# Csillagánizs

### A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Csillagánizs
Rendszertan

Ország: | Plantae
Törzs: | Zárvatermők (Angiospermatophyta)
Osztály: | Magnoliopsida
Rend: | Austrobaileyales
Család: | Illiciaceae
Nemzetség: | Illicium
Faj: | I. verum

Binominális név
Illicium verum Hooker fil.

A csillagánizs latin neve: (Illicium verum H.), magyar népies nevei: Csillagos ánizs, kínai ánizs.

Igen kellemes, az ánizshoz hasonló aromájú, de annál valamivel erősebb illatú, édeskés ízű, Dél-Kínában honos fűszer, és gyógynövény. A Dél-Ázsiában is termesztett örökzöld fának a termése, (Anisi stelleti fructus), sugarasan, csillag alakban helyezkedik el, benne 3-4 mm nagyságú mag fejlődik.

Illóolajat, csersavat, cukrot, fehérjét tartalmaz.

Felhasználható:Sütemények, gyümölcslevesek, kompótok, likőrök, édes borok, de görcsoldó, szélhajtó, ízjavító hatása miatt gyomorerősítő, étvágyjavító teakeverékek, és a fogkrémek, szájvizek, alkotórésze.

| Ez a biológiai tárgyú lap még csak csonk (azaz erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!

A lap eredeti címe "http://hu.wikipedia.org../../../c/s/i/Csillag%C3%A1nizs.html"

Kategóriák: Csonkok (biológia) | Csonkok 2005 júliusából | Növények | Fűszerek | Gyógynövények

##### Views

- Szócikk
- Vitalap
- Aktuális változat

##### Keresés

##### Más nyelveken

- English
- العربية
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- Esperanto
- Español
- Eesti
- Suomi
- Français
- 日本語
- Nederlands
- Norsk (bokmål)
- Polski
- Русский
- Tiếng Việt
- 中文
- Bân-lâm-gú