زیره

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

دانه‌های زیره
دانه‌های زیره

زیره دانه‌ای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد داشت. دانه‌های زیره با چوب،کوبیده می‌شد. این دانه به صورت خودرو در ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، هند، کوبا، سوریه، مکزیک و شیلی رشد می‌کند. این دانه در فلسطین به صورت خودرو رشد نمی‌کند اما در زمان گذشته در آنجا زراعت می‌گردید. بیشترین زیره در ایران، در شهر کرمان رشد می‌کند.


[ویرایش] منابع

  • ناصری، ابوالقاسم. دانستن آثار صد گیاه. چاپ اول، تهران: بی‌نا، ۱۳۳۰، ۱۲۸.