بازلاء - ويكيبيديا

# بازلاء

### من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

قرن نبتة البازلاء
البازلاء الخضراء

تندرج البازلاء Peas تحت (الخضروات) وهى عبارة عن حبات كروية الشكل صغيرة، وهى خضار سنوي له دورة حياة على مدار العام.

من المأكولات المحببة كما أنها سهلة الهضم. تؤكل مطبوخة ويمكن حفظها مجمدة ومعلبة أو مجففة.

وهى معروفة أيضاً باسم الجلبانة في المملكة المغربية و باسم بسلة في مصر وبعض البلدان الأخرى.

## [تحرير] تحتوى البازلاء على

- فيتامين ب و فيتامين ج
- غنية بالبروتينات (حيث يحتوي ثلثي فنجان من البازلاء على 5 جرامات من البروتين)
- غنية المعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان
- غنية بمادة (اللوتين)

## [تحرير] فوائد البازلاء / جلبانة

- تمنح الشبع:تتميز البسلة بمنح الطاقة للجسم، لما لها من سكر وألياف وبروتينات، لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150جراماً من البسلة لإشباع الشخص.
- تحمى من العمى: فالبازلاء من المصادر الغنية جداً بمادة اللوتين التي يُعتقد أنها تلعب دورا في الوقاية من مرض "تدهور الجزء المسئول عن الإبصار في الشبكية" الذي يعتبر السبب الرئيسي وراء الإصابة بالعمى بين كبار السن.
- فوائد أخرى: ترفع البازلاء نسبة السكريات في الدم. كما أنها تمنح الجسم مواد مهمة عديدة تعمل على حفظ التوازن الغذائي عند من يتناولها، هذا بالاضافة إلى انها مصدر جيد للبروتيناتالنباتيةوالأليافالتيتساعدعلىتنبيهالأمعاءوتقاومالإمساك

تمّ الاسترجاع من "http://ar.wikipedia.org../../../%D8%A8/%D8%A7/%D8%B2/%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A1.html"

تصنيفات الصفحة: خضروات

##### Views

- مقالة
- ناقش هذه الصفحة
- النسخة الحالية

##### الموسوعة

- الصفحة الرئيسية
- الأحداث الجارية
- أحدث التغيرات الأساسية

##### تصفح

- المواضيع
- أبجدي
- بوابات

##### المشاركة و المساعدة

- بوابة المجتمع
- مساعدة
- الميدان
- التبرعات

##### بحث

##### لغات أخرى

- Català
- Deutsch
- English
- Esperanto
- Español
- فارسی
- Suomi
- Français
- Magyar
- Italiano
- 日本語
- Lietuvių
- Nederlands
- Polski
- Português
- Русский
- Svenska
- 中文