आलू - विकिपीडिया

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आलू

आलू एक सब्ज़ी का नाम है. इसकी उद्गम अस्थान दक्षिण अमेरिका का पेरू (संदर्भ) है । यह गेहूं, धान तथा मक्का के बाद सबसे ज्यादे उगाई जाने वाली फसल है ।

## [संपादित करें] इतिहास

अमेरिकी वैज्ञानिकों ने एक अनुसंधान से निष्कर्ष निकाला कि पेरू के किसान आज से 7000 साल पहले से आलू उपजा रहे हैं । सोलहवीं सदी में स्पेन ने अपने दक्षिण अमेरिकी उपनिवेशों से आलू को यूरोप पहुंचाया । उसके ब्रिटेन जैसे देशों ने आलू को दुनिया भर मे लोकप्रिय बना दिया । आज भी आयरलैंड तथा रूस की अधिकांश जनता आलू पर निर्भर है ।

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श्रेणियाँ: आधार | सब्ज़ी

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