Из пројекта Википедија
| Буковача. |

Буковача ( Pleurotus ostreatus )
|
| Таксономија |
| царство: |
Fungi
|
| раздео: |
Basidiomycota
|
| класа: |
Basidiomycetes
|
| ред: |
Polyporales
|
| фамилија: |
Polyporaceae
|
| род: |
Pleurotus
|
| врста: |
P. ostreatus
|
|
|
Биномијална номенклатура
|
Pleurotus ostreatus
(Jacq. ex Fr.) Kumer |
|
|
| Екологија таксона |
|
|
Буковача ( Pleurotus ostreatus ), јестива гљива, расте бусенасто, у природи на пањевима и живом листопадном дрвећиу, у касну јесен и зими, успешно се узгаја на слами.
- Шешир пречника 5-15 см, у младих избочен, затим испружен, ексцентричан, до дршке улегнут, сјајан, сив или смеђ.
- Листићи бели, касније сивкасти па жућкасти, густи, спуштају се низ стручак.
- Дршка 2-4 см дугa, беla, пунa, према дну ужa и длакавa, ексцентричанa.
- Месо бело, чврсто, касније жилаво и дрвенасто, пријатног укуса и мириса.
- Споре у маси љубичастосиве.
| Напомена: Опис дат у овом чланку није довољан за потпуну идентификацију гљиве. Не постоји прецизан начин по коме се гљиве могу једноставно идентификовати при сакупљању. Непажњом се јестиве гљиве могу заменити отровним што може изазвати смрт или тешка оштећења појединих органа. Ако желите сакупљати гљиве наоружајте се знањем, проучавањем литературе, разменом искустава са провереним гљиварима из гљиварских друштава, посетом гљивљрских изложби и предавања о гљивама. 10 савета за оне који сакупљају и једу гљиве. |
|
[уреди] Спољашње везе