Rene Redzepi

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Rene Redzepi med en Västerbotten-ost
Rene Redzepi med en Västerbotten-ost

Rene Redzepi (født 1977 i København) er medejer i restauranten Noma, der i 2007 modtog 2 stjerner i Michelin-guiden.

Redzepi er uddannet kok fra restaurant Pierre Andre i København og har desuden arbejdet på Kong Hans Kælder, Elbulli (Spanien) og The French Laundry (USA). Rene Redzepi er en af Skandinaviens mest anerkendte kokke, bl.a. på grund af sit arbejde med det nordiske køkken.[Kilde mangler]

organisation