దొండ కాయ - వికిపీడియా

# దొండ కాయ

### వికీపీడియా నుండి

? దొండ కాయ
శాస్త్రీయ వర్గీకరణ

సామ్రాజ్యము: | ప్లాంటే
విభాగము: | మాగ్నోలియోఫైటా
తరగతి: | మాగ్నోలియాప్సిడా
వర్గము: | కుకుర్బిటేల్స్
కుటుంబము: | కుకుర్బిటేసీ
జీనస్: | కాక్సీనియా
స్పీసీస్: | సి. గ్రాండిస్

ద్వినామము
కాక్సీనియా గ్రాండిస్ (L.) జే. వాయిట్

దొండ (లేదా తొండ, డొండ) పొదగా పెరిగే తీగపైరు. కాయలు గుండ్రంగా రెండు, రెండున్నర అంగుళాల పొడవున ఉంటాయి. పచ్చికాయలు కూరగా వండుకుంటారు. కొన్ని ప్రాంతాలలో లేత ఆకులను కూడా కూర దిన్సుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సంవత్సరము పొడవునా కాయలు కాయు కూరగాయ తీగ. దీని సాధారణముగా పందిరిఎక్కించి సాగు చేస్తారు. పచ్చికాయలను ఉట్టిగానే తింటారు కూడా, లేదా కూర చేసుకోని తింటరు.

- తమిళము కోవై
- కన్నడము దొండె
- మళయాలము కోవల్‌
- ఓఢ్రము తురడా
- హిందీ బింట్‌
- సంస్కృతము రక్తఫలా

## [మార్చు] రకములు

- దేశవాళీ లేదా చిన్న దొండ లేదా నైజాక దొండ
- బొబ్బిలి దొండ
- ఆర దొండ
- పాము దొండ
- కాకి దొండ
- చేదు దొండ, పిచ్చి దొండ
- జయపూరు దొండ
- తియ్య దొండ, కూర దొండ, మంచి దొండ

## [మార్చు] వంటలు

ఇది అంత రుచికరమైన కాయగూర కాకపోయినను దీనిని చాలా రకాలుగా వండవచ్చు.

- దొండకాయ వేపుడు
- దొండకాయ పులుసు
- దొండకాయ పప్పు కూర
- దొండకాయ పచ్చడి
- గుత్తి దొండకాయ కూర

Retrieved from "http://te.wikipedia.org../../../%E0%B0%A6/%E0%B1%8A/%E0%B0%82/%E0%B0%A6%E0%B1%8A%E0%B0%82%E0%B0%A1_%E0%B0%95%E0%B0%BE%E0%B0%AF.html"

వర్గం: కూరగాయలు

##### Views

- వ్యాసము
- చర్చ
- ప్రస్తుతపు కూర్పు

##### అన్వేషణ

##### ఇతర భాషలు

- English