Cékla
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
| Cékla | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rendszertan | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Binominális név | ||||||||||||||
| Beta vulgaris L. |
A cékla régóta ismert salátanövény, a B1 és B2 vitamin, mész, foszfor és vastartalma jelentős.
A legkedveltebb fajták azok, amelyek szép színükkel hívják fel magukra a figyelmet. Teljesen beérett állapotában, hűvös, sötét, párás helyen hónapokig eltartható.
Használják nyersen lereszelve az ételek saláták díszítésére, főzve salátának, de bébiételt is készítenek belőle.


Based on work by