Hvid chokolade

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Chokoladestykker af forskellige typer, de hvide stykker er hvid chokolade
Chokoladestykker af forskellige typer, de hvide stykker er hvid chokolade
Ren hvid chokolade
Ren hvid chokolade

Hvid chokolade er et næringsmiddel, der er de vigtigste ingredienser kakaofedt, mælk, sukker og almindeligvis vanilje. I modsætning til almindelig (brun) chokolade indeholder hvid chokolade ikke kakaomasse. Kakaofedt er den ingrediens som bruges i andre chokolader som gør at de holder sig faste i rumtemperatur, men smelter i munden. Hvid chokolade har derfor egenskaber som ligner andre chokolader, men den har ikke den samme smag. Nogen mener alligevel at smagen minder meget om mælkechokolade.

Hvid chokolade blev først lavet i Svejts efter første verdenskrig. Den blev distribueret i USA i 1984, da Nestlé lanserede sin «Alpine White Chocolate bar», som kombinerede hvid chokolade og mandler.

[redigér] Se også

[redigér] Eksterne links

organisation