Yaprak dolması

Vikipedi, özgür ansiklopedi

İçerisine beypazarı'na özgü olarak kıyma ve diğer iç malzemeleri konur.bunlar karıştırılarak harmanlanır.Daha sonra yöreye özgü salamura asma yaprağıyla sarılır. Sonra toprak testide,arasına et parçaları-limon konarak pişirilir.Üzerine limon suyu yada yoğurt konularak yenir.