Gazpaĉo

El Vikipedio

Pelvo da gazpaĉo
Pligrandigu
Pelvo da gazpaĉo

Gazpaĉo (el la hispana gazpacho) estas malvarma supo, kies ĉefaj ingrediencoj estas: tomato (kiu donas sian ruĝan koloron), oliv-oleo, vinagrocitrono, ajlo, salo, akvo kaj povas havi ankaŭ pano, cepokukumo inter aliaj.

Ĝi estas tipa somera manĝaĵo (aŭ ofte trinkaĵo) en la sudaj (kaj do plej varmaj) regionoj de Hispanio, ĉefe Andaluzio.

Oni ofte nomas ĝin "andaluza gazpaĉo" por distingi de t.n. manĉa gazpaĉo (el la regiono Manĉo), tute alia ĉar neniel temas pri malvarma supo.

[redaktu] Eksteraj ligiloj

•  http://www.smart-spanish-recipes.com/gazpacho-recipes.html
•  http://www.mediterrasian.com/delicious_recipes_gazpacho.htm
•  http://www.cellartastings.com/en/food-spanish-recipes.html
•  http://www.bienmanger.com/1S_Recherche.html?mc=Gaspacho

[redaktu] Vidu ankaŭ: