Сироїжка болотяна

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Сироїжка болотяна
Сироїжка болотяна
Сироїжка болотяна
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: (Basidiomycota)
Клас: Базидіоміцети
(Basidiomycetes)
Підклас: (Hymenomycetidae)
Ряд: (Russulales)
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжки (Russula)
Вид: Сироїжка болотяна
(Russula paludosa)

Сироїжка болотяна (Russula paludosa Britz.)

З родини сироїжкових - Russulaceae. Шапка 4-12(15) см у діаметрі, напівсферична, згодом опуклорозпростерта, щільном'ясиста, з опущеним товстим, гладеньким, з часом іноді короткорубчастим краєм, рівно забарвлена, коричнева-червона або кольору вина з рудуватим відтінком, пізніше іноді рудів або жовтіє. Шкірка знімається. Пластинки білуваті, потім жовтуваті, часом з червонуватим відтінком, на смак гоструваті. Спорова маса жовта. Спори 9-12 Х 8-10 мкм, шипасті. Ніжка 4-10(15)-1,5-3(4) см, біла, донизу часом рожевувата, щільна, пізніше нещільна. М'якуш щільний, білий, солодкий, без особливого запаху. Росте на Поліссі в соснових лісах, на вологих місцях, часто серед чорниці; у серпні - жовтні. Їстівний гриб. Використовують свіжим та засолюють.

[ред.] Джерела

  • Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979
Commons
ВікіСховище має мультимедіа-дані до теми