กรดน้ำส้ม - วิกิพีเดีย

# กรดน้ำส้ม

### จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

กรดน้ำส้ม
สมบัติทั่วไป
ชื่อตามระบบ | กรดแอซีติก กรดเอทาโนอิก
ชื่ออื่น | กรดมีเทนคาร์บอกซิลิก แอซิติลไฮดรอกไซด์ (AcOH) ไฮโดรเจนแอซิเตต (HAc)
สูตรโมเลกุล | C2H4O2
สูตรโครงสร้างแบบ SMILES | CC(=O)O
มวลโมเลกุล | 60.05 g/mol
ลักษณะภายนอก | ของเหลวไม่มีสี หรือผลึก
เลขทะเบียน CAS | [64-19-7]
สมบัติ
ความหนาแน่นและสถานะ | 1.049 g/cm3 เมื่ออยู่ในสถานะของเหลว 1.266 g/cm3 เมื่ออยู่ในสถานะของแข็ง
การละลายในน้ำ | ละลายได้ดี
ในเอทานอล,แอซีโตน ในโทลูอีน, เฮกเซน ในคาร์บอนไดซัลไฟด์ | ละลายได้ดี ละลายได้ดี ละลายไม่ได้ในทางปฏิบัติ
จุดหลอมเหลว | 16.7 ?C (289.9 K)(62.1 °F)
จุดเดือด | 118.1 ?C (391.2 K)(244.6 °F)
ความหนืด | 1.22 mPa s at 25 °C
พิษภัย

NFPA 704

จุดวาบไฟ | 43 °C
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง
กรดคาร์บอกซิลิกที่เกี่ยวข้อง | กรดฟอร์มิก กรดโพรพิโอนิก กรดบิวไทริก

สารประกอบที่เกี่ยวข้อง

อะเซตาไมด์
เอทิลแอซิเตต
แอซิติลคลอไรด์
แอซิติกแอนไฮไดรด์
แอซิโตไนไตรล์
แอซิตัลดีไฮด์
เอทานอล

หากมิได้ระบุเป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้นี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐาน ที่ 25°C, 100 kPa

กรดน้ำส้ม หรือที่เรียกกันตามระบบว่า กรดแอซิติก เป็นสารประกอบเคมีอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชู คือให้รสเปรี้ยวและกลิ่นฉุน กรดแอซิติกแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 16.7°C มีลักษณะเป็นผลึกใส กรดชนิดนี้มีฤทธิ์กัดกร่อน ไอของกรดสามารถทำให้ตาและจมูกระคายเคือง แต่ก็ยังมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนหากละลายน้ำ ซึ่งมีประโยชน์มากในการขจัดตะกรันในท่อน้ำ ในด้านอุตสาหกรรมอาหาร กรดแอซิติกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อควบคุมความเป็นกรดภายใต้รหัส E260

| กรดน้ำส้ม เป็นบทความเกี่ยวกับ เคมี ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหา หรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น

ข้อมูลเกี่ยวกับ กรดน้ำส้ม ในภาษาอื่น สามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ๆ ด้านซ้ายมือ

ดึงข้อมูลจาก "http://th.wikipedia.org../../../%E0%B8%81/%E0%B8%A3/%E0%B8%94/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1.html".

หมวดหมู่: บทความเกี่ยวกับ เคมี ที่ยังไม่สมบูรณ์

##### Views

- บทความ
- อภิปราย
- รุ่นปัจจุบัน

##### ค้นหา

##### ภาษาอื่น

- Български
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- Ελληνικά
- English
- Esperanto
- Español
- Eesti
- Suomi
- Français
- עברית
- Bahasa Indonesia
- Ido
- Italiano
- 日本語
- 한국어
- Latina
- Latviešu
- Nederlands
- Norsk (nynorsk)
- Norsk (bokmål)
- Polski
- Português
- Română
- Русский
- Slovenščina
- Svenska
- Українська
- Tiếng Việt
- 中文