Pohárnok
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
A pohárnokok (más néven ételfogók) a királyi és a főúri udvartartásokban foglalkoztatott bizalmi szolgálók voltak.
[szerkesztés] Elnevezésük
A foglalkozás régi magyar neve bocsár(d) volt. A veszprémvölgyi görög alapítólevél 1109. évi latin formájában boutziárin formában említi. (A bocsár szó egyébként az orosz nyelvben fordul elő, ott kádár jelentéssel és a jelentésátvitel valószínűleg előbb a bor tárolásával foglalkozó személyekre történt.)
[szerkesztés] Felügyeletük
Felügyeletüket a pohárnokmester (vagy más néven főpohárnok) látta el, aki az ország kisebb zászlósurainak egyike volt.
[szerkesztés] Külső hivatkozás
- Dr. Csoma Zsigmond: A pohárnok foglalkozás Magyarországon. (Borászati Füzetek, 2006:1, 19. - 20. old.)


Based on work by