Gouda fromaĝo
El Vikipedio
| Gouda fromaĝo | |
|---|---|
| Deveno | Zuid-Holland |
| Graso | 48-51 % |
| Formo | Rado |
| Alto | cm |
| Pezo | {{{pezo}}} g |
| Tipo | |
| Origino | pasteŭrizita bovinlakto |
La plej konata kaj manĝata fromaĝospeco estas la Gouda fromaĝo. Ĝi havas la formon de rado, pezas ĉirkaŭ 15 kg kaj havas grasotitron de minimume 48+ (reale ĉ. 51+). La Gouda farmistofromaĝo oni ne produktas en Gouda mem, sed en la regiono, kiel en la najbareco de Stolwijk kaj Haastrecht kaj sur farmbienoj en la Krimpenerwaard. Pro tio oni vendas la farmistofromaĝon sub la nomo Stolwijker. La nomo de la speco Gouda fromaĝo estas ĉar ĝi jam dum jarcentoj estas forkomercata en Gouda. La fromaĝofoiro en Gouda nuntempe nur okazas dum la matenoj de la ĵaŭdoj en la monatoj junio, julio kaj aŭgusto. La fromaĝo ankaŭ estas produktataj ekster Nederlando sub la sama nomo. La speconomo kaj formo ne estas protektitaj.
Ĉi tiu artikolo pri "Gouda fromaĝo" ankoraŭ estas ĝermo. Vi povas helpi pluredakti ĝin post klako al la butono «redaktu».
Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.
Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.

