Knedlík
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Knedlík je vařený pokrm vyrobený z těsta. Složení těsta se podle různých receptů velmi liší. Knedlíky mohou být bez náplně nebo s nejrůznější náplní. Formují se do tvaru koule nebo šišky a vaří se v osolené vodě.
Receptů a typů knedlíků je velmi mnoho, například:
- kynutý knedlík
- bramborový knedlík
- plněný knedlík (plněné ovocem, masem aj.)
- játrový knedlíček
Knedlíky mohou být podávány jako hlavní jídlo, příloha, přidávají se do polévek, podávají se i jako dezert. Jsou velmi důležitou součástí především české, rakouské, bavorské a tyrolské kuchyně.

