Opěnka měnlivá

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Opěnka měnlivá

Opěnka měnlivá
Opěnka měnlivá
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: Lupenotvaré (Agaricales)
Čeleď: límcovkovité (Strophariaceae)
Rod: opěnka (Kuehneromyces)
Binomické jméno
Kuehneromyces mutabilis
(Schaeff.) Sing.: Smith.

Opěnka měnlivá (Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Sing.: Smith.) je jedlá dřevokazná houba z čeledi límcovkovitých.

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Pholiota mutabilis (Schaeff.: Fr.) Kumm.
  • Šupinovka opeňka

[editovat] Popis

  • Klobouk je 2 - 6 cm široký. povrch je lysý a hladký, za vlhka vodnatě skořicově hnědý nebo žlutohnědý, za sucha světlejší, okrový nebo medově žlutý (při zasychání začíná od středu blednout).
  • Lupeny jsou husté, v mládí zakryté blanitým závojem, světlé, s hnědavým nádechem, později bledě skořicově až rezavě hnědé.
  • Třeň je 3 - 7 cm dlouhý a 4 - 8 mm tlustý, válcovitý, tuhý, v mládí plný, později dutý, s mizejícím rezavým prstenem, nahoře jemně rýhovaný a bledý, pod prstenem pokrytý rezavými až černohnědými šupinkami.
  • Dužnina v klobouku je měkká a bělavá, v třeni pevná a rezavě hnědá.
  • Vůni má příjemnou, nasládle kořenitou, chuť lahodnou.

[editovat] Výskyt

Roste v dubnu až prosinci v trsech na pařezech a odumřelých kmenech listnatých stromů, vzácně i na smrku. Roste hojně od nížin do podhůří.

[editovat] Použití

Jedlá, vynikající houba, dobrá hlavně do polévek, omáček, nádivek, k masu, ale také k nakládání do octového nálevu. Používají se pouze klobouky, třeně jsou pro svou tuhost nepoživatelné.

[editovat] Možnost záměny

Opěnce měnlivé se velmi podobá smrtelně jedovatá Čepičatka jehličnanová, která však roste vzácněji, na dřevě jehličnanů (méně listnáčů) a v menších trsech nebo i samostatně. Odlišné jsou také výtrusy.

[editovat] Externí odkazy