Ферментация
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Процесът на разграждане на въглехидратите при анаеробни условия се нарича ферменация. Има различни видове ферментации: млечнокисела, алкохолна, пропионовокисела, масленокисела, мравченокисела и други, като наименованието се образува от получаващите се крайни продукти.
| Тази статия е мъниче. Можете да помогнете на Уикипедия, като я разширите. Просто щракнете на редактиране и добавете онова, което знаете. | 

