من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
المرملاد يعتبر نوعا من أنواع المربى، إلا أنه يصنع من الفواكه الحمضية مع قشورها وغالبا ما يشير إلى مربى البرتقال.
يتم تحضيره بالطريقة التقليدية لصنع المربى ، وهي وضع الفاكهة مع السكر والماء وطهيها على درجة حرارة منخفضة وقد يضاف إليه مادة لتكثيف قوامه.