Klouzek zrnitý

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Klouzek zrnitý

Klouzek zrnitý
Klouzek zrnitý
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: hřibotvaré (Boletales)
Čeleď: hřibovité (Boletaceae )
Rod: Klouzek (Suillus)
Binomické jméno
Suillus granulatus
(L.: Fr.) O. Kuntze

Klouzek zrnitý (Suillus granulatus (L.: Fr.) O. Kuntze) je jedlá houba z čeledi hřibovitých


Obsah

[editovat] Synonyma

Hřib zrnitý (Boletus granulatus L. ex Fr.), též Ixocomus granulatus (L. ex Fr.) Quél., Boletus lactifluus With, Leccinum lactifluum (With.) Gray, Suillus lactifluus (With.) A.H. Sm. & Thiers

[editovat] Popis

  • Klobouk má v průměru 3-10 cm, někdy i více, dlouho je polokulovitý s podvinutým okrajem, později plochý. Barvy žlutě okrové, nahnědlé, někdy žlutavě až červenavě hnědý, jako by mramorovaný. Pokožka je dokonale slupitelná, za vlhka slizká a za sucha lesklá. Klobouk nemá závoj, a tedy ani prsten.
  • Rourky jsou žluté, ve stáří hnědožluté až kalně okrové, 5-10 mm dlouhé.
  • Póry jsou drobné (v dospělosti max. 1 mm v průměru), okrouhlé, zbarvené jako rourky, vylučují kapičky mléčně zbarvené tekutiny, která po zaschnutí zanechává hnědavá zrnka.
  • Třeň je 3-7 cm vysoký, 0,5-2 cm tlustý, válcovitý, plný, nažloutlý, v horní části posetý jemnými žlutými zrnéčky ze zaschlého slizu (u mladých plodnic s mléčnými kapénkami)
  • Dužnina je bělavá, později především v třeni a nad rourkami nažloutlá, máslově měkká. Na řezu barvu nemění.
  • Chuť i vůně je nevyrazná, příjemná, někdy charakterizovaná jako ovocná.
  • Výtrusný prach je hnědavý.

[editovat] Výskyt

Roste v červnu až listopadu v borových lesích (pod borovicemi se dvěma jehlicemi ve svazku - především pod borovicí lesní a klečí), v trávě na okrajích lesa a lesních cestách. Vyskytuje se v celém mírném pásmu severní polokoule a v borovicových kulturách v Jižní Americe. Upřednostňuje vápenité půdy.

[editovat] Použití

Je jedlý. Jeho použití v kuchyni je všestranné do houbových pokrmů. Jeho kvalita je snížována tím, že trpí častou červivostí.

[editovat] Externí odkazy

[editovat] Literatura

  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 28.
logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu