Anacard

De Viquipèdia

Anacard
Anacards madurs a Guinea-Bissau
Anacards madurs a Guinea-Bissau
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordre: Sapindales
Família: Anacardiaceae
Gènere: 'Anacardium'
Espècie: ''A. occidentale''
Nom binomial
Anacardium occidentale
L.

L'anacard (Anacardium occidentale) és un arbre fruiter de l'ordre dels sapindals.

Arbre originari del nordest del Brasil on s'anomena Cajú al fruit (d'on deriva el nom en anglès Cashew) i Cajueiro a l'arbre.

Es conrea en molts països de clima tropical i actualment Vietnam n'es el principal productor mundial.

El que sembla el fruit, en forma de pera, és botànicament un fals fruit (no té la llavor)producte de l'engruiximent del receptacle i que s'anomena Marañón a sudamèrica i s'utilitza culinariament per fer sucs, begudes alcohòliques i melmelades.

El fruit autèntic és una drupaque conté la llavor amb forma de ronyó i que es sol consumir torrada com un fruit sec i també té usos industrials quan és processat químicament.

Anacardium occidentale, de  Medicinal-Plants per Koehler(1887)
Ampliar
Anacardium occidentale, de Medicinal-Plants per Koehler(1887)


fruit d'anacard
Ampliar
fruit d'anacard

[edita] Referències i enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:

Anacard