# Camembert

### Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

AOC Camembert de Normandii

Camembert je měkký sýr krémovité konzistence. Je pojmenován po francouzské vesnici Camerbert ležící v departementu Orne v Normandii, kde vznikl.

## [editovat] Výroba

Camembert se vyrábí z nepasterovaného kravského mléka, zraje ve formách za přítomnosti plísní Penicillinum candida a Penicillinum camemberti nejméně tři týdny. Vyrábí se v malých nízkých válečcích o hmotnosti 250 gramů, které jsou baleny do papíru a poté do krabiček.

## [editovat] Podívejte se také na

- Hermelín

## [editovat] Externí odkazy

- Marie Harel and the camembert of Normandii

| Tento gastronomický článek je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.

Citováno z „http://cs.wikipedia.org../../../c/a/m/Camembert.html“

Kategorie: Sýry | Gastronomické pahýly

##### Views

- Článek
- Diskuse
- Aktuální verze

##### Hledání

##### V jiných jazycích

- Afrikaans
- Deutsch
- English
- Español
- Eesti
- Suomi
- Français
- Galego
- עברית
- Magyar
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Nederlands
- Polski
- Português
- Simple English
- Svenska
- Українська
- 中文