Őzlábgomba

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Lepiota


Státusz: közönséges faj


Lepiota rhacodes
Rendszertan
Ország: Fungi
Törzs: Basidiomycota
Osztály: Homobasidiomycetes
Alosztály: Hymenomycetes
Rend: Agaricales
Család: Agaricaceae (Lepiotaceae)
Nemzetség: Lepiota or Macrolepiota
Principal species
Macrolepiota procera
Macrolepiota rhacodes
Lepiota helveola
Lepiota josserandii
Lepiota cristata


A nagy őzlábgomba latin neve: Macrolepiota procera, a kerti özlábgomba latin neve: Macrolepiota rhacodes.

Nagy őzlábgomba-szüret (a háttérben egyéb ehető kalapos gombák)
Nagyít
Nagy őzlábgomba-szüret (a háttérben egyéb ehető kalapos gombák)

A nagy őzlábgomba kalapjának átmérője akár 25 cm-re is megnő, felszíne töredezett, ernyő alakú, pelyhes szélű, közepén egyszínű barnás folt, körülötte világosbarna pikkelyek láthatók. Lemezei krémszínűek, spórái fehérek. Tönkje szintén 25 cm-es is lehet, alul kiszélesedik, barnás csikok láthatók rajta és kettős szélű gallérja van.

A kerti őzlábgomba méretei kisebbek, kalapja durvábban pikkelyes, húsa a szeleteléskor megsárgul.

Legtöbbször tömegesen fordul elő, főleg erdei tisztásokon, de az erdők napfényes részein, és legelőkön is megtalálhatók.

Tönkje nem ehető, kalapja még a kinyílása előtt gyűjthető, amelyet tisztítás után kirántva, pörköltként, vagy húsos töltelékek adalékaként használnak. Szárítás és őrlés után fűszerként is kiváló.