Agurk - Wikipedia

# Agurk

### Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Agurk
Foto: Opioła Jerzy
Systematikk

Domene: | Eukaryota
Rike: | Plantæ
Rekke: | Spermatophyta
Underrekke: | Angiospermæ
Klasse: | Eudicotyledonæ
Orden: | Cucurbitales
Familie: | Cucurbitaceæ
Slekt: | Cucumis
Art: | C. sativus

Vitskapleg namn
Cucumis sativus Linné

Agurk er ein grønsak, botanisk sett eit bær, som veks på planten Cucumis sativus. Denne gamle kulturplanten er blitt dyrka i India i minst tre tusen år. Han kom til Noreg på 1660-talet. Agurken er som regel grøn og blir eten rå eller sylta.

## [endre] Skildring

Agurkplanten har gule blomar og store blad. Agurkfruktene har ei noko krumma sylinderform og kan bli frå 10 til 60 cm lange.

## [endre] Bruk

Agurk blir ofte delt i skiver eller terningar og brukt i agurksalat eller som del av ein annan salat. Ein kan òg bruka han som pålegg eller anna slag tilbehøyr.

### [endre] Næringsinnhald

Heile 96-97% av agurken er vatn, og han gjev difor mindre næring enn mange andre frukter. Fersk agurk er likevel ein god kjelde for C-vitamin, K-vitamin og kalium. Sylteagurk inneheld endå mindre næringsstoff, særleg C-vitamin.

## [endre] Bakgrunnsstoff

Commons har multimedia som gjeld: Agurk

- Agurkfakta

### [endre] Kjelder

- «Agurk» på Wikipedia på bokmål og riksmål
- «Cucumber» på engelsk Wikipedia

### [endre] Sjå òg

- Agurknytt

Henta frå «http://nn.wikipedia.org../../../a/g/u/Agurk.html»

Kategoriar: Graskarfamilien | Grønsaker

##### Views

- Innhaldsside
- Diskusjon
- Noverande versjon

##### Søk

##### På andre språk

- Norsk (bokmål)
- Svenska
- Dansk
- Alemannisch
- العربية
- Bân-lâm-gú
- Boarisch
- Català
- Česky
- Cymraeg
- Deutsch
- English
- Español
- Esperanto
- Français
- 한국어
- Bahasa Indonesia
- עברית
- Lëtzebuergesch
- Lietuvių
- Magyar
- Bahasa Melayu
- Nederlands
- 日本語
- Português
- Русский
- Slovenščina
- Српски / Srpski
- Suomi
- Türkçe
- 中文