Hřib strakoš
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Hřib strakoš |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Hřib strakoš http://www.nahuby.sk/ autor Stanislav Jirásek
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Boletus variegatus Sow.: Fr. |
Hřib strakoš (Boletus variegatus Sow.: Fr.) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Suillus variegatus, Ixocomus variegatus
- klouzek strakoš
[editovat] Popis
- Klobouk má v průměru 3-15 cm, v mládí je polokulovitý, ve stáří až plochý. Zbarven je špinavě žlutě, žlutohnědě nebo olivově žlutě. Povrch je sametový, plstnatý až šupinkatý, za vlhka slizký. Pokožku lze sloupnout obtížně.
- Rourky jsou špinavě okrově až olivově hnědé, na řezu modrají.
- Póry jsou stejné barvy, jsou jen znatelně tmavší než barva klobouku, otlačením nejprve modrají, posléze hnědnou.
- Výtrusný prach je olivově hnědý.
- Třeň je 3-13 cm vysoký, 2-3,5 cm tlustý, válcovitý až trochu kyjovitý, plný, žlutavý nebo žlutohnědý. Nemá prsten.
- Dužnina je bělavá až světle okrová, na řezu slabě modrozelenající.
- Chuť je mírná, vůně po pryskyřici.
[editovat] Výskyt
Roste hojně v červenci až listopadu v jehličnatých a smíšených lesích, zvláště v borech na písčitém podkladu a na vlhčích až podmáčených místech. Ve velkém množství se vyskytuje zejména v nižších polohách, ale s borovicí klečí se nachází i nad hranicí lesa v nadmořských výškách okolo 2000 m n. m. Vzácně jej můžeme nalézt i pod jinými jehličnany. Vyskytuje se v Evropě a na Sibiři.
[editovat] Použití
Je jedlý a vydatný, patří mezi hřibovité houby střední jakosti. Snadno se čistí, nebývá příliš napadán larvami hmyzu a čerstvé plodnice poměrně dobře snáší dopravu. Díky těmto vlastnostem se hodí pro výkup a průmyslové zpracování.
Mladé plodnice jsou vhodné do polévek, na dušení s vejci i bez vajec a starší plodnice do houbové směsi, karbanátků, těstovin atd. Je také dobrý pro všechny způsoby konzervace včetně sušení.
Hřib strakoš má mnoho lidových názvů jako husí pupek, kačenka, židáček, kožešník, koženka, švec, písečník, podborovník atd.
[editovat] Externí odkazy
[editovat] Literatura
- Houbařský atlas / M. Smotlacha, J. Erhart, M. Erhartová. - Nakladatelství Trojan, Brno

