Marcus Apicius Gavius

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Marcus Apicius Gavius (1. század) római szakácskönyv-készítő.

Ínyencségéről és tékozlásáról híres ember volt Augustus és Tiberius uralkodása alatt, akinek dőzsölései csaknem közmondásossá váltak. Neve gyakran előfordul az ókori szerzők munkáiban. A hagyomány szerint, miután vagyonát teljesen eltékozolta, öngyilkosságot követett el. Egy bizonyos Caelius Apicius nevéhez köthető egy szakácskönyv a 3. századból, ám azt, hogy a későbbi szerző Apicius Gavius munkájára mennyiben támaszkodott, nem tudjuk. A mű címe: „De opsoniis et condimentis sive de arte coquinaria II.". A mű mindegyik részének önálló görög címe is van, ami valószínűsíti, hogy a munka csupán egy fordítás, esetleg átdolgozás. Az is elképzelhető, hogy a szerzője csupán Caelius, Apicius pedig a címet jelenti.

[szerkesztés] Források

  • Pecz Vilmos: Ókori lexikon I-IV. kötet. Budapest, Franklin Társulat, 1904. Lásd még itt.

Magyar nyelvű szemelvények Apicius szakácskönyvéből

Más nyelveken