Leverpostej

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Leverpostej egner sig på både franskbrød og rugbrød.
Leverpostej egner sig på både franskbrød og rugbrød.

Leverpostej er et smørbart pålægsprodukt fremstillet af lever, spæk, krydderier og evt. suppe. Det fremstilles oftest af svinelever, men kalvelever kan også benyttes.

Leverpostej bruges som pålægrugbrød og franskbrød, og pyntes ofte med agurk eller syltede rødbeder. Leverpostej kan også spises lun ved frokostbordet med stegt bacon og ristede champignon.

[redigér] Fremstilling

Leverpostej fremstilles ved at blande hakket lever, spæk, æg og krydderier, og derefter bage det i ovnen.

organisation