Miřík celer
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Miřík celer |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Apium graveolens L. |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
|
Miřík celer je dvouletá bylina z čeledi miříkovité. Je to oblíbená zelenina, pěstovaná pro své bulvy a listy. Listy, zvláště jejich řapíky, se vybělují, aby měly křehčí chuť.
Celerová nať může pocházet ze dvou variet celeru: - v Česku ze známého celeru bulvového nebo naťového, který se pěstuje v západní Evropě, Asii i Americe.
List celeru působí močopudně, je vhodný pro revmatiky a diabetiky, uklidňuje, a podporuje trávení. Je to výrazné aróma balkanské, středomořské, americké i anglické kuchyně. Celerová nať i semeno je častou součástí kořeninových směsí pro grilování.

