Szolanin

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

A szolanin (solanin) egy mérgező glikoalkaloid neve. Képlete: C43H69NO16.

[szerkesztés] Előfordulása

Igen sok szolanumféle növény gyümölcsében (Solanum nigrum, Solanum tuberosum, Solanum dulcamara, Solanum lycopersicum stb.) előfordul (innen a neve). A paradicsomban és a burgonya csírájában is megtalálható.