Tartışma:Çiğ börek
Vikipedi, özgür ansiklopedi
| Bu madde, Kırım ile alakalı maddelerin oluşturulması, genişletilmesi, organize edilmesi ve kalitesinin arttırılması için oluşturulmuş olan Kırım Vikiprojesi'nin bir parçasıdır. |
[değiştir] çiğbörek adının etimolojisi
Daha önceki sürümde yazan Bu böreğin adı "şır" sesinden esinlenerek ortaya çıkmıştır. Börek kızartılırken hamur delinirse hamur içersindeki sıvı dökülerek kızgın yağda şır sesini çıkartır.
ifadesi değiştirildi.
Çiğbörek adının kaynağı konusunda bilgili bir arkadaş (kaynaklarına referanslarıyla) bu konuda birşeyler yazarsa faydalı olacaktır.
Çibörek şiirinden:
Kaynap turgan mayına sal bin çetten akırtır... Şır şır etip şırıldap, pişe başlar Çibörek. Bir ekilep köpdürüp kaynat,biraz üyrülsün. - Şarr! etkende en sonu; Mına pişti Çibörek...
--Timurberk 19:22, 22 Nisan 2006 (UTC)

