# Almindelig Havre

### Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Du har nye beskeder (forskel fra næstsidste redigering).

| Almindelig Havre | ?

Havremark med de karakteristiske "bjælder".
Videnskabelig klassifikation

Rige: | Plantae (Planter)
Divison: | Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse: | Liliopsida (Énkimbladede)
Orden: | Poales (Græs-ordenen)
Familie: | Poaceae (Græs-familien)
Slægt: | Avena (Havre)
Art: | Avena sativa

Almindelig Havre (Avena sativa) er en énårig plante med en tuedannende vækstform. Bladene er linjeformede og bløde i forhold til så mange andre græsser. Over- og undersider er ensfarvet grågrønne. Blomsterne sidder samlet i småaks, der sidder for enden af særlige stængler. De enkelte blomster er reducerede til støvdragere eller støvfang. De blomsterbærende stængler er oprette og hæver sig højt over tuen. Frøene modner godt i Danmark.

Ikke-synlige træk

Havren er den mest nøjsomme af de fire oprindelige kornarter. Den var oprindeligt et ukrudt i marker med Almindelig Byg (Hordeum vulgare), men man foretrak den for evnen til at klare sig - selv i våde, kolde somre.

Ældre, botanisk fremstilling af havreplanten.

Størrelse

0,25 × 0,25 (25 × 25 cm/år), heri er dog ikke medregnet de op til 1 m lange frøstængler.

Hjemsted

Almindelig Havre har været dyrket siden bronzealderen, og dens præcise hjemsted kendes ikke. Der findes dog nært beslægtede og meget lignende arter i Kurdistan, hvor også de tre andre kornsorter formodes at stamme fra.

Anvendelse

Havren anvendes dels som er energirigt foder til heste og dels i form af valsede flager som fødemiddel for mennesker. Havre er meget næringsrig, og havrens proteinkvalitet er højere end de fleste andre kornsorters på grund af et højt indhold af lysin. Havre er især rig på tiamin (B1-vitamin), E-vitamin og K-vitamin samt mineraler som jern, calcium, magnesium, fosfor, zink, kobber og kisel. Havre har det højeste fedtindhold af de almindelige kornsorter. Derfor harsker havre let og bliver uspiseligt.

Havren har en hård ydre celluloseskal som fjernes, før den bruges i madlavning.

Af havre fremstilles bl.a. følgende produkter:

- Havregryn (valset havre)
- Havredrik
- Havregrynskager
- Havreøl (så vidt vides kun i England)

### [redigér] Kilde

- vegetaren.dk

### [redigér] Eksterne henvisninger

- Havre, hvede & byg

Hentet fra "http://da.wikipedia.org../../../a/l/m/Almindelig_Havre_fe1a.html"

Kategorier: Taksonomisk beskrevet | Nytteplanter med ukendt oprindelse | Enårige

##### Views

- Artikel
- Diskussion
- Nuværende version

##### deltagelse

- Velkommen
- Skribentforside
- Projekter
- Seneste ændringer
- Hjælp

##### organisation

- Donation
- Kontakt os

##### Søg

##### Andre sprog

- Català
- Česky
- Deutsch
- Ελληνικά
- English
- Español
- فارسی
- Suomi
- Français
- Hrvatski
- Magyar
- Bahasa Indonesia
- Íslenska
- Italiano
- Latina
- Lietuvių
- Latviešu
- Bahasa Melayu
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- ‪Norsk (bokmål)‬
- Deitsch
- Simple English
- Slovenščina
- Shqip
- Svenska
- தமிழ்
- Walon
- 中文
- Bân-lâm-gú