Irsai Olivér

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Az Irsai Olivér hibrid csemege- és borszőlőfajta, 1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csabagyöngye és a pozsonyi fehér fajtákból. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik.

Fürtjei közepes nagyságúak és lazák, bogyói kicsik, vékony de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Bora zöldes-sárgás színű, erősen muskotályos ízű, lágy savakkal, gyorsan vénülő.

Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik. Számos európai országban, Japánban, Indiában, Kínában és Ausztráliában is vannak ültetvényei.

A cserszegi fűszerest az Irsai Olivér és a Tramini keresztezésével nemesítette 1960-ban Bakonyi Károly.

Ernesto Pauli borlexikona [1] Irsay Oliver néven ismeri és a következő hasonneveket találta: Aranyló; Carola; Karola; Zolotis; Muscat Oliver; Zolotisztuej Rannij; Irsai Olivér Muskotály; Korai Aranyló; Aranyló Korai; Oliver Irsai.

[szerkesztés] Külső hivatkozások

Más nyelveken