ودکا
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
ودکا یکی از پرمصرف ترین نوشیدنیهای الکلی تقطیری است. ودکا بدون طعم دهنده یک مایع شفاف و بی رنگ است که از آمیختن آب با اتانول تولید میشود. معمولاً با تقطیر شرابی که از تخمیر جو یا سیبزمینی به دست آمده الکل اتیلیک تقریباً خالص تهیه میکنند و سپس آن را با آب مخلوط میکنند تا ودکا درست شود.
کلمه «ودکا» (Водка) از زبان روسی میآید و حالت تصغیر کلمه «وُدا» (Вода) به معنی آب است.[نیاز به ذکر منبع]
ودکا یک نوشیدنی الکلی ارزان قیمت با درصد الکل بالا (بین ۳۵ تا ۵۰ درصد) است. ودکای سنتی روسیه ۴۰ درصد الکل دارد.
[ویرایش] منبع و پیوند به بیرون
| الکل |
| اتانول | تاریخ الکل | آبجوسازی | میگساری | مستی | خماری | دستساز | شرابسازی |
| نوشیدنیهای تخمیری |
|---|
| شراب | آبجو | آبجو چاودار | آبجو ذرت | آبجو گندمی | ساکی | شراب سیب | پری | شهداب | شراب میوه |
| نوشیدنیهای تقطیری |
| غلات: ویسکی | ویسکی ذرت | ویسکی چاودار | برنج: شوچو | میوهها: برندی | کنیاک | جین | پیسکو | راکی | سیب: شراب سیب نیشکر: عرق نیشکر | آگاوه: تکیلا | مسکال | انیسون: عرق | سیبزمینی: ودکا |
| دیگر نوشیدنیها |
| کوکتلها |

