Terpomo
El Vikipedio
Dukotiledonaj plantoj > Solanacoj Terpomo < Kuirarto
Terpomo (Solanum tuberosum) estas grava kulturplanto de la homaro. La tubero de la planto enhavas la nutran amelon grandkvante.
La planto venis en la 16-a jarcento el Sud-Ameriko. Konatigis ĝin en Eŭropo Charles de l'Ecluse. Sed longtempe ĝi estis uzata nur por nutri la gregojn.
Enhavo |
[redaktu] Historio
[redaktu] Kultivado
damaĝantoj: fitoftoro, terpoma skarabo (koloradia skarabo,)
[redaktu] Produktokvantoj
La landoj plej fortaj produktantoj de terpomo estas (areoj plantitaj kaj pezoj produktitaj) :
- 1. Ĉinio : 4,5 millionoj da hektaroj - 66,8 millionoj da tonoj
- 2. Rusio : 3,29 - 35,9
- 3. Barato : 1,40 - 24,0
- 4. Usono : 0,51 - 20,8
- 5. Ukrainio : 1,60 - 17,6
- 6. Pollando : 0,80 - 13,5
- 7. Germanio : 0,283 624 - 10,17
- 8. Britio : 0,160 000 - 6,97
- 9. Francio : 0,162 000 - 6,40
- 10. Nederlando : 0,157 129 - 6,39
[redaktu] Uzo en la kuirarto
Terpomojn eblas prepari laŭ multaj manieroj. Inter la plej konataj estas
- Bolumitaj terpomoj, kun aŭ sen ŝelo
- Rostita terpomoj
- En oleo frititaj terpomoj, plej ofte en la formo de kvarangulaj prismoj, tre ŝatataj kiel hastmanĝo
- Terpoma kaĉo
- Buloj aŭ fritaĵoj el terpoma kaĉo
- Terpoma supo
- Terpomo bakita aŭ stufita en la ŝelo, kun acida laktokremo
- Terpoma salato
Al ĉi-tiu artikolo ankoraŭ mankas la tabelo pri la biologia klasado. Vidu je Betulo aŭ Kvokao por ekzemploj.



