Dreher család
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
A Dreher család tősgyökeres (sváb származású) osztrák sörfőző (ahogy akkoriban nevezték: serfőző) családból származnak. Sörfőző tevékenységük több, mint kétszáz éves múltra tekint vissza.
Franz Anton Dreher (1735 – 1820) 1796. október 22-én ban vette meg az 1632-ben Peter Descrolier által alapított Klein-Schwechati Városi Serházat. Fia, Anton Dreher (1810 – 1863) is folytatta apja munkáját. A szakma fortélyait Simmeringben tanulta ki, de mestere kétségbe vonta képességeit. Itt ismerte meg Gabriel Sedlmayrt, aki egy serfőzőmester fia volt, és akivel elhatározták, hogy tanulmányúra indulnak Angliába. Amikor 1837-ben visszatértek Ausztriába, Dreher nagyon leromlott állapotban találta a klein-schwechati sörgyárat, de ő mégis bérbe vette. Ezután hozzáfogott egy újfajta alsó erjedésű sör előállításával, amelyet lagerbier (szabad forditasban „ászok”) néven értékesítettek.
A kőbányai sörgyárat 1862-ben alapította Dreher Antal (külföldön Anton Dreherként ismert), akinek ez volt a második legnagyobb sörgyára az 1841-ben alapított schwechati után. A Dreher név azóta is nagy tiszteletnek örvend a sörfőző szakma berkeiben. Olaszországban, Triesztben és Milánóban volt főzdéje a családnak például, Olaszországban létezik is „Birra Dreher” néven sör, és nagyon népszerű. Dreher Antal volt a híres „sétapálcás úriember”, vagyis miután belga, angol és német sörfőző diplomákat szerzett, egy üreges sétapálcával járta be a régió összes sörfőzdéjét, és mintákat csempészett ki. Miután hazatért, kidolgozta az alsóerjesztés legújabb technikájat, ezzel világhírnevet szerzett. A Drehernek mára már több fajtája is létezik.
Ezek közül a Dreher Classic és a Bak tekinthet vissza a legnagyobb múltra. A Dreher Classic 1901-ben a brüsszeli Mundial Selection aranyérmese volt, amit 2004-ben a South African Beverages versenyén ismételt meg (ez a cég a Kőbányai sörgyár tulajdonosa). Azonkívül a mai napig a legnépszerűbb hazai premium sör Magyarországon.
A Dreher Bak 1995-ben bronzérmet nyert a S.A.B. versenyén, ezzel is elismerve a magyar baksört, annak ellenére, hogy a magyar baksör nagyon rossz kritikákat kapott mindig is a sörfőző konferenciákon.
A gyár 1993 óta van a South African Beverages tulajdonában.


Based on work by