Oves setý
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Oves setý |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Oves setý
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Avena sativa L., 1753 |
Oves setý (Avena sativa) je nejrozšířenější druh ovsa. Celosvětově zabírá přibližně 90 % celkových osevních ploch. Pěstuje se hlavně pro zrno, které slouží k výrobě „ovesných vloček“, krupice, či se mele na mouku. Dále se z něj připravuje ovesné pivo. Využívá se též ke krmivářským účelům. Zrno je ceněnným krmivem pro koně, nezralý porost se krmí jako zelená píce.
Květenstvím je lata.
Zrno průměrně obsahuje: 13 % bílkovin, 5 % tuku, 56 % sacharidů, 12 % vlákniny a asi 3,6 % minerálních látek.

