Tomat

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Sammenskrivningsforslag
Denne artikel er foreslået sammenskrevet med Tomat (frugt).   (Diskutér forslaget).
Når sammenskrivningen er sket, skal en administrator kontaktes. Denne vil sørge for at historikken holdes samlet. Kopiér ikke bare fra én artikel til en anden.
  Tomat ?
Tomat (Lycopersicon esculentum eller måske rettere: Solanum lycopersicum).
Tomat (Lycopersicon esculentum
eller måske rettere: Solanum lycopersicum).
Videnskabelig klassifikation
Rige: Plantae (Planter)
Divison: Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse: Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden: Solanales (Natskygge-ordenen)
Familie: Solanaceae (Natskygge-familien)
Slægt: Lycopersicon

Tomat (Lycopersicon esculentum) er en enårig plante med en opret, men senere nedliggende vækst. Stængler og blade er tæt besat med hår og kirtler. Bladene sidder spredt, og de er fligede med helrandede lapper. Over- og underside er ensartet grågrønne. Blomstringen indledes, så snart planten har samlet kraft nok, og den fortsætter helt ind i efteråret. Blomsterne er samlet i små stande, som dannes i bladhjørnerne. De enkelte blomster er gule og regelmæssige. Frugterne er store bær, som først er lysegrønne, men som bliver gule, orangerøde eller røde ved modenhed.

Ikke-synlige træk

Rodnettet er kraftigt, men må ofte give op overfor plantens store vandbehov, når den dyrkes under glas. Frøene passerer uskadt gennem dyrs og menneskers tarm, hvad man kan se på slamdepoter fra renseværkerne. Alle dele af planten er giftige med undtagelse af frugterne

Størrelse

2 x 0,5 m (200 x 50 cm/år)

Tomater
Tomater
Hjemsted

Tomat er hjemmehørende langs vandløb i Andesbjergene, hvor den er pionerplante på gruset, veldrænet bund. De kendte tomatsorter er efterkommere af kromosomfordoblede planter, som blev dyrket i Sydamerika før europæernes ankomst. Efter 1492 blev den bragt til Europa af de opdagelsesrejsende sammen med mange andre "nye" planter som majs, kartoffel og tobak.

Anvendelse

Tomaten er et rødt eller gult bær med et højt indhold af A-vitamin og C-vitamin. Tomaten har et vandindhold på over 90 %. Der findes mange forskellige sorter, for eksempel kan nævnes cherrytomater og bøftomater.

[redigér] Kilder/henvisninger

organisation