سوف ماهیان

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

به انگلیسی : Percidae

این خانواده دارای یک جنس منحصر به فرد Lucioperca و دارای یک گونه به نام Stizostedion Lueioperca است.

نام محلی و فارسی آن سوف است. دارای گوشتی لذیذ و از نظر بیولوژیکی یک جانور شکارچی مهاجم و گوشتخوار است و در هنگام تخم ریزی اقدام به لانه سازی می کند.

از نظر تغییرات فیزیکوشیمیایی آب بسیار حساس است.

طول متوسط صید شده در این بررسی ۵۰ ـ ۴۰ سانتیمتر بوده و میانگین وزنی آن ۱۰ ـ ۶ کیلوگرم است. در چند سال اخیر این ماهی برای بازسازی ذخایر دریای خزر مورد استفاده قرار می گیرد.

[ویرایش] منبع

ماهنامه ترویجی سبزینه شماره هفتم {اجازه نامه}