# Csukamájolaj

### A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

A csukamájolaj (oleum jecoris aselli), a tőkehal, illetve egyes cápafajok májából nyert olaj (tehát magyar neve hibás), diétás élelmiszer.

A tőkehal az évnek bizonyos szakaszaiban igen nagy tömegben jelenik meg a norvég tengerpartok közelében, továbbá Új-Fundlandnál és az Északi tengeren; valószínűleg az önfenntartási, táplálkozási ösztöntől hajtva, nem pedig – mint azt korábban hitték – párosodás végett. A halmájakat nagy hordókba rakják s a magától kifolyó, igen gyönge melegítéskor kicsepegő olajat (sárga csukamájolaj, oleum jecoris aselli flavum) összegyűjtik. A csukamájolajat, mint a legkönnyebben emészthető, leggyorsabban felszívódó zsírok egyikét, elgyengült angolkóros egyének táplálására használják; különösen a tisztább, világosabb típusait, amelyek kevésbé halszagúak, émelygést és hasmenést nem okoznak, így a beteg gyorsabban hozzájuk szokik.

## [szerkesztés] Forrás

Ez a szócikk a Pallas Nagy Lexikonából származó szövegen alapul, emiatt lektorálandó és korrektúrázandó: tartalmát és nyelvezetét frissíteni és strukturálni kell.

A lap eredeti címe "http://hu.wikipedia.org../../../c/s/u/Csukam%C3%A1jolaj.html"

Kategóriák: Lektorálandó lapok | Korrektúrázandó lapok | Élelmiszerek

##### Views

- Szócikk
- Vitalap
- Aktuális változat

##### Keresés

##### Más nyelveken

- English
- Deutsch
- Esperanto
- 日本語
- Nederlands
- Polski
- Svenska
- 中文