Mælkejunge
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Mælkejunge nogle kalder det en Mælkespand. Den mælkejunge, der skulle til mejeriet, rummede normalt fra 30 til 50 liter. Den var lavet af aluminium.
I ældre tid malkede bønderne køerne om morgenen og om aftenen. Den mælk, der blev malket om aftenen, kom i en mælkejunge og sat til afkøling i et kar med koldt vand.
Mælken fra malkespanden blev filtreret og kom over i en mælkejunge og blev sat ud til vejsiden til afhentning om formiddagen.
Derefter blev mælken fragtet til mejeriet til videre forarbejdning.
Sådan sker det ikke længere. Køerne bliver malket af en malkemaskine, mælkejungen er erstattet af en køletank af rustfri stål hos bonden.
Mælkejungen benyttes ikke længere og kan kun købes på auktion.
Hele mængden af mælk bliver nu nedkølet hos bonden og dagligt afhentet af en tankbil.

