Fekete üröm
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
| Fekete üröm | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Artemisia vulgaris |
||||||||||||||
| Rendszertan | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Kettős latin név | ||||||||||||||
| Artemisa vulgaris |
A fekete üröm (latin neve: Artemisia vulgaris L.), egy Magyarországon is gyakori gyomnövény, a fészkesek (Asteraceae) családjába tartozik. Európában és Észak-Afrikában a legelterjedtebb.
Népies nevei: anyafű, közönséges üröm, mátrafű, taplóüröm, veres üröm.
Fűszernövényként virágzó hajtásának felső, legfeljebb 40 cm hosszú részét (esetleg a gyökerét) gyűjtik. A majdnem mindenhol előforduló növény virágzó hajtását (Artemisiae herba) sültek készítésénél használják, mint majoránna-pótló fűszert. Illóolajat, keserűanyagot, gyantát tartalmaz.
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Felhasználás
Felhasználható még zsírosabb szárnyasok (liba, kacsa), disznó-, vaddisznósültek, valamint káposzta- és gombaételek ízesítésére is. Emésztést segítő hatása miatt a nehezen emészthető ételek általános fűszere.
[szerkesztés] Gyógyhatása
Egyes diétás ételek elkészítésére ajánlható, mert zsírok semlegesítésére, az étel könnyebb emésztésére, az étel ízletesebbé tételére is alkalmas. Gyógynövényként teája étvágyjavító, epeműködést serkentő, görcscsillapító, idegerősítő hatású.
[szerkesztés] Lásd még
- Fehér üröm
- Artemisia argyi
- Csernobil (jelentése: ’fekete üröm’)


Based on work by