מי ורדים
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
מי ורדים הם תרחיף - תוצר לוואי של תהליך זיקוק עלי כותרת הורד , מי הוורדים מהווים תחליף זול לשמן ורדים שמשמש את תעשיית הקוסמטיקה.
מי הוורדים ניחנים בארומה חזקה ומשמשים במזרח הרחוק ובמזרח התיכון כתבלין למאכל - בעיקר בקינוחים מתוקים. מי הוורדים משמשים גם לצורכי דת בהינדואיזם ובאיסלם. במערב מי הוורדים משמשים בעיקר בתעשיית הקוסמטיקה.
את מי הוורדים ניתן למצא בבתי הטבע והקוסמטיקה.
מבחינת ההלכה היהודית , הרחות מי הוורדים חייבות בברכת "בורא מיני בשמים" ושימשו גם במנהגי אבלות בקהילות מסוימות כמו בציטוט הזה מהבן איש חי מבגדד.
"...דזהו הטעם דנוהגין פה עירנו בגדאד יע"א שבתוך י"ב חודש מביאים יורשי הנפטר מי ורדים או שושנים או מיני עשבים שיש להם ריח טוב ואוחזים אותם ועומדים בפתח בית הכנסת כדי שיברכו (בורא מיני בשמים א.א) הנכנסין והיוצאים ..."
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
קטגוריות: קצרמר מזון | תבלינים | בשמים

