Nigra teo

El Vikipedio

Kuirarto > Teo


[redaktu] Ĝeneralaĵoj

Nigra teo estas postfermentita teo. Estas unu el la ununura tipo de teo kiu pliboniĝas kiam oni lasas ĝin maljuniĝi.

Ekzistas tre maljunaj teoj, de pli ol cent jaroj.

Bonvolu noti ke la veraj nigraj teoj ofte ne estas konita ekstere de ĈinioTajvano. Oni kutime konfuzas ilin kun ruĝaj teoj.

[redaktu] Preparado

La preparado de nigra teo estas pli bone farita uzante la Gong Fu Cha teceremonion, pro ĝi necesas tre alta temperaturo, simile al Ŭulong-teo. Sed ĝi postulas malpli longan infuzadon ol Ŭulong-teoj. Tamen, ofte tiuj teoj povas esti infuzita pli ol 10 fojoj. Eĉ ĝis 20, 30 aŭ pli!

[redaktu] Gustumo

Nigraj teoj oni ne amas pro iliaj gusto aŭ odoro, sed pro iliaj efektoj en la buŝo: kiom da tempo ĉu la gusto restas, kie oni sentas ĝin (profunde de la gorĝo, flanke de la lango, ktp).


Komunejo
La Vikimedia Komunejo havas dosierojn rilatajn al
Nigra teo sub la gloso Tea



Ĉi tie estas aldonaj bildoj por la artikolo. Vi povas helpi al Vikipedio se vi elektos la taŭgajn bildojn kaj metos ilin en la artikolon.