Sütlü Nuriye

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Türk Mutfağı'ndan bir tatlı. ihtilal tatlısı veya ihtilal baklavası da denir. Yaratıcısının Nuriye isimli bir kadın olduğu söylenir. Süt, fındık, şeker ve un ile yapılır. Geçmişi, 12 Eylül'den sonra baklava fiyatlarında görülen ani artışların getirdiği, daha kolay erişilebilir malzemelerden bir tatlı üretme ihtiyacına uzanır.


Üzerine süt dökülerek servis edilen Tel Kadayıf'a Bursa'da Sütlü Nuriye denmektedir.

Diğer diller