గోంగూర పచ్చడి - వికిపీడియా

# గోంగూర పచ్చడి

### వికీపీడియా నుండి

గోంగూర పచ్చడి తెలుగువారికి అత్యంత ప్రీతిపాత్రమైనది.

కావల్సిన పదార్ధాలు : గోంగూర, ఎండిమిర్చి, దనియాలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి, చింతపండు, ఉప్పు

తయారుచేయు పద్దతి : ముందుగా ఎండిమిర్చి, దనియాలు, జీలకర్ర లను నూనె వేసి బాగా వేగించి ప్రక్కన ఉంచవలెను. తరువాత అదే గిన్నెలో మరికాస్త నూనె వేసి శుభ్రపరిచిన గోంగూరను వేసి వేగించవలెను.వేగించినవన్నీ సరిపడినంత ఉప్పు , చింతపండు , వెల్లులి వేసి మెత్తగా రొబ్బుకొనవలెను. తరువాత రుబ్బిన పచ్చడిలో ఇస్టపడినవారు కిద్దిగా నూనె , పచ్చి ఉల్లిపాయముక్కలు చిన్నవిగా చేసి కలుపుకొనిన పచ్చడి చాల రుచికరంగా ఉండును.

Retrieved from "http://te.wikipedia.org../../../%E0%B0%97/%E0%B1%8B/%E0%B0%82/%E0%B0%97%E0%B1%8B%E0%B0%82%E0%B0%97%E0%B1%82%E0%B0%B0_%E0%B0%AA%E0%B0%9A%E0%B1%8D%E0%B0%9A%E0%B0%A1%E0%B0%BF.html"

వర్గాలు: తెలుగుదనం | శాకాహార వంటలు

##### Views

- వ్యాసము
- చర్చ
- ప్రస్తుతపు కూర్పు

##### అన్వేషణ