# Ambaŭ-jono

### El Vikipedio

Ambaŭ-jono, ankaŭ nomita zwitter-jono (leg. Cviter-jono) kaj dipolusa-jono, estas dipolusa aminoacida molekulo entenanta kaj pozitivan kaj negativan ŝarĝojn.

          H  O                H H  O
          | //                | | // _
      H2N-C-C-OH   <-->     H2N-C-C-O
          |                   + |
          R                     R

      nejoniĝinta          dipolusa
       aminoacido          aminoacido (ambaŭ-jono)

Aminoacidaj ambaŭ-jonoj facile reakcias aŭ kun acidoj aŭ kun bazoj. La reakcio kun acidoj ŝanĝas la karboksilaton, -COO-, en karboksilon, -COOH, dum la reakcio kun bazoj ŝanĝas la amonion, -NH3+, en aminogrupon, -NH2

La kapablo de aminoacidoj reakcii kaj kun H+ kaj kun OH-, kiel montrite en reakcioj permesas al solvaĵoj de aminoacidoj aŭ proteinoj konduti kiel bufroj.

La bufra agado de sangaj proteinoj estas unu el ties plej gravaj funkcioj.

Elŝutita el "http://eo.wikipedia.org../../../a/m/b/Amba%C5%AD-jono.html"

Kategorio: Kemio

##### Views

- Artikolo
- Diskuto
- Aktuala versio

##### Serĉu

##### Aliaj lingvoj

- Català
- Deutsch
- English
- Eesti
- Suomi
- Français
- Bahasa Indonesia
- Italiano
- Nederlands