Dranžírovací příbor

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Dranžírovací příbor je příbor, který má svůj původ v anglickém stylu obsluhy, kdy bylo maso přímo před hostem porcováno. Tento příbor se používá k finálnímu porcování různých druhů mas. Skládá se z vidlice a ostrého nože.

[editovat] Reference

logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu

SALAČ, Gustav. Stolničení. Praha: Fortuna, 2001. ISBN 80-7168-752-9.

[editovat] Související články