Ryzec scvrklý
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Ryzec scvrklý |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ryzec scvrklý
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Lactarius vietus (Fr. : Fr.) Fr. |
Ryzec scvrklý (Lactarius vietus (Fr. : Fr.) Fr.) je nejedlá houba z čeledi holubinkovitých.
Obsah |
[editovat] Popis
- Klobouk má 2,5-7 cm v průměru, v mládí je mírně vyklenutý s nízkým hrbolkem ve středu, později je až nálevkovitý a tence masitý. Okraj je v mládí podvinutý, později hladký a ve stáří vlnitě zprohýbaný. Barvy fialově, hnědavě až masově šedé, na středu tmavší, později vybledávající s vodnatými skvrnami.
- Lupeny jsou široce připojené až krátce sbíhavé, tenké a šedě bělavé. Ve stáří a po poranění šednou, zelenají až černají.
- Třeň je 3-8 cm vysoký, 0,4-1,2 cm tlustý, v mládí plný, později dutý, dolů ztenčený, hladký nebo hrbolkatě jamkatý. Barvy bělavé, žlutavé nakonec žlutavě šedý.
- Mléko je zpočátku mírné, později palčivé.
- Dužnina je bělavá
- Vůně je nevýrazná, chuť palčivá.
[editovat] Výskyt
Roste v červenci až říjnu v bažinatých oblastech a na rašeliništích, vždy pod břízami ve vyšších polohách. Upřednostňuje kyselé půdy.
[editovat] Použití
Přestože se dobře povařený dá použít k nasolení nebo naložení do octa, v Česku se nesbírá a řadí se mezi nejedlé houby.

