Süßreserve - Alemannische Wikipedia

# Süßreserve

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Technische Yschränkung: Dr koräkt Titel wär: »Süessreserve«

Süessreserve isch ä speziell behandelter, lagerfähig gmachter Trybelmoschd, mit dem mr nochträglich dr Wii süesst. Dr Alkoholghalt vu Süessreserve derf 8 g/l nit ybrschrite. Grundsätzlich isch zwische dr Ariicherig vum Moschd vor dr Gärig fir meh Alkohol un ennem Nochsüesse vum Wii fir ä harmonischere Gschmack z unterscheide.

## [ändere] Literatur

Friedrich Schmitthenner: Das Süsshalten von Wein durch Entkeimung und das Süssen von Wein mit sterilen Most im Lichte des Weingesetzes von 1909. Seitz-Werke G. m. b. H., Kreuznach um 1920

Vun "http://als.wikipedia.org../../../s/%C3%BC/%C3%9F/S%C3%BC%C3%9Freserve.html"

Kategorie: Wikipedia:Schnelllöschen | Wyy

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