براندی - ویکی‌پدیا

# براندی

### از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

براندی یا برَِِندی (در انگلیسی: Brandy) کوتاه ‌شده عبارت "Brandywine" و گرفته شده از واژه هلندی "brandewijn" به معنای باده سوخته است.

این مشروب گونه‌ای تقطیر شده با ۴۰ تا ۶۰ درصد اتانول است. ماده آغازین این نوشیدنی الکلی از شراب،گوشت انگور و یا شیره میوه ترش شده می‌تواند باشد. ولی روی هم رفته بیشتر براندی را از شراب انگور فرآوری می‌کنند. این مشروب بیشتر به عنوان نوشیدنی پس از شام صرف می‌شود.

## [ویرایش] تاریخچه

خاستگاه براندی به درستی دانسته نیست،بی‌گمان پیشینه آن با تاریخچه تقطیر در پیوند است. براندی در سده دوازدهم (میلادی) وجود داشته است ولی تا سده چهاردهم همه‌گیری نیافته بود.

## [ویرایش] پیوند به بیرون

- Brandy news page

## [ویرایش] منبع

- Wikipedia contributors, "Brandy," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Brandy&oldid=80061378 (accessed October 13, 2006).

برگرفته از «http://fa.wikipedia.org../../../%D8%A8/%D8%B1/%D8%A7/%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%AF%DB%8C.html»

##### Views

- مقاله
- بحث
- نسخهٔ فعلی

##### جستجو شود

##### زبان‌های دیگر

- Afrikaans
- Català
- Deutsch
- English
- Español
- Français
- Gàidhlig
- Italiano
- עברית
- Lietuvių
- Nederlands
- 日本語
- Polski
- Русский
- Suomi
- Svenska
- Українська
- 中文