Анаероби

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

анаероби, організми, здатні жити без атмосферного кисню, до них відносяться деякі види бактерій, дріжджів, найпростіших, червів. Енергію для життєдіяльності отримують, окисляючи органічні, рідше неорганічні речовини без участі вільного кисню, або використовуючи енергію світла. Виділення анаеробів у вигляді спирту і двоокису вуглецю використовується в пивоварстві та харчовій промисловості (див. ферментація).