Pstřeň dubový

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Pstřeň dubový

Pstřeň dubový http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
Pstřeň dubový http://houby.humlak.cz/ autor Jiří Kovač
Vědecká klasifikace
Říše: houby (Fungi)
Oddělení: houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída: houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád: lupenotvaré (Agaricales)
Čeleď: pstřeňovité (Fistulinaceae)
Rod: pstřeň (Fistulina)
Binomické jméno
Fistulina hepatica
(Schaeff.) With., 1792

Pstřeň dubový (Fistulina hepatica (Schaeff.) With., 1792) je jedlá dřevokazná houba z čeledi pstřeňovitých.

Obsah

[editovat] Synonyma

  • Agarico-carnis lingua-bovis Paulet,1793
  • Boletus buglossum Retz., 1769
  • Boletus bulliardii J.F. Gmel., 1792
  • Boletus hepaticus Schaeff., 1774
  • Fistulina buglossum (Retz.) Pers., 1794
  • Fistulina endoxantha Speg., 1921
  • Fistulina hepatica var. endoxantha (Speg.) J.E. Wright, 1961
  • Fistulina sarcoides St.-Amans, 1821
  • Hypodrys hepaticus (Schaeff.) Pers., 1825

[editovat] Popis

  • Klobouky pstřeně dubového mají 5-25 cm v průměru. Tvar je polokruhovitý nebo jazykovitý, plodnice je přirostlá krátkým třeněm nebo bokem k dřevu, masitý. Na povrchu někdy stéká červená medovitá šťáva, jinak je drsný až bradavčitý, barvy červené až červenohnědé.
  • Rourky nesrostlé, až 1,5cm vysoké, válcovité, s póry okrouhlými, 0,3 mm v průměru, bělavými až krémovými, které stářím a otlačením hnědočervenají.
  • Dužnina je červená, masitá, šťavnatá, na řezu světleji žíhaná, na řezu roní červenou šťávu.
  • Vůně i chuť je nakyslá.
  • Výtrusný prach je bezbarvý.

[editovat] Výskyt

Roste převážně v červenci až říjnu, výjimečně i listopadu jednotlivě nebo i po několika plodnicích na živých kmenech a pařezech listnáčů, zejména dubů a kaštanovníků. Upřednostňuje teplejší oblasti. Působí jádrovou hnilobu, ale strom nezahubí, nýbrž způsobí zhnědnutí dřeva napadeného stromu, čehož se využívá v truhlářské výrobě. Často roste ve větších výškách.

[editovat] Použití

Jedlá houba, nejlépe chutná v kyselých polévkách. Též je vhodný k nakládání, ale je tužší. Nehodí se k sušení.

[editovat] Reference

[editovat] Externí odkazy