نبيذ

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

نبيذ أحمر
نبيذ أحمر

النبيذ هو مشروب كحولي يتم إنتاجه بتخمير العنب وعصير العنب، يعتبر أحد أقدم أنواع الخمور، وقد وجدت أوان فخارية فيها آثار للنبيذ تعود للعصر الحجري الحديث في (5400ق.م. - 5000 ق.م.) كما وجد في المقابر الفرعونة آثار له كذلك، بالإضافة إلى رسوم على الجدران لكيفية صنعه.

يوجد منه نوعان الأبيض، و الأحمر.

[تحرير] أماكن الانتاج

ينتج النبيذ الفاخر، في جنوب فرنسا و إيطاليا، حيث مزارع العنب. و تعتبر أمريكا من أكبر الدول المصدرة له نتيجة لصناعة النبيذ الضخمة في ولاية كاليفورنيا. كما تتميز جزيرة سانتوريني، في اليونان بانتاج النبيذ الأبيض.

و كما يصنع في معظم الدول العربية مثل المغرب و تونس و مصر والعراق وسورية و تشتهر محافظة السويداء في سورية بصناعة النبيذ الأحمر حيث يعتبر النبيذ الأحمر المصنع منزليا في السويداء من أفخر أنواع النبيذ و أقواها .

[تحرير] وصلات خارجية

هذه بذرة مقالة عن الطعام أو الشراب أو طرق و أدوات التحضير تحتاج للنمو والتحسين؛ فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.