Cukrová řepa

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Cukrová řepa je jednoletá zemědělská plodina řazená mezi okopaniny. Převážná část sklízené masy (cca 80%) je ukryta pod zemí ve formě tzv. bulev. Nadzemní část rostliny se nazývá chrást.

Sklizené bulvy jsou využívány v cukrovarnickém průmyslu.