גרינר ולטלינר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

גרינר ולטלינר Grüner Veltliner סוג עינב לבן.

זוהי גפן העינב החשובה והניטעת ביותר באוסטריה, וכן נפוצה בעיקר במזרח אירופה. זהו עינב המסתגל בקלות לסביבתו ומהווה למעלה משליש משטח הענבים באוסטריה: 48,600 הקטאר ו-119,800 אקרים. העינב נפוץ בייחוד באוסטריה תחתית, שם הוא מהווה למעלה ממחצית מתפוצת הענבים הלבנים ובאיזור וינה, שם הוא כולל כשליש מהנטיעות.

מגרינר ולטלינר ניתן להפיק מגוון רחב של סגנונות יין. יינות סקט Sect האוסטריים, יינות הריגר Heuriger פשוטים. מפיק יינות החל מפשוטים, בעלי גוף בינוני וטעם פלפלי ועד ליינות מורכבים, בעלי גוף ובשומים.

עינב גרינר ולטלינר מפיק יינות יבשים, רעננים ומאוזנים היטב, בעלי גוף מלא, בעלי טעם פירותי קל ומבושם, ולעיתים מתובלן ופלפלי, התיישנות היינות האיכותיים מזן זה מעניקה להם עומק ומנעד טעמים כשל יין בורגונדיה.

היינות המגיעים מאוסטריה התחתית באיזור Weinviertel רדודים למדי. היינות המשובחים מזן זה מגיעים מעמק הוכאו ושאו Wachau, Kamptel, Kremstal, Weinviertel, Donauland. היקבים האיכותיים ביותר המייצרים יינות בהם כלול עינב זה הם: Weignut Franz Hirtzberger, Weignut Josef Nigl, Weignut Franz Pichler, Weignut Prager.

העינב גדל גם ברפובליקה הצ'כית שם הוא נודע כ-Veltlin או Veltlinske Zelene וביקבי Sopron בהונגריה שם הוא מכונה Zöldveltelini. גרינר ולטלינר נודע גם בגרמניה באיזור Rheinhessen וב-2005 ניטע לראשונה בניו זילנד באיזור היין מרכז אוטאגו Central Otago.