Kukurbo
El Vikipedio
| Kukurbo | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Flavaj peponoj |
||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||
|
Kukurbo (latine Cucurbita) estas unu- kaj du-jara herbo manĝebla. Kukurboj havas multajn diversajn formojn kaj kolorojn (kutime verda, flava, oranĝa, aŭ bruna), ofte grandajn.
Ili devenas de Nord-Ameriko. Iuj specoj manĝeblas krute; aliaj devas esti kuirataj. La frukto estas la plej ofte manĝata parto, sed iuj kuirartoj uzas ankaŭ la semojn (por manĝi rekte, aŭ por premi por akiri oleon). La folioj kaj floroj manĝatas en iuj kuirartoj.
En Usono kaj kelkaj aliaj landoj, oni ĉizas vizaĝojn en grandajn oranĝojn kukurbojn por festi Halovinon.
Enhavo |
[redaktu] Peponoj
Peponoj (Cucurbita pepo) estas specio kun multaj popularaj manĝfruktoj. Oni rikoltas ilin dum la somero, ofte dum ili junas kaj havas molajn ŝelojn.
Tre populara pepono por manĝi estas kukurbeto (italia kukurbo), kiu estas verda kaj longa.
[redaktu] Potironoj
La potironoj (Cucurbita maxima) estas specio pli granda kaj globeca. Oni rikoltas ilin nur je la fino de la somero. Ili ofte havas durajn ŝelojn.
[redaktu] Melopepoj
La melopepoj (Cucurbita pepo subsp. ovifera) estas subspecio de la peponoj.
[redaktu] Aliaj
Ekzistas C. moschata kaj C. mixta.

