Kreno

El Vikipedio

La kreno (latine: armoracia rusticana, antaŭe cochlearia armoracia) estas multjara planto, botanike apartenanta al la brasikacoj (brassicaceae). Ĝi kreskas ĝis 150 centimetroj alte kaj estas kulturata precipe por ĝia granda, blanka radiko kvankam ankaŭ la folioj estas manĝeblaj.

Kuirarte, kreno utilas en saŭcojn por viandaĵoj kaj ovoj. Ĝi enhavas mustardan oleon, kaj vitaminon C (178mg po 100g da la freŝa planto).

Por Molekula biologio, la krena enzimo peroxidaso utilas por imunologia kaj neŭrologia esplorado.


Botaniko
Ĉi tiu artikolo pri "Kreno" ankoraŭ estas ĝermo pri botanika temo. Vi povas helpi pluredakti ĝin post klako al la butono «redaktu». Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.


Pligrandigu
Pligrandigu


Komunejo
La Vikimedia Komunejo havas dosierojn rilatajn al