Таратор
Из пројекта Википедија
Таратор или таратур, је салата или хладна супа која се често једе у Македонији.
[уреди] Састојци
- једна глава лука
- пола килограма киселог млека (јогурта)
- два свежа краставца
- 100 ml сунцокретовог или маслиновог уља
- кашичица соли
[уреди] Припрема
Лук се насјече на мале комадиће у уљу и меша док не добије облике мајонеза. Тада се сипа кисело млеко (јогурт) и помеша, да се лук распореди. Јогурт не сме да буде прегуст, ако јесте, додаје се вода. Затим се насеку очишћени краставци. На крају се може зачинити мирођијом.
[уреди] Сервирање
Таратор се послужи хладан из фрижидера.

