ขนมด้วง - วิกิพีเดีย

# ขนมด้วง

### จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

มีการแนะนำว่า ส่วนด้านล่างนี้ของบทความควรย้ายไปที่โครงการ วิกิตำรา (พูดคุย)

ขนมด้วง

## [แก้] ส่วนผสม

- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- น้ำ 1 ถ้วย
- มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- งาคั่วแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วย

## [แก้] วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน (เหลือแป้งมันไว้ทำนวลนิดหน่อย) กับน้ำตั้งไฟ กวนพอสุก พักไว้ให้เย็น นวดแป้งให้เนียน โรยนวลเล็กน้อย
2. แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ใช้มือคลึงแป้งให้เป็นรูปแหลมหัวแหลมท้าย แล้วนำไปใส่ลังถึง นึ่งแป้งให้สุก
3. ขูดมะพร้าวทึนทึกด้วยมือให้เป็นเส้นยาว นำไปนึ่ง เมื่อขนมสุกนำมาคลุกกับมะพร้าว
4. หัวกะทิผสมกับเกลือป่น
5. งาคั่วบุบพอแตก ผสมกับน้ำตาลทราย
6. เวลาจะรับประทาน จัดขนมลง ราดด้วยกะทิและโรยงา (ตอนที่ปั้นแป้ง จะแบ่งแป้งผสมสีด้วยก็ได้)

| ขนมด้วง เป็นบทความเกี่ยวกับ อาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหา หรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น ข้อมูลเกี่ยวกับ ขนมด้วง ในภาษาอื่น อาจสามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ด้านซ้ายมือ

..

ดึงข้อมูลจาก "http://th.wikipedia.org../../../%E0%B8%82/%E0%B8%99/%E0%B8%A1/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%87.html".

หมวดหมู่: บทความที่มีการแนะนำให้ย้าย | บทความเกี่ยวกับ อาหาร ที่ยังไม่สมบูรณ์ | ขนมไทย

##### Views

- บทความ
- อภิปราย
- รุ่นปัจจุบัน

##### ค้นหา