Pasulj - Wikipedia

# Pasulj

### From Wikipedia

Pasulj
Plod pasulja
Taksonomija

carstvo: | Plantae
Division: | Magnoliophyta
klasa: | Magnoliopsida
red: | Fabales
porodica: | Fabaceae
potporodica: | Faboideae
Tribe: | Phaseoleae
rod: | Phaseolus
vrsta: | P. vulgaris

dvoimena nomenklatura
Phaseolus vulgaris L.

Pasulj ili grah (-{Phaseolus vulgaris}-) jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki je poreklom iz Južne Amerike U Evropi se spominje 1542. Kultivisanjem je odnegovano 70 vrsta pasulja, sa vegetacijom od 70-90 dana, spada u red povrtnog bilja visoke biološke vrednosti. Pasulj ima izuzetnu kaloričnu vrednost (100 grama pasulja ima 143 kilokalorija) ali i sve druge neophodne biološke materije: belančevine (26%), ugljene hidrate (52%), masti (2,1%), zatim sve bitne aminokiseline, lecitin, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe. Ljuska pasulja je bogata pektinom i drugim teško probavljivim sadržajima te se ne preporučuje osobama sa želudačnim, crevnim i drugim smetnjama.

Pasulj, a naročito njegove mahune imaju i lekovita svojstva. Mahune bez semena su oprobano sredstvo za smanjivanje šećera u krvi, a dobre su i protiv upale bubrega i mokraćnog mehura. Stablo, list i cvet su pouzdan diuretik. Zahvaljujući kombinaciji vlakana i folne kiseline štiti od moždanog udara i bolesti srca i debelog creva.

Retrieved from "http://sh.wikipedia.org../../../p/a/s/Pasulj.html"

##### Views

- Članak/Чланак
- Rasprava/Разговор
- Trenutna revizija

##### Traži-Тражи

##### Drugi jezici-Други језици

- العربية
- Bosanski
- Deutsch
- English
- Español
- Français
- Magyar
- Italiano
- 日本語
- Nederlands
- Polski
- Português
- Српски / Srpski
- Svenska