מיטיטיי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

מיטיטיי (רומנית: Mititei קטנטנים אוׂMici קטנים) - הם למעשה הקבב הרומני. מאכל זה הינו מאכל מסורתי, סוג של כדורי בשר מוארכים, שנצלים על גריל. מיטיטיי עשויים מבשר בקר או מתערובת שווה של 1/3 בשר בקר טחון, 1/3 בשר כבש טחון, 1/3 בשר חזיר טחון, בתוספת שום, פלפל שחור וסודה לשתייה. לעיתים מוסיפים פפריקה. קציצות אלה מוגשות בדרך כלל עם תוספת חרדל.

שפות אחרות