Parmezano

El Vikipedio

Parmigiano reggiano
Pligrandigu
Parmigiano reggiano

Parmezano (el la itala parmigiano) estas malmola fromaĝo el bovinlakto, ĉefe uzita kiel raspita fromaĝo.

Parmigiano reggiano estas ekde la 30-a de oktobro 1955 en Germanio kaj ekde la 12-a de junio 1996 en la tuta Eŭropa Unio protektita nomo de malmolega fromaĝo, kiu enhavas almenaŭ 32 % da graso.


[redaktu] Eksteraj ligiloj