Vandbakkelse

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Vandbakkelser består af en opbagning af smør/margarine, mel og vand, som røres op med æg. Vandbakkelser er ikke tilsat sukker, og de kan derfor anvendes både som kager fyldt med flødeskum og syltetøj og som en let anretning, fyldt med f.eks. rejesalat.

Vandbakkelser med creme, flødeskum og kakaoglasur serveres traditionelt sammen med varm kakao til fastelavn og kan bruges som en lækkerbidsken til de udklædte børn der kommer forbi på rasleruten. Det vækker specielt jubel de år hvor fastelavn falder sammen med snevejr.

Vandbakkelse er i flere områder af danmark brugt som kagemand til fødselsdag. Vandbakkelsen er fordelt i et tyndt lag på en bage plade med form som en dreng/pige og selvfølgelig pyntet med godt med glasur og slik.

organisation