Sakarino

El Vikipedio

priskribo
priskribo

Sakarino (E 954) estas sintezita dolĉaĵo, kiu estis malkovrita en 1878 far kemikisto Constantin Fahlberg.

Sakarino estas 500-oble pli dolĉa ol sukero. Ĝi havas kelkfoje amaran postan guston kaj oni ofte miksas ĝin kun ciklamato, taumatino aŭ ksilito. Sakarino ne kaŭzas karion. Ĉe samtempa gluto kun medikamentoj, sakarino povas damaĝe kaŭzi vezikmukan haŭton. Oni uzas ĝin en porka furaĝo kiel apetitekscitaĵon.

Ĝi estas rapide sorbita en la homa korpo kaj estas sekreciita en urino (ene de diŭrno estas eligita pli ol 90 % ). Ĝi estas tiel fakte kaloriolibera kaj uzeblas ankaŭ por diabetaj produktoj.

Sakarino estas produktita kemie el toluolo aŭ ftalacida anhidrido.


[redaktu] Eksteraj ligiloj

•  http://www.saccharin.org
•  http://www.ssfcm.org/ViewSocietyNews.aspx?SNewsId=778
•  http://www.etymonline.com/index.php?term=saccharine
•  http://www.inchem.org/documents/iarc/vol73/73-19.html