כרכום
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| כרכום | |
|---|---|
כרכום חורפי, Crocus hyemalis |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו פסיגיים |
| סדרה: | אספרגניים |
| משפחה: | אירוסיים |
| סוג: | כרכום |
| שם מדעי | |
- ערך זה עוסק בסוג של פרח ממשפחת האירוסיים; לערך העוסק במושב בצפון הארץ, ראו כרכום (מושב).
כרכום (שם מדעי: Crocus) הוא סוג במשפחת האירוסיים. זהו צמח רב-שנתי בעל פרחים. תפוצתו כוללת את אזורי החוף של מרכז ודרום אירופה, את אזורי האלפים התחתיים, צפון אפריקה, המזרח התיכון, וכן את מרכז אסיה עד למערב סין. הסוג כרכום נמצא מבחינה טקסונומית ובוטנית במשפחת האירוסיים (Iridaceae). המינים בסוג הם פקעתיים. הם חזקים ונמצאים במגוון רחב של בתי גידול, ביניהם יערות, בתות ואדמות מרעה. בסוג נמצאים כ-80 מינים לערך, מתוכם כ-30 מתורבתים. צורת הפרח היא כצורת גביע, הנשפך אל צינור ארוך. צבעיהם מגוונים, אולם לרוב הם צבועים בצבעי סגול-ורוד, ארגמן, צהוב ולבן. עליו של הכרכום צרים, ארוכים וישרים, ובאמצעם קו בצבע בהיר, בדרך-כלל לבן. טיפוס העלים- שלם. בצורה אופיינית, לכל פרח קיימים 3 אבקנים בדיוק. שמו המדעי של הסוג נגזר מהתואר הלטיני crocatus, שפירושו צהוב-כתום. התבלין זעפרן מופק מעלי הפרי של ה-Crocus sativus, מין בסוג כרכום.
בישראל נפוצים 10 מינים מהסוג כרכום:
- כרכום חלמוני (Crocus vitellinus)
- כרכום צהבהב (Crocus ochroleucus)
- כרכום נאה (Crocus pallasii)
- כרכום חורפי (Crocus hyemalis)
- כרכום גיירדו (Crocus aleppicus)
- כרכום החרמון (Crocus hermoneus)
- כרכום דמשקאי (Crocus damascenus)
- כרכרום השבכה (Crocus cancellatus)

