Sóska

A Wikipédiából, a szabad lexikonból.

Sóska
Rumex acetosa cultivar
Rumex acetosa
Rendszertan
Ország: Plantae
Törzs: Zárvatermők (Angiospermatophyta)
Osztály: Magnoliopsida
Rend: Caryophyllales
Család: Polygonaceae
Nemzetség: Rumex
Faj: R. acetosa
Binominális név
Rumex acetosa
L.

A sóska (rumex acetosa) a keserűfélék családjába tartozó évelő, lágyszárú levélzöldség. Egész Európában őshonos, de megtalálható Észak-Amerikában, Ázsiában és Chilében is.

Jellegzetes savanyú ízét a benne található oxálsavnak köszönheti. Hashajtó hatása is van.

Spenót jellegű étel készíthető belőle, de használják saláták ízének fokozására is. Savanykás ízének étvágygerjesztő hatása is van. Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően hatékonynak tartják a skorbut gyógyítására és megelőzésére. Sok ásványi sót, meszet, foszfort és vasat tartalmaz. Frissen szedve kedvelt gyerekcsemege.

[szerkesztés] Egészségügyi Veszélyek

A sóskában tartalmazott Oxalikus (angolul: Oxalic) sav vese és hugyhólyag kövek képzõdését segítheti elõ hosszútávon.


[szerkesztés] Sóska Észak-Amerikában

Az angol neve „common sorrel” vagy "garden sorrel"; élelmiszer boltokban nem kapható, ezért cserepes vagy ültetendõ mag formában kell beszerezni és otthon növeszteni.

Esetekben "Farmer's Market"-eken (termesztõi piacon) vásárolható a növény természetes (nyári) szezonja alatt.