اختری
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
| اختری | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
میوههای اختری
|
||||||||||||||
| طبقهبندی علمی | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Averrhoa carambola |
اَختَری (کوکبی یا میوه ستاره) نام میوهای استوایی است از تیرهٔ ترشکیان (Oxalidaceae) سردهٔ ابن رُشدیها (Averrhoa).
این میوه بومی سریلانکا، هندوستان و اندونزی است. اختری از خویشاوندان نزدیک میوه بیلیمبی است.
[ویرایش] معرفی
این میوه از میوه های مناطق گرمسیری می باشد.رنگ آن سبز و گاهی زرد می باشد. پوست آن براق است . از انواعی که دارای نقطه یا خطهای قهوه ای می باشد،استفاده نکنید. استفاده ی کوکبی آسان است. نیاز به پوست کندن و جدا کردن دانه ندارد. به آرامی تغییر رنگ می دهد. مزه ی بعضی از انواع آن ترش و برخی شیرین می باشد. (مانند انگور پوست کلفت) شکل زیبایی دارد و وقتی آن را می بریم بسیار شبیه ستاره می با شد. می توان از آن در سالاد و برای تزئین غذا ها استفاده کرد .
[ویرایش] منابع
- وبگاه برتر(به کوشش سالارمهر)
- برابرهای واژههای علمی از: عطری، مرتضی، واژهنامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلیسینا، ۱۳۸۴.

