# Bazsalikom

### A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Bazsalikom
Bazsalikom
Rendszertan

Ország: | Növények (Plantae)
Törzs: | Zárvatermők (Angiospermatophyta)
Osztály: | Magnoliopsida
Rend: | Lamiales
Család: | Lamiaceae
Nemzetség: | Ocimum
Faj: | O. basilicum

Binominális név
Ocimum basilicum L.

A bazsalikom (latinul Ocimum basilicum L.) dísz-, fűszer-, és gyógynövény. Népies elnevezései: bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors.

Őrölt bazsalikom

Eredetileg Dél-Ázsiából, Perzsiából, Afrikából került hazánkba, és itt is kedvelt kerti, cserép- és fűszernövény lett. Jellegzetes illatú és dús aromájú, színe zöld, virága pedig fehér színű. Kellemes, a szegfűszegre emlékeztető, fanyar illatú, pikáns ízű fűszernövény, mely illóolajat, cseranyagot, szaponint és keserű anyagot tartalmaz.

A kereskedelemben morzsolt állapotban kerül forgalomba. Légmentesen lezárt fűszertartóban, fénytől védve tárolandó.

## [szerkesztés] Felhasználása

Igen sokoldalúan felhasználható. Alkalmas levesek, (különösen fehérbabból készült) főzelékek, saláták, szószok, pácok, sültek, mártások, darált húsok, halételek, kolbászáruk, növényi ecetek, ecetes és vizes uborka ízesítéséhez, és gyógytea készítéséhez.

Főtt ételekhez a főzés utolsó perceiben kell hozzáadni.

## [szerkesztés] Termesztése

Általában barna homoktalajokon, március-áprilisban langyos ágyba, május elején pedig 20-30 cm-es távolságra ültetik ki. A virágzó növényt vágják, szárítják, majd a leveles hajtásokat lemorzsolják.

## [szerkesztés] Külső hivatkozások

- A bazsalikomról a Kertponton

| Ez a biológiai tárgyú lap még csak csonk (azaz erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!

A lap eredeti címe "http://hu.wikipedia.org../../../b/a/z/Bazsalikom.html"

Kategóriák: Csonkok (biológia) | Csonkok 2005 júliusából | Ajakosvirágúak | Fűszerek | Gyógynövények

##### Views

- Szócikk
- Vitalap
- Aktuális változat

##### Keresés

##### Más nyelveken

- English
- العربية
- Беларуская
- Български
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- Esperanto
- Español
- Suomi
- Français
- Galego
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Nederlands
- Norsk (nynorsk)
- Norsk (bokmål)
- Polski
- Português
- Русский
- Slovenščina
- Српски / Srpski
- Svenska
- Türkçe
- 中文
- Bân-lâm-gú