Peklado

El Vikipedio

Peklado estas la procezo de manĝaĵo-konservado kiam manĝaĵo estas enmetata en solvo de salakvo kaj/aŭ acido (ofte vinagro). Ĉi tiu procezo povas konservi manĝaĵon dum multaj monatoj, kaj la rezultanta manĝaĵo estas nomata peklaĵo. Kun certaj solvoj, la peklaĵo eble fermentas de lakta acido.

[redaktu] Vidu ankaŭ


Ĉi tiu artikolo pri "Peklado" ankoraŭ estas ĝermo. Vi povas helpi pluredakti ĝin post klako al la butono «redaktu».
Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.