Leverpostej
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Leverpostej er et smørbart pålægsprodukt fremstillet af lever, spæk, krydderier og evt. suppe. Det fremstilles oftest af svinelever, men kalvelever kan også benyttes.
Leverpostej bruges som pålæg på rugbrød og franskbrød, og pyntes ofte med agurk eller syltede rødbeder. Leverpostej kan også spises lun ved frokostbordet med stegt bacon og ristede champignon.
[redigér] Fremstilling
Leverpostej fremstilles ved at blande hakket lever, spæk, æg og krydderier, og derefter bage det i ovnen.

