Hlíva ústřičná
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
|
Hlíva ústřičná |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Hlíva ústřičná http://www.biolib.cz/ autor Miroslav Junek
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., 1871 |
Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 24, 104 (1871)) je jedlá dřevokazná houba z čeledi hlívovitých.
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Agaricus opuntiae Durieu & Lév., 1850
- Agaricus ostreatus Jacq., 1774
- Agaricus revolutus J.J. Kickx, 1867
- Agaricus salignus Pers., 1801
- Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray, 1821
- Crepidopus ostreatus ß atroalbus Gray, 1821
- Dendrosarcus ostreatus (Jacq.) Kuntze, 1898
- Panellus opuntiae (Durieu & Lév.) Z.S. Bi, in Bi, Zheng & Li, (1987) [1986]
- Pleurotus opuntiae (Durieu & Lév.) Sacc., 1887
- Pleurotus ostreatus f. salignus (Pers.) Pilát, 1935
- Pleurotus ostreatus subsp. opuntiae (Lév.) A. Ortega & Vizoso, 1992
- Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet, 1874
- Pleurotus salignus (Schrad.) P. Kumm., 1871
[editovat] Popis
- Klobouky hlívy ústřičné jsou masité, 5 - 20 cm velké s hladkým povrchem. Tvar klobouku je v mládí klenutý s podvinutým okrajem, později vějířovitý s ostrým okrajem. Klobouk je zbarven je proměnlivě od bělavé barvy přes šedou a šedomodrou až k hnědočerné.
- Lupeny jsou středně husté, sbíhavé natřeň, zbarvené zprvu bělavě, později šedě.
- Třeň je velmi krátký, postranní, plný, bílý.
- Dužnina je pružná a štavnatá, zbarvená bíle a na řezu neměnná
- Chuť je lahodně nasládlá, vůně houbová
[editovat] Výskyt
Roste v říjnu až březnu na živých i odumřelých kmenech listnatých stromů, zejména na topolech a vrbách. Roste v trsech. Pěstuje se i uměle.
[editovat] Použití
Jedlá houba s všestranným použitím jak do hotových jídel, tak k nakládání do octa.

