Албумин - Википедија

# Албумин

### Од Википедија, слободна енциклопедија

Албумин (од латински: albus - бело) е поим кој се однесува на секој протеин кој е растворлив во вода, средно растворлив во концентрирани солени раствори и доживува коагулација (протеиснка денатурација). Супстанциите кои содржат албумини се наречени албуминоиди.

Најпознат тип на албумин е серумскиот албумин во крвта, но истоа така постои и складирачки протеин овалбумин во белката на јајцето, како и различни други складирачки албумини во семето на некои растенија. Серумскиот албумин е најзастапен протеин во крвната плазма и се произведува од црниот дроб, при што формира најголема пропорција од сите плазма протеини. Човечкиот серумски албумин е наречен човечки серумски албумин и претставува 60% од човековите плазма протеини; сите други протеини присутни во крвната плазма се нарекуваат глобулини.

Преземено од "http://mk.wikipedia.org../../../%D0%B0/%D0%BB/%D0%B1/%D0%90%D0%BB%D0%B1%D1%83%D0%BC%D0%B8%D0%BD.html"

Категорија: Протеини

##### Views

- Статија
- Разговор
- Тековна верзија

##### Пребарај

##### Други јазици

- Български
- English