Gastronomía
De Uiquipedia
| Este artículu ye parte de los articulos de Gastronomía |
| A saber... |
|
Ferramientes |
| Cocinar... |
|
Especies |
| Canciar... |
|
Asturies - España |
| Ver tamén... |
|
Cocines - Comíes |
La gastronomía ye la disciplina qu'estudia'l conxuntu d'artes de la mesa: cocina, repostería, maridaxe de comides y bebides, etc.
El primer estudiu de gastronomía probatiblemente seya Fisioloxía del gustu de Jean Anthelme Brillat-Savarin de finales del sieglu XIX. Diferenciábase de los tradicionales recetarios, consistentes nuna sucesión de téuniques de cocina y recetes.
[editar] Gastronomíes del mundu
- Gastronomía asturiana
[editar] Ver tamén
- Gastrosofía

