ბოსტნეული კულტურები - ვიკიპედია

# ბოსტნეული კულტურები

### ვიკიპედიიდან

ბოსტნეული კულტურები, ბალახოვანი მცენარეები, რომლებსაც საჭმელად იყენებენ და ბოსტნეულს უწოდებენ. ბოსტნეული კულტურები განეკუთვნება 10 ოჯახს:

- ჯვაროსანნი - კომბოსტო, ჭარხალი, თალგამურა (მიწამხალა), თალგამი, ბოლოკი, თვის ბოლოკი, პირშუშხა, წიწმატი;
- ქოლგოსანნი - სტაფილო, ოხრახუში, ძირთეთრა, ნიახური, ცერეცო;
- გოგრისებრნი - გოგრა, კიტრი, ნესვი, საზამთრო;
- ძაღლყურძენასებრნი - პამიდორი, წიწაკა, ბადრიჯანი, ფიზალისი;
- პარკოსნები - ცერცვი, ბარდა, ლობიო;
- შროშანასებრნი - ხახვი, ნიორი, პრასა, ჭლიკვი, ღანძილი, სატაცური;
- რთულყვავილოვანნი - სალათა, არდი, ძირშავა, არტიშოკი, ტარხუნა;
- ნაცარქათამასებრნი - ჭარხალი, ისპანახი;
- მატიტელასებრნი - რევანდი, მჟაუნა;
- მარცვლოვანნი - ტკბილი სიმინდი.

სიცოცხლის ხანგრძლივობის მიხედვით განარჩევენ ერთწლოვან, ორწლოვან და მრავალწლოვან ბოსტნეული კულტურებს. საჭმელად გამოსაყენებელი ორგანოების მიხედვით ბოსტნეული კულტურები იყოფა 4 ჯგუფად: ფოთლიანები - კომბოსტო, კამა, ოხრახუში, სალათა, ისპანახი და სხვა; ნაყოფიანები - კიტრი, ნესვი, საზამთრო, პამიდორი, ბადრიჯანი, ლობიო, სიმინდი და სხვა; ძირხვენები - თალგამურა, ბოლოკი, თვის ბოლოკი, სტაფილო, ჭარხალი და სხვა; ბოლქვიანნი - ხახვი, პრასა, ნიორი. მრავალწლოვანებს გამოყოფენ ცალკე ჯგუფად. ბოსტნეული კულტურები შეიცავს ვიტამინებს, აგრეთვე ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს. ხახვში, ნიორში, ბოლოკსა და სხვა შემავალ ფიტონციდებს ახასიათებთ ბაქტერიციდული თვისებები. თითქმის ყველა ბოსტნეული ძვირფასი საკონსერვო ნედლეულია. ბოსტნეული კულტურების უმეტესობა ტროპიკული და სუბტროპიკული წარმოშობისაა, ბევრი მათგანი სითბოს მოყვარულია და მოითხოვს ნაყოფიერსა და ტენიან ნიადაგს. საქართველოში ბოსტნეული კულტურები ძველთაგანვე ფართოდაა გავრცელებული.

Retrieved from "http://ka.wikipedia.org../../../%E1%83%91/%E1%83%9D/%E1%83%A1/%E1%83%91%E1%83%9D%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98_%E1%83%99%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%A2%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98.html"

კატეგორია: ბოსტნეული

##### Views

- სტატია
- განხილვა
- მიმდინარე შესწორება

##### ძიება

##### სხვა ენებზე

- Asturianu
- Български
- Bosanski
- Deutsch
- Català
- Česky
- Cymraeg
- Dansk
- English
- Esperanto
- Español
- Suomi
- Français
- עברית
- Hrvatski
- Magyar
- Italiano
- 日本語
- Basa Jawa
- 한국어
- Lietuvių
- Bahasa Melayu
- Plattdüütsch
- Nedersaksisch
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- ‪Norsk (bokmål)‬
- Nouormand
- Polski
- Português
- Română
- Русский
- Simple English
- Српски / Srpski
- Svenska
- தமிழ்
- ไทย
- Türkçe
- ייִדיש
- 中文
- Bân-lâm-gú