Помідор

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

?
Помідор
Плоди пімідора
Плоди пімідора
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
- Судинні (Tracheophyta)
- Насінні (Spermatophyta)
- Покритонасінні (Magnoliophyta)
- Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Айстериди (Asterids)
Порядок: Пасльоноцвіті (Solanales)
Родина: Пасльонові (Solanaceae)
Рід: Пасльон (Solanum)
Підрід: Помідор (Lycopersicum)
Види
  • Lycopersicon minutum
  • Solanum cheesmaniae
  • Solanum chilense
  • Solanum chmielewskii
  • Solanum habrochaites
  • Помідор звичайний (S. lycopersicum)
  • S. lycopersicum x S. habrochaites
  • S. lycopersicum x S. peruvianum
  • S. lycopersicum x S. pimpinellifolium
  • S. lycopersicum x S. tuberosum
  • Solanum neorickii
  • Solanum pennellii
  • Помідор перуанський (S. peruvianum)
  • Помідор смородиновий (S. pimpinellifolium)
Посилання
NCBI: 49274

Помідо́р, томат (Lycopersicum) — підрід рослин родини пасльонових. Однорічні чи багаторічні (у тропічних зонах) трав'янисті або напівкущові рослини заввишки 40—120 см. Цвіте в червні — вересні. Листки непарноперисторозсічені, з довгасто-яйцевидними листочками. Квітки двостатеві, дрібні, жовті, на довгих ніжках, зібрані півзонтиками. Плід — велика сплюснута куляста соковита, м'ясиста, дво- чи багатокамерна ягода. Відомо 7 видів, що дико ростуть у тропічній Америці. Найважливіше госп. значення має 1 вид: П. звичайний, або їстівний (L. Esculentum) — овочева культура. Плоди П. містять велику кількість вітамінів (B1, B2, C, P, PP), провітамін A, цукри (2.1—8.8%), яблучну і цитринову кистлоту та мінеральні речовини. Помідори споживають вареними, солоними, маринованими; з них виготовляють томатний сік, томат-пюре. Іноді рід П. об'єднується з родом паслін (лат. Solanum).

[ред.] Література