Østers

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

  Østers ?
Østers - som en ret
Østers - som en ret
Videnskabelig klassifikation
Domæne: Eukaryota
Rige: Animalia (Dyr)
Række: Mollusca (Bløddyr)
Klasse: Bivalvia (Muslinger)
Orden: Pteriomorpha
Familie: Ostreidae
Rafinesque, 1815

Østers har to forskellige skaller, den ene skal er flad den anden er mere buet og ru.

En østers lever af plankton, som den filtrerer fra havvandet. Dens larve er ca. 0,1 mm stor; den er fritsvømmende i to uger, så sætter den sig fast på bunden, og der bliver den til den dør.

Hvis en østers ikke bliver dræbt, kan den leve i op til 20 år. Det tager tre-fire år for den at vokse op til spisestørrelse.

Nogle steder dyrker man østers i specielle saltvandsdamme. En østers´ fjender er mennesker og forskellige fisk, og nogle fugle.

[redigér] Kilder/Henvisninger