Kümmel - Alemannische Wikipedia

# Kümmel

### Us der alemannische Wikipedia, der freie Dialäkt-Enzyklopedy

Chümmi (au Kümmi; Lat: Carum carvi) isch e Gwürz. Me benutzt vorwiegend d' Soome, wo riich an ätherische'n Öl sin.

Chümmi isch eini vo de'n älteschte Gwürzpflanze und syt em Altertum bekannt.

Beliebt isch Chümmi in Kombination mit schwere oder blaiende Spyse (z.B. Kohlgricht). Er wird bsunders gärn zu Chäs (z.B. Münschterchäs) serviert. Er wird au zu Schnaps bzw. Likör (Aquavit) verarbeitet.

D'Inhaltstoff vom Chümmi (vorwiegend Carvon und Limonen) sölle d'Verdauig aarege, gege Blaiige und Kolike wirke und dr Appetit aarege. Nit wisseschaftlig belayt isch d'Wirgig by Menstruationsbeschwärde und als milchtriibends Mittel.

## [ändere] Weblinks

- Beschrybig uf de Gwürzsyte vom Gernot Katzer

Vun "http://als.wikipedia.org../../../k/%C3%BC/m/K%C3%BCmmel.html"

Kategori: Nahrig

##### Views

- Artikel
- Diskussion
- Itzigi Version

##### Mitarbeit

- Wikipedia-Portal
- Artikel wo fähle

##### Hilf

- Froge?
- Stammtisch
- Finanzielli Hilf

##### Suech

##### Anderi Sprooche

- العربية
- Български
- Deutsch
- English
- Esperanto
- Suomi
- Français
- Magyar
- Bahasa Indonesia
- Italiano
- 日本語
- Lietuvių
- Nederlands
- Norsk (nynorsk)
- Norsk (bokmål)
- Polski
- Русский
- Slovenščina
- Shqip
- Svenska