# Asparagino

### El Vikipedio

Strukturformulo de Aminoacido
Ĝenerale
Nomo | Asparagino
mallongigo | Asn N
esenca? | ne
Suma formulo | C4H8N2O3
Alia nomo | --
Priskribo | blanka pulvoro
CAS-Numero | 5794-13-8
Sekerecaj antaŭskriboj
- ne danĝera -
konservokondiĉoj | Forte fermite, seke. +15°C ĝis +25°C.
MAK | -- ml/m3
LD50 (Rato) | -- mg/kg
Fizikaj ecoj
Agregata stato | solida
Farbo | senkolora
Denso | 1 g/cm3
Molmaso | 150,14 g/mol
fandopunkto | 215-217 °C
Bolpunkto | >215 °C termika malkombino
vaporpremo | -- hPa
Pliaj ecoj
Flankĉeno | hidrofilo
izoelektr punkto | 5,41
solvebleco | 22 g/l (en akvo ĉe 20°C)
Bone solvebla en | Solvenzo
Malbone solvebla en | Solvenzo
Nesolvebla en | Solvenzo
SI-unuoj estis laŭeble uzataj. Se ne ekzistas marko pri alia, temas pri Normkondiĉoj.

Asparagino estas unu el la plej oftaj aminoacidoj en la Tero. Ĝi estis unue trovigita en la suko de asparago, kaj ricevis sina nomon tial.

## [redaktu] Proprecoj

Ĝi estas derivaĵo de la aminoacido Asparagina acido. Ĝi portas anstataŭ la finstaranta karboksil-grupo amidgrupon.

## [redaktu] Estiĝo

Se en la manĝaĵo ĉeestas samtempe asparagino kaj reduktinda sukero (fruktosukero, vinbersukero), povas estiĝi akrilamido. Tio okazas antaŭ ĉio ĉe terpomo kaj grenoj. Ĉe alta temperaturo kaj malata akvoenhavo povas asparagino kaj ĉeestanta sukero reakcii al akrilamido.

## [redaktu] Funkcio

Ĝi necesas por la malkonstruo de alkoholo.

Aminoacidoj
Alanino | Arginino | Asparagino | Asparta acido (Aspartato)| Cisteino | Fenilalanino | Glutamino | Glutama acido (Glutamato) | Glicino | Histidino | Izoleŭcino | Leŭcino | Lizino | Metionino | Prolino | Selenocisteino | Serino | Treonino | Triptofano | Tirozino | Valino

## [redaktu] Eksteraj ligiloj

  http://www.compchemwiki.org/index.php?title=Asparagine
  http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/asparagin_en.html

Elŝutita el "http://eo.wikipedia.org../../../a/s/p/Asparagino.html"

Kategorio: Aminoacidoj

##### Views

- Artikolo
- Diskuto
- Aktuala versio

##### Serĉu

##### Aliaj lingvoj

- Català
- Deutsch
- English
- Español
- Suomi
- Français
- עברית
- Bahasa Indonesia
- Italiano
- 日本語
- Lëtzebuergesch
- Lietuvių
- Nederlands
- Polski
- Português
- Русский
- Slovenčina
- Svenska
- Українська
- 中文