Liška obecná (houba)

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Liška obecná

Liška obecná
Liška obecná
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: Stopkovýtrusé (Basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: liškotvaré (Cantharellales)
Čeleď: liškovité (Cantharellaceae)
Rod: liška (Cantharellus)
Binomické jméno
Cantharellus cibarius
(Fr.) Quél., 1888

Liška obecná (Cantharellus cibarius var. cibarius (Fr.) Quél., 1888) je jedlá houba z čeledi liškovitých.

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Agaricus chantarellus L., 1753
  • Agaricus chantarellus Bolton, 1788
  • Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle, 1909
  • Cantharellus cibarius Fr., 1821
  • Cantharellus cibarius f. neglectus Souché, 1904
  • Cantharellus cibarius var. albus Fr., 1937
  • Cantharellus cibarius var. amethysteus Quél., 1883
  • Cantharellus cibarius var. neglectus (Souché) Bigeard & H. Guill.
  • Cantharellus cibarius var. pallidus R. Schulz, 1924
  • Cantharellus edulis Sacc., 1916
  • Cantharellus neglectus (Souché) Eyssart. & Buyck, (2000)
  • Cantharellus pallens Pilát, 1959
  • Cantharellus rufipes Gillet, 1878
  • Cantharellus vulgaris Gray, 1821
  • Chanterel alectorolophoides (Schaeff.) Murrill, 1910
  • Chanterel cantharellus (L.) Murrill, 1910
  • Craterellus cibarius (Fr.) Quél., 1888
  • Merulius alectorolophoides (Schaeff.) J.F. Gmel., 1792
  • Merulius cantharellus (L.) Scop., 1772
  • Merulius cibarius (Fr.) Westend.,

[editovat] Popis

  • Klobouk lišky obecné má průměr 2 - 5 cm. V mládí má nízce sklenutý, brzy nálevkovitý a na okraji laločnatý a zprohýbaný tvar. Klobouk má okraj často podvinutý. Povrch je zpočátku jemně sametový, později lysý. Celá plodnice je okrově žlutá nebo bělavá.
  • Lištiny jsou vidlicovité, příčně spojované, dlouze na třeň sbíhavé, vysoké až 3 mm, tlusté, sytě žluté.
  • Třeň 3 - 7 cm vysoký, 0,7 - 2 cm tlustý dolů zúžený, žlutý.
  • Dužnina je tuhá, bílá nebo nažloutlá. Nečerviví.
  • Vůně příjemná kořeněná, chuť kořeněná, někdy až mírně palčivá.
  • Výtrusný prach je bílý.

[editovat] Výskyt

Roste v květnu až listopadu hromadně ve všech lesích, nejhojnější ve vlhčích smrčinách a borech mezi borůvčím. V listnatých lesích roste světlejší, ale stejně dobrá varieta.

[editovat] Použití

Jedlá, kuchyňsky všestranně upotřebitelná, vhodná k nakládání do octa. Dospělé plodnice s tužší dužninou se doporučuje před úpravou rozemlít. Je velmi chutná v mléčných kyselých polévkách. Liška se poměrně špatně suší a po usušení je velice tuhá. Je vhodná pro přípravu houbového prášku.

[editovat] Reference

[editovat] Externí odkazy

logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu