Fekete bodza
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
| Bodza | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rendszertan | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Fajok | ||||||||||||
|
lásd cikk |
A fekete bodza latin neve: Sambucus nigra. Egész Európában elterjedt, 3-10 m magasra megnövő terebélyes cserje, egy több célúan felhasználható fűszer, és gyógynövény.
Nyirkos erdők, parlagok, útszélek, cserjések növénye. Kedveli a tápanyagban gazdag, főleg nitrogén dús talajokat, de gyengébb tápanyagú talajokon is megél. A terebélyes bokor vesszői, lágyak lehajlóak, és ha eltörjük, lágy, fehér belük van. Levelei sötétzöldek, az ágakon egymással szembe helyezkednek el, szélük fogazott. Virágai aprók, jellegzetesen illatosak, ernyősen szétterülők, melyből fekete húsos bogyótermések fejlődnek.
[szerkesztés] Hatóanyagai
A bodza hatóanyagait a népi gyógyászat régóta ismeri. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint. A C-vitamin tartalma duplája a citrusfélékének! De tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vas, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, illóolajat antociánokat (ez utóbbitól fekete a bodzabogyó).
Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású. De izzasztószerként a virágból készült főzetét, amely az izzadást szabályzó idegközpontok ingerlésének fokozására, a reumás megbetegedések gyógyításakor használnak.
[szerkesztés] Felhasználása
Virágait cukorral, citrommal és vízzel erjesztve, finom szénsavas üdítő italt kapunk, de frissen szedett virágokat palacsinta tésztába mártva kisüthetjük, és szörpöt is készíthetünk belőle. Bogyóit szederrel, vagy almával vegyítve, lekvárt főzhetünk. Levest, és gyümölcsbort is készítenek belőle. Fontos! A zöld részeket, így a virágkocsányát is el kell távolítani, mert mérgező.
[szerkesztés] Fajok
- Sambucus caerulea
- Sambucus canadensis
- Sambucus mexicana
- Sambucus nigra
- Sambucus simpsonii
- Sambucus peruviana
- Sambucus velutina
- Sambucus melanocarpa
- Sambucus callicarpa
- Sambucus chinensis
- Sambucus microbotrys
- Sambucus pubens
- Sambucus racemosa
- Sambucus sieboldiana
- Sambucus tigranii
- Sambucus williamsii
- Sambucus australasica
- Sambucus gaudichaudiana
- Sambucus adnata
- Sambucus ebulus


Based on work by