Carl Th. Pedersen
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Carl Th. Pedersen (født 28. juni 1935) er en dansk kemiker. Han er uddannet cand.mag. i kemi, matematik, fysik og astronomi i 1960 fra Københavns Universitet, hvor han var ansat som lektor i organisk kemi indtil 1972. Fra 1972 til 2005 var han ansat som lektor i kemi ved Odense Universitet (fra 1998: Syddansk Universitet. Han var fra 1983 - 1993 rektor for det daværende Odense Universitet.
Carl Th. Pedersen arbejder indenfor organisk kemi, og har bl.a. arbejdet med organiske svovl-forbindelser. Han har også beskæftiget sig meget med madens kemi, hvilket har resulteret i bogen Krydderier og kokkerier, som blev skrevet sammen med kokken Torsten Vildgaard. Han har også været med til at redigere 1. udgave af Kemisk Ordbog.
I dag (2007) er Carl Th. Pedersen Lektor Emeritus og ekstern lektor ved Institut for Fysik og Kemi på Syddansk Universitet.
[redigér] Bibliografi
Carl Th. Pedersen har, udover en lang række artikler i internationale faglitterære tidskrifter, udgivet en række populærvidenskabelige bøger og artikler:
- Dødelige delikatesser (2003)
- K.A. Jensen - en dansk kemiker (2003)
- Tapeterne der dræbte (2005)
- Krydderier og kokkerier (2006)
| Denne biografi er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |

