فول الصويا
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
فول الصويا (جليكاين ماكس)نوع من البقوليات الوطنية لشرق آسيا.ومن سنوي النباتية التي قد تختلف في النمو ، عادة ، والارتفاع.وربما ساجد ، لا ينمو نمو تزيد على 20 سنتيمترا (7.8 بوصة) ، او حتى بتصنع بناء ما يصل الى 2 متر (6.5 قدم (في ذروتها. .السنفات ، ينبع ، وتترك مغطاة غرامة بلوغ البني او الرمادي.
اوراق فول الصوياهي ثلاثي الاوراق (احيانا 5) ، ونشرات 6-15 سم (بوصة 2-6) طويل و2-7 سم (1-3 بوصة) واسعة. .الأوراق تتساقط قبل نضج البذور .الصغير ، وتشويههم ، وتقرير الخصبه الزهور تتحمل في اكيل من ورقة بيضاء ، والوردي أو بيربل
يعتبر فول الصويا من المحاصيل الغذائية والصناعية الهامة علي المستوي العالمي(1)
ويتميز فول الصويا عن بقية الأنواع الأخرى من البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين. هذا يجعله مصدرا ممتازا للبروتين الكامل وخصوصا للنباتيين.(2)

