Часничник дрібний
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Часничник дрібний | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
|
Часничник дрібний (Marasmius scorodonius (Fr.) Fr.)
Місцева назва - полост часниковий. З родини Marasmiaceae. Шапка 1-3,5 см у діаметрі, опуклорозпростерта, пізніше - плоскорозпростерта, червонувато-коричнювато, з віком вицвітав, гола. Пластинки білі, червонувато-білі, рідкі. Спорова маса біла. Спори 5-7(9) Х 3-5 мкм. Ніжка (2-5)6 Х 0,1-0,2 см, щільна, згодом порожня, червонувато-темно-коричнево, гола, блискуча. М'якуш білуватий, із сильним запахом часнику.
Поширений на Поліссі та в Лісостепу. Росте у лісах, переважно хвойних, на піщаних грунтах, на опалих хвої, гілочках та інших рослинних рештках. Збирають у липні - жовтні. Добрий їстівний гриб, використовують як приправу, свіжим і сушеним. Виявлено онкостатичну речовину.
[ред.] Джерела
- Єлін Ю.Я., Зерова М.Я., Лушпа В.І., Шаброва С.І. Дари лісів. – К.: «Урожай», 1979
- Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979

