فیلماهی
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
فیل ماهی (Huso huso)، از راسته تاسماهیان، بزرگترین ماهی دریای خزر است. خاویار آن گرانترین نوع خاویار است. نام دیگر آن «استورژن بلوگا» است. نمونه هایی از آنها با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده است. هر دو یا سه سال یکبار تخم ریزی می کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می شود. طول آن از یک و نیم متر تا بیش از چهار متر است. رکورد صید آن در ایران ۱۲۵۰ کیلوگرم بوده است که از آن ۲۳۰ کیلوگرم خاویار طلایی، که گرانترین نوع خاویار است، استحصال شد.

