# Bešamelová omáčka

### Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Bešamelová omáčka, krátce bešamel nebo béchamel je světlá základní omáčka. Bešamel tvoří jíška z hladké mouky a másla, doplněná mlékem, které se povaří do zhoustnutí. Konečná hustota závisí na poměru mouky a mléka. Bešamel slouží jako základ smetanových omáček.

| Tento gastronomický článek je pahýl. Můžete pomoci Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte.

Citováno z „http://cs.wikipedia.org../../../b/e/%C5%A1/Be%C5%A1amelov%C3%A1_om%C3%A1%C4%8Dka.html“

Kategorie: Gastronomické pahýly | Jídlo

##### Views

- Článek
- Diskuse
- Aktuální verze

##### Hledání

##### V jiných jazycích

- Български
- Deutsch
- Ελληνικά
- English
- Español
- Esperanto
- فارسی
- Français
- Italiano
- 日本語
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- Русский
- Svenska