Darjeeling tea
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
| Típus: | fekete tea |
| Más nevek: | |
| Származási hely: | India |
| Rövid leírás: | gyümölcsös, fűszeres ízű fekete tea |
A Darjeeling teát hagyományosan többre értékelték a többi fekete teánál, főleg az Egyesült Királyságban és a korábban a Brit Birodalomhoz tartozó országokban. A tea India nyugati területéről, Nyugat-Bengáliából származik, Darjeelingből. Az itt termesztett teák többségéből fekete teát készítenek, de egyre gyakrabb a Darjeeling oolong és zöld tea is.
[szerkesztés] Változatai
- Első szedés: március közepén, a tavaszi esőzések után szüretelik, színe világos, aromája lágy
- Második szedés: Júniusban szedik, színe borsotyános
- Őszi szedés: az esős évszak után, ősszel szüretelik, íze némileg enyhébb és kevésbé fűszeres hatású

