Badacsonyi Borvidék

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

A Badacsonyi borvidék a Dunántúl közepén, a Balaton északi partjának nyugati részén, a Badacsony környékén található. Területe 1600 hektár.

Tartalomjegyzék

[szerkesztés] Története

A területen már a római korban is termesztettek szőlőt, Probus császár nagy telepítéseket is végeztetett itt. A középkorban az ültetvények nagy része egyházi tulajdonba került. A badacsonyi ürmös a 18. – 19. században a tokaji aszúhoz hasonló hírévre tett szert.

A filoxéra-járvány utáni rekonstrukció során támfalakat építettek, hogy megakadályozzák a talaj errózióját és technológiai újításokat vezettek be. Új szőlőfajták is kerültek a területre. Szerzetesek telepítették be Franciaországból a Pinot grist, amely a talaj különleges adottságai folytán egy jellegzetes helyi fajátává, Szürkebaráttá alakult, amely jó évjáratokban aszúsodik.

[szerkesztés] A borvidék jellemzői

Talaja bazalt alapon pannonagyag, pannonhomok, lösz. Éghajlata enyhe, kiegyenlített, magas páratartalommal. A Balaton közelsége miatt a déli lejtők a vízfelületről visszaverődő napfényt is élvezhetik, így nagyon kedvező mikroklíma alakult ki, mely természetes csemegebor készítésére ad lehetőséget.

A borvidékhez a következő települések szőlőkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei tartoznak: Ábrahámhegy, Badacsonytomaj, Badacsonytördemic, Balatonrendes, Balatonszepezd, Gyulakeszi, Hegymagas, Káptalantóti, Kisapáti, Kővágóörs, Nemesgulács, Raposka, Révfülöp, Salföld, Szigliget, Tapolca.

[szerkesztés] Termesztett szőlőfajták

A legnagyobb mennyiségben Olasz rizling terem, amelyet jó évjáratokban hosszabban érlelnek a tőkén és szemelt rizlingként hoznak forgalomba. Nagyobb termőterületen található meg a Szürkebarát, Tramini, Ottonel muskotály, Rajnai rizling és a Chardonnay is. A vidék régebbi jellemző bora volt a Kéknyelű, amely mára erősen visszaszorult, főként gyenge termésátlagai okán.

A badacsonyi borok jellegzetesen testesek, tüzesek, zamatosak. Jellemző a tradicionális borkészítés, az ászokhordós érlelés. Bár a reduktív borkezelés és egyéb, modern technológiák is terjedőben vannak, egyelőre nem változtatták meg jelentősen a vidék borainak jellegét.

[szerkesztés] Borházak és pincészetek

  • Balaton-környéki borosgazdák
  • Balatonedericsi Pinceszövetkezet
  • BioVitis Pincészet (Badacsony)
  • Blaskovics Pince
  • Borbarátok Pincészet
  • Borbély pince (Badacsony)
  • Domaine Edegger (Badacsony)
  • Horváth Pince
  • Imre Borpince
  • Kutasy Pince (Badacsony)
  • Kuti Pincészet
  • Orbán Pincészet
  • Rózsakő Borpince
  • Samu Pincészet
  • Sipos Borház
  • Szent Antal Pince (Szigliget)
  • Németh Pince
  • Nyári Ödön
  • Sipos Borház (Badacsonyörs)
  • Szakálvin Kft.
  • Szászi Pince – Hegymagas – Bioborok
  • Szent Orbán Borház és étterem
  • Varga Pincészet


[szerkesztés] Forrás

  • Dr. Seregi Andrásné: Italismeret (BGF KVIFK, 2005)
  • 97/2004 (VI. 3.) FVM rendelet a borok eredetvédelmi szabályairól
  • 9/2006 (II. 3.) FVM rendelet a borok eredetvédelmi szabályairól szóló 97/2004 (VI. 3.) FVM rendelet módosításáról
  • 104/2004 (VI. 3.) FVM rendelet a borkészítésre alkalmas szőlőfajták osztályba sorolásáról

[szerkesztés] Külső hivatkozások

Magyarország borvidékei
Ászár–Neszmélyi Borvidék | Etyek–Budai Borvidék | Móri Borvidék | Pannonhalma–Sokoróaljai Borvidék | Soproni Borvidék |
Badacsonyi Borvidék | Balatonboglári Borvidék | Balaton-felvidéki Borvidék | Balatonfüred–Csopaki Borvidék | Balatonmelléki Borvidék | Somlói Borvidék | Zalai Borvidék |
Pécsi Borvidék | Szekszárdi Borvidék | Tolnai Borvidék | Villány–Siklósi Borvidék |
Bükki Borvidék | Egri Borvidék | Mátraaljai Borvidék | Tokaji Borvidék |
Csongrádi Borvidék | Hajós–Bajai Borvidék | Kunsági Borvidék |