Chorizo

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

A chorizo
Nagyít
A chorizo

A chorizo a spanyol, főként az asztúriai konyha egyik jellegzetes kolbászterméke, amely nagyon hasonlít a magyar disznósajthoz.

[szerkesztés] Elkészítése

Disznóhúst és zsírt darálnak egybe, majd ezt paprikával, fokhagymával, vöröshagymával ízesítik, bélbe vagy gyomorba töltik, és megfüstölik.