אגוז אדמה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| יש לשכתב ערך זה ייתכנו לכך מספר סיבות: ייתכן שהמידע המצוי בדף זה מכיל טעויות, או שהניסוח וצורת הכתיבה שלו אינם מתאימים לוויקיפדיה. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד לא תוקן הדף. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, ניתן לציין זאת בדף השיחה שלו. |
| אגוז אדמה | |
|---|---|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו פסיגיים |
| סדרה: | קיטניתאים |
| משפחה: | פרפרניים |
| סוג: | Arachis |
| מין: | אגוז אדמה |
| שם מדעי | |
אגוז אדמה (מכונה בטעות בשם בוטן) הוא זרעו האכיל של הצמח ארכיס תת קרקעי - Arachis hypogaea. למרות שמו, אגוז האדמה אינו אגוז על-פי הגדרתו הבוטאנית.
שמם המקובל של אגוזי האדמה, "בוטנים", ניתן להם בטעות, מכיוון במקורותינו משמש שם זה לציון הפרי של האלה האמיתית (אלת הבטנה).
הבוטנים גדלים מתחת לאדמה בתוך תרמיל עצי, כל תרמיל מכיל בדרך-כלל זוג זרעים.
הבוטנים נאכלים כשהם קלויים ומומלחים, מבושלים במי-מלח, או ללא עיבוד כלל. הם משמשים לייצור חטיפים (דוגמת "במבה"), ממרחים (דוגמת חמאת בוטנים) ומוצרי מזון שונים נוספים. השמן המופק מהם משמש לעיתים לטיגון.
למרות שמרבית האנשים נהנים מאכילת בוטנים, ישנם אנשים הסובלים מאלרגיה חריפה לפרי זה. עבור אנשים אלה, אפילו אכילת בוטן יחיד (או אף שאיפת אבק מבוטנים) עלולה להוביל לתגובה קשה ואף למוות. שמן בוטנים אינו מכיל את כל החלבונים הקיימים בבוטן עצמו (שלא כמו חמאת בוטנים המשמרת את רובו), כך שמעט מאוד אנשים אלרגיים אליו.
בוטנים מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים כגון:
[עריכה] קישורים חיצוניים
ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

