Cacau
De Viquipèdia
| Cacau | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Classificació científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Nomenclatura binomial | ||||||||||||||
| Theobroma cacao L. |
El cacau són les llavors grasses seques i parcialment fermentades del cacauer o arbre del cacau (Theobroma cacao), i s’utilitzen per a fer xocolata. Aquest mot també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s’obté molent els grans i extraient-ne la mantega de cacau.

