.) Walting) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.
Obsah |
[editovat] Synonymum
- Krombholziella holopus (Rostk.) Šut.
[editovat] Popis
- Klobouk má v průměru 3 - 8 cm, je polokulovitý, bílý, ve stáří lehce šedozelený. Povrch je plstnatý, hladký, pomačkáním se zbarvuje do žlutozelena.
- Pokožka je jen částečně slupitelná.
- Rourky jsou bílé, později s nádechem šedo nebo mědénkově zeleným, dolů jsou vyklenuté.
- Póry jsou bílé nebo našedlé
- Třeň je válcovitý, dlouhý, tuhý, plný, nahoře zúžený, dole kyjovitě rozšířený, bílý, pokrytý nazelenalými šupinami, otlačením zelená
- Dužnina je bílá, někdy nazelenalá, v dolní části třeně mívá zelenavé nebo namodralé skvrny.
- Chuť je mírná nebo slabě nakyslá, vůně nenápadná.
[editovat] Výskyt
Roste roztroušeně v červenci až říjnu ve vlhkých lesích a rašeliništích, zejména horských, výhradně pod různými druhy bříz. Vyskytuje se v celém mírném pásmu severní polokoule.
[editovat] Použití
Je jedlý a dobrý. V kuchyni se hodí do všech houbových pokrmů.
[editovat] Externí odkazy
[editovat] Literatura
- SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 2.

