Мікраэлемэнты — Вікіпэдыя

# Мікраэлемэнты

### Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі.

| Гэты артыкул не адпавядае стандартам Вікі-фарматаваньня. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, адрэдагаваўшы яго. (дапамога)

| Гэты артыкул патрабуе ўдакладненьня артаграфіі. Вы можаце дапамагчы Вікіпэдыі, адрэдагаваўшы яго. (дапамога)

Жалеза (Fe) — крывятворны элемент, які нармалізуе склад крыві. Уваходзіць у гемаглабін, дзе засяроджана прыкладна 60% усяго жалеза арганізма. Пры недахопе жалеза, асабліва ў дзяцей, можа ўзнікаць анэмія. Жалеза таксама ўваходзіць у склад акісляльных ферментаў і стымулюе абменныя працэсы ў цалях. У дарослых некаторая колькасць жалеза можа назапашвацца ў арганізме.

Сутачная патрэба для дарослых мужчын — 10 мг, жанчын — 18 мг, цяжарных жанчын — 20 мг.

Утрыманне жалеза ў 100 г прадукта: печань свіная — 20,2 мг, печань ялавічыная — 6,9 мг, ялавічына — 2,9 мг, мяса труса — 3,3 мг, яйка — 2,5 мг, куры — 2,2 мг, чарнасліў — 13 мг, ігрушы — 2,3 мг, гарох — 7 мг, крупы грачаныя — 6,6 мг, хлеб — 3,2-3,6 мг.

Фтор (F) мае вялікае значэнне для развіцця і захавання зубоў, а таксама нармалізуе фосфарна-кальцавы абмен. Пры недахопе фтору хутка руйнуецца зубная эмаль (карыёз). Пры залішнім спажыванні фтору ўзнікае іншае захворванне — флюароз (крохкасць зубной эмалі). Дапушчальнымі канцэнтрацыямі фтору лічацца 2,4-2,8 мг на 1 кг ежы і 1,2 мг на літр пітное вады.

Утрыманне фтору ў 1 кг прадукта: мука і крупы — 0,25-0,7 мг, мяса жывёлы — 0,15-0,6 мг, марская рыба — 0,4-1,5 мг, рачная рыба —0,09-0,4 мг. Такжа фтору шмат і ў гарбаце (0,5-1 мг у 1 л).

Атрымана з «http://be-x-old.wikipedia.org../../../%D0%BC/%D1%96/%D0%BA/%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D1%8D%D0%BD%D1%82%D1%8B.html»

Катэгорыі: Артыкулы да вікіфікацыі | Вікіпэдыя:Артыкулы, якія патрабуюць праверкі артаграфіі | Хімічныя элемэнты

##### Views

- Артыкул
- Гутаркі
- Бягучая вэрсія

##### Пошук