Snysk

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Snysk er en typisk sønderjysk sommerret, der laves på friske grøntsager fra haven. Gryderetten stammer fra Angel, landskabet mellem Flensborg Fjord og Slien.

Retten består af grønne og tykke bønner, ærter, gulerødder, kålrabi og kartofler, som koges i vand eller mælk. Den bliver krydret med persille, undertiden desuden med sar. Snysk serveres sammen med panneret flæsk, røget skinke eller marineret sild.

organisation
Andre sprog