Салат

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

?
Салат
Салатове поле в Каліфорнії
Салатове поле в Каліфорнії
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
- Судинні (Tracheophyta)
- Насінні (Spermatophyta)
- Покритонасінні (Magnoliophyta)
- Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Айстериди (Asterids)
Порядок: Айстроцвіті (Asterales)
Родина: Айстрові (Asteraceae)
Підродина: Cichorioideae
Триба: Cichorieae
Рід: Lactuca
Вид: Салат (Lactuca sativa)
Посилання
Віківиди: Lactuca sativa
NCBI: 4236

Салат (Lactuca sativa L.), однорічна городня рослина з родини складноцвітих, плекана задля молодого листя, що споживають сирим як додаток до страв, рідше вареним. С. містить цукри (0,18 — 3,6%) каротин, вітаміни B1, B2, C, P, солі кальцію, заліза і фосфору. С. холодностійка, волого- і світлолюбна, скоростигла (45-60 днів) рослина; добре росте на урожайних ґрунтах. На Україні поширені перев. качанні сорти: Зелений круглий, Кам'яна головка жовта, Льодяна гора, Першотравневий, Кучерявець одеський.


Метелик Це незавершена стаття з біології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.


[ред.] Література