# Al dente

### Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Al dente er et begrep som betegner konsistensen på pasta som fått riktig koketid. Uttrykket brukes tilsvarende for grønnsaker.

«Pasta al dente» skal være kokt så lenge at den er myk nok til å spises, men fast nok til å gi litt motstand når den tygges. Dette anses å være den «korrekte» måten å koke pasta på.

Uttrykket «al dente» er italiensk og betyr «til tannen» eller «for tannen».

Hentet fra «http://no.wikipedia.org../../../a/l/_/Al_dente.html»

Kategorier: Pasta | Ord og uttrykk

##### Views

- Artikkel
- Diskusjon
- Nåværende versjon

##### prosjektrelatert

- Hjelp
- Ny bruker?
- Prosjektportal
- Last opp fil
- Tinget

##### Søk

##### Andre språk

- Deutsch
- English
- Français
- עברית
- 日本語
- Polski