# Bagerrasp

### Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Du har nye beskeder (forskel fra næstsidste redigering).

| Sprogproblemer Sproget i denne artikel er af lav kvalitet på grund af stavefejl, grammatikfejl eller uklare formuleringer. Artiklen bør revideres eller rettes kraftigt op.

Bagerrasp. Oversættelse fra eng. breadrasp, baker's rasp, brødrasp. Består af en plade, ca 6 x 16 cm med rasphugning på den ene side, forsynet med et greb der ligger parallelt med pladen i en vinkelbøjet angel omtrent som det kendes fra strygejern. Den kunne forveksles med en surformhøvl. I England bruges/brugtes? den til at raspe en for hårdt brændt skorpe af med. Salaman nævner at den ofte tages for træsmedeværktøj.

Bagerraspen er medtaget her for kuriositetens skyld - og for at belyse vanskelighederne ved at bestemme et værktøjs eller et redskabs tilhørsforhold. En forespørgsel - bl.a. i "Den danske Bagerstand" gav absolut negativt resultat, men bagerne kunne godt se berettigelsen i et sådant redskab, ikke mindst dengang man stadig brugte "kulfyrede" stenovne. Fra bager og konditor Kraft, Odense er blevet oplyst at hvis brødet "blir sort" - så brugte man en meget stiv stålbørste til at fjerne det værste med. Andre bagere der er blevet forelagt problemet har ikke kendt til noget lignende værktøj/redskab.

## [redigér] Ekstern henvisning

- http://www.baskholm.dk/haandbog/haandbog.html
- Salaman, R. A. (1989) Dictionary of woodworking Tools. ISBN 0-04-440256-2(

Hentet fra "http://da.wikipedia.org../../../b/a/g/Bagerrasp.html"

Kategorier: Artikler med sprogproblemer | Håndværk

##### Views

- Artikel
- Diskussion
- Nuværende version

##### deltagelse

- Velkommen
- Skribentforside
- Projekter
- Seneste ændringer
- Hjælp

##### organisation

- Donation
- Kontakt os

##### Søg