זעתר

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

צמח זעתר
הגדל
צמח זעתר

זעתר הינו צמח המכונה גם אזוב מקראי, וכן תערובת תבלינים שמוצאה במזרח התיכון. תערובת זו מורכבת בדרך כלל מאזוב מצוי ו/או קורנית מקורקפת, אוג הבורסקאים ("סומק"), וזרעי סומסום קלויים. לעיתים מוסיפים לתערובת מלח, ושומר. התערובת פופולרית בתורכיה, סוריה, לבנון, ישראל, ירדן וארצות צפון אפריקה.

[עריכה] פולקלור

בלבנון מאמינים שהתבלין משפר את החשיבה ומחזק את הגוף. מסיבה זו נהוג לתת לילדים זעתר לפני צאתם לבית הספר.

[עריכה] קישורים חיצוניים

מתכון

שפות אחרות