น้ำมันรำข้าว - วิกิพีเดีย

# น้ำมันรำข้าว

### จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

น้ำมันรำข้าว คีอ น้ำมันพืชที่ผลิตจากน้ำมันรำข้าวดิบซึ่งสกัดจากรำข้าว มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี ในกลุ่มโทโคฟีรอลประมาณ 19-40% และกลุ่มโทโคไตรอีนอล 51-81% และโอรีซานอล (Oryzanol)ซี่งสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า มีกรดไขมันอิ่มตัว 18% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fatty Acid : MUFA) 45% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated Fatty Acid : PUFA) 37% น้ำมันรำข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C)

## [แก้] อ้างอิง

- นัยนา บุญทวียุวัฒน์ และเรวดี จงสุวัฒน์ 2545 น้ำมันรำข้าวทางเลือกเพื่อสุขภาพของคนไทย
- Machlin. L.J. 1990 Handbook of Vitamin, Marcel Dekker, New York, P.99-144

ดึงข้อมูลจาก "http://th.wikipedia.org../../../%E0%B8%99/%E0%B9%89/%E0%B8%B3/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7.html".

หมวดหมู่: น้ำมันพืช

##### Views

- บทความ
- อภิปราย
- รุ่นปัจจุบัน

##### ค้นหา