# Aprikoosi

### Wikipedia

Aprikoosipuu
Tieteellinen luokittelu

Kunta: | Kasvit Plantae
Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: | Siemenkasvit Magnoliophyta
Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Alaluokka: | Rosidae
Lahko: | Rosales
Heimo: | Ruusukasvit Rosaceae
Suku: | Prunus Tuomet, kirsikat, luumut
Laji: | armeniaca

Aprikoosi (Prunus armeniaca) on pienehkön Kiinasta peräisin olevan puun hedelmä. Kiinassa aprikoosipuuta on viljelty tuhansia vuosia ennen ajanlaskumme alkua. Toisaalta venäläiset tutkijat ovat sitä mieltä, että samanaikaisesti sitä olisi alettu viljellä myös Keski-Aasiassa. Kasvin tieteellinen nimi Prunus armeniaca "Armenian luumu" viittaa Aasiaan. Persikan tavoin aprikoosin toi Eurooppaan Aleksanteri Suuri noin 300 eaa. Kreikkalaiset ja roomalaiset antoivat hedelmälle lempinimen ”auringon kultamuna”. Aprikoosi on sukua mantelin lisäksi luumuille, kirsikoille, persikoille ja karvasmantelille, näiden viimeksi mainittujen sukulaisten kivissä on amygdaliini-nimistä katkeraa ja myrkyllistä ainetta. Tämä aine puuttuu eräältä aprikoosi-lajilta, jonka kiveä käytetäänkin elintarvikkeena mantelin tavoin Keski-Aasiassa mm. maustamaan erilaisia leivonnaisia ja hilloja sekä Amaretto-likööriä. Pohjois-Euroopassa aprikoosia alettiin viljellä vasta 1500-luvulla.

Haettu osoitteesta http://fi.wikipedia.org../../../a/p/r/Aprikoosi.html

Luokat: Hedelmät | Prunus

##### Views

- Artikkeli
- Keskustelu
- Nykyinen versio

##### Etsi

##### Muilla kielillä

- Català
- Dansk
- Deutsch
- English
- Español
- Esperanto
- فارسی
- Français
- Galego
- Иронау
- Italiano
- Lietuvių
- Nederlands
- 日本語
- Norsk (bokmål)
- Norsk (nynorsk)
- Русский
- Simple English
- Svenska
- Українська