Aubergine

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Aubergine
Aubergineblomst
Aubergineblomst
Vitenskapelig(e)
navn
:
Solanum melongena
Norsk(e) navn: aubergine
Hører til: søtvier,
søtvierfamilien,
Solanales
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: opprinnelig fra sør i India og Sri Lanka

Aubergine er en plante som kom til Europa700-tallet, sannsynligvis fra Asia. Frukten fra planten inneholder solanin, den er derfor giftig i rå tilstand. Den ble derfor av og til kalt The Mad Apple eller det gærne eplet.

Frukten blir hyppig brukt som grønnsak i det mediterrane kjøkkenet. Auberginer bruker ca. 70-80 dager for å modne.

Commons har mer multimedieinnhold relatert til Aubergine
botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er dessverre veldig kort. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.