Calisay

De Viquipèdia

Calisay és licor estomacal d'herbes aromàtiques la fórmula del qual sembla provenir d'un monestir de Bohèmia, posteriorment fabricat a Blanes (la Selva) i a partir del 1875 a Arenys de Mar per la família Mollfulleda. Als anys 80 del segle XX, la fórmula va passar a mans de RUMASA, que va continuar elaborant el licor a Arenys de Mar.

A finals dels 80, quan RUMASA va ser expropiada per ordre del Ministre d'Economia i Hisenda del Govern Espanyol, la marca va passar a mans de l'empresari Pedro Rovira, que en va traslladar la producció a l'entorn d'Amposta.

En plena decadència de la indústria licorera catalana, l'edifici Calisay ha passat a titularitat municipal i l'Ajuntament d'Arenys de Mar l'ha reconvertit en un centre cultural.

En l'actualitat les ampolles de Calisay (i dels licors Mollfulleda en general) s'han convertit en objectes de col·lecció, en especial la petaqueta de tap de suro, de la que se'n conserven molt pocs exemplars.