زرشک پلو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

زرشک پلو یکی از معروف ترین پلو ها در آشپزی ایرانی است. در طبخ این پلو بعد از دم کردن برنج ایرانی مقداری از برنج ایرانی را با مخلوط زعفران و زرشک سرخ کرده مخلوط می کنند تا همرنگ زعفران شده و با زرشک ها مخلوط شود سپس زرشک پلو را روی پلوی ایرانی ریخته و مصرف می کنند. این پلو معمولا با ماهیچه با ران مرغ مصرف می کنند.

انواع پلو و خورش های ایرانی
انواع پلوهای ایرانی

چلو کره  · لوبیا پلو  · آلبالو پلو  · زرشک پلو  · سبزی پلو ماهی  · پلو زعفرانی  · شیرین پلو  · مرصع پلو  · باقلا پلو  · عدس پلو  · والک پلو  · دمی باقالی  · دمپختک  · رشته پلو  · نخود پلو  · هویج پلو  · ماش پلو

انواع خورش های ایرانی

خورش بامیه  · خورش قورمه سبزی  · خورش آذربایجان  · خورش چغاله بادام  · خورش چشم بلبلی  · خورش فسنجان  · خورش قیمه  · خورش قیمه یزد  · خورش قیمه گیلان  · خورش قلیه‌ ماهی  · خورش قلیه‌ میگو  · خورش کنگر  · خورش کدوبادمجان  · خورش گوجه سبز  · خورش لوبیا سفید  · خورش مرغ ترش  · خورش به با آلو  · خورش دال عدس  · خورش کرفس  · خورش ریواس  · خورش پرتقال