Salmiak

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Chlorid amonný
Sumární vzorec NH4Cl
Molární hmotnost 53,49
Registrační číslo CAS 12125-02-9
Teplota tání 328 °C
Teplota varu 520 °C
Hustota 1,527 g/cm³
Rozpustnost ve vodě 29,7 g/100 ml (0 °C)

Salmiak je označení pro chlorid amonný (NH4Cl). Silně váže vodu.

Salmiak zahříváním v pevném stavu netaje, ale přeměňuje se přímo na svoje páry - sublimuje. Proto se používá v dýmovnicích. Dým není dráždivý.

Používá se při pájení a v suchých článcích jako depolarizátor.

V potravinářství se označuje kódem E 510.

[editovat] Podívejte se také na