Технологічний процес закладу ресторанного господарства

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Технологі́чний проце́с за́кладу рестора́нного господа́рства — сукупність операцій, які забезпечують виробництво кулінарної продукції, булочних і борошняних кондитерських виробів та їх продаж.

[ред.] Див. також


Технології Це незавершена стаття з технології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.