Gastronomía - Uiquipedia

# Gastronomía

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Ver tamén...
Cocines - Comíes Wikillibros: Llibru de cocina

La gastronomía ye la disciplina qu'estudia'l conxuntu d'artes de la mesa: cocina, repostería, maridaxe de comides y bebides, etc.

El primer estudiu de gastronomía probatiblemente seya Fisioloxía del gustu de Jean Anthelme Brillat-Savarin de finales del sieglu XIX. Diferenciábase de los tradicionales recetarios, consistentes nuna sucesión de téuniques de cocina y recetes.

## [editar] Gastronomíes del mundu

- Gastronomía asturiana

## [editar] Ver tamén

- Gastrosofía

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