מלוש
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בתחום המגדנאות, מלוֹש (או וו לישה) הוא חלק של המיקסר הנועד לשם לישת בצק בלבד.
במאפיות ובקונדיטוריות המקצועיות, המלוש עשוי מיציקת ברזל בציפוי כרום, ומגיע בשני גדלים: מלוש חצי-תעשייתי המיועד ל-50 קילו קמח, ומלוש תעשייתי המיועד ללישת 120-200 קילו קמח. לישת בצק באמצעות מלוש מתבצעת במהירות נמוכה או בינונית בלבד.

