Яглі - Вікіпэдыя

# Яглі

### Зьвесткі зь Вікіпэдыі — вольнай энцыкляпэдыі.

Яглі (ад польскага jagły) — старадаўняя назва гатунку крупы і кашы з проса.

Крупа атрымлівалася лушчэннем (?) і растаўчэннем (?) зерня. Ягляная каша высока цанілася як прысмак — з ёю варылі разнастайныя поліўкі на малацэ, ужывалі як гарнір да тушанага мяса. У беларускім сялянскім асяроддзі ў XIX – XX стагоддзях яглі часта былі вядомыя толькі па чутках, асабліва ў жартоўных дыялогах, якія дарослыя вялі з дзецьмі, накшталт:

  — На вячэру сёння яглі.
  — Якія яглі?
  — Што ня еўшы спаць ляглі.

  Артыкул створаны з дапамогай матар'ялаў з: Алесь Белы, праект «Наша Ежа»

Атрымана з «http://be.wikipedia.org../../../%D1%8F/%D0%B3/%D0%BB/%D0%AF%D0%B3%D0%BB%D1%96.html»

Катэгорыі: Праект Наша Ежа | Беларуская кухня | Польская кухня

##### Views

- Артыкул
- Гутаркі
- Бягучая вэрсія

##### Пошук