Smørfisk
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
|||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
|
Smørfisk er især arter i smørfiskefamilien Stromateidae. Navnet smørfisk bruges også om andre fisk af underordenen Stromateoidei.
[redigér] Underordenen Stromateoidei
- Familie: Amarsipidae
- Slægt: Amarsipus
- Familie: Centrolophidae
- Slægt: Centrolophus
- Slægt: Hyperoglyphe
- Slægt: Icichthys
- Slægt: Psenopsis
- Slægt: Schedophilus
- Slægt: Seriolella
- Slægt: Tubbia
- Familie: Nomeidae
- Slægt: Cubiceps
- Slægt: Nomeus
- Slægt: Parapsenes
- Slægt: Psenes
- Familie: Ariommatidae
- Slægt: Ariomma
- Familie: Tetragonuridae
- Slægt: Tetragonurus
- Familie: Stromateidae
- Slægt: Pampus
- Sølvsmørfisk, Pampus argenteus (Stromateidae)
- Kinesisk smørfisk, Pampus chinensis (Stromateidae)
- Slægt: Peprilus
- Glanssmørfisk, Peprilus ovatus (Stromateidae)
- Amerikansk smørfisk Peprilus paru (Stromateidae)
- Stillehavs smørfisk, Peprilus simillimus (Stromateidae)
- Slægt: Stromateus
- Blå smørfisk, Stromateus fiatola (Stromateidae)
- Slægt: Pampus
- Usikker
- Sort smørfisk, Parastromateus niger (Stromateidae) Har tidligere været kendt under navnet sort pomfret. Underorden Percoidei, Familie Carangidae
[redigér] Escolar
Escolar, Lepidocybium flavobrunneum eller Smørmakrel, kaldes også ofte fejlagtigt smørfisk.
Escolar er mørke brun, og bliver mørkere med alderen. Fisken lever på dybt vand 200-900 m, og kan blive op til 2 meter lang. På grund af et højt indhold af naturlige voks-arter der er ufordøjelig fedt, kan fisken give diarré hvis den ikke tilberedes korrekt.

