Wasabi
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Wasabia japonica Matsum. |
|||||||||||||||
|
|
Wasabi (japansk: 山葵, hiragana: わさび) er en meget stærk grøn pasta, der fremstilles af roden fra wasabi (Wasabia japonica). Wasabi-planten er i kålfamilien (Brassicaceae), og kaldes ofte fejlagtigt for japansk peberrod.
Man blander f.eks. ofte wasabi op med soyasauce, og bruger den til at dyppe fisken, når man spiser sushi.
[redigér] Kilder
De følgende af Wikipedias søsterprojekter har yderligere information om
Wasabi:
Billeder og medier fra Commons

