لحم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

لحوم متنوعة
لحوم متنوعة

اللحم هو النسيج الحيواني عند إستخدامه كطعام، في معظم الاحيان يقصد به النسيج العضلي الحيواني و الدهن المتعلق به، لكن أحيانا يقصد به الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظم والكلى. واللحم قد يكون فاسدا وعندها تكون رائحته كريهة.

وتنقسم اللحوم بشكل عام إلى لحوم بيضاء ولحوم حمراء, اللحوم البيضاء هو لحوم الطيور مثل الدجاج والحمام والبط وهي أسهل هضما من اللحوم الحمراء, واللحوم الحمراء مثل لحوم البقر والجاموس

[تحرير] أسعار اللحم

لحم الغنم عادة أغلى من لحم العجل[بحاجة لمصدر]



هذه بذرة مقالة عن طعام تحتاج للنمو والتحسين؛ فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.