Arnadí
De Viquipèdia
Arnadí és un dolç valencià d'origen àrab que es fa de carabassa i/o moniato cuits al forn, escorreguda la carabassa, pastat amb sucre, canella, ametles i pinyons i tornat a rossejar al forn, tradicionalment en casoles de fang. És més comú a la regió de les Comarques Centrals, sobretot a la ciutat de Xàtiva, de la qual s'ha convertit en una icona. Es menja sovint per Setmana Santa.

