Rise Bryggeri
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Rise Bryggeri - Aeroe Brewery A/S er et mikrobryggeri der i 2004 blev etableret i St. Rise på Ærø. Bryggeribygningen er fra 1880erne og blev bygget som mejeri. Bryggeriet ligger ved siden af en vandkilde med kvalitetsvand.
Brygmester er Stig Anker Andersen, der fra sit bryggeri i England, hver 3 uge tager til St.Rise og sætter den nye bryg. Der er ansat 2 bryggeri-assistenter, en deltidsmedarbejder og en sælger, der kører i lokalområdene Ærø, Langeland og Sydfyn
Bryggeriet har eget tapperi og gæringstanke har en kapacitet er på 24,000 l. Der produceres 3 forskellige, Grolle Pilsner 4,5 %, Marstal India Pale Ale 5,5 %, Ærøskøbing Dark Ale 6,5 % og Ærø India Pale Ale. Foruden de 3 øltyper, brygges der også påske og juleale. Øllet kan købes i forretninger over hele øen og forhandles i hele landet af Coop Danmark.
Hovedaktionær og formand er Christopher Seidenfaden og selskabet har en kapital på 4.5 mil. DKK. 90 % af kapitalen ejes af udenlandske investorer, resten af 123 aktionærer.
[redigér] Historie
- 1914 Efter 1. verdenskrig overtager familien Rasmussen mejeriet
- 1926 starter Anton Rasmussen med at brygge hvidtøl.
- 1934 begynder han at producere flødeis
- 1950, dør den gamle brygger Anton Rasmussen, og bryggeriet begynder at producere mineralvand på flaske, fra egen kilde.
- 1956 ophører brygningen og i 1960 slutter produktionen af flødeis.
- 1965 Sønnen, Svend Rasmussen overtager bryggeriet og opretter er depot for øl og is.
- 1996 sælger Sven Rasmussen bryggeriets tomme bygninger til Christopher Seidenfaden
- 2004 blev et nyt aktieselskab etableret med det formål at brygge kvalitets øl.

