Cacau

De Viquipèdia

Cacau
Arbre del cacau amb fruits
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Malvales
Família: Malvaceae
Gènere: Theobroma
Espècie: T. cacao
Nomenclatura binomial
Theobroma cacao
L.

El cacau són les llavors grasses seques i parcialment fermentades del cacauer o arbre del cacau (Theobroma cacao), i s’utilitzen per a fer xocolata. Aquest mot també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s’obté molent els grans i extraient-ne la mantega de cacau.

Llavors de cacau dins la fruita xapada
Ampliar
Llavors de cacau dins la fruita xapada
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Cacau