לחוח
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
לחוח הינו סוג של פיתה תימנית. ללחוח מרקם ספוגי והוא נאכל בדרך כלל עם מרק או חילבה.
בצק הלחוח עשוי מקמח, סולת, שמרים, ומעט מלח וסוכר.
להכנת הלחוח מטגנים את הבצק, הדליל למדי, במחבת קרה על אש גבוהה. כך נוצרות בועות הנותנות ללחוח את מראהו הספוגי.
[עריכה] קישורים חיצוניים
[עריכה] ראו גם
[עריכה] קישורים חיצוניים
- לחוח באתר תימנינט
קטגוריות: מטבח תימני | מאכלים | לחם | מוצרי בצק שמרים

