Sàlvia
De Viquipèdia
| Sàlvia | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|||||||||||||||
| Classificació científica | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Salvia officinalis L. |
|||||||||||||||
|
|
Sàlvia és el nom comú d'un extens gènere que engloba més de 900 espècies de plantes amb flor de distribució àmplia. El gènere pertany a la família de les Lamiàcies. Moltes espècies es cultiven com ornamentals per les flors atractives o per les fulles, sovint blanquinoses per la densa pubescència que les cobreix.
[edita] Salvia officinalis
La sàlvia comuna (Salvia officinalis) és nativa del Mediterrani, però ara es cultiva també a escala comercial a Europa occidental, Rússia i als Estats Units. Té un tija llenyosa en la base de què parteixen tijes herbàcies que es renoven cada any. S'utilitzen les fulles grans, estretes, dentades, blanquinoses i amb la vora arrugada, que contenen un oli coent utilitzat per a aromatitzar carns, aus i embotits; també es consumeixen en infusió com a planta medicinal. La sàlvia s'utilitza a més com a inhibidora de la transpiració i per les seues propietats estrogèniques.

