استریک اسید
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
| استریک اسید | |
|---|---|
| نام شیمیایی | Octadecanoic acid |
| نام های دیگر | اوکتادکانوییک اسید |
| فرمول شیمیایی | CH3(CH2)16COOH |
| فرمول مولکولی | C18H36O2 |
| جرم مولی | 284.47 g/mol |
| CAS number | [57-11-4] |
| چگالی | 0.847 g/cm3 at 70 °C |
| دمای ذوب | 69.6 °C |
| دمای جوش | 383 °C |
| دمای انجماد | 49.5 °C |
| توان اسیدی | 200-210 mg KOH/g |
| Safety data | |
| NFPA 704 | |
| Disclaimer and references | |
استریک اسید یکی از انواع مهم و پرکاربرد اسیدهای چرب می باشد.

