Pavel Kalač

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Prof. Pavel Kalač (* 24. června 1943 Nový Knín) je jeden z předních českých odborníků v oblasti potravinářské a zemědělské chemie. V současné době přednáší kurzy z tohoto oboru na katedře chemie na Zemědělské fakultě Jihočeské univerzity. Krom vědeckého bádání věnuje hodně času také popularizaci vědeckých poznatků svého oboru.

Obsah

[editovat] Speciální vědecké zaměření

[editovat] Knihy

  • Polychlorované dibenzo-p-dioxiny a dibenzofurany v životním prostředí (Praha 1995)
  • Přirozené škodlivé látky v rostlinných krmivech (spoluautor V. Míka, Praha 1997)
  • Funkční potraviny - kroky ke zdraví (České Budějovice 2003), ISBN 80-7322-029-6

[editovat] Články

[editovat] Externí zdroje