Klejner
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Klejner er en slags sløjfeformede småkager, som koges i fedtstof. Klejner er et eksempel på typisk dansk mad. De laves for det meste op til jul. Præcis hvor klejnen stammer fra er svært at sige, men navnet - der kommer fra det plattyske kleinet (dvs. klein, lille) kan måske give et fingerpeg. Under alle omstændigheder hører klejnen til vore allerældste julesmåkager - de kunne bages af private allerede i middelalderen. Eller rettere - de kunne KOGES - for det er netop dette, at de koges i fedt, der gjorde det muligt at lave denne småkage før komfurernes tid.
| Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |

