Bryggeri

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

bryggekedlen
bryggekedlen

Et bryggeri er en fabrik der fremstiller øl og består traditionelt af malteri, bryghus, gæringsrum, lager, tapperi og øllager.

Der er brygget øl i Babylon 4000 f.Kr. i Babylon. I middelalderen forbedrede munkene i Europa ølbrygningen og lagde dermed grundlaget for industriel ølproduktion.

Indtil ca. 1840 blev der kun produceret overgæret øl, men efter at Carlsberg bryggeri gjorde produktionen af undergæret øl mulig, blev denne metode også anvendt af de andre bryggerier.

Indholdsfortegnelse

[redigér] Bryggerier i Danmark

[redigér] Bryggerier i resten af Kongeriget Danmark

[redigér] Bryggeriernes markedsandele på det danske marked

  • Carlsberg: 62 procent.
  • Royal Unibrew: 20 procent.
  • Harboes Bryggeri: 10 procent.
  • Vestfyens Bryggeri: 2 procent.
  • Thisted Bryghus: 2 procent.
  • Bryggeriet Fuglsang: 2 procent.
  • Bryggeriet Hancock: Mellem 1 og 2 procent.
  • De øvrige bryggerier deler resten.

[redigér] Bryggerier i resten af verden

[redigér] Se også

[redigér] Links

Denne samfundsartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
organisation