Ликопен
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Ликопен е пигментът, който оцветява в червено узрелите домати и дините. Освен в плодовете и зеленчуците, ликопенът се съдържа и в някои органи на човешкия организъм включително кръвта, където е около 50 % от тоталните каротеноиди. Ликопенът е наскоро открит каротеноид.

