# Bleda

### De Viquipèdia

? Bleda
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Classificació científica

Regne: | Plantae
Divisió: | Magnoliophyta
Classe: | Magnoliopsida
Ordre: | Caryophyllales
Família: | Amaranthaceae
Gènere: | Beta
Espècie: | B. vulgaris

Nom binomial
Beta vulgaris L.

La Bleda (Beta vulgaris) és una planta silvestre o conreada dins la família Amaranthaceae, anteriorment ubicada dins la fmília Chenopodiaceae originària de les costes europees i autòctona també a l'interior de la Península ibèrica.

La remolatxa o bleda rave és una varietat anomenada crassa de Beta vulgaris amb l'arrel molt engruixida i rica en sucre

## [edita] Descripció

Planta anual, biennal o perenne de fins a 2 metres d'alçada (quan està florida), fulles en roseta glabres verdes ( o groguenques en la varietat de Lió) la penca (nervi mitjà)de la fulla pot estar molt desenvolupada segons la varietat. Floreix en una inflorescència amb nombroses flors poc vistoses de 2 a 3 mm. Llavors de 2'5 mmm.

## [edita] Conreu

Es sembra a finals d'hivern i es cullen les fulles durant l'estiu. En el conreu casolà es van agafant les fulles i es deixa sense tocar les del centre per a que es tornin a desenvolupar i poder collir fulles escalonadament. En el conreu intensiu es cull la planta sencera. Cal que creixi ràpid per a que sigui tendra amb suficient adob (és planta nitròfila) i vol molta aigua. La millor època per vegetar és des d'agost a novembre.

## [edita] Usos

Planta molt popular, en temps antics constituïa un dels aliments principals de la classe treblldora. Es menja bullida, sofregida o no sola amb patates o altre acompanyament. Les penques de vegades s'arrebossen o se'n fan llibrets amb pernil. Substitueix als espinacs durant els mesos d'estiu

| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bleda

Obtingut de "http://ca.wikipedia.org../../../b/l/e/Bleda.html"

Categories: Amarantàcies | Hortalisses

##### Views

- Article
- Discussió
- Revisió actual

##### Cerca

##### En altres llengües

- Deutsch
- Español
- Esperanto
- Français
- Italiano
- Lëtzebuergesch
- Nederlands
- Иронау
- Polski
- Português
- Suomi
- Русский
- Slovenčina