התכה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

גרף מעברים בין מצבי צבירה
הגדל
גרף מעברים בין מצבי צבירה

[עריכה] בפיזיקה

בפיזיקה, התכה היא תהליך חימומו של חומר מוצק עד לנקודה (הקרויה נקודת התכה), בה הוא הופך לנוזל. עצם שעבר התכה נקרא יצוק. הקפאה או התמצקות הם תהליכים הפוך להתכה, בהם הופך נוזל למוצק. נובע מכך כי לנקודת הקיפאון ולנקודת ההתכה טמפרטורה זהה.

לא רק החימום לנקודת ההתכה, אלא גם ההתכה עצמה דורשת חום, הקרוי חום כמוס.

[עריכה] בגנטיקה

בגנטיקה, התכת DNA משמעותה הפרדת DNA סטנדרטי כפול לשני גדילים בודדים על ידי חימום או שימוש בכימיקלים. כתבה:עדן צפני

[עריכה] במגדנאות

במגדנאות, התכת סוכר (קרמליזציה) היא תהליך מבוקר של שריפת סוכר עד להפיכתו לקרמל.