חרדל

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

חרדל
מין ה-Brassica campestris
מיון מדעי
ממלכה: צמחים
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: צלפאים
משפחה: מצליבים
סוג: חרדל
שם מדעי
ויקימינים Brassica

סוג של צמחים חד שנתיים ממשפחת המצליבים שגובהם בין 30ס"מ ל 60ס"מ, בעלי כותרת צהובה. גרגירי החרדל הם החלק האכיל בצמח. הם נאכלים כמות שהם, כתבלין שמוסיפים אותו בעיקר בחמוצים, טחונים בתוספת שמן וחומץ כרוטב כמו כן מהגרגירים מופק שמן החרדל.

ברפואה העממית משתמשים בחרדל כממריץ חיצוני, מריחת הגרגירים על העור גורמת לגירוי קל הממריץ את זרימת הדם, ובכך מרפה את כאבי השרירים.

מיזמי קרן ויקימדיה
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: חרדל

ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

שפות אחרות