קולגן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

קולגן (Collagen) הוא החלבון השכיח ביותר בגופם של בעלי חיים רבים, ובהם האדם- 30% ממשקלו היבש של גוף האדם.

זהו חלבון מבני המהווה את המרכיב העיקרי של הסיבים הלבנים ברקמות החיבור - גידים, רצועות, עור, עצמות וסחוס. הקולגן הינו בלתי-גמיש, אולם בעל חוזק מתיחה רב.


ויטמין C חיוני לתהליך הביוכימי של בניית הקולגן. מחסור בויטמין C גורם למחלת הצפדינה, בה מתבטא המחסור בויטמין זה - וכתוצאה מכך בקולגן - בדימומים, החלשות העור והעצמות ותסמינים נלווים.


ערך זה הוא קצרמר בנושא ביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.