Hlíva ústřičná

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná http://www.biolib.cz/ autor Miroslav Junek
Hlíva ústřičná http://www.biolib.cz/ autor Miroslav Junek
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: lupenotvaré (Agaricales)
Čeleď: Hlívovité (Pleurotaceae)
Rod: Hlíva (Pleurotus)
Binomické jméno
Pleurotus ostreatus
(Jacq.) P. Kumm., 1871

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 24, 104 (1871)) je jedlá dřevokazná houba z čeledi hlívovitých.

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Agaricus opuntiae Durieu & Lév., 1850
  • Agaricus ostreatus Jacq., 1774
  • Agaricus revolutus J.J. Kickx, 1867
  • Agaricus salignus Pers., 1801
  • Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray, 1821
  • Crepidopus ostreatus ß atroalbus Gray, 1821
  • Dendrosarcus ostreatus (Jacq.) Kuntze, 1898
  • Panellus opuntiae (Durieu & Lév.) Z.S. Bi, in Bi, Zheng & Li, (1987) [1986]
  • Pleurotus opuntiae (Durieu & Lév.) Sacc., 1887
  • Pleurotus ostreatus f. salignus (Pers.) Pilát, 1935
  • Pleurotus ostreatus subsp. opuntiae (Lév.) A. Ortega & Vizoso, 1992
  • Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet, 1874
  • Pleurotus salignus (Schrad.) P. Kumm., 1871

[editovat] Popis

  • Klobouky hlívy ústřičné jsou masité, 5 - 20 cm velké s hladkým povrchem. Tvar klobouku je v mládí klenutý s podvinutým okrajem, později vějířovitý s ostrým okrajem. Klobouk je zbarven je proměnlivě od bělavé barvy přes šedou a šedomodrou až k hnědočerné.
  • Lupeny jsou středně husté, sbíhavé natřeň, zbarvené zprvu bělavě, později šedě.
  • Třeň je velmi krátký, postranní, plný, bílý.
  • Dužnina je pružná a štavnatá, zbarvená bíle a na řezu neměnná
  • Chuť je lahodně nasládlá, vůně houbová

[editovat] Výskyt

Roste v říjnu až březnu na živých i odumřelých kmenech listnatých stromů, zejména na topolech a vrbách. Roste v trsech. Pěstuje se i uměle.

[editovat] Použití

Jedlá houba s všestranným použitím jak do hotových jídel, tak k nakládání do octa.

[editovat] Externí odkazy

logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu

[editovat] reference