Cukrová třtina

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Třtina cukrová

Třtina cukrová
Třtina cukrová
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae)
Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída: jednoděložné - (Liliopsida)
Čeleď: lipnicovité (Poaceae)
Rod: Třtina (Saccharum)
Binomické jméno
Saccharum officinarum
L.

Cukrová třtina (Saccharum officinarum) je druh trávy, pěstovaná především pro vysoký obsah cukru.

sklizeň cukrové třtiny
sklizeň cukrové třtiny

Třtina dosahuje výšky až 6 metrů. Uvnitř stébel je dužina, která obsahuje asi 20% sacharidů, zejména sacharózy. Pěstuje se na plantážích; sklízí se těsně před rozkvětem, neboť v této době je obsah cukrů nejvyšší. Lisováním se ze stébel získává šťáva; z té po sušení vzniká třtinový cukr.

logo Wikimedia Commons
Wikimedia Commons nabízí multimediální obsah k tématu