Kozák bílý

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Kozák bílý

kozák bílý z http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
kozák bílý z http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: hřibotvaré (Boletales)
Čeleď: hřibovité (Boletaceae )
Rod: Kozák (Leccinum)
Binomické jméno
Leccinum holopus
(Rostk.) Walting

Kozák bílý (Leccinum holopus (Rostk.) Walting) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.

Obsah

[editovat] Synonymum

  • Krombholziella holopus (Rostk.) Šut.

[editovat] Popis

  • Klobouk má v průměru 3 - 8 cm, je polokulovitý, bílý, ve stáří lehce šedozelený. Povrch je plstnatý, hladký, pomačkáním se zbarvuje do žlutozelena.
  • Pokožka je jen částečně slupitelná.
  • Rourky jsou bílé, později s nádechem šedo nebo mědénkově zeleným, dolů jsou vyklenuté.
  • Póry jsou bílé nebo našedlé
  • Třeň je válcovitý, dlouhý, tuhý, plný, nahoře zúžený, dole kyjovitě rozšířený, bílý, pokrytý nazelenalými šupinami, otlačením zelená
  • Dužnina je bílá, někdy nazelenalá, v dolní části třeně mívá zelenavé nebo namodralé skvrny.
  • Chuť je mírná nebo slabě nakyslá, vůně nenápadná.

[editovat] Výskyt

Roste roztroušeně v červenci až říjnu ve vlhkých lesích a rašeliništích, zejména horských, výhradně pod různými druhy bříz. Vyskytuje se v celém mírném pásmu severní polokoule.

[editovat] Použití

Je jedlý a dobrý. V kuchyni se hodí do všech houbových pokrmů.

[editovat] Externí odkazy

[editovat] Literatura

  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 2.
V jiných jazycích