Viszkozitás
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
A viszkozitás egy közeg ellenállásának mértéke a csúsztató feszültség okozta alakváltozással szemben. Hétköznapi szóval nyúlósságnak mondják. A viszkozitás a közeg (folyadék vagy gáz) belső ellenállását jellemzi az áramlással szemben és fel lehet úgy is fogni, hogy nem más mint a közeg belső surlódása. Így a víz "folyósabb", kisebb a viszkozitása, míg az étolaj vagy a méz "nyúlósabb", nagyobb a viszkozitása. Minden valóságos folyadéknak vagy gáznak van viszkozitása (kivéve a szuprafolyékony anyagoknak), az ideális folyadék és ideális gáz viszkozitása nulla.
[szerkesztés] Newton elmélete
Isaac Newton azt a posztulátumot állította fel, hogy egyenes, párhuzamos és egyenletes áramlás esetén a τ csúsztató feszültség az egyes rétegek között arányos a sebesség gradienssel, ∂u/∂y-vel a rétegekre merőleges irányban, másszóval a rétegek relatív mozgásához képest.
.
Itt a μ állandó a viszkozitási tényező, a viszkozitás vagy a dinamikus viszkozitás. Több folyadék, mint például a víz, és a legtöbb gáz kielégíti Newton feltételét, ezeket Newtoni folyadékoknak nevezik.
[szerkesztés] Anyagok viszkozitása
| anyag | hőmérséklet (°C) | viszkozitás (Pl) |
|---|---|---|
| hidrogén | 0 | 8,4 × 10-6 |
| 50 | 9,3 × 10-6 | |
| 100 | 10,3 × 10-6 | |
| levegő | 0 | 17,1 × 10-6 |
| 50 | 19,4 × 10-6 | |
| 100 | 22,0 × 10-6 | |
| xenon | 0 | 21,2 × 10-6 |
| víz | 0 | 1,79 × 10-3 |
| 20,2 | 10-3 | |
| 50 | 0,55 × 10-3 | |
| 100 | 0,28 × 10-3 | |
| jég | -13 | 15 × 1012 |
| higany | 20 | 17,0 × 10-3 |
| aceton | 0,326 × 10-3 | |
| etilalkohol | 0,248 × 10-3 | |
| metilalkohol | 0,59 × 10-3 | |
| benzol | 0,64 × 10-3 | |
| nitrobenzol | 2,0 × 10-3 | |
| bitumen | 20 | 108 |
| melasz | 20 | 102 |
| méz | 20 | 101 |
| ricinusolaj | 20 | 0.985 |
| olivaolaj | 20 | [81 × 10-3...100 * 10-3] |
| kávétejszin | 20 | 10 × 10-3 |
| vér | 37 | [4 × 10-3...25 × 10-3] |
| jus de raisin | 20 | [2 × 10-3...5 × 10-3] |
| kőolaj | 20 | 0,65 × 10-3 |
| üveg | 20 | 1040 |
| Az anyagok viszkozitása atmészférikus nyomáson mérve | ||


Based on work by