טף

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

טֵף (Tef) הוא דגן פרא, נמנה על אבי אבות משפחת הדגניים. מקורו באפריקה, בעיקר באתיופיה, שם הוא משמש להכנת לחם בירה, אינג'ירה לחם "דאבו" ומחמצות. הטף הגיע לישראל יחד עם העולים מאתיופיה.

גרגירי הטף קטנים מאד, פחות מעשירית מגודל גרגר חיטה.


ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.