Szarvasmarha

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Szarvasmarha
Zebu (Bos primigenius indicus)
Zebu (Bos primigenius indicus)
Rendszertan
Ország: Állatok (Animalia)
Törzs: Gerinchúrosok (Chordata)
Osztály: Emlősök (Mammalia)
Rend: Párosujjú patások (Artiodactyla)
Alrend: Kérődzők (Ruminantia)
Család: Tülkösszarvúak (Bovidae)
Alcsalád: Szarvasmarhafélék (Bovinae)
Nem: Bos
Faj: B. primigenius
Alfaj: B. primigenius taurus
Tudományos név
Bos primigenius taurus
Linné, 1758
Egyéb név
Bos taurus
Bos taurus taurus
Keress rá a szarvasmarha, bika, tehén, borjú és ökör címszavakra a Wikiszótárban!

A szarvasmarha párosujjú patás állat, kérődző. A tulok (Bos primigenius) háziasított alakja, amely a ma már kihalt őstuloktól (Bos primigenius primigenius) származik. A szarvasmarhák genetikai állományuk alapján két csoportba sorolhatók, az úgynevezett "brahman" típusnak vagy zebunak vállpúpja van (Bos primigenius indicus), míg Európában a púp nélküli változat a megszokott (Bos primigenius taurus). A szarvasmarhát gyakran az őstuloktól eltérő külön fajnak tartják (Bos taurus).


Tartalomjegyzék

[szerkesztés] Elnevezései

A hím állatot bikának, a heréltet fiatalon tinónak, később ökörnek, a nőstényt tehénnek, a fiatal nőstényt üszőnek, a nem ivarérett fiatal állatot borjúnak hívják. A szarvasmarhán kívül néhány más patás állat hímjét, nőstényét, illetve kicsinyét is nevezik bikának, tehénnek és borjúnak, például a szarvasét (szarvasbika, szarvastehén és szarvasborjú) vagy az elefántét (elefántbika, elefánttehén és elefántborjú).

[szerkesztés] Fő típusai

A szarvasmarha két alaptípusa a közönséges szarvasmarha és a zebu. A kettőt az őstulok két különböző változatából háziasították (Bos primigenius primigenius és Bos primigenius namadicus), amelyek a legfrissebb kutatási eredmények alapján mintegy 250 000 éve váltak el egymástól. A zebu főleg Dél- és Kelet-Ázsiában terjedt el.

Küllem, illetve hasznosítás alapján is két típust különböztetünk meg. Az első a zömökebb, tömörebb hús- és igásmarha, a másik a könnyedebb, elegánsabb tejelő fajták típusa.

[szerkesztés] Hasznosítás

Ugyan a szarvasmarhát leginkább tej- és hústermelésre használják, a gépesítés előtt jelentős volt az aránya az igavonásban is, ezenkívül felhasználják a tülkét, valamint a bőrét is.

[szerkesztés] Betegségek

A szarvasmarha legismertebb betegsége a BSE (Bovine spongiforme encephalitis, vagyis szivacsos agyvelőgyulladás) vagy kergemarhakór. Valószínűsíthetően kapcsolatban áll a kiskérődzők surlókórjával (scrapie) és az embereknél előforduló Kreuzfeld-Jakob kórral. Prionok okozzák.

Egyéb fontos fertőző betegségek:

  • száj- és körömfájás (a páros ujjú patásoknál fordul elő)
  • paratuberkulózis (a legfrissebb kutatások szerint a pasztőrözést is "túléli")

[szerkesztés] Legfontosabb fajták

Magyar fajták:

  • magyar tarka szarvasmarha
  • magyar szürkemarha (jellegzetes, nagy szarvval, ezüstszürke, a szem, mar, lábtövek sötétek, a borjak vörösbarnák)
Szimentáli tehén és borja
Nagyít
Szimentáli tehén és borja

Tejhasznú fajták:

  • jersey
  • holstein-fríz

Húsfajták:

  • limousine
  • charoles
  • aberdeen angus
  • hereford

Kettős hasznosításúak:

  • szimentáli

[szerkesztés] Vallás

A hinduizmus szent állata.

[szerkesztés] Külső hivatkozások

Commons
A Wikimedia Commons tartalmaz Szarvasmarha témájú médiaállományokat.