Spegepølse

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Spegepølse er navnet på en røget, dansk pølse der er fremstillet af hakket kød, spæk og krydderier. Kødet er ofte let saltet. Spegepølser kan fremstilles af forskellig slags kød; mest almindeligt er svinekød, men almindeligvis kan også spegepølser af oksekød eller lammekød købes i de fleste dagligvarebutikker.

Spegepølse spises ofte i tynde skiver som pålægbrød.

Spegepølsen er i familie med den italienske salami, og navnet salami benyttes for nogle typer spegepølse.

Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
organisation