# Camembert

### A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Normandiai camembert

A camembert az azonos nevű normandiai faluról elnevezett világhírű francia lágy sajt. Zsírtartalma 45-50%-os. Eredetileg nyers tehéntejből készül, és fadobozban hozzák forgalomba, de sokfelé utánozzák ipari méretekben, pasztőrözött tejből. 11 cm átmérőjű, 3 cm magas korong. Fehér nemespenész borítja, súlya 250 gramm. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges.

1791-ben alkotta meg egy normandiai parasztasszony, Marie Harel, egy pap tanácsai alapján, aki Brie vidékéről menekült a forradalom elől Normandiába.

## [szerkesztés] Irodalom

Alles over kaas. Uitgeverij Byblos, Nederland, 1992.

# [szerkesztés] Külső hivatkozások

- Marie Harel and camembert cheese

A lap eredeti címe "http://hu.wikipedia.org../../../c/a/m/Camembert.html"

Kategória: Sajtok

##### Views

- Szócikk
- Vitalap
- Aktuális változat

##### Keresés

##### Más nyelveken

- English
- Afrikaans
- Česky
- Deutsch
- Español
- Eesti
- Suomi
- Français
- Galego
- עברית
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Nederlands
- Polski
- Português
- Русский
- Simple English
- Svenska
- Українська
- 中文