آسپرژیلوس - ویکی‌پدیا

# آسپرژیلوس

### از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

آسپرژیلوس (Aspergillus) قارچی است که برخی گونه‌های آن بیماری‌زا بوده و برخی استفاده صنعتی و غذایی دارند.

آسپرژیلوس فلاووس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس و آسپرژیلوس فومیگاتوس گونه‌های بیماری‌زا بوده و آسپرژیلوس نایجر و آسپرژیلوس اورایزا گونه‌های مفید آن هستند.

آسپرژیلوس اورایزا
  در فرآوری سویا «آسپرژیلوس اورایزا» مهم‌ترین میکرو ارگانیسم تولید کننده آنزیمهای لازم است که در ایجاد عطر و طعم دخالت دارد. همچنین در این قارچ در تولید برخی از آنزیم های مورد نیاز در ژنتیک مولکولی کاربرد دارد.

آسپرژیلوس نایجر
  در تولید اسید سیتریک بکار می‌رود.

برگرفته از «http://fa.wikipedia.org../../../%D8%A2/%D8%B3/%D9%BE/%D8%A2%D8%B3%D9%BE%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%84%D9%88%D8%B3.html»

رده‌های صفحه: میکروبیولوژی

##### Views

- مقاله
- بحث
- نسخهٔ فعلی

##### جستجو

##### زبان‌های دیگر

- Deutsch
- English
- Español
- Français
- Gàidhlig
- 日本語
- Nederlands
- Polski
- Português
- Türkçe