Klouzek sličný
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Klouzek sličný |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Klouzek sličný http://houby.humlak.cz/ autor Stanislav Jirásek
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Suillus grevillei L.:Fr. S. F. Gray |
Klouzek sličný (Suillus grevillei (Klotzsch) Sing.) je jedlá houba z čeledi hřibovitých
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Suillus elegans (Fr.) Snell.
- Boletus grevillei (Klotzsch)
- Boletus elegans (Schum. ex Fr)
- Ixocomus elegans (Schum. ex) Sing
- Klouzek modřínový
[editovat] Popis
- Klobouk má v průměru 4-12 cm, je dlouho polokulovitý, posléze plochý. Zbarven je citronově žlutě až oranžově Povrch je za vlhka slizký, za sucha lesklý. Pokožka je slupitelná. Po žlutém blanitém závoji zbývá na třeni žlutohnědý vatovitý prsten.
- Rourky jsou žluté, v dospělosti olivové žluté.
- Póry jsou žlutavé, pomačkáním hnědnou.
- Třeň je válcovitý, plný, často prohnutý, nad prstenem žlutý, pod ním žlutohnědě vláknitý.
- Dužnina je žlutá a měkká, na řezu se zabarvuje špinavě růžově
- Chut' je lahodná, vůné příjemná.
- Výtrusný prach je okrově hnědý
[editovat] Výskyt
Roste hojně v červnu až listopadu v lesích všech typů, výhradně však pod modříny. Vyskytuje se po celém mírném pásmu severní polokoule.
[editovat] Použití
Je jedlý, jeden z nejchutnějších klouzků. Jeho použití v kuchyni je všestranné. Velmi dobře se hodí na guláš, do houbové směsi, na zapékání, do bramborových pokrmů. Dobrý je též naložený v octovém nálevu. Nehodí se k sušení.
[editovat] Externí odkazy
[editovat] Literatura
- SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 29.

