Zoznam potravinových aditív
Z Wikipédie
Informácia, ktorú podáva tento článok, nemôže nahradiť spoľahlivý odborný zdroj! Wikipédia nie je chemická príručka!
Zoznam potravinových aditív, uvádza niektoré látky pridávané do potravín, ich použitie a potenciálnu nebezpečnosť. (Emulgátory sú len jednou skupinou potravinových aditív!)
Legenda:
| nebezpečný | podozrivý | neškodný | pozitívny účinok |
| Aditívum | Výskyt | Účinky |
|---|---|---|
| E100 kurkumín | kari korenie | znižuje hladinu "zlého" cholesterolu |
| E101 laktoflavín, riboflavín, vitamín B2 | farbenie cereálií | podporuje imunitný systém, predchádza sivému zákalu, zmierňuje migrény |
| E101a Riboflavín-5'-fosfát | ? | |
| E102 tartrazín | nápoje a pudingy v prášku, malinovky, žuvačky, pečivo, mliečne výrobky | detská hyperaktivita, alergia, nebezpečenstvo rakoviny |
| E103 ?alkanet/alkanín (Chrysoine resorcinol) | ||
| E104 chinolín (chinolínová žltá) | povzbudzujúce nápoje, žuvačky, cukrovinky, zmrzlina | detská hyperaktivita |
| E105 Fast Yellow AB | ||
| E106 Riboflavín-5-fosforečnan sodný | ||
| E104 Žltá 2G | ||
| E110 Žlť S/SY (Orange/Sunset Yellow S) FCF | puding v prášku | rakovina |
| E111 Oranžová GGN | ||
| E120 kyselina karmínová (košenila) | jogurty | detská hyperaktivita |
| E121 citrónová červeň (Orcein, Orchil) | ||
| E122 azorubín | želé, marcipán, jogurty | detská hyperaktivita, alergia |
| E123 amarant | gumové medvedíky, lentilky, puding Zotti, rybie prsty Iglo, smotana Kraft, instantné omáčky, džemy, práškové zmesi do dezertov | rakovina, alergia |
| E124 Košenilová červená A (Ponceau 4R, Brilliant Scarlet 4R) | ||
| E125 Ponceau SX, Scarlet GN | ||
| E126 Ponceau 6R | ||
| E127 erytrozín | kandizované čerešne | alergia, rakovina |
| E128 červeň 2G | ||
| E129 červeň allúrová AC | bombóny | alergia |
| E130 Indanthrene blue RS | ||
| E131 patentná modrá V | žuvačky | rakovina, detská hyperaktivita |
| E132 indigotín, indigokarmín | zmrzlina, sladkosti | detská hyperaktivita |
| E133 brilantná modrá farba (FCF) | cukrovinky, pečivo | alergie |
| E140 chlorofyly a chlorofylíny | v zelených rastlinách | |
| E141 meďnaté komplexy chlorofylov | ||
| E142 brilantová kyslá zeleň BS (zeleň S) | zmrzlina, dezerty | alergia, rakovina |
| E143 Fast Green FCF | ||
| E150 karamel obyčajný | pekárenské výrobky, sušienky, instantné polievky | detská hyperaktivita |
| E150a cukrový kulér (karamel obyčajný) | ||
| E150b kaustický sulfitový karamel | ||
| E150c amoniakový karamel | ||
| E150d amoniakovo-sulfitový karamel | ||
| E151 brilantná čierna BN (PN) | ||
| E152 Čierna 7984 (Hydrokarbón) | ||
| E153 aktívne uhlie (Rastlinné (liečivé) uhlie) | ||
| E154 hneď FK | alergia | |
| E155 hneď HT | čokoládové bábovky | detská hyperaktivita |
| E160a karotény | syry, zmrzliny, majonéza | prevencia srdcových chorôb |
| E160b annato (bixin, norbixin, orlean) | mliečne výrobky, oleje, marcipán | detská hyperaktivita |
| E160c kapsantín, kapsorubín, paprikové oleorezíny, paprikový extrakt | ||
| E160d Lykopén | ||
| E160e beta-apo-8'-karotenal | ||
| E160f etylester kyseliny beta-apo-8-karoténovej | ||
| E161a Lykopén | ||
| E161b luteín | mliečne výrobky, šalátové zálievky | znižuje riziko rakoviny pľúc |
| E161c kryptoxantín | ||
| E161d rubixantín | ||
| E161e violoxantín | ||
| E161g kantaxantín | ||
| E162 betanín (cviklové farbivo, betalaínová červená, cviklová červená) | ||
| E163 antokyány a antokyaníny | nositelia farebnosti ovocia a zeleniny | |
| E166 Sandal Wood | ||
| E170 uhličitany (hydrogénuhličitan vápenatý, kalcium karbonát, uhličitan vápenatý) | kakao holandského typu | pomáha udržať zdravý chrup |
| E171 titánová beloba (oxid titaničitý) | ||
| E172 Oxidy a hydroxidy železa (červený, žltý, čierny) | ||
| E173 hliník (pigment) | ||
| E174 striebro (pigment) | ||
| E175 zlato (pigment) | ||
| E180 rubínpigment BK (litorubín, litholová červená) | prifarbovaný tvrdý syr | detská hyperaktivita |
| E181 | ||
| E200 kyselina sorbová | džem, víno, sušené ovocie, kečup, majonéza | ničí vitamín B12, alergia |
| E201 sorban sodný | sušené ovocie | alergia |
| E202 sorban draselný | alergia | |
| E203 sorban vápenatý | ||
| E209 heptyl p-hydroxybenzoát | ||
| E210 kyselina benzoová | ovocný džús | alergia, rakovina |
| E211 benzoan sodný | horčica, nealkoholické nápoje | alergia, rakovina |
| E212 benzoan draselný | džús, kečup | alergia |
| E213 benzoan vápenatý | rakovina, alergia | |
| E214 etylparabén, etylparahydroxybenzoát, etyl-p-hydroxybenzoát (estery kyseliny p-hydroxybenzoovej) | rakovina | |
| E215 etylparahydroxybenzoát, etyl-p-hydroxybenzoan sodný (estery kyseliny p-hydroxybenzoovej) | tekuté sladidlá | rakovina, alergia |
| E216 propylparabén (sodná soľ), propyl-p-hydroxybenzoát, propylparahydroxybenzoát (estery kyseliny p-hydroxybenzoovej) | pekárske výrobky, nápoje | rakovina, alergia |
| E217 Propylparahydroxybenzoát (sodná soľ), propyl-p-hydroxybenzoan sodný, (estery kyseliny p-hydroxybenzoovej) | rakovina | |
| E218 metylparabén, metylparahydroxybenzoát, metyl-p-hydroxybenzoát, (estery kyseliny p-hydroxybenzoovej) | ? | |
| E219 Metylparahydroxybenzoát (sodná soľ), metyl-p-hydroxybenzoan sodný, (estery kyseliny p-hydroxybenzoovej) | ? | |
| E220 oxid siričitý | konzervant jahôd | poškodenie ciev, alergia |
| E221 siričitan sodný | nealkoholické nápoje, sušené ovocie, výrobky zo zemiakov | alergia, poškodenie ciev |
| E222 hydrogénsiričitan sodný | nealkoholické nápoje, džúsy, víno | alergia, poškodenie ciev |
| E223 disiričitan sodný | poškodenie ciev | |
| E224 disiričitan draselný | konzervant | poškodenie ciev |
| E225 siričitan draselný | nealkoholické nápoje, ocot, výrobky zo zemiakov | alergia, poškodenie ciev |
| E226 siričitan vápenatý | ? | |
| E227 hydrogénsiričitan vápenatý | ? | |
| E228 hydrogénsiričitan draselný | ? | |
| E230 difenyl (bifenyl) | proti plesneniu citrusových plodov | kožné ochorenia |
| E231 o-fenyl-fenol (ortofenylfenol) | proti plesneniu citrusových plodov | kožné ochorenia |
| E232 o-fenylfenolát sodný (ortofenylfenolát sodný) | proti plesneniu citrusových plodov | kožné ochorenia |
| E233 thiabendazol | kožné ochorenia | |
| E234 nizín | mliečnych a pekárenské výrobkoy, hotové jedlá konzervy, pivo | |
| E235 natamycín, pimaricín | ? | |
| E236 Kyselina mravčia | ? | |
| E237 kyselina mravčia a jej sodné a vápenaté soli, mravčan sodný | konzervovanie nealkoholických nápojov, studených omáčok a rybích výrobkov | |
| E238 kyselina mravčia a jej sodné a vápenaté soli, mravčan vápenatý | konzervovanie nealkoholických nápojov, studených omáčok a rybích výrobkov | |
| E239 hexametyléntetramín, hexamín | rakovina | |
| E240 formaldehyd | ||
| E241 | ||
| E242 dimetyldikarbonát | ||
| E249 dusitan draselný | ||
| E250 dusitan sodný | cievne ochorenia | |
| E251 dusičnan sodný | cievne ochorenia | |
| E252 dusičnan draselný | cievne ochorenia | |
| E260 kyselina octová | ||
| E261 octan draselný | ||
| E262 octan sodný | ||
| E263 octan vápenatý | ||
| E264 octan amónny | ||
| E265 anhydrid kyseliny octovej | ||
| E266 anhydrid octanu sodného | ||
| E270 kyselina mliečna (D, DL forma), kyselina mliečna (L forma) | ||
| E280 kyselina propionová | cukrárské výrobky | alergia |
| E281 propionan sodný | cukrárské výrobky | |
| E282 propionan vápenatý | cukrárské výrobky | |
| E283 propionan draselný | cukrárské výrobky | |
| E284 kyselina boritá | cukrárské výrobky | |
| E285 borax, tetraboritan sodný | ||
| E290 kysličník uhličitý | ||
| E296 kyselina jablčná | ||
| E297 kyselina fumarová | ||
| E300 vitamín C (kyselina L-askorbová) | džúsy | predlžuje trvanlivosť potravín |
| E301 askorban sodný | ||
| E302 askorban vápenatý | ||
| E303 askroban draselný | ||
| E304 askorbylpalmitát (estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou) | antioxidant | |
| E305 askorbylstearát | ||
| E306 vitamín E (zmesné tokoferoly) | rastlinné tuky | zlepšuje obranyschopnosť imunitného systému |
| E307 vitamín E (tokoferoly alfa) | rastlinné tuky | zlepšuje obranyschopnosť imunitného systému |
| E308 vitamín E (tokoferoly gama) | rastlinné tuky | zlepšuje obranyschopnosť imunitného systému |
| E309 vitamín E (tokoferoly delta) | rastlinné tuky | zlepšuje obranyschopnosť imunitného systému |
| E310 propyl (glát) | ? | |
| E311 oktyl (glát) | citlivosť nervov | |
| E312 dodecyl (glát) | citlivosť nervov | |
| E313 etylgalát | ? | |
| E314 Guaiac Resin | ? | |
| E315 kyselina erytorbová, izoaskorbová | ? | |
| E316 izoaskorban sodný | ? | |
| E317 erytorban draselný | ? | |
| E318 erytorban vápenatý | ? | |
| E319 terciálny butylhydrochinón (TBHQ) | ? | |
| E320 butylhydroxyanizol (BHQ) | antioxidant | cholesterol |
| E321 butylhydroxytoluén (BHT) | cholesterol | |
| E322 lecitíny | ||
| E323 anoxomer | ||
| E324 ethoxyquin | ||
| E325 mliečnan sodný | ||
| E326 mliečnan draselný | ||
| E327 mliečnan vápenatý | ||
| E328 mliečnan amónny | ||
| E329 mliečnan horečnatý | ||
| E330 kyselina citrónová | krabie mäso, hríby a rajčiny v konzerve, syr Bonbel | rakovina |
| E331 citran sodný | Taviaca soľ | |
| E332 citran draselný | ||
| E333 citran vápenatý | ||
| E334 kyselina vínna | ||
| E335 vínan sodný | ||
| E336 vínan draselný | ||
| E337 vínan sodno-draselný | ||
| E338 kyselina fosforečná (kyselina trihydrogénfosforečná) | zažívacie ťažkosti | |
| E339 fosforečnan sodný | Taviaca soľ | zažívacie ťažkosti |
| E340 fosforečnan draselný | zažívacie ťažkosti | |
| E341 fosforečnan vápenatý | zažívacie ťažkosti | |
| E342 fosfáty amónne | ||
| E343 fosforečnan horečnatý | ||
| E344 lecitín citrát | ||
| E345 citran horečnatý | ||
| E349 jablčnan amónny | ||
| E350 jablčnan sodný | ||
| E351 jablčnan draselný | ||
| E352 jablčnan vápenatý | ||
| E353 kyselina metavínna | ||
| E354 vínan vápenatý | ||
| E355 Kyselina adipová, ?jablčnan sodný | ||
| E356 adipan sodný | ||
| E357 adipan draselný | ||
| E362 adipan amónny | ||
| E363 jantarany, kyselina jantárová | ||
| E365 fumarát sodný | ||
| E366 fumarát draselný | ||
| E367 fumarát vápenatý | ||
| E368 fumarát amónny | ||
| E370 1,4-heptonolakton | ||
| E375 Kyselina nikotínová | farbivo v mäsných výrobkoch | Vitamín B3 |
| E380 citran amónny | ||
| E381 citran železnato-amónny | ||
| E382 | ||
| E383 glycerolfosfát vápenatý | ||
| E384 citran izopropylnatý | ||
| E385 dvojsodnovápenáta soľ kyseliny etyléndiamintetraoctovej (etylén diamino-tetraoctová kyselina a jej soli Ca, Na) | ||
| E386 dvojsodná soľ kyseliny etyléndiamintetraoctovej | ||
| E387 oxystearín | ||
| E388 kyselina tiopropionová | ||
| E389 dilauryl tiodipropionát | ||
| E390 distearyl tiodipropionát | ||
| E391 kyselina fytová | ||
| E399 Calcium Lactobionate | ||
| E400 kyselina algínová | ||
| E401 alginát sodný | ||
| E402 alginát draselný | ||
| E403 alginát amónny | ||
| E404 alginát vápenatý | ||
| E405 propylénglykol alginát (propán-1,2-diolalginát) |
||
| E406 agar | tavený syr, želé | mierne laxatívum |
| E407 karagenan (furcelaran) | mäsové konzervy, mlišne výrobky, šľahačka v spreji | alergia |
| E407a afinát riasy Euchema (guma Euchema) | ||
| E408 | ||
| E409 arabinogalactan | ||
| E410 karubín (karobová guma, svätojánsky chlieb) | nápoje, syr, cukrovinky | znižuje hladinu cholesterolu |
| E411 ovsená guma | ||
| E412 guarová guma | ||
| E413 tragant (tragantová guma) | ||
| E414 arabská guma | ||
| E415 xantán (xantánová guma) | ||
| E416 guma karaya | ||
| E417 guma tara | ||
| E418 guma gellan | ||
| E419 Gum Ghatti | ||
| E420 sorbitol (sorbit) | stabilizátor | |
| E421 manitol (manit) | ||
| E422 glycerol | stabilizátor | |
| E430 polyoxyetylénstearát | ? | |
| E431 polyoxyetylénmonostearát | ? | |
| E432 polyoxyetylénsorbitanmonolaurát (polysorbát 20) | ? | |
| E433 polyoxyetylénsorbitanmonooleát (polysorbát 80) | ? | |
| E434 polyoxyetylénsorbitanmonopalmitát (polysorbát 40) | ? | |
| E435 polyoxyetylénsorbitanmonostearát (polysorbát 60) | ? | |
| E436 polyoxyetylénsorbitantristearát (polysorbát 65) | ? | |
| E440 pektín | želírujúca látka | |
| E441 želatína jedlá | ? | |
| E442 amónne soli fosfatidových kyselín |
? | |
| E443 brómovaný rastlinný olej | ? | |
| E444 acetát-izobutyrát sacharózy (sacharózoester kyseliny octovej a izomaslovej) | ? | |
| E445 glycerolester kolofónie (živíc dreva) | ? | |
| E446 succistearin | ? | |
| E450 difosforečnan; difosforečnany, mono- a dihydrogénfosforečnany Na, K, Ca | kypriaci prostriedok, stabilizátor | zažívacie ťažkosti, oslabenie kostného tkaniva |
| E451 trifosforečnany Na, K | zažívacie ťažkosti, oslabenie kostného tkaniva | |
| E452 polyfosforečnany Na, K, Ca | Taviaca soľ | ? |
| E453 | zažívacie ťažkosti | |
| E455 | zažívacie ťažkosti | |
| E460 celulóza | ? | |
| E461 metylcelulóza | ? | |
| E462 etylcelulóza | ? | |
| E463 hydroxypropylcelulóza | ? | |
| E464 hydroxyetyl-propylmetyl-celulóza (hydroxypropylmetylcelulóza) | ? | |
| E465 etylmetylcelulóza | ? | |
| E466 karboxymetylcelulóza sodná | zažívacie ťažkosti | |
| E467 etylhydroxyetyl celulóza | ? | |
| E468 Croscaramelose | ? | |
| E470a sodné, draselné a vápenaté soli jedlých mastných kyselín | ? | |
| E470b horečnaté soli jedlých vyšších mastných kyselín | ? | |
| E471 mono- a diacylglyceroly jedlých vyšších mastných kyselín | ||
| E472 | ||
| E472a estery mono a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou octovou | ||
| E472b estery mono a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou mliečnou | ||
| E472c estery mono a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou citrónovou | ||
| E472d estery mono a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou vínnou | ||
| E472e monoestery a diestery mono a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou vínnou | ||
| E472f zmesné estery mono a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou octovou a vínnou | ||
| E473 cukroestery (sacharózoestery mastných kyselín) | ||
| E474 cukroglyceridy (sacharózoglyceroly) | ||
| E475 polyglycerolestery mastných kyselín | ||
| E476 polyglycerol polyricínoleát | ? | |
| E477 ester 1,2-propándiolu s mastnými kyselinami | ||
| E478 laktylované estery glycerolu | ? | |
| E479 termooxidovaný sójový olej s mono- a diacylglycerolmi z jedlých mastných kyselín |
? | |
| E479b oxidovaný sójový olej s mono a diacylglycerolmi mastných kyselín | ? | |
| E480 dioktyl sodium sulfosukcinát | ||
| E481 stearyl-2-laktát sodný (stearylaktylát sodný) | ? | |
| E482 stearyl-2-laktát vápenatý (stearylaktylát vápenatý) | ? | |
| E483 stearyltartrát | ? | |
| E484 stearylcitrát | ? | |
| E485 stearát sodný | ? | |
| E486 stearyl fumarát vápenatý | ? | |
| E487 sodium laurylsulfát sodný | ? | |
| E488 etoxylované mono- a diglyceridy | ? | |
| E489 Metyl glucoside-coconut oil ester | ? | |
| E491 sorbitan monostearát | ? | |
| E492 sorbitan tristearát | ? | |
| E493 sorbitan monolaurát | ? | |
| E494 sorbitan monooleát | ? | |
| E495 sorbitan monopalmitát | ? | |
| E495 sorbitan trioleát | ? | |
| E500 hydrogénuhličitan sodný | kypriaci prostriedok | ? |
| E501 hydrogénuhličitan draselný | ? | |
| E503 hydrogénuhličitan amónny | ? | |
| E504 hydrogénuhličitan horečnatý | ? | |
| E505 uhličitan železnatý | ? | |
| E507 kyselina chlorovodíková | ? | |
| E508 chlorid draselný | ? | |
| E509 chlorid vápenatý | ? | |
| E510 chlorid amónny | ? | |
| E511 chlorid horečnatý | ? | |
| E512 chlorid cínatý | ? | |
| E513 kyselina sírová | ? | |
| E514 síran sodný | ? | |
| E515 síran draselný | ? | |
| E516 síran vápenatý | ? | |
| E517 síran amónny | ? | |
| E518 síran horečnatý | ? | |
| E520 síran hlinitý | ? | |
| E521 síran hlinito-sodný | ? | |
| E522 síran hlinito-draselný | ? | |
| E523 síran hlinito-amónny | ? | |
| E524 hydroxid sodný | ? | |
| E525 hydroxid draselný | ? | |
| E526 hydroxid vápenatý | ? | |
| E527 hydroxid amónny | ? | |
| E528 hydroxid horečnatý | ? | |
| E529 oxid vápenatý | ? | |
| E530 oxid horečnatý | ? | |
| E535 hexakyanoželeznatan sodný | ? | |
| E536 hexakyanoželeznatan draselný | ? | |
| E537 hexakyanoželeznatan železnatý | ? | |
| E538 hexakyanoželeznatan vápenatý | ? | |
| E539 tiosíran sodný | ? | |
| E540 difosforečnan vápenatý | ? | |
| E541 hydrogénfosforečnan hlinito-sodný | ? | |
| E542 jedlá kostná múčka | ? | |
| E546 difosforečnan horečnatý | ? | |
| E550 kremičitany sodné | ? | |
| E551 oxid kremičitý | ? | |
| E552 kremičitan vápenatý | ? | |
| E553a trikremičitan horečnatý | ? | |
| E553b mastenec | ? | |
| E554 kremičitan sodno-hlinitý | ? | |
| E555 kremičitan draselno-hlinitý | ? | |
| E556 kremičitan vápenato-hlinitý | ? | |
| E557 kremičitan zinočnatý | ? | |
| E558 bentonit | ? | |
| E559 kaolín | ? | |
| E560 kremičitan draselný | ? | |
| E570 kyselina stearová | mastné kyseliny | ? |
| E571 stearan amónny | mastné kyseliny | ? |
| E572 stearan horečnatý | mastné kyseliny | ? |
| E573 stearan hlinitý | mastné kyseliny | ? |
| E574 kyselina glukónová | mastné kyseliny | ? |
| E575 glukono-delta laktón | mastné kyseliny | ? |
| E576 glukonan sodný | mastné kyseliny | ? |
| E577 glukonan draselný | mastné kyseliny | ? |
| E578 glukonan vápenatý | mastné kyseliny | ? |
| E579 glukonan železnatý | mastné kyseliny | ? |
| E580 glukonan horečnatý | mastné kyseliny | ? |
| E585 mliečnan železnatý | ? | |
| E620 kyselina 1-glutamová | sójová omáčka, korenie | alergia |
| E621 glutaman sodný | sójová omáčka, instantné polievky | alergia |
| E622 glutaman sodný | ? | |
| E623 glutaman vápenatý | ? | |
| E624 glutaman amónny | ? | |
| E625 glutaman horečnatý | ? | |
| E626 kyselina guanylová | ? | |
| E627 guanylan disodný | ? | |
| E628 guanylan didraselný | ? | |
| E629 guanylan vápenatý | ? | |
| E630 kyselina inozinová | ? | |
| E631 inozinan disodný | ? | |
| E632 inozinan didraselný | ? | |
| E633 inozinan vápenatý | ? | |
| E634 ribonukleotidy, vápenaté soli | ? | |
| E635 ribonukleotidy, sodné soli | ? | |
| E636 maltol | ? | |
| E640 glycín a jeho sodná soľ | ? | |
| E641 L-leucín | ? | |
| E642 lysin hydrochlorid | ? | |
| E634 5-ribonukleotid vápenatý | ? | |
| E635 5-ribonukleotid sodný | ? | |
| E637 etylmaltol | ? | |
| E900 imetylpolysiloxán (silikónové oleje) | ? | |
| E901 včelí vosk | čokoládová poleva | alergia |
| E902 vosk Candelila | ? | |
| E903 Karnaubský vosk | ? | |
| E904 šelak | ? | |
| E905 parafínový olej (parafíny) | ? | |
| E906 guma benzoe | ? | |
| E907 mikrokryštalický vosk rafinovaný | ? | |
| E908 vosk z ryžových otrúb | ? | |
| E910 estery vosku | ? | |
| E911 metylestery mastných kyselín | ? | |
| E912 estery kyseliny montánovej | ? | |
| E913 lanolín | ? | |
| E914 oxidovaný polyetylénový vosk | ? | |
| E915 glycerol-metyl (pentaerytrytolestery) | ? | |
| E916 jodid vápenatý | ? | |
| E917 jodid draselný | ? | |
| E918 oxidy dusíka | ? | |
| E919 nitrosyl Chloride | ? | |
| E920 L cysteín hydrochlorid | ? | |
| E921 bromičnan draselný (L cysteín hydrochlorid monohydrát) | ? | |
| E922 persíran draselný | ? | |
| E923 persíran amónny | ? | |
| E925 chlór | ? | |
| E926 oxid chloričitý | ? | |
| E927 azoformamid | ? | |
| E927b karbamid, močovina | ? | |
| E928 Benzole Peroxid | ? | |
| E929 Acetone Peroxid | ? | |
| E930 Calcium Peroxid | ? | |
| E938 argón | ? | |
| E939 hélium | ? | |
| E940 dichlórdifluórmetán | ? | |
| E941 dusík | ? | |
| E942 oxid dusný | ? | |
| E943 bután (izobután) | ? | |
| E944 propán | ? | |
| E945 chlórpentafluóretán | ? | |
| E946 cctafluórocyklobután | ? | |
| E947 vodík | ? | |
| E948 kyslík | ? | |
| E950 acesulfám K | umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov | ? |
| E951 aspartam | umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov | výskyt mozgových nádorov |
| E952 cyklamát (kyselina cyklámová a jej soli Ca, Na) | umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov | výskyt mozgových nádorov |
| E953 izomalt | ? | |
| E954 sacharín a jeho soli Na, K, Ca | ? | |
| E955 cukralóza (trichlórogalaktosacharóza) | ? | |
| E956 alitam | ? | |
| E957 thaumatín | ? | |
| E958 glycyrrhizin | ? | |
| E959 neohesperidín DC | ? | |
| E965 maltitol sirup | ? | |
| E966 laktitol | ? | |
| E967 xylit (xylitol) | umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov | výskyt mozgových nádorov |
| E999 extrakt kvilajovej kôry | ? | |
| E1000 kyselina cholová, | ? | |
| E1001 bromelaín, ficín, papaín, proteázy | ? | |
| E1102 glukozooxidáza | ? | |
| E1103 invertáza | ? | |
| E1104 lipázy | ? | |
| E1105 lysozym | ? | |
| E1200 polydextróza | ? | |
| E1201 polyvinylpyrrolidon | ? | |
| E1202 polyvinylpolypyrrolidon | ? | |
| E1400 dextríny, pražený škrob | teplom modifikované škroby | ? |
| E1401 | kyselinami modifikované škroby | ? |
| E1402 Starch treated alkaline | ? | |
| E1403 Bleeched starch | ? | |
| E1404 | Oxidovaný škrob | ? |
| E1405 enzymaticky modifikované škroby | modifikovaný škrob | ? |
| E1410 monoškrobfosfát, fosfátový monoester škrobu | ? | |
| E1411 Distarch glycerol | ? | |
| E1412 diškrobfosfát, fosfátový diester škrobu | ? | |
| E1413 fosfátovaný diškrobfosfát, monofosfát škrobového difosfátu | ? | |
| E1414 acetylovaný diškrobfosfát | modifikovaný škrob | ? |
| E1420 acetylovaný škrob acetanhydridom | modifikovaný škrob | ? |
| E1421 acetylovaný škrob esterifikovaný vinylacetátom | modifikovaný škrob | ? |
| E1422 ?acetylovaný diškrobadipán/ ?acetylovaný škrobový adipan |
modifikovaný škrob | ? |
| E1423 acetylovaný škrobový glycerol | modifikovaný škrob | ? |
| E1440 hydroxypropylovaný škrob | ? | |
| E1442 hydroxypropyl diškrobfosfát, hydroxylpropyl - škrobový difosfát | ? | |
| E1443 hydroxylpropyl - škrobový diglycerol | ? | |
| E1450 škrobový oktanylsukcinát sodný, sodná soľ oktanylsukcinátu škrobu, | ? | |
| E1503 ricínový olej | ? | |
| E1505 trietylcitrát | ? | |
| CE59 citronelol | ? | |
| CE61 linaool | ? | |
| CE97 oktanal | ? | |
| CE101 benzaldehyd | ? | |
| CE102 cinnamaldehyd | ? | |
| CE104 piperonal | ? | |
| CE107 vanilín | ? | |
| CE108 etylvanilín | ? | |
| CE109 citral | ? | |
| CE114 nonanal | ? | |
| CE141 Ionon alfa | ? | |
| CE142 Ionon beta | ? | |
| CE146 Carvón D-, L-, | ? | |
| CE171 eugenol | ? | |
| CE178 gama-nonalakton | ? | |
| CE179 gama-undekalaktón | ? | |
| CE188 trans-anethol | ? | |
| CE191 octan etylový | ? | |
| CE201 geranylacetát | ? | |
| CE203 linalylacetát | ? | |
| CE204 benzylacetát | ? | |
| CE250 metylantranilát | ? | |
| CE282 isoamylbutyrát | ? | |
| CE339 mravčan etylový | ? | |
| CE365 etylheptanoát | ? | |
| CE375 etyllaurát | ? | |
| CE388 etylnonanoát | ? | |
| CE433 metylsalicylát | ? | |
| CE1503 Castor Oil | ? | |
| CE1518 glyceryltriacetát, triacetín | ? | |
| CE1520 propylénglykol | ? | |
| CE1521 polyetylénglykol | ? |

