सत्तू - विकिपीडिया

# सत्तू

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सत्तू एक प्रकार का व्यंजन है जो भूने हुए चने को पीसने से बनाया जाता है । बिहार में यह काफी लोकप्रिय है और कई रूपों में प्रयुक्त होता है । सामान्यतया यह चूर्ण के रूप में रहता है जिसे पानी में घोलकर या अन्य रूपों में खाया अथवा पीया जाता है । सत्तू के सूखे (चूर्ण) तथा घोल दोनो ही रूप को सत्तू कहते हैं ।

## [बदलें] तैयारी

सर्वप्रथम चने को भूना जाता है । इसके बाद इसे भूने हुए मसालों, यथा जीरा, काली मिर्च इत्यादि के साथ पीसा जाता है ।

## [बदलें] प्रयोग

- सत्तू का मीठा घोल
- सत्तू का नमकीन घोल

## [बदलें] अन्य रूप

- सत्तू की रोटी
- लि़ट्टी चोखा

## [बदलें] यह भी देखें

- लि़ट्टी चोखा

"http://hi.wikipedia.org../../../%E0%A4%B8/%E0%A4%A4/%E0%A5%8D/%E0%A4%B8%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A5%82.html" से लिया गया

श्रेणियाँ: आधार | भारतीय व्यंजन

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