Lila tölcsérpereszke
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
A Lila pereszkegomba latin neve: (Lepista nuda), ehető gombafajta, amelynek fiatalon kékeslila kalapja sima, 8-15 cm átmérőjűre is megnő. A tönkre lefutó lemezei is lilák, majd megsárgulnak és könnyen leválasztható a kalapról Vaskos, szálasan lila, kemény tönkje, belül is lilás, később sárgásbarna.
A lilatönkű tölcsérpereszke latin neve: (Lepista saeva), is ehető gombafajta, melynek húsos kalapja szürkés, vagy halványan kékes-lila, később sárgásbarna színűvé válik. A két gombafajta egymással is, de más mérgező fajtákkal is könnyen összetéveszthető.
Ősszel, és még a tél elején is megtalálhatjuk mindkét fajtát, az erdők napfényes részein, de kertekben és útszéleken is előfordul. Egész Európában elterjedt gyakori fajta.
Nyersen nem ehető, sőt így még enyhe mérgezést is okozhat, azonban omlettekbe, mártásokba, és sütve is fogyasztható.
A hasonló, de mérgező tölcsérgombákkal összetéveszthető, ezért mindig ellenőriztetni kell.


Based on work by