Birøkt
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Birøkt er en praksis som går ut på å holde honningbier og gjøre seg nytte av dem. Honningbier er ettertraktet ikke bare for honningen, men også for bivoks og for pollinering av dyrkede planter. Biene fremstiller også noe som kalles propolis, som også kan nyttiggjøres.
Mange steder i verden har man fra gammelt av innsamlet honning fra ville bier og noen steder gjør man det fortsatt. Samtidig har en form for birøkt eksistert helt siden oldtiden.
Birøkterne kontrollerer bienes adferd på flere måter. Biarøkteren tilbyr etter beste evne bisvermene de optimale bolig- og leveforhold. Han høster deres innsamlede vinterforråd (honning) og gir som erstatning sukker.
Birøktere kan sette inn nye dronninger hvis det er nødvendig. De kan ale opp egne dronninger fra arbeidsbielarver, såkalt omlarvning. De kan fange svermende bier og gi dem egne kuber. De gir også biene erstatningsføde for honningen som blir innhøstet. De må også kunne behndle skadedyr og sykdommer som rammer bisvermene. Alt dette gjør birøkt til et omfattende fag.
Birøktere går gjerne med en drakt som gir beskyttelse mot stikk. En slik drakt omfatter blant annet en stor hatt med et nett på som skjuler hodet og ansiktet. Imidlertid kan de som har lært seg nøye hvordan de skal behandle biene gå uten. De unngår å bli stukket ved at de ter seg på en forsiktig måte. Det er ikke slik at biene kjenner birøkteren. Bier blir ikke "tamme" i ordets egentlige forstand. Birøktere lykkes i sitt arbeid ved måten de behandler insektene på mens de arbeider. En birøkter skal være behersket og rolig. Han bør være fysisk ren og ha rene klær. Dette vil føre til at bienes agressjon ikke blir vakt. Han bør tåle å få noen stikk.
Det er ikke noen spesielle konsesjonskrav eller eksamenspapirer man må ha for å holde bier. Man søker ikke om godkjenning for å drive med birøkt. Men ved salg av bier skal de registreres hos mattilsynet.
I moderne birøkt bor biene i bikuber som består av flere kasser. De bygger vokskaker i snekkerte rammer som kan tas ut og undersøkes. På den måten kan birøkteren se hva som skjer i kuben og med letthet høste inn vokskaker med honning.

