Лакриц

от Уикипедия, свободната енциклопедия

Лакрицови бонбони
Увеличаване
Лакрицови бонбони

Лакриц е желиран бонбон, подправен с екстракт от корените на билката женско биле (Glycyrrhiza glabra), а обикновено и с анасоново масло. Лакрицовите бонбони се срещат по цял свят в различни разновидности:

  • в САЩ най-разпространен е черният лакриц на ленти за дъвчене или в тубички;
  • в Холандия и северните страни е популярен и солен лакриц, който съдържа и нишадър;
  • във Великобритания се продава лакрицово асорти.

Специфичният черен цвят на лакрица се подсилва от добавянето на въглен като оцветител. В САЩ, Великобритания и Австралия се продава и продукт, известен като червен лакриц, който наподобява черния, но е с есенция на ягода или череша.