Hřib borový

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Hřib borový

Hřib borový
Hřib borový
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: hřibotvaré (Boletales)
Čeleď: hřibovité (Boletaceae )
Rod: Hřib (Boletus)
Binomické jméno
Boletus pinophilus
Pil. et dermek

Hřib borový (Boletus pinophilus Pil. et Dermek) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Boletus pinicola (VITT.) VENT.
  • Boletus edulis ssp. pinicola (VITT.) VENT.

[editovat] Popis

  • Klobouk má v průměru 5-30 cm, zbarven je tmavě kaštanově nebo nachově hnědě, povrch je hrbolatý, nerovný a jakoby sametový.
  • Rourky jsou v mládí bílé, v dospělosti až olivově žluté.
  • Třeň je 7 - 15 cm vysoký, 3 - 10 cm tlustý, kyjovitý, světle hnědý s načervenalým odstínem, pokrytý po celé délce hustou jemnou hnědou síťkou.
  • Dužnina je bilá, neměnná a tuhá, s příjemnou houbovou vůní a chutí.

[editovat] Výskyt

Roste v lesích všech typů, zejména však v písčitých borových lesích. Vzácně se najde i pod listnáči. Objevuje se již v květnu, ale hojněji od srpna do listopadu. Hojně se vyskytuje v Evropě a v severní Asii, v Severní Americe je vzácnější.

[editovat] Využití

Je to vyborná jedlá houba, ale v posledních letech její početnost klesá.

Hřibu borovému se lidově říká podborovák.

Použití v kuchyni je všestranné.

[editovat] Možnost záměny

Pozor na možnost záměny za mladé plodnice nejedlého hřibu žlučníku, které zkazil již mnohému houbaři oběd nebo večeři svou hořkostí.

[editovat] Externí odkazy

[editovat] Literatura

  • Houbařský atlas / M. Smotlacha, J. Erhart, M. Erhartová. - Nakladatelství Trojan, Brno
V jiných jazycích