اکال - ویکی‌پدیا

# اکال

### از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

اکال گیاهی است از تیره ریشه‌داران رده قارچ‌ها که در تداول عامه به قارچ‌های خوراکی و قارچ‌های چتری و کلاهکداری اطلاق می‌شود، که پس از بارش باران می‌روید. اکال در عربی فطر می‌گویند.مردمان جنوب ایران بویژه در کوخرد هرمزگان اکال را جمع می‌کنند و پس از شستن و تمیز کردن می‌پزند و با برنج یا نان می‌خورند و یا آن را کباب می‌کنند. اکال ( کارچ) خوراکی خوشمزه و مقوی است. در فصل زمستان و بهار و پس از بارش باران موسمی در پشته‌ها (پشتخه‌های ) کوخرد بویژه در پشتخه‌های مدی آباد، او شیرینو، و پشتخه جابر و پشتخه ترارو، پشتخه باغ زرد و دشت پاراو و کوه زیر بهترین نوع اکال درست می‌شود.

## [ویرایش] منبع

- محمدیان، کوخری، محمد ، “ «به یاد کوخرد» “، ج2. چاپ اول، دبی: سال انتشار ۲۰۰۳ میلادی.
- نگاره از: محمد محمدیان.

برگرفته از «http://fa.wikipedia.org../../../%D8%A7/%DA%A9/%D8%A7/%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D9%84.html»

رده‌های صفحه: فاصله مجازی | بخش کوخرد

##### Views

- مقاله
- بحث
- نسخهٔ فعلی

##### جستجو