# Crottin de Chavignol

### A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Crottin de Chavignol sajt a “Commonsból”

Francia kecskesajt. Franciaország Berry nevű vidékén kezdték el készíteni. Zsírtartalma 45%-os. Állaga lágy, héja természetes. Szokásos formája 5 cm-es átmérőjű, 3 cm magas henger, aminek súlya 60 gr körül van. Íze erősen pikáns. Két hónapig érlelik. Túlérett állapotában barna, száraz, repedezett lesz, innen kapta tréfás nevét, ami tulajdonképpen trágyát jelent.

## [szerkesztés] Irodalom

Alles over kaas. Uitgeverij Byblos, Nederland, 1992.

A lap eredeti címe "http://hu.wikipedia.org../../../c/r/o/Crottin_de_Chavignol_284e.html"

Kategória: Sajtok

##### Views

- Szócikk
- Vitalap
- Aktuális változat

##### Keresés

##### Más nyelveken

- English
- Deutsch
- Français
- Nederlands
- Svenska