Anko

El Vikipedio

Daifuku kun 'anko ene
Daifuku kun 'anko ene

Anko (japane: 餡子, nomita ankaŭ "an" 餡) estas pasto el ruĝaj faboj.

Tiu ruĝa fabo estas nomita azuki-fabo en Japanio kaj estas manĝita kiel deserto. Oni uzas ĝin por fari daifuku.

Kiam la azuki estas kuirita kaj kaĉigita, ĝi formas dikan paston aŭ kaĉon.

Ekzistas diversdensaj anko-j.

Anko estas garnaĵo de anpan, kiu estas ankaŭ la kapo de Anpanman, animea figuro.