Ceba de Figueres

De Viquipèdia

La ceba de Figueres és una varietat de ceba (Allium cepa) típica de la regió de Figueres.

És de gust suau i cruixent a la mossegada. Això fa que sigui popular per prendre-la en sofregits o directament sense coure. Una característica que millora el seu gust al menjar-la en cru, per amanida, a l'hora de preparar-la, és no utilitzar cap eina de tall, sinó fer-li un cop per esclafar-la, i separar el troços per menjar.

És de color rosat, de forma arrodonida axatada.

Es menja quan encara és jove, no suporta períodes llargs de conservació.


Aquest article sobre agricultura és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.