Taronger
De Viquipèdia
| Taronger | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|||||||||||||||||
| Classificació científica | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
El taronger (Citrus sinensis) és l'arbre de la taronja. Pertany al gènere Citrus que forma part de la família de les Rutàcies. Es tracta d'un arbre d'altura mitjana -encara que en òptimes condicions de cultiu arriba fins als 13 metres d'altura- , perenne, de copa gran, redona o piramidal, amb fulles ovals d'entre 7 i 10 cm. de marge senceres i freqüentment estipulades i branques usualment amb grans punxes (més de 10 cm.). Les seves flors blanques, tarongines, neixen aïllades o en carrassos i produeixen una olor intensa.
Podem trobar gran cantitat de varietats diferents, fonamentalment per la qualitat del fruit i el gust, que varia del dolç a l'àcid. L'espècie C. aurantium produeix taronges amarges utilitzades per a l'elaboració d'alguns licors, melmelades i confitures.
És originari de la Xina, dut a occident pels àrabs.
Es troba en climes suaus i càlids, i a la península Ibèrica es cultiva sobretot en el País Valencià on se solen regar per inundació uns tres cops l'any. No suporta les glaçades prolongades.
A aquest mateix gènere pertanyen la llimona, la mandarina, el pomelo, la llima agra, l'aranja. El kumquaten canvi pertany al gènere Fortunellade la mateixa família Rutaceae

