# Campari

### Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Campari je grenko-sladek rdeč zeliščni liker.

Campari

Od leta 1862 ga izdelujejo v Milanu, Italija. Tu so v Cafe Camparino prvič postregli s tem likerjem. Recept je družinska skrivnost. Po navedbah proizvajalca Campari Gruppe uporabljajo 86 različnih koreninic, zelišč, začimb in sadežev. Še vedno se izdeluje po originalnem receptu.

Sestavine zmehčajo v destilirani vodi in zmešajo z etilnim alkoholom. Rdeča barva je od naravnega barvila košenile (E 120). Po nekaj dneh zmes večkrat filtrirajo in shranijo v velike, znotraj s steklom prevlečene cisterne. Z dodatkom vode in sadnega sirupa se doseže končna stopnja alkohola (25 %). Po 30 dneh mirovanja ga ponovno filtrirajo in napolnijo v steklenice.

Campari spada med aperitive, spodbuja tek. Lahko se uporablja za Longdinks (dolge pijače) ali koktajle. K klasiki spadajo Campari-Soda, Campari-Orange in Campari-Tonic. Tudi Americano in French Kiss sta zelo znana.

V Italiji prodaja Campari-Sodo že pripravljeno v manjših steklenicah.

Vzpostavljeno iz »http://sl.wikipedia.org../../../c/a/m/Campari.html«

Kategorija: Alkoholne pijače

##### Views

- Članek
- Pogovor
- Trenutna redakcija

##### občestvo

- Portal občestva
- Pod lipo
- Stik z nami

##### podpora

- Pomoč
- Denarni prispevki

##### Iskanje

##### V drugih jezikih

- Dansk
- Deutsch
- English
- Español
- Suomi
- Français
- Italiano
- 日本語
- Lëtzebuergesch
- Nederlands
- ‪Norsk (bokmål)‬
- Polski
- Русский