Bezeg

Iz Wikipedije, proste enciklopedije

Bezeg
Znanstvena razvrstitev
Kraljestvo: Plantae
Deblo: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Dipsacales
Družina: Adoxaceae
Rod: Sambucus
Vrste
  • S. nigra L.
  • S. vulgaris Lam.
  • S. arborescens Gilib.

Bezèg (tudi bèzeg) (latinsko sambucus) je grm ali pa do 10 m visoko drevo.

Cvetoč bezeg
Povečaj
Cvetoč bezeg

Ni prava začimba, čeprav ima svoj značilen, aromatičen okus. V kuhinji se pripravlja ocvrte cvetove. Drobne cvetove lahko dodajamo tekočemu testu za praženec ali omlete in jim s tem izboljšamo okus.

Iz suhih cvetov in jagod kuhamo bezgov čaj, ki deluje kot diuretik. Okusen je sok iz bezgovih jagod, bezgova šabesa in bezgov sirup.

[uredi] Zunanje povezave

Bezeg je tudi
v Wikislovarju, prostem slovarju.


Ta botanični članek je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.