Máta peprná

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Wikipedie:Jak číst taxobox
Jak číst taxobox

Máta peprná

Máta peprná
Máta peprná
Vědecká klasifikace
Říše: rostliny (Plantae)
Podříše: cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení: krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída: vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řád: hluchavkotvaré (Lamiales)
Čeleď: hluchavkovité (Lamiaceae)
Rod: Máta (Mentha)
Binomické jméno
Mentha × piperita
L.

Máta peprná (Mentha piperata, lidově nazývaná pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové koření, fefrminc) je vytrvalá bylina s dřevnatým oddenkem z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Je to vypěstovaný kříženec divoce rostoucích druhů mát (zejména máty vodné a klasnaté). Pochází z Anglie pravděpodobně z konce 17. století. Jako většina kulturních rostlin se vyskytuje v mnoha variantách.

Obsah

[editovat] Vzhled

Máta peprná
Máta peprná

Vytrvalá, často okolo 80 cm vysoká bylina s nadzemními plazivými výběžky. Lodyha lysá nebo roztroušeně chlupatá, 4hranná. Listy vstřícné, úzce vejčité až podlouhlé, špičaté, řapíkaté, zubaté. Květy v hustých lichopřeslenech vyrůstajících z paždí listů, koruna světle růžová až světle fialová. Kvete v červenci až září.

[editovat] Výskyt

Nejlépe se jí daří v lehčích humózních půdách s dostatkem vláhy a světla v teplejších chráněných polohách. Pěstuje se ve většině evropských zemí na velkých plochách, velice často se však vyskytuje i v zahrádkách a zejména v nižších polohách zplaňuje, typicky na vlhčích loukách a při okrajích zahrad.

[editovat] Využití

Máta tlumí a odstraňuje křeče zažívacího ústrojí, podporuje chuť k jídlu, působí proti nadýmání, upravuje činnost žlučníku apod. Má i osvěžující a protizánětlivé účinky. Příznivě působí na nervovou soustavu, neboť silice potlačuje citlivost nervových zakončení. Sbírají se listy (Folium menthae piperitae) nebo mladé kvetoucí vršky s listy (Herbae menthae piperitae), za suchého počasí, nejlépe brzy po poledni, kdy je obsah silice nejvyšší. Nejčastěji se používá ve formě nálevu ze samotné drogy nebo v čajových směsích. Mátová silice se používá také jako kloktadlo, k inhalacím při zánětech hrtanu a průdušek, zevně ke koupelím při revmatismu a kožních vyrážkách. Mentol bývá součástí protirevmatických a osvěžujících mastí a mazání, dále je v kosmetice nezbytnou surovinou pro výrobu zubních past, ústních vod a různých krémů. Dodává jim příjemnou vůni a při styku s pokožkou chladivý pocit.

[editovat] Rozmnožování

Tento kříženec je prakticky neplodný, na jedné rostlině často dozraje jen jeden nebo několik plodů se semeny, jejichž klíčivost bývá nižší než 10 procent. Rozmnožování probíhá pouze vegetativně, hlavně dělením trsů nebo řízky výběžků, sázenými ve sponu 30 × 30 cm.

Máta peprná v květu
Máta peprná v květu

[editovat] Obsahové látky

Máta obsahuje 1 – 2 % silice, v níž je přes 50 % mentholu, dále jeho estery s kyselinou octovou, přes 10 % menthonu a dalších asi 40 složek. Poměr těchto látek je dosti proměnlivý. Estery mentholu a jasmonu dodávají žádané aromatické vlastnosti. Dále jsou v nati obsaženy třísloviny (5 – 10 %) a hořčiny.

[editovat] Významnější varianty

  • Mentha x piperita L. var. officinalis Sole f. pallescens Camus - Máta bílá, francouzská, má jemnější olej, ale nižší výnosy než následující
  • Mentha x piperita L. var. officinalis Sole f. rubescens Camus et E. G. (Mentha x piperita var. vulgaris) - Máta černá, anglická, nejčastěji pěstovaná, s tmavě zbarvenými listy
  • Mentha x piperita L. var. silvestris - Máta lesní, maďarská
  • Mentha x piperita var. ouweneelii J.Lebeau & J.Lambinon - kříženec s dalšími druhy: (Mentha aquatica x (Mentha longifolia x Mentha suaveolens)
  • Mentha x piperita L. f. foliis variegatis - forma s panašovanými listy
  • Mentha x piperita L. var. crispa - forma s kadeřavými listy

[editovat] Externí odkazy

(Obrázky variant máty peprné i jiných druhů máty [1])