Alanín
Z Wikipédie
| Šablóna:Chembox header| Alanín | |
|---|---|
| Názov chemikálie | Alanín |
| Skratky | Ala A |
| Chemický vzorec | C3H7NO2 |
| Iné názvy | kyselina 2-aminopropánová kyselina α-aminopropiónová |
| Molekulová hmotnosť | 89,1 g·mol−1 |
| Bod varu | 297 °C |
| Hustota | 1,401 g/cm3 |
| Izoelektrický bod | 6,00 |
| pKa | 2,33 9,71 |
| CAS | 56-41-7 |
| EINECS číslo | 200-273-8 |
Alanín (kyselina 2-aminopropánová, kyselina α-aminopropiónová, CH3-CH(NH2)-COOH) je jedna z 20 základných proteínogénnych aminokyselín. Izomér L-alanín Je po leucíne na druhom mieste čo sa týka výskytu v proteínoch - v primárnych sekvenciách sa nachádza 7,8% alanínových zvyškov (na vzorke 1 150 proteínov).
Prvýkrát bol izolovaný v roku 1879 z hodvábneho proteínu fibroínu, v ktorom tvorí hlavnú zložku.
Obsah |
[úprava] Vlastnosti
Vďaka metylovej skupine je molekula alanínu hydrofóbna. Je druhou najmenšou aminokyselinou po glycíne.
[úprava] Funkcia
Podieľa sa na metabolizme sacharidov v pečeni a vo svaloch pri fyzickej záťaži. Tvorí spojku medzi laktátom a glukózou, čo je dôležité pri tvorbe glykogénu a v glukózo-alanínovom cykle. Zúčasťnuje sa metabolizmu organických kyselín. Je dôležitý pri premene energetických látok v Krebsovom cykle, syntetizuje sa transamináciou z pyruvátu. Spolu s glycínom má pomerne veľké zastúpenie v ľudskej plazme. Stimuluje produkciu imonoglobulínov. Stabilizuje činnosť prostaty.
[úprava] Výroba
Získava sa hydrolýzou fibroínu, synteticky z acetaldehydu a kyanovodíka (alternatívne z acetanhydridu, acetonitrilu a zo syntézneho plynu) alebo izoláciou z biomasy vznikajúcej bakteriálnym kvasením ropných produktov.
[úprava] Izoméry
Izomér kyselina 2-aminopropánová (kyselina β-aminopropiónová) (H2N-CH2-CH2-COOH) sa vo voľnej forme nachádza v ľudskom mozgu a je zložkou niektorých biologicky významných dipeptidov.
[úprava] Použitie
Používa sa v poľnohospodárstve ako súčasť kŕmnych zmesí.
| 20 základných aminokyselín |
|---|
| glycín (Gly) | alanín (Ala) | valín (Val) | leucín (Leu) | izoleucín (Ile) | metionín (Met) | fenylalanín (Phe) | tryptofán (Trp) | prolín (Pro) | serín (Ser) | treonín (Thr) | asparagín (Asn) | glutamín (Gln) | tyrozín (Tyr) | cysteín (Cys) | lyzín (Lys) | arginín (Arg) | histidín (His) | kyselina asparágová (Asp) | kyselina glutámová (Glu) |

