Appelsinjuice

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Appelsinjuice blir av og til tilsatt fargestoffer så drikken best mulig tilsvarer appelsinens farge
Forstørr
Appelsinjuice blir av og til tilsatt fargestoffer så drikken best mulig tilsvarer appelsinens farge

Appelsinjuice er saften man får når man presser ut innholdet i en appelsin. Appelsinjuice nytes over hele verden som en drikk, og i mange husstander er det en vanlig drikk til frokost. Appelsinjuice inneholder mye vitamin c, og ett glass er nok til å dekke dagsbehovet til et menneske. Enkelte av juicene man kjøper kan være tilsatt sukker, kalsium og annet.

[rediger] Tilvirkning og import

Siden appelsiner inneholder store mengder vann bruker produsentene som oftest å importere appelsinjuice i tørr form. Prossessen går ut på å fjerne vannet fra de pressede appelsinene og deretter fryse ned konsentratet. Konsentratet tar langt mindre plass, og er dermed mye billigere å frakte. Konsentratet blir hos produsenten tint opp og deretter tilsatt like mye vann som ble fjernet før sending.

I den senere tid har det også blitt mulig å kjøpe appelsinjuice som aldri har vært konsentrat. Disse juicene blir enten presset og tappet i landet de skal selges i, eller så blir juicen fraktet i ukonsentrert form. Felles for disse juicene er at de oppleves som noe ferskere, men at de også er dyrere. Disse juicene har i Norge fått betegnelsen "ikke fra konsentrat"

Mange presser sin egen juice, og det finnes mange forskjellige typer appelsinpresser. Til en liter appelsinjuice trengs det ca. 6 appelsiner (2kg).