Banana
De Viquipèdia
| Banana | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Espècies | ||||||||||||
|
Origen híbrid, veieu al text |
La paraula plàtan o banana designa la fruita del bananer (Musa paradisiaca), el qual té al voltant de 100 varietats.
La forma del fruit, allargat i de color groc quan és madur, és dolç i carnós. És ric en carbohidrats i potassi.
D'origen asiàtic, es va estendre per Àfrica i Polinèsia. No se sap amb certesa si els bananers eren ja cultivats en Amèrica abans de l'arribada de Cristòfor Colom, tal com suggereix el seu intens consum entre els indígenes actuals, o si totes les varietats americanes provenen importades pels colonitzadors europeus.
Àfrica proveeix prop del 75% de la producció mundial de plàtans i Àsia produeix el 50% de bananes. El major productor mundial de plàtans és Uganda (9 milions de tones) i el major productor de bananes és l'Índia (11 milions de tones).
Encara que la majoria de plàtans es destinen als mercats locals i una part al consum domèstic, les exportacions de plàtans són molt importants, desacant a Ecuador, Colòmbia, Costa Rica, Hondures, Guatemala, Panamà, les Antilles, Filipines, les illes Canàries, Camerun i Costa d'Ivori. La República Dominicana és el principal país exportador de plàtan orgànic.
A la República Dominicana, s'usa el plàtan per fer el què allà anomenen com a "mangú", que no és altra cosa que plàtan aixafat amb mantega i oli, de vegades afegint-hi llet per amorosir-ho, i afegint sal al gust.
| Aquest article sobre flora és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar a la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació. |

