คะมะโบะโกะ - วิกิพีเดีย

# คะมะโบะโกะ

### จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

คะมะโบะโกะขาวและแดง

คะมะโบะโกะ (「蒲鉾」, Kamaboko, 蒲鉾?) ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของประเทศญี่ปุ่น มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นปลาเส้น ของประเทศไทย โดยคะมะโบะโกะจะถูกทำให้สุกและเก็บไว้ในห่อ โดยเมื่อต้องการกิน จะหั่นคะมะโบะโกะออกมาเป็นแผ่นๆ โดยสามารถกินได้โดยอุ่นก่อนกิ่น หรือกินโดยไม่ต้องอุ่น นิยมใส่ในราเม็ง นอกจากนี้ยังสามารถกินจิ้มกับน้ำจิ้ม หรือใส่ไว้ในอาหารประเภทต้ม คะมะโบะโกะส่วนมากจะผลิตออกมาในลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือครึ่งทรงกระบอก โดยเมื่อหั่นออกมาเป็นแผ่นๆ จะถูกเรียกว่า นะรุโตะ

คะมะโบะโกะเริ่มในช่วงคริสต์ศตรวรรษที่ 14 ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในปัจจุบันมีจำหน่ายทั่วโลก

## [แก้] อ้างอิง

Tsuji, Shizuo, (1980). Japanese cooking: A simple art. Kodansha International, New York.

ดึงข้อมูลจาก "http://th.wikipedia.org../../../%E0%B8%84/%E0%B8%B0/%E0%B8%A1/%E0%B8%84%E0%B8%B0%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%9A%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%81%E0%B8%B0.html".

หมวดหมู่: อาหารญี่ปุ่น | อาหารทะเล

##### Views

- บทความ
- อภิปราย
- รุ่นปัจจุบัน

##### ค้นหา

##### ภาษาอื่น

- Deutsch
- English
- Français
- Bahasa Indonesia
- 日本語
- 한국어
- Svenska