شراب
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
شراب از نوشیدنیهای الکلی است که از تخمیر انگور بهدست میآید.
اگرچه از میوههای دیگر نیز شراب ساخته میشود ولی واژه شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است. [نیاز به ذکر منبع]
شراب سازی از گذشتههای دور در بسیاری از مناطق جهان رواج داشته است.
فهرست مندرجات |
[ویرایش] انواع شراب
- شراب سرخ
- شراب گلی
- شراب تقویت شده
- شراب شیرین
- شراب گازدار (شامپاین)
[ویرایش] شراب سفید
شراب سفید نوعی شراب است که در جریان تولید آن پوست انگور را پیش از شروع تخمیر از آب انگور جدا میکنند تا مواد رنگی پوست در الکل ناشی از تخمیر حل نشود.
[ویرایش] انواع شراب در ادبیات فارسی
- می: شراب قرمز
- باده: شراب به طور کل
- نبیذ: میخرما
- سیکی: میپرمایه و گیرا
- صهبا: میسفید
- مُل: لیکور، میمعمولی را هم میگویند
- بگماز: گونهای می
[ویرایش] مناطق مهم شراب سازی دنیا
[ویرایش] جستارهای وابسته
قديمي ترين شراب كشف شده در دنيا
| الکل |
| اتانول | تاریخ الکل | آبجوسازی | میگساری | مستی | خماری | دستساز | شرابسازی |
| نوشیدنیهای تخمیری |
|---|
| شراب | آبجو | آبجو چاودار | آبجو ذرت | آبجو گندمی | ساکی | شراب سیب | پری | شهداب | شراب میوه |
| نوشیدنیهای تقطیری |
| غلات: ویسکی | ویسکی ذرت | ویسکی چاودار | برنج: شوچو | میوهها: برندی | کنیاک | جین | پیسکو | راکی | سیب: شراب سیب نیشکر: عرق نیشکر | آگاوه: تکیلا | مسکال | انیسون: عرق | سیبزمینی: ودکا |
| دیگر نوشیدنیها |
| کوکتلها |

