Melasse

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Melasse er et affaldsprodukt fra sukkerindustrien.

Det er den brune tyktflydende væske, som bliver tilbage når sukkeret er udvundet fra sukkerroer og sukkerrør. Melasse indeholder ca. 60% sukker. Melasse er klistret og binder derfor støv godt. Det bruges ofte til produktion af foderblandinger til f.eks. heste. Sukkermelasse benyttes også til produktion af vodka i spiritusindustrien.

Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
organisation