Ryzec severský

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Ryzec severský

Ryzec severský http://houby.humlak.cz/ autor Milan Novotný
Ryzec severský http://houby.humlak.cz/ autor Milan Novotný
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: holubinkotvaré (Russulales )
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: Ryzec (Lactarius)
Binomické jméno
Lactarius trivialis
(Fr.) Fr., 1838

Ryzec severský (Lactarius trivialis (Fr.) Fr., 1838) je jedlá vzácná houba z čeledi holubinkovitých.

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Agaricus trivialis Fr., 1815
  • Lactifluus trivialis (Fr.) Kuntze, 1891

[editovat] Popis

  • Klobouk ryzce severského má průměr 5–20 cm. Tvar klobouku je v mládí vyklenutý, později plochý s vmáčklým až nálevkovitým středem. Povrch je slizký se slupitelnou pokožkou, okraj klobouku je podvinutý. Barvy v mládí tmavě olovově šedé, později fialově šedé nebo hnědé, od středu vybledávající až do kožově žluté barvy. Otlačením tmavě hnědne.
  • Lupeny jsou až krátce sbíhavé, husté, barvy bílé, ve stáří až medově žluté, po otlačení mění barvu na okrově olivovou a od kapek mléka jsou zbarveny šedozeleně.
  • Třeň je 4–10 cm vysoký, 1–3,5 cm tlustý, mírně kyjovitý, někdy až vřetenovitý, lepkavý, mírně žilnatý, lesklý, barvy olovově šedé až plavě žluté.
  • Dužnina ve třeni bělavá, v klobouku často nafialovělá
  • Vůně slabě ovocná, chuť skoro mírná.
  • Mléko bílé, zasycháním sírově žloutnoucí, zpočátku s mírnou, která se později mění v silně palčivou až škrablavou chuť.

[editovat] Výskyt

Roste v červenci až říjnu v horských jehličnatých lesích. Preferuje smrky a borovice, najdeme jej ale i pod břízami. Má rád kyselé půdy, vyšší polohy a rašeliny. Více se ve vyšších polohách Českomoravské vrchoviny.

[editovat] Použití

Jedlá houba vyžadujícízvláštní úpravy. Rovněž pro svůj vzácný výskyt se nedoporučuje sbírat.

[editovat] Možnost záměny

Je možná záměna za ryzec bělomasý.

[editovat] Reference

[editovat] Externí odkazy

V jiných jazycích