Fekete bodza
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
| Bodza | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rendszertan | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Fajok | ||||||||||||
|
lásd cikk
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
A fekete bodza (Sambucus nigra) a pézsmaboglárfélék (Adoxaceae) családjába tartozó cserje vagy fa. Egész Európában elterjedt, 3-10 m magasra megnövő terebélyes növény, fűszer- és gyógynövényként egyaránt felhasználható.
Nyirkos erdők, parlagok, útszélek, cserjések növénye. Kedveli a tápanyagban gazdag, főleg a nitrogénben dús talajokat, de gyengébb tápanyagtartalmú talajokon is megél. A terebélyes bokor vesszői ívesen lehajlóak, a vesszőket eltörve láthatóvá válik lágy, fehér belük. Levelei sötétzöldek, az ágakon egymással szemben helyezkednek el, szélük fogazott. Virágai aprók, jellegzetesen illatosak, a virágzat bogernyő. A termés fekete színű húsos bogyó.
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Hatóanyagai
A bodza hatóanyagait a népi gyógyászat régóta ismeri. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint. A C-vitamin tartalma duplája a citrusfélékének! De tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vas, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, illóolajat, antociánokat (ez utóbbitól fekete a bodzabogyó).
Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású.
[szerkesztés] Felhasználása
Virágait cukorral, citrommal és vízzel erjesztve, finom szénsavas üdítő italt kapunk, de frissen szedett virágokat palacsinta tésztába mártva kisüthetjük, és szörpöt is készíthetünk belőle. Bogyóit szederrel, vagy almával vegyítve, lekvárt főzhetünk. Levest, és gyümölcsbort is készítenek belőle. Fontos! A zöld részeket, így a virágkocsányát is el kell távolítani, mert mérgező.
[szerkesztés] Fajok
- Sambucus caerulea
- Sambucus canadensis
- Sambucus mexicana
- Sambucus nigra
- Sambucus simpsonii
- Sambucus peruviana
- Sambucus velutina
- Sambucus melanocarpa
- Sambucus callicarpa
- Sambucus chinensis
- Sambucus microbotrys
- Sambucus pubens
- Sambucus racemosa
- Sambucus sieboldiana
- Sambucus tigranii
- Sambucus williamsii
- Sambucus australasica
- Sambucus gaudichaudiana
- Sambucus adnata
- Sambucus ebulus


Based on work by