Darjeeling tea

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Darjeeling
Típus: fekete tea
Más nevek:
Származási hely: India
Rövid leírás: gyümölcsös, fűszeres ízű fekete tea

A Darjeeling teát hagyományosan többre értékelték a többi fekete teánál, főleg az Egyesült Királyságban és a korábban a Brit Birodalomhoz tartozó országokban. A tea India nyugati területéről, Nyugat-Bengáliából származik, Darjeelingből. Az itt termesztett teák többségéből fekete teát készítenek, de egyre gyakrabb a Darjeeling oolong és zöld tea is.

[szerkesztés] Változatai

  • Első szedés: március közepén, a tavaszi esőzések után szüretelik, színe világos, aromája lágy
  • Második szedés: Júniusban szedik, színe borsotyános
  • Őszi szedés: az esős évszak után, ősszel szüretelik, íze némileg enyhébb és kevésbé fűszeres hatású