# Alkohol

### Z Wikipédie

  Tento článok je o skupine organických chemických zlúčenin. Článok o alkohole v nápojoch, pozri Alkoholický nápoj.

Alkoholy sú hydroxyderiváty, v ktorých je na alifatickom (necyklickom) uhľovodíkovom reťazci (R) naviazaná hydroxylová skupina (-OH).

## [úprava] Štruktúra

Podľa počtu kovalentných väzieb s uhlíkmi (C-C), ktoré má uhlíkový atóm nesúci –OH skupinu, ich delíme na primárne, sekundárne a terciárne. Najjednoduchším alkoholom je metanol (metylalkohol).

Alkoholy môžu obsahovať jednu alebo viac hydroxylových skupín, no dve alebo viac skupín sa na jednom uhlíkovom atóme môžu nachádzať len výnimočne. Hydroxylová skupina nie je schopná dlhšie existovať ani na izolovanej viacnásobnej väzbe.

## [úprava] Názvoslovie

Názvy alkoholov sa tvoria od názvu uhlovodíkového reťazca

- alkánu s príponou -ol,
- alkánu predponou hydroxy-
- alkylu príponou -alkohol,

Alkán | Alkyl | Názov
-ol | -alkohol | hydroxy-
etán | etyl- | etanol | etylalkohol | hydroxyetán
propán | propyl- | propanol | propylalkohol | hydroxypropán
bután | butyl- | butanol | butylalkohol | hydroxybután

Pri vyšších alkoholoch alebo viacsýtnych alkoholoch sa v názve uvádza číslo uhlíka alebo uhlíkov, na ktorom sú tieto skupiny naviazané, ako aj počet -OH skupín (di-, tri-, tetra-, penta-):

Alkán | Vzorec | Názov
-ol | -alkohol | hydroxy-
etán | HO-CH2-CH2-OH | etán-1,2-diol 1,2-etándiol |  | 1,2-dihydroxyetán
propán | CH3-CH2-CH2-OH | propán-1-ol 1-propanol | 1-propylalkohol | 1-hydroxypropán
CH3-CH(OH)-CH3 | propán-2-ol 2-propanol | 2-propylalkohol | 2-hydroxypropán
CH-CH(OH)-CH2-OH | propán-1,2-diol |  | 1,2-dihydroxypropán
HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH | propán-1,2,3-triol |  | 1,2,3-trihydroxypropán

      H H H                   H  H  H
      | | |                   |  |  |
    H-C-C-C-H        →     H-3C-2C-1C-O-H
      | | |                   |  |  |
      H H H                   H  H  H

      propán         →      propán-1-ol

      H H H                   H  OH OH
      | | |                   |  |  |
    H-C-C-C-H        →     H-3C-2C-1C-H
      | | |                   |  |  |
      H H H                   H  H  H

      propán         →      propán-1,2-diol

      H H H                   OH OH OH
      | | |                   |  |  |
    H-C-C-C-H        →     H-3C-2C-1C-H
      | | |                   |  |  |
      H H H                   H  H  H

      propán         →      propán-1,2,3-triol (glycerol)

## [úprava] Príprava

## [úprava] Acidobázické vlastnosti

Alkoholy sú amfotérne látky, čo znamená, že sa správajú aj ako kyseliny, aj ako zásady v závislosti od prostredia.

### [úprava] Kyslé reakcie

Účinkom alkalických kovov tvoria alkoholy soli nazývane alkoholáty alebo alkoxidy. Obsahujú skupinu R-O−

2 R-OH + 2 Na → 2 R-O−Na+ + H2

2 R-OH + 2 NaOH → 2 R-O−Na+ + H2O

napr.: 2 CH3CH2OH + 2 Na → 2 CH3CH2O−Na+ + H2

CH3ONa + CH3I → CH3OCH3 + NaI

### [úprava] Zásadité reakcie

Zásadité vlastnosti alkoholov vyplývajú z voľných elektrónových párov, ktoré sa nachádzajú na kyslíku. Kyslík je teda schopný viazať H+, čím sa vytvorí alkyloxóniový katión, z ktorého sa odštepuje H2O.

R-OH + HCl → R-Cl + H2O

| Tento chemický článok je zatiaľ príliš krátky (tzv. "výhonok"). Môžeš pomôcť Wikipédii rozšíriť ho tak, že hore klikneš na záložku "úprava" (alebo alternatívne sem) a dopíšeš alebo zmeníš text.

Wikicitáty obsahujú zbierku citátov súvisiacich s:
Alkohol
Zdroj: "http://sk.wikipedia.org../../../a/l/k/Alkohol.html"

Kategórie: Chemické výhonky | Alkoholy

##### Views

- Článok
- Diskusia
- Aktuálna verzia

##### Hľadaj

##### Iné jazyky

- العربية
- Беларуская
- Български
- Bosanski
- Català
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- English
- Esperanto
- Español
- Eesti
- Suomi
- Français
- Galego
- עברית
- Magyar
- Bahasa Indonesia
- Ido
- Íslenska
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Latina
- Lietuvių
- Македонски
- Bahasa Melayu
- Nederlands
- Norsk (nynorsk)
- Norsk (bokmål)
- Polski
- Português
- Română
- Русский
- Simple English
- Slovenščina
- Српски / Srpski
- Basa Sunda
- Svenska
- ไทย
- Türkçe
- Українська
- Tiếng Việt
- 中文