Mosterd - Wikipedia

# Mosterd

### vanuit Wikipedia, die vrye ensiklopedie.

Mosterd op 'n toebroodjie

Mosterd is kruiepasta met 'n skerp smaak wat tydens die voorbereiding van voedsel en ook tydens die maal by voedsel gevoeg word vir ekstra geur en smaak. Mosterd wordt vervaardig uit gemaalde mosterdsade, asyn, water, suiker en sout. Soms word daar wel 'n paar ekstra speserye (soos peper) bygevoeg.

Mosterd kry sy skerp smaak deur 'n bepaalde ensieme van die mosterdolie, waarvoor water benodig word. Mosterd kan ook tuis gemaak word deur, ten minste, gemaalde mosterdsade, asyn, water, suiker, sout en kruie na smaak toevoeg. Suiker is nie verplig, maar wel handig as 'n soeter mosterd verlang word; heuning is ook geskik hiervoor.

Multimedia oor hierdie onderwerp is te vinde op Wikimedia Commons onder die titel:
Mustard
Ontsluit van "http://af.wikipedia.org../../../m/o/s/Mosterd.html"

Kategorie: Kookkuns

##### Views

- Artikel
- Bespreking
- Huidige wysiging

##### Soek

##### Ander tale

- Dansk
- Deutsch
- English
- Esperanto
- Español
- Suomi
- Français
- עברית
- Magyar
- Italiano
- 日本語
- Lëtzebuergesch
- Polski
- Русский
- Simple English
- Slovenčina
- Slovenščina
- Svenska
- Türkçe
- 中文
- Nederlands