Humus

El Vikipedio

HumusHummus [Ĥumus] (arabe: حُمُّص; greke: Χούμους; hebree: חומוס) estas saŭco el la Mezoriento surbaze de kikeroj, kaj preskaŭ ĉiam ankaŭ kun sezamsaŭco tahini. Ofte ĝi estas manĝata en pitabulko aŭ de telero. Sur telero da humus plej ofte oni verŝas iom da olivoleo. Tia telero krome estas ornamita per iom da petroselo, legomoj kaj/aŭ (saŭco de) akraj kapsikoj.

Humus ankaŭ servas kiel bazo de falafel, kaj estas servata kun tio kiel saŭco.

Bovleto kun humus
Pligrandigu
Bovleto kun humus

[redaktu] Ekstera ligilo

Recepto el Vikilibro

Komunejo
La Vikimedia Komunejo havas dosierojn rilatajn al
Humus sub la gloso Category:Hummus