Bundáskenyér

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Bundáskenyér sajttal
Nagyít
Bundáskenyér sajttal

A bundáskenyér egy ételféleség, ami tojásba forgatott és olajban kisütött kenyérszeleteket jelent.

[szerkesztés] Elkészítése

A tojást fel kell verni, enyhén sózni, egy kevés tej is keverhető bele. A kenyérnél előny, ha szikkadt, kissé száraz, de még szeletelhető. A forró olajba helyezett szeletek kb. egy perc alatt megsülnek, mikorra aranybarna színt kap a „bunda”. Lecsöpögtetés után melegen tálalják.

[szerkesztés] Fogyasztása

Magyarországon közismert reggeli étel, fokhagymával, tejföllel és sóval is szokás fogyasztani. Egyéb feltétekkel, például sajttal vagy sonkával is ízesíthető.

Mivel erősen olajos, javallt citromos teával fogyasztani, mert a savanyú folyadék segít megemészteni a zsiradékot (ilyenkor persze a tejtermékeket mellőzzük).