Ulufe
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Ulufe, Kapıkulu Ocağı askerlerine, Acemi Ocağı mensuplarına ve bazı saray ve devlet görevlilerine üç ayda bir verilen maaş.
Törenle dağıtılan Ulufe için Adalet Meydanı kullanılırdı ve törenler için mutfak revaklarının önündeYeniçeriler, Has Ahırlar tarafına Sipahiler sıralanırdı. Ulufe dağıtımından sonra, Yeniçerilerin önlerindeki çayıra kapaklı sahanlar içinde pilav, zerde veya çorba konurdu. Yeniçerilerin ulufelerden memnuniyeti, yemek yemelerinden belli olurdu, şayet yiyorlarsa memnun değilse şikayetleri olduğu anlaşılırdı.
Osmanlı Askeri Teşkilatı
| Kapıkulu Ocağı | Eyalet Askerleri | Donanma-yı Hümayun | Diğer Birimler | Askeri Bütçe |
| Kapıkulu Piyadeleri:
Kapıkulu Süvarileri:
|
Yerli Kulu: Serhat Kulu:
Topraklı Süvarisi: Akıncılar: |
Askeri Ödenekler: |

